Butene atau shushan adalah tumbuhan dari keluarga Apiaceae, yang mempunyai kedua-dua sifat bermanfaat dan kontraindikasi. Selalunya, tumbuhan ini boleh ditemui di kawasan di mana iklim sederhana berlaku. Nama tumbuhan itu merujuk kepada perkataan Yunani kuno yang diterjemahkan kepada "menyenangkan" atau "gembira." Nama itu mencerminkan sifat utama: daun mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Rumput tumbuh sebagai tumbuhan liar atau ditanam khas.
Penerangan mengenai tumbuhan
Butene sentiasa mempunyai ubi atau rizom.Ramai ahli agronomi, untuk menerangkan dengan lebih tepat tumbuhan ini, bandingkan dengan lobak merah dan parsnip mengikut jenis pertumbuhan. Ubinya wangi seperti daun. Mengikut jenis pulpa, ubinya menyerupai pulpa lobak atau lobak merah dan mempunyai warna putih kekuningan.
Sebelum ini, penduduk Eropah dan Amerika Utara menggunakan rizom untuk menyediakan puri, ulam atau kaserol. Hari ini, buten berumbi atau shushan agak kerap digunakan sebagai rempah ratus. Anda boleh menemui sayur jeruk yang dijual. Orang Armenia sangat menyukai hidangan ini. Di Armenia, balang kecil shushan jeruk sering dijual.
Unsur kimia tumbuhan
Bagi komposisi kimia herba ini, akarnya mengandungi minyak pati, serta lebih daripada 20% kanji. Di samping itu, bahagian udara mengandungi flavonoid, kumarin, minyak pati dan vitamin C.
Semua elemen ini menjadikan herba itu sihat. Disebabkan fakta bahawa ia mengandungi flavonoid, penggunaan rizom mempunyai kesan positif terhadap peredaran darah.
Sifat positif
Dengan penggunaan biasa, terdapat trend positif dalam menguatkan dinding saluran darah, yang seterusnya, melindungi daripada risiko mengembangkan plak arteri. Vitamin C, yang terdapat di sini dalam kuantiti yang banyak, juga mempunyai kesan positif.
Pengambilan herba mempunyai kesan positif terhadap sistem imun. Di samping itu, jika anda kerap mengambil infusi butena yang disediakan dengan betul, anda boleh mengaktifkan sintesis kolagen, yang diperlukan untuk kulit kekal muda dan tona. Ahli farmasi memanggil sifat utama tincture yang disediakan sebagai kesan diuretik, pengukuhan, dan anti-radang.
Kontraindikasi
Bagi kontraindikasi, tidak ada halangan khusus untuk mengambilnya. Satu-satunya had adalah intoleransi individu terhadap beberapa komponen.
Di mana ia digunakan
Hari ini di Armenia, rumput atau ubi sering digunakan untuk memasak. Ubi digoreng atau direbus, daunnya digunakan sebagai unsur salad. Ubi mengeluarkan aroma yang halus, dan apabila digoreng atau direbus, ia menyerupai buah berangan panggang.
Daunnya juga digunakan dalam masakan Moldavia atau Romania. Apabila rumput mengumpul jus, daun dipotong khusus untuk menyediakan borscht hijau atau sup. Di samping itu, daun buten diletakkan di bahagian bawah balang apabila jeruk dibuat.
Pilihan lain ialah mengeringkan daun dan kemudian menggunakannya mengikut keperluan. Perlu diingatkan bahawa ubat rasmi tidak menggunakan Shushan.
Ubat
Herba ini sering digunakan oleh pakar perubatan tradisional. Semua bahagian tumbuhan digunakan untuk penyediaan. Sebagai contoh, herba segar diambil untuk menyediakan air rebusan khas yang boleh menyembuhkan saluran pernafasan. Jus dari daun membantu melawan batuk kering. Bagi merawat kanak-kanak, jus juga digunakan untuk merawat nodus limfa. Losyen disapu pada nod dan kemudian dibiarkan seketika. Dengan bantuan jus, pelbagai luka dan bisul sembuh; di sini jus tidak dicairkan atau dicampur dengan unsur lain.
Bagi warna akar, jika diambil dengan berhati-hati, ia boleh digunakan untuk menyembuhkan penyakit gastrousus lanjutan.Berwarna herba membantu melindungi sistem imun dan juga menjadi tonik umum.
Di samping itu, herba digunakan untuk kekurangan vitamin, hipertensi, membantu sebagai penenang dan digunakan secara preskripsi jika seseorang mempunyai masalah ingatan.
Memasak
Tanaman ini sangat popular di Armenia, ia tumbuh seperti herba liar, sering digunakan untuk memasak, dan batangnya disediakan sebagai makanan ringan yang sangat lazat. Penjerukan menjadikan batang buten lembut dan memberikan mereka rasa istimewa. Batangnya bertukar menjadi hijau muda; ia adalah makanan ringan bebas atau digunakan sebagai elemen tambahan, sebagai tambahan kepada stik daging dan salad sayuran.
Untuk menyediakan tumbuhan untuk pemprosesan selanjutnya, mula-mula kutip atau gali ubi dan pisahkan daun dari pucuk dengan teliti. Selepas ini, semua bahagian tumbuhan dibasuh dengan air suam. Selepas penyediaan, mereka mula menyediakan herba.
resepi
Shushan digunakan untuk membuat jeruk, perapan, dan telur hancur. Di samping itu, mereka membuat infusi khas, decoctions dan tincture yang membantu menyembuhkan beberapa penyakit.
Berwarna alkohol
Berwarna boleh disediakan dengan penambahan alkohol tulen:
- 50 ml alkohol;
- 50 ml jus.
Mereka menggunakan jus yang diperah daripada ubi. Pertama, ia ditapis, membebaskannya daripada kepingan pulpa. Kemudian dicampur dengan alkohol. Berwarna dibiarkan selama 5-7 hari; hanya bekas kaca digunakan untuk penyimpanan. Selepas produk diselitkan, ia boleh digunakan tanpa cair atau dicairkan dengan air untuk kegunaan lisan.
Infusi benih
Untuk menyediakan, ambil benih, tambah air panas, dan biarkan selama 12 jam. Kemudian cecair yang terhasil ditapis dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.Infusi diambil secara lisan atau digunakan untuk merawat penyakit kulit dengan membuat losyen. Infusi menjadi sedikit mucilaginous; sifat ini berasal dari gabungan kanji dan unsur semula jadi yang terkandung di dalam batang.
Infusi ubi
Ubi kaya dengan flavonoid dan vitamin. Untuk menyediakan infusi, ambil rizom. Potong kepingan atau kiub, kemudian isi dengan air panas. Selepas sehari infusi, tapis dan simpan di dalam peti sejuk selama 7-14 hari.
Infusi digunakan untuk penyakit saluran pernafasan, perut, buah pinggang dan hati. Infusi biasanya dimakan setiap hari 3-4 kali, 2 sudu setiap satu.
Cara menanam buten
Bagi teknologi pertanian, hampir tidak ada kebijaksanaan di sini. Tumbuhan berubi tidak ditanam khas, tetapi tumbuh liar.
Tetapi untuk menguatkan ubi atau membuat pucuk lebih stabil, disyorkan untuk menanam tanaman secara khusus di taman. Keadaan utama adalah kelembapan yang mencukupi. Benih tidak perlu bercambah sebelum menyemai - cukup untuk menanam benih sebelum musim sejuk. Pada musim bunga anak benih akan menjadi padat, kemudian mereka ditanam dan kemudian disiram dengan banyaknya.
Rumput tumbuh di mana-mana tanah, walaupun dengan kandungan pasir atau tanah liat yang tinggi. Penanaman harus disediakan dengan penyiraman biasa - maka daun akan menjadi tebal dan hijau. Sekiranya tumbuhan tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi, sayur-sayuran menjadi keras dan tawar. Bagi tapak pendaratan, Shushan tidak cerewet di sini. Ini adalah salah satu tumbuhan yang tumbuh subur di bawah naungan.
