Penerangan mengenai ubi keledek, faedah dan kemudaratannya, penanaman dan penjagaan

Ubi keledek adalah nama umum kedua untuk keledek. Tumbuhan tahunan memanjat yang berasal dari Amerika Selatan, ia popular di Indonesia, ditanam di India, dan dianggap sebagai buah tahan lama di China.

Penerangan

Batangnya setinggi 17 cm dan ditutup dengan daun berbentuk hati. Tumbuhan itu adalah saka di tanah airnya; di negara kita ia ditanam sebagai tumbuhan tahunan dan mekar dengan bunga ungu atau putih. Bunganya berbentuk corong. Pembentukan ubi dalam tumbuhan berlaku pada garpu akar sisi.

Ubi keledek boleh mencapai saiz yang besar, dengan berat lebih daripada 3 kg. Bentuk buah boleh berbeza (bulat, bujur, bergaris), bergantung kepada varieti. Warna pulpa dan kulit ubi bergantung kepada varieti dan spesies. Terdapat jenis dengan ubi oren, ungu, merah, kuning dan putih. Rasa pulpa Ubi Manis adalah manis, kerana glukosa yang terkandung di dalamnya.

Anda boleh membeli varieti Ubi Manis untuk dijual:

• tegas;
• sayur-sayuran;
• pencuci mulut.

Varieti makanan mengandungi kurang glukosa dan digunakan sebagai pengganti kentang. Varieti sayur-sayuran juga dimakan bukannya kentang, tetapi jenis pencuci mulut mempunyai rasa lebih dekat dengan lobak merah, labu, pisang dan warna pulpanya cerah, oren.

Varieti pencuci mulut yang popular termasuk jenis Batatov:

• Georgia Merah;
• Beauregard.

Varieti berikut ditanam sebagai pengganti kentang:

• ungu;
• Jepun;
• putih.

Apakah kebaikan Ubi Keledek?

Ubi keledek Ubi keledek tidak begitu popular di negara kita. Tumbuhan ini adalah termofilik, dan iklim kita tidak boleh dipanggil ringan. Minat terhadap tanaman tropika semakin meningkat berkat pempopularan varieti barunya, disesuaikan dengan keadaan musim panas kami dan maklumat tentang kegunaan buahnya.

Rasa ubi Ubi Manis samar-samar mengingatkan rasa kentang beku. Persamaan ini menerangkan nama kedua tumbuhan itu. Ia adalah bahan yang terkandung dalam akar yang menerangkan kebaikan dan kemudaratan Ubi. Komposisi pulpa dan faedahnya sebahagian besarnya bergantung pada varieti, serta pada keadaan pertumbuhan.

Pemakan jantung dinasihatkan untuk menggunakan varieti di mana daging ubi berwarna ungu. Ia didapati mengandungi kandungan antosianin yang tinggi, ia meningkatkan fungsi jantung, dan penggunaannya dalam makanan mengurangkan risiko penyakit mata dan pembuluh darah.

Ubi oren Ubi Manis meningkatkan penglihatan, mengekalkan mata muda berkat vitamin A, terdapat lebih banyak dalam pulpa berbanding sayur-sayuran lain. Hidangan yang diperbuat daripada ubi oren amat berguna untuk orang yang lebih tua dan orang yang mempunyai masalah berat badan.

Bagi wanita berumur yang telah memasuki menopause (menopause), buah ubi membantu mengekalkan tahap hormon wanita dalam badan. Pada wanita muda, ia meningkatkan libido. Orang yang kerap makan ubi kurang berkemungkinan menghidap kanser dan gangguan saraf.

Bersama-sama dengan sifat bermanfaat Ubi, terdapat juga kontraindikasi. Tak semua orang manis Kentang adalah baik untuk anda. Orang yang mempunyai pelbagai patologi gastrousus boleh mengalami kemudaratan kepada kesihatan mereka. Ia tidak disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet wanita hamil dan menyusu.

Bagaimana untuk menanam dan membiak?

Untuk mempunyai masa untuk menanam Ubi dalam iklim kita pada musim panas, anda perlu belajar cara menanam anak benihnya. Menanam ubi terus ke taman tidak akan membawa kejayaan. Musim panas pendek kami tidak akan mencukupi untuk membentuk buah-buahan penuh di tanah terbuka. Mula-mula anda perlu mengkaji jenis yang dijual. Pilih varieti yang penerangannya paling sesuai dengan kawasan tertentu.

Untuk mendapatkan anak benih, anda memerlukan ubi keledek yang matang. Spesimen besar ubi boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian dengan pisau yang bersih dan tajam. Bahagian yang terhasil hendaklah direndam separuh ke dalam bekas dengan air. Tumbuh ubi di ambang tingkap yang cerah atau di bawah phytolamp. Pucuk pertama pada ubi akan menetas dalam 2-3 minggu.

Apabila ubi keledek telah ditutup sepenuhnya dengan pucuk, pisahkan (potong) dengan teliti dan letakkan di dalam air sehingga akarnya muncul. Pucuk 10 sentimeter dianggap baik. Anda boleh mendapatkan sehingga 7 kumpulan pucuk daripada satu keratan.Ia mengambil masa kira-kira 10 hari untuk tunas terbentuk. Akar muncul dalam tiga hari. Apabila ketinggian pucuk dengan akar adalah kira-kira 20 cm, mereka boleh ditanam di dalam tanah.

Pemilihan tapak dan penyediaan tanah

Apabila memilih lokasi, pertimbangkan keperluan berikut:

• diterangi dengan baik sepanjang hari;
• terletak di bawah angin;
• air bawah tanah tidak lebih dekat daripada 2 m.

Sediakan katil untuk Ubi Manis pada musim gugur. Tentukan keasidan tanah; jika berasid, nyahoksidakannya dengan kapur. Sapukan kebanyakan baja pada musim gugur. Taburkan 3 kg humus pada setiap meter persegi tanah, taburkan baja: superfosfat (20 g) dan kalium sulfat (15 g). Pada musim bunga, 5 hari sebelum menanam anak benih, gali tanah untuk kali terakhir, tambahkan 80 g/sq. m. ammonium nitrat.

Bentuk lubang untuk anak benih mengikut corak 30*50 cm, 15 cm dalam.Tanam ubi keledek dalam tanah yang dipanaskan, meninggalkan sebahagian besar ruas di atas. Terdapat tiga skim penanaman ubi jalar biasa:

• menegak;
• mendatar;
• berbentuk V.

Perlahan-lahan tampal tanah di sekeliling anak benih dan siram lubang. Apabila tumbuhan ditanam, tutupnya dengan bahan penutup untuk melindungi mereka daripada matahari dan sejuk malam.

Tarikh mendarat

Cuaca di kawasan yang berbeza di negara ini boleh berbeza-beza, jadi masa memaksa anak benih dan memindahkannya ke dalam tanah adalah berbeza. Sebagai contoh, di Wilayah Krasnodar mereka mula memaksa pucuk pada sepuluh hari pertama bulan April, dan mereka membawa anak benih ke taman apabila bunga mekar di atas akasia.

Ubi keledek bukanlah tanaman yang sangat biasa untuk Belarus, tetapi pencintanya telah muncul di sana juga. Kilang itu ditanam dalam anak benih dan ditanam di bawah filem pada sepuluh hari kedua dan ketiga bulan Mei. Cuaca di Belarus sudah panas pada awal bulan Jun, jadi selepas ke-10 filem itu dikeluarkan dari rabung. Pada pertengahan bulan September, ubi mula dikumpulkan.

Di rantau Moscow, mereka sedang menunggu cuaca panas yang konsisten iaitu 15 °C dan ke atas untuk masuk. Anak benih keledek ditanam di bawah filem, penutup bahan atau botol plastik yang dipotong. Menanam Ubi Manis di zon tengah tidak berbeza dengan menanam tumbuhan di kawasan lain di Persekutuan Rusia.

Tanaman yang menyukai haba juga boleh ditanam di Siberia. Untuk mendapatkan ubi yang lengkap, dua bulan musim panas dengan suhu harian sekurang-kurangnya 20 °C adalah mencukupi. Sesetengah penanam sayur Siberia lebih suka menanam ubi yang sihat di rumah hijau.

Cara menanam ubi keledek

Menanam ubi keledek memerlukan sedikit usaha, terutamanya pada bulan pertama. Tumbuhan memerlukan banyak kelembapan dan perlu disiram setiap hari. Selepas sebulan, jika anak benih kelihatan sihat, penyiraman boleh dikurangkan secara beransur-ansur - pertama kekerapannya, dan kemudian jumlahnya.

Untuk membentuk ubi yang besar, ubi keledek memerlukan banyak nutrien; tumbuhan yang tumbuh secara intensif menyerapnya dari tanah sepanjang musim, terutamanya yang memerlukan kalium. Baja tanah di sekeliling tumbuhan pada bulan Ogos, gunakan baja potash atau abu. Infusi disediakan dari abu. Simpan infusi selama sekurang-kurangnya dua minggu. Baja digunakan pada tumbuhan sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Penyiraman tumbuhan berakhir dua minggu sebelum menuai. Agar buah-buahan disimpan dengan lebih baik, ia mesti kering semasa menggali. Tanda masak dan kesediaan buah untuk dituai adalah daun kering tumbuhan. Penuaian ubi lengkap sebelum fros pertama. Seharusnya tidak ada hujan pada hari menuai buah-buahan. Simpan ubi yang dikumpul pada suhu melebihi sifar (10 °C). Sebelum menyimpan buah-buahan, ia dikeringkan di bawah sinar matahari.

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman

Mereka yang telah memutuskan untuk menguasai tanaman baru akan dibantu oleh nasihat pencinta di kebun yang telah lama tumbuh Ubi Manis:

1. Selepas menanam anak benih Keledek di dalam tanah, lupakan cangkul dan garu; penggunaannya adalah dilarang. Tarik rumpai keluar dari tanah dengan tangan anda supaya tidak merosakkan akar tumbuhan yang lemah. Penyelenggaraan tanah adalah minimum.
2. Keringkan buah Keledek yang dikorek di bawah sinar matahari sekurang-kurangnya 7 hari. Semakin lama ubi tumbuhan berjemur di bawah sinar matahari, semakin sedap rasanya.
3. Kulit pada ubi adalah nipis, jadi jangan buangnya semasa penuaian dan penyimpanan.

Menanam tanaman baru boleh menjadi hobi kegemaran. Sayuran yang sihat akan menambah variasi pada diet anda dan meningkatkan nilai pemakanannya.