Memetik buah beri liar adalah hobi yang menyenangkan dan menarik. Di samping itu, buah-buahan ini mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro, yang sering digunakan dalam dietetik dan perubatan tradisional. Mereka juga boleh digunakan untuk menyediakan persediaan musim sejuk dan pelbagai hidangan. Untuk memastikan bahawa makan buah-buahan tersebut tidak mendatangkan kemudaratan, adalah penting untuk mempelajari cara mengumpulnya. Penarafan beri hutan liar utara yang boleh dimakan dengan nama dan penerangan akan membantu dalam hal ini.
Kranberi
Orang utara menganggap cranberry sebagai ratu beri. Tumbuhan ini dicirikan oleh batang yang menjalar di sepanjang tanah, panjangnya 20-50 sentimeter.Belukar dibezakan oleh daun berbentuk bujur kecil dan mempunyai tangkai bunga merah jambu kecil.
Di utara negara, cranberry paya lebih biasa. Tumbuhan itu mempunyai buah beri merah berair yang berbeza dengan daun hijau gelap. Buah-buahan mempunyai rasa masam, masam dan mengandungi banyak vitamin C.
Cranberi tumbuh di kawasan paya dan di tepi tasik paya. Kehijauan tanaman kekal hijau terang sehingga fros. Pembungaan cranberry bermula pada akhir bulan Jun dan berlangsung selama 2-3 minggu. Pematangan buah berlaku pada bulan September. Beri dicirikan oleh bentuk bulat, sedikit rata dan rasa masam dengan sedikit kepahitan.
Beri biru
Tumbuhan ini berasal dari taiga. Selepas itu, penternak memperoleh sejumlah besar varieti tanaman dan menyesuaikannya dengan kehidupan di kawasan lain. Walau bagaimanapun, buah-buahan yang paling lazat terdapat di kawasan utara. Mereka mempunyai aroma honey-pine.
Blueberry adalah pokok renek yang tumbuh rendah yang boleh mekar walaupun dalam suhu rendah. Pada musim panas, tumbuhan itu menghasilkan buah hitam yang ditutup dengan salutan kebiruan. Mereka bersaiz kecil dan berbentuk sfera. Penduduk utara menggunakan bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daun. Mereka dikeringkan dan dibancuh seperti teh.
Tumbuhan ini terdapat di hutan yang rendang dan lembap. Menjelang pertengahan musim luruh, daun tanaman dewasa memperoleh warna coklat dan gugur menjelang musim sejuk. Blueberry mekar dari Mei hingga Julai. Beri dituai dari pertengahan Julai hingga pertengahan Ogos. Buah-buahan bulat kecil mempunyai rasa manis dan aromatik. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa jus blueberry boleh mengotorkan lidah, bibir dan gigi menjadi biru.
Cowberry
Lingonberry dianggap sebagai salah satu buah beri utara yang paling terkenal. Pokok renek malar hijau kecil ini boleh tumbuh di padang rumput, tundra, hutan konifer dan campuran di utara jauh.Dalam keadaan yang menggalakkan, budaya ini boleh hidup sehingga 250 tahun. Pada masa yang sama, ia sentiasa memperbaharui sistem akar dan pucuk. Lingonberry dianggap sebagai tanaman berharga yang digunakan secara aktif dalam bidang perubatan.
Pucuk tumbuhan jarang mencapai 1 meter. Kebanyakannya saiz mereka ialah 8-15 sentimeter. Lingonberry mekar dari akhir Mei hingga awal Jun. Dalam kes ini, buah-buahan masak pada bulan Ogos. Beri ini membentuk kelompok, itulah sebabnya ia sering dipanggil anggur utara. Mereka dibezakan oleh warna merah terang, yang berbeza dengan berkesan dengan daun hijau yang subur. Lingonberry mengandungi banyak vitamin.
Percubaan pertama untuk mula menanam tumbuhan bermula pada abad kelapan belas. Pada masa ini, penternak telah berjaya mengembangkan sejumlah besar jenis lingonberry taman. Yang paling terkenal termasuk Coral, Ruby, Erntzegen.
Cloudberry
Tumbuhan ini ditemui di utara Rusia dan sepatutnya dianggap sebagai beri taiga. Nama kedua buah itu ialah "ambar paya". Ia dikaitkan dengan warna oren buah beri. Cloudberry menyerupai raspberi dalam penampilan, dan currant merah dalam rasa.
Pokok renek kecil saka ini jarang melebihi ketinggian 25 sentimeter. Budaya ini mempunyai rizom menjalar yang panjang, dan oleh itu merebak di sepanjang tanah. Semasa tempoh berbunga, satu bunga putih muncul pada pucuk nipis, yang kemudiannya berubah menjadi buah beri.
Cloudberry tumbuh di alam liar, di tundra, dan di paya gambut. Tumbuhan ini dicirikan oleh dedaunan hijau yang ditutup dengan bintik coklat. Cloudberry mekar pada bulan Jun. Beri dituai pada bulan Ogos. Buah-buahan berasa manis, tetapi mengandungi nota masam sedikit. Beri awan yang belum masak berwarna merah, manakala beri awan yang masak berwarna oren. Buahnya kelihatan seperti drupe komposit.
Vodjanika
Tumbuhan ini tumbuh dengan baik dalam iklim yang keras. Ia ditemui di seluruh Hemisfera Utara, termasuk Greenland. Crowberry juga tumbuh di Amerika Selatan - di Tierra del Fuego dan di Andes. Lokasi atipikal sedemikian adalah disebabkan oleh pergerakan budaya semasa Zaman Air Batu.
Crowberry adalah pokok renek yang menjalar tidak lebih daripada 20 sentimeter tinggi. Dalam kes ini, pucuk boleh membesar sehingga 1 meter. Tumbuhan ini terutamanya hidup di hutan konifer, tundra dan paya. Lebih-lebih lagi, di kawasan utara, berbunga berlaku pada akhir Mei, dan pematangan buah berlaku pada bulan Ogos.
Beri ini dengan sempurna menghilangkan dahaga. Tetapi disebabkan kandungan asid dan gula yang rendah, ia mempunyai rasa yang agak hambar. Pada masa yang sama, crowberry dianggap sangat berguna. Ia adalah ubat yang baik untuk memerangi penyakit buah pinggang dan hati.
Tukang kebun biasanya menanam crowberry sebagai tanaman hiasan. Oleh itu, jenis seperti Smaragd, Bernstein, Lucia digunakan dalam reka bentuk landskap.
Beri biru
Tumbuhan ini mempunyai buah-buahan biru tua yang besar yang boleh dikelirukan dengan mudah dengan beri biru. Mereka boleh dibezakan dengan saiz belukar. Beri biru membesar sehingga 30 sentimeter, manakala beri biru boleh mencapai 90 sentimeter. Beri biru dicirikan oleh daging berair dan kehijauan. Memetik buah beri boleh dilakukan di pelbagai jenis hutan. Dalam kebanyakan kes, tumbuhan itu ditemui di kawasan pergunungan dan di kawasan yang lebih tinggi.
Apabila memilih beri biru, adalah penting untuk memastikan bahawa daun rosemary liar tidak berakhir di dalam bakul dengan beri. Mereka dianggap sangat beracun dan boleh menyebabkan pengsan, pening, dan peningkatan rasa mengantuk. Daun blueberry, sebaliknya, mengandungi banyak komponen berharga.Mereka digunakan untuk membuat teh dan infusi. Produk ini juga sering digunakan dalam masakan.
Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa beri biru tidak disyorkan untuk dimakan semasa mengandung dan penyusuan. Ia juga tidak digunakan dalam pemakanan kanak-kanak di bawah umur 1.5 tahun. Makan buah beri boleh mencetuskan reaksi alahan.
Putera
Tumbuhan ini mempunyai nama lain. Ia sering dipanggil semak duri, raspberi, atau mamura. Saka ini mencapai ketinggian 30 sentimeter. Dalam penampilan, dedaunan puteri adalah serupa dengan strawberi, dan buahnya menyerupai buah batu.
Tanaman ini banyak ditemui di kawasan lembap berhampiran sungai dan tasik. Ia juga boleh dilihat di tanah lembap dan semak. Pembungaan tanaman bermula pada pertengahan bulan Jun dan berterusan selama 3-4 minggu. Adalah disyorkan untuk mengumpul puteri pada bulan Ogos.
Dalam penampilan, buah-buahan buah putera pada masa yang sama menyerupai drupes dan beri hitam. Walau bagaimanapun, mereka dicirikan oleh saiz yang lebih kecil dan warna ceri gelap. Rasa buah-buahan berbeza daripada beri lain. Ia mengandungi nota nanas, raspberi dan pic.
Beri batu
Ia adalah saka herba yang mencapai ketinggian 30 sentimeter. Pokok renek mempunyai 2 jenis batang - pendek dan panjang. Bunga dan beri muncul pada varieti pertama, manakala varieti kedua merebak di sepanjang tanah dan berakar tanpa kesukaran. Ini membantu memberi kehidupan kepada pucuk baru.
Drupes dicirikan oleh daun hijau trifoliate, yang ditutup dengan rambut nipis yang bertindak sebagai barometer. Tumbuhan itu mampu meramal cuaca. Sehari sebelum hujan, helaian daun, yang melengkung menjadi tiub akibat kemarau, terbentang.
Budaya lebih suka kawasan hutan rendang dan lereng gunung. Drupes mula mekar pada pertengahan musim panas. Buah-buahan masak pada bulan Julai dan Ogos. Beri merah tumbuhan termasuk 4-6 drupes. Secara visual mereka kelihatan seperti biji delima. Rasa buah adalah sesuatu antara ceri dan delima.
Raspberi
Tumbuhan ini tumbuh dengan baik di selatan dan utara. Di bawah keadaan semula jadi, raspberi hidup di hutan muda, di tebing sungai dan di kawasan berpaya. Tumbuhan ini mula ditanam agak lama dahulu. Hari ini terdapat banyak jenis taman tanaman ini. Di iklim utara, raspberi yang semakin meningkat mempunyai nuansa tertentu yang dikaitkan dengan keadaan iklim di rantau ini.
Untuk penanaman, jenis tumbuhan khas digunakan, yang dicirikan oleh pematangan awal dan rintangan fros. Di utara, varieti remontan berkembang dengan baik. Mereka mampu tumbuh walaupun pada pucuk berumur satu tahun dan menghasilkan tuaian sebelum ketibaan cuaca sejuk. Kumpulan ini termasuk varieti seperti Eurasia, Hercules, dan Little Humpbacked Horse.
Blackberry
Nama lain untuk beri hitam termasuk dereza, dubrovka, dan zhevina. Tumbuhan ini terdapat di bahagian selatan dan tengah negara. Ia juga tinggal di Caucasus. Tanaman ini adalah pokok renek berduri sehingga saiznya 3 meter. Blackberry dicirikan oleh dedaunan hijau dan batang berkayu. Semasa tempoh berbunga, bunga biasa berwarna merah jambu atau putih muncul pada tumbuhan, yang membentuk berus.
Semasa tempoh berbuah, beri hitam dan berkilat muncul di semak, mengingatkan raspberi. Pada masa yang sama, mereka dicirikan oleh rasa yang lebih masam dengan nota tart. Pematangan tuaian berlaku pada bulan Ogos-September.
Blackberry mengandungi banyak vitamin C, E, K. Ia juga kaya dengan mangan, kalium dan magnesium. Penggunaan produk ini meningkatkan proses metabolik dan membantu menguatkan sistem imun. Blackberry juga mengandungi polifenol, yang menghalang pembentukan tumor malignan. Di samping itu, mereka memungkinkan untuk mengelakkan berlakunya semua jenis mutasi.
Terdapat banyak buah beri liar yang berbeza yang tumbuh dalam keadaan semula jadi. Agar tidak membuat kesilapan dengan pilihan buah-buahan, adalah penting untuk memahami penampilan mereka dan ciri-ciri kesannya pada badan. Ini akan membantu mengelakkan keracunan dan akibat kesihatan negatif yang lain.
