Adakah mungkin untuk makan buah berangan, jenisnya dan yang mana tidak boleh dimakan?

Selalunya, orang bertanya sama ada mereka boleh makan buah berangan, dan buah mana yang tidak boleh mereka makan. Buah-buahan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan tumbuh pada pokok yang tergolong dalam keluarga yang berbeza. Varieti pertama adalah milik keluarga Beech, dan yang kedua - Sapindov. Secara visual, tumbuhan adalah sama sekali berbeza, jadi mereka boleh dibezakan dengan mudah antara satu sama lain.

Apakah jenis yang boleh anda makan?

Hari ini terdapat beberapa jenis buah berangan yang boleh dimakan. Varieti yang paling terkenal termasuk yang berikut:

1. Crenate - ia juga dipanggil Jepun.Tanaman ini dibezakan oleh buah-buahan terbesar. Pada masa yang sama, pokok membesar sehingga 15 meter. Kacang mencapai diameter 6 sentimeter dan berat 80 gram.
2. Menyemai - tumbuh sehingga 35 meter. Tumbuhan ini kebanyakannya ditemui dalam iklim lembap dan panas. Ia mendominasi di subtropika. Pembiakannya dilakukan oleh benih. Budaya ini mempunyai akar kuat yang memegang mahkota dengan sempurna.
3. Amerika - juga dipanggil bergerigi. Tanaman ini dianggap sangat tahan fros. Ia boleh menahan penurunan suhu yang berpanjangan hingga -35 darjah.
4. Cina - juga dipanggil paling lembut. Buah berangan ini mempunyai rasa yang sangat baik, itulah sebabnya ia sering digunakan dalam masakan. Kayu tumbuhan ini juga dihargai. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa tanaman tidak bertolak ansur dengan kemarau dengan baik dan memerlukan penyiraman yang kerap.
5. Tumbuh rendah - ketinggian tidak melebihi 15 meter. Walau bagaimanapun, ia dianggap sebagai hiasan.
6. Australia - adalah tanaman malar hijau yang boleh mencapai 15-30 meter.
7. Segu - tumbuhan ini tahan terhadap kulat patogen yang sering menjejaskan pokok berangan.
8. Henry - menjadi meluas di tengah dan barat China. Pokok ini boleh mencapai 25-30 meter.

Pada masa ia masak, buah berangan yang boleh dimakan mengandungi maksimum unsur berharga. Selepas kulit buah-buahan menjadi coklat, mereka boleh mula dikumpulkan dan disimpan untuk musim sejuk. Buah berangan boleh dimakan sama ada disediakan atau mentah.

Bagi kandungan kalori pula, 100 gram buah goreng mengandungi 182 kilokalori. Kacang mentah mengandungi 166 kilokalori, dan yang direbus - 131. Kacang berangan kukus dianggap paling rendah kalori. 100 gram buah mengandungi 56 kilokalori. Hidangan yang diperbuat daripada buah berangan boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, ulam atau hidangan utama. Hari ini terdapat banyak resipi berdasarkan produk ini. Kesemuanya boleh diakses dan mudah.

Penggunaan sistematik buah berangan menepu badan dengan bahan berharga. Mereka kaya dengan vitamin dan mengandungi banyak serat. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa produk ini boleh membawa bukan sahaja faedah, tetapi juga bahaya. Ini biasanya diperhatikan dengan pengambilan buah-buahan yang tidak terkawal. Anda dibenarkan makan maksimum 40 gram produk setiap hari.

Mana yang tidak dibenarkan?

Varieti kuda tersebar luas di taman dan dataran. Pokok ini mempunyai pelbagai jenis dan jenis. Walau bagaimanapun, buah-buahannya dilarang sama sekali dimakan. Jenis budaya ini yang paling biasa termasuk yang berikut:

1. California - menyerupai pokok kecil sehingga saiz 10 meter. Budaya ini mempunyai bunga putih-merah jambu yang membentuk perbungaan berukuran 20 sentimeter. Mereka mempunyai aroma yang sangat menyenangkan.
2. Kuning - tanaman ini boleh mencapai 30 meter. Ia mempunyai mahkota piramid yang agak padat. Pokok ini dicirikan oleh daun berbentuk baji, bergerigi yang mempunyai warna kuning di bawahnya. Tanaman mekar kemudian berbanding dengan varieti lain. Pelbagai ini dianggap paling tahan fros.
3. Pavia adalah pokok renek hiasan yang tumbuh sehingga 3-6 meter.Ia juga boleh menjadi pokok yang mencapai 12 meter. Budaya ini dibezakan oleh bunga merah terang dan buah-buahan yang tidak terlalu berduri.
4. Berbunga kecil adalah pokok renek yang ketinggiannya tidak melebihi 5 meter. Tumbuhan itu membentuk belukar padat. Ciri khasnya ialah bunga putih dengan benang sari merah jambu.
5. Bogel - mencapai 25 meter. Pokok ini dicirikan oleh mahkota yang menarik. Ia juga mempunyai dedaunan dan buah-buahan hiasan.
6. Jepun - ciri ciri budaya adalah bentuk buah pir berbentuk. Berangan jenis ini mempunyai bunga berwarna putih dan merah jambu.
7. Merah daging - mempunyai buah bulat yang tidak terlalu berduri. Tumbuhan ini dibezakan oleh bunga merah atau merah jambu dan daun hijau terang. Budaya ini dicirikan oleh kepekaan terhadap haba dan cuaca kering.
8. India - tumbuhan ini mencapai 20 meter. Budaya ini berasal dari India Utara. Ia dicirikan oleh bunga putih yang ditutup dengan bintik kuning dan merah. Mereka membentuk perbungaan besar. Tumbuhan itu juga mempunyai buah yang berisi dan berduri.

Buah berangan kuda dilarang dimakan. Mereka beracun dan mempunyai rasa pahit. Di samping itu, buah-buahan tidak mengandungi protein, dan ia mempunyai nilai pemakanan yang rendah. Produk ini digunakan secara eksklusif dalam perubatan. Pelbagai ubat disediakan daripadanya.

Bagaimana untuk mengenal pasti buah berangan yang boleh dimakan

Buah berangan yang boleh dimakan memerlukan iklim yang hangat dan lembap. Selain itu, spesies kuda boleh tumbuh dalam apa jua keadaan. Mereka sering ditanam di dataran dan taman. Makan chestnut kuda adalah dilarang, kerana ini boleh menyebabkan akibat yang berbahaya. Oleh itu, adalah penting untuk dapat membezakan jenis yang boleh dimakan daripada yang tidak boleh dimakan.

Mengikut ketinggian

Tumbuhan yang boleh dimakan lebih tinggi daripada jenis kuda.Pokok ini mencapai 35 meter - semuanya bergantung pada varieti. Pokok pelbagai jenis dibezakan oleh mahkota yang cantik dan merebak.

Buah berangan liar biasanya tumbuh hingga maksimum 15 meter. Walau bagaimanapun, kadangkala ketinggian mereka boleh mencapai 25 meter. Selain itu, berangan kuda boleh tumbuh dalam bentuk semak berukuran 1.5-3 meter. Tanaman ini juga dibezakan oleh mahkota hiasan dan padat mereka.

Dengan dedaunan

Chestnut kuda dicirikan oleh dedaunan palmate yang membentuk peminat yang cantik pada tangkai daun yang besar. Daun tumbuh sehingga 10-20 sentimeter panjang. Varieti yang boleh dimakan dicirikan oleh daun bujur biasa pada petioles kecil, yang terletak berselang-seli di cawangan. Panjang plat mencapai 22 sentimeter, dan lebar - 7.

Ciri-ciri berbunga

Buah berangan kuda mekar pada bulan Mei dan Jun. Dalam tempoh ini, berus piramid terbentuk pada pokok. Bunganya menyerupai loceng dan mencapai diameter 2 sentimeter. Varieti yang boleh dimakan mula mekar pada bulan Jun-Julai. Selain itu, perbungaan mereka menyerupai spikelet nipis sehingga saiz 15 sentimeter.

Mengikut saiz buah

Perbezaan penting ialah penampilan teras. Berangan yang boleh dimakan adalah lebih kecil daripada berangan kuda. Pada masa yang sama, buah-buahan yang tidak boleh dimakan dicirikan oleh kehadiran minimum duri, yang mudah dikeluarkan. Kacang yang boleh dimakan mempunyai banyak duri, menjadikannya sukar dikupas.

Julat pertumbuhan spesies yang boleh dimakan

Varieti yang boleh dimakan dianggap lebih menuntut dari segi keadaan pertumbuhan. Mereka memerlukan iklim yang hangat dan lembap. Di samping itu, pokok-pokok ini memerlukan tanah yang sedikit berasid dan lembap.Mereka paling kerap ditemui di Mediterranean, Amerika Syarikat, Asia Kecil dan tenggara Eropah. Kawasan yang paling sesuai dari segi iklim termasuk Perancis, Itali dan Sepanyol.

Bilakah buah berangan masak?

Ia juga mungkin untuk membezakan pelbagai jenis buah berangan dengan masa masaknya. Buah-buahan jenis yang boleh dimakan masak dari September hingga November. Buah-buahan segar dianggap sangat menuntut dari segi keadaan penyimpanan. Jika ia dilanggar, acuan cepat muncul pada kacang.

Pokok yang mengeluarkan buah yang boleh dimakan mula berbuah apabila berumur 15 tahun. Mulai saat ini, mereka berbuah dengan sangat banyak. Dalam kes ini, kacang jatuh dalam masa 2 minggu. Sebagai peraturan, tiang panjang digunakan untuk mengumpulnya. Pertama, kawasan itu dibersihkan daripada daun dan bahan cemar lain. Kacang besar terutamanya dimakan.

Berangan kuda dicirikan oleh tempoh masak awal, yang berlaku pada bulan Ogos-September. Pada musim bunga, pokok-pokok dipenuhi dengan buah-buahan, tetapi tidak semuanya masak. Oleh itu, beberapa kacang jatuh pada musim panas. Menjelang akhir September, hanya buah-buahan yang besar dan masak yang kekal di atas pokok. Varieti yang tidak boleh dimakan sering digunakan dalam resipi rakyat. Mereka digunakan untuk pelbagai salap, decoctions dan tinctures.

Buah berangan dibahagikan kepada boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Itulah sebabnya sangat penting untuk dapat membezakan antara buah-buahan ini. Ini boleh dilakukan berdasarkan beberapa ciri - berbunga, ketinggian pokok, saiz buah. Terdapat juga beberapa perbezaan dalam tempoh masak kacang.