Peraturan untuk menanam mikrohijau di rumah, memilih benih dan sifat bermanfaatnya

Menanam mikrohijau di rumah ialah cara terbaik untuk menambahkan tumbuhan segar dan sihat pada diet anda yang boleh anda tanam sepanjang tahun. Microgreens ialah pucuk tumbuhan muda yang mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan berfaedah lain. Ini adalah bahan tambahan berkhasiat yang boleh digunakan dalam masakan, termasuk untuk menghias hidangan dan memberi mereka rasa baru.

Apa ini

Microgreens adalah pucuk muda pelbagai tanaman, umurnya tidak melebihi dua minggu, dan mereka boleh membesar sehingga 10 sentimeter tinggi.Dalam masa 5-10 hari ia mencapai nilai pemakanan puncak dan mengandungi banyak unsur bermanfaat untuk kesihatan manusia.

Ciri berfaedah

Microgreen mengandungi sejumlah besar vitamin (C, A, K, B2, B6), mineral (kalsium, besi, magnesium, kalium), asid folik, antioksidan dan fitonutrien. Mikrohijau juga kaya dengan enzim yang membantu meningkatkan penghadaman dan penyerapan nutrien. Pengambilan mikrohijau secara tetap membantu meningkatkan imuniti, menguatkan kesihatan tulang, menurunkan kolesterol darah, mengekalkan mikroflora yang sihat dalam usus dan meningkatkan peredaran darah.

Cara memilih benih

Terdapat beberapa kaedah yang sesuai untuk menanam mikrohijau:

• dalam tanah;
• di dalam bank;
• pada helaian kertas atau serbet;
• pada bulu kapas atau kain kasa penyerap.

Sebelum anda memulakan usaha ini, jangan lupa untuk membeli barangan yang diperlukan: bekas, benih varieti yang dipilih, pengisi dan air. Ciri-ciri menanam mikrohijau tertentu bergantung pada jenis benih yang digunakan.

Tanaman yang paling sesuai ditanam sebagai mikrohijau:

1. Lobak adalah salah satu tanaman yang paling popular. Ia tumbuh sangat cepat dan boleh dituai dalam beberapa hari sahaja. Ia adalah perlu untuk menyediakannya dengan kelembapan dan cahaya yang berterusan supaya pucuk tumbuh dengan cepat.
2. Mustard – tumbuh dengan cepat dan mempunyai daun hijau terang. Ia mempunyai rasa pedas yang sesuai dengan salad dan sandwic. Ia ditanam di luar dan di dalam rumah.
3. Selada air adalah salah satu tanaman yang paling mudah ditanam. Ia mempunyai rasa yang lembut dan manis dan tumbuh dengan cepat. Ia ditanam di atas bulu kapas, kertas atau tanah. Adalah penting untuk menyediakannya dengan cahaya dan menyimpannya di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik.
4. Gandum - mengandungi satu tan nutrien termasuk vitamin, mineral dan antioksidan. Ia adalah perlu untuk menyediakannya dengan kelembapan berterusan dan akses yang mencukupi kepada cahaya.
5. Bawang merah dibezakan dengan rasa yang halus dan manis. Memerlukan lebih banyak cahaya dan kehangatan. Ia juga boleh ditanam di atas tanah atau dalam tuala kertas.

Juga sesuai: bit, arugula, oat, brokoli, beras dan jagung.

Mengekalkan tahap kelembapan yang berterusan dalam bekas adalah sangat penting untuk pertumbuhan mikrohijau yang berjaya, jika tidak, benih dan pucuk tidak akan bertahan.

Memilih persekitaran yang betul

Microgreens idealnya berakar pada ambang tingkap dan balkoni selatan, walaupun ia juga boleh tumbuh di bahagian utara yang kurang cerah. Menggunakan phytolamp akan membantu mikrohijau berkembang lebih cepat. Ia juga penting untuk melembapkannya dengan botol semburan dua atau tiga kali sehari.

Suhu yang sesuai untuk menanam mikrohijau adalah antara 18 dan 24 darjah Celsius. Adalah dinasihatkan untuk menjauhkannya dari pemanas, yang boleh mengeringkan udara, dan tempat dengan draf yang kuat. Kedai menjual ladang mini dan dulang khas untuk menanam mikrohijau, tetapi tidak perlu membelinya; Mana-mana bekas plastik dengan sisi, kotak buah atau sayur, pinggan pakai buang dan balang kaca akan sesuai.

Arahan yang berkembang

Terdapat cara untuk menanam mikrohijau di rumah yang tidak memerlukan tanah. Kaedah ini sama berkesan dengan kaedah tradisional dan akan membantu anda mendapatkan makanan super ini dalam masa yang singkat.

Dalam balang kaca

Untuk proses ini, anda memerlukan balang liter, tiga sudu benih dan penutup dengan lubang atau kain kasa.

1. Letakkan benih dalam balang dan isi dengan air.
2. Biarkan semalaman.
3. Pada waktu pagi, tuangkan air dan bilas sehingga bersih.
4. Kemudian keluarkan semua cecair dari balang dan tutupnya sama ada dengan penutup atau kain keju, terbalikkannya.

Letakkan balang di tempat yang hangat, bilas kandungannya setiap pagi sehingga pucuk mencapai ketinggian 3-4 cm, selepas itu ia boleh dimakan.

Dalam kain kasa

Untuk menyelesaikan tugas ini, anda memerlukan bekas atau pelapik plastik dan kain kasa.

1. Mulakan dengan meletakkan beberapa lapisan kain tipis di bahagian bawah bekas dan kemudian taburkan benih di atas.
2. Pastikan anda membasahinya dengan teliti, kemudian tutup dengan lapisan kasa nipis.

Di atas permaidani jut

Anda memerlukan tikar tumbuh hijau mikro, seperti jut, kelapa atau rami, dan bekas plastik.

Untuk memulakan proses, potong tikar supaya muat di dalam bekas dan isi dengan air. Taburkan benih yang dipilih di atas permukaan yang lembap, dan kemudian tutup bahagian atas dengan filem atau tikar lain untuk mengekalkan kelembapan.

Nuansa penanaman

Menanam mikrohijau adalah aktiviti mudah yang boleh dilakukan walaupun tukang kebun pemula. Walau bagaimanapun, walaupun tukang kebun yang berpengalaman boleh menghadapi masalah.

1. Mana-mana pucuk yang mula berkembang menjadi acuan atau cendawan perlu dibuang. Untuk mengelakkan ini, gunakan bekas yang bersih dan, apabila pucuk telah bercambah, simpan di kawasan yang bercahaya dengan aliran udara yang mencukupi, sambil mengelakkan penyiraman berlebihan.
2. Jika mikrohijau tidak sama ketinggian, kemungkinan besar ia bermakna satu sisi tidak menerima keseimbangan cahaya dan teduh yang mencukupi. Jika ya, putar bahagian lain ke arah sumber cahaya.
3. Proses percambahan biasanya mengambil masa dua hingga tiga hari, tetapi jika lebih lama, anda harus meningkatkan tahap kelembapan tanah atau merendam benih selama 8-12 jam sebelum menanam.
4. Daun kuning boleh menjadi tanda sama ada air tidak mencukupi atau cahaya tidak mencukupi. Pastikan tanah sentiasa lembap tanpa membanjirinya, dan pastikan bekas di bawah cahaya.
5. Jika dulang dengan anak benih berada di bawah naungan semasa percambahan, daun mungkin menjadi berubah warna, tetapi apabila terdedah kepada cahaya matahari ia akan kembali kepada warna hijau semula jadi.

Penanam menuai mikrohijau pada masa yang berbeza, bergantung pada jenis tumbuhan, kadar pertumbuhan dan citarasa peribadi. Biasanya dalam masa seminggu hingga dua minggu mikrohijau akan menjadi kira-kira 5cm tinggi dengan daun baru.

Untuk memastikan tumbuhan menghasilkan lebih banyak sayur-sayuran, yang terbaik adalah memotongnya di batang tanpa mengganggu akar. Selain itu, menanam benih segar setiap sepuluh hari akan membantu memastikan penuaian berterusan.

Adalah disyorkan untuk menuai sayur-sayuran sebelum anda merancang untuk memakannya, kerana ia sangat rapuh dan tidak akan kekal segar untuk masa yang lama. Jika penyimpanan diperlukan, sebaiknya gunakan bekas kaca.

Mikrohijau sangat bagus untuk menambah rasa pada salad, sup, smoothie, sandwic, dan sebarang hidangan daging atau sayuran panas atau sejuk.