Ramai tukang kebun berminat dengan apa itu timun, penerangannya, penanaman dan penjagaannya. Istilah ini merujuk kepada hibrid timun dan tembikai, yang dicipta sebagai hasil pemilihan. Saraev berusaha untuk meningkatkan daya tahan tanaman terhadap fros dan memutuskan untuk menyeberanginya antara satu sama lain. Hasilnya adalah tumbuhan yang agak luar biasa yang disukai oleh ramai tukang kebun.
Penerangan mengenai hibrid
Malah, hari ini tiada kata sepakat mengenai asal usul timun.Sesetengah orang menganggap tumbuhan ini sebagai sayur-sayuran buah-buahan tropika, sementara yang lain mendakwa bahawa ia adalah hibrid yang diperoleh dengan menyilangkan timun dengan tembikai.
Walau apa pun, telah ditetapkan bahawa penanaman tumbuhan ini bermula di Asia Tengah. Penternak berjaya mendapatkan kacukan dengan menyeberangi varieti awal tembikai dan spesies timun yang tidak menuntut. Secara penampilan, tanaman itu serupa dengan semak timun, tetapi mempunyai daun yang lebih besar dan tumbuh sehingga 2 meter tinggi. Ia ditanam secara menegak dan mendatar.
Bentuk dan rasa buah dipengaruhi oleh peringkat kematangannya. Spesimen awal menyerupai timun, tetapi mempunyai kulit yang lebih nipis. Saiz mereka ialah 8-12 sentimeter. Buah-buahan ini dicirikan oleh warna hijau muda. Dalam kes ini, permukaan ditutup dengan bulu lembut.
Macam mana rasanya
Pada peringkat awal pematangan, timun hampir tidak berbeza dengan timun - tidak dalam rasa atau bau. Apabila buah masak, ia menjadi lebih seperti tembikai. Mereka dicirikan oleh pulpa berair dan manis dengan warna kuning-oren. Ia mempunyai aroma yang halus dan rasa yang menyenangkan. Sukar untuk digambarkan dengan kata-kata. Nampaknya ada rasa tembikai yang berbeza dicampur dengan nota pisang, oren, timun dan madu.
Arahan penggunaan
Pada peringkat susu masak, buah-buahan boleh dimakan segar. Mereka sering digunakan untuk membuat salad, jeruk dan masin. Produk tidak kehilangan rasa dan mengekalkan bau dan warna asalnya.
Kompaun
Timun dicirikan oleh nilai pemakanan yang tinggi dan komposisi kimia yang pelbagai. Ia terdiri daripada komponen berikut:
- vitamin kumpulan B, A, C, E, PP;
- mineral - natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium.
Ciri-ciri berguna dan berbahaya
Apabila mengambil buah timun, anda boleh mencapai beberapa kesan positif:
- memusnahkan radikal bebas;
- mendapat kesan antisklerotik;
- memulihkan fungsi organ pencernaan;
- membersihkan badan daripada garam dan kolesterol yang berlebihan;
- merangsang proses metabolik;
- meremajakan badan;
- mendapatkan kesan diuretik dan koleretik ringan.
Timun tidak membahayakan tubuh. Walau bagaimanapun, kes intoleransi individu terhadap produk ini kadangkala direkodkan. Oleh itu, ia perlu dimasukkan ke dalam diet dengan berhati-hati.
Varieti
Terima kasih kepada usaha penternak, adalah mungkin untuk mendapatkan lebih daripada 15 jenis tumbuhan ini. Kesemua mereka dicirikan oleh rasa yang sangat baik, ketahanan terhadap fros dan imuniti yang kuat. Varieti yang paling popular dari tumbuhan ini termasuk:
- Queen Anne dicirikan oleh produktiviti yang tinggi. Ini adalah varieti masak awal. Ia hanya mengambil masa 2 bulan dari menanam benih hingga menuai. Buah-buahan ditutup dengan jalur. Terdapat sedikit pulpa di dalam. Apabila masak sepenuhnya, ia mempunyai rasa yang sedikit hambar.
- Matsarine - pelbagai ini mempunyai buah-buahan yang luar biasa. Mereka dibezakan dengan bentuk memanjang dan kelihatan seperti zucchini. Kulitnya mempunyai warna hijau muda. Pada peringkat matang, berat sebiji buah mencapai 400 gram. Dari 1 tumbuhan anda boleh mendapat sehingga 4 buah. Pulpanya berwarna kuning kehijauan dan mempunyai rasa yang menyenangkan.
- Manduria dibezakan oleh buahnya yang berair, beratnya mencapai 1 kilogram.Ia mengambil masa 100 hari dari menanam benih hingga menuai.
- Orenburg - buah tembikai ini dibezakan dengan bentuk bujur-bujurnya. Hasil tuaian boleh dituai 1-1.5 bulan selepas ditanam. Apabila belum masak, sayur-sayuran itu membesar sehingga 12 sentimeter dan mempunyai rasa timun yang tersendiri. Buah-buahan yang masak boleh mencapai berat sehingga 2 kilogram dan dicirikan oleh pulpa berair dan manis.
Cara menanam
Adalah disyorkan untuk menanam benih untuk anak benih pada akhir bulan April. Anak benih dipindahkan ke tanah terbuka sebulan selepas penanaman. Adalah penting untuk menyediakan katil terlebih dahulu. Pada musim gugur, kawasan itu perlu digali dan dibaja. Untuk 1 meter persegi, gunakan 25 gram superfosfat, 12 gram kalium sulfat, 15 gram ammonium nitrat dan setengah baldi humus.
Pasu gambut yang reput di dalam tanah hendaklah digunakan sebagai bekas untuk menanam anak benih. Adalah disyorkan untuk merendam benih dalam larutan kalium permanganat, dan kemudian merawatnya dengan perangsang pertumbuhan - contohnya, Epin.
Sebelum menanam benih, tanah mesti dibasahi dengan baik, dan kemudian bahan yang dirawat mesti diperdalam ke dalamnya 1-1.5 sentimeter dan ditaburi dengan tanah. Penjagaan terdiri daripada memindahkan bekas ke tempat yang cerah yang dilindungi dari angin, penyiraman tepat pada masanya dan pengudaraan pucuk.
Adalah disyorkan untuk menanam anak benih di tanah terbuka dalam cuaca panas dan cerah. Tanah perlu digemburkan, lubang dibuat pada jarak 1 meter dan baja digunakan. Selepas pemindahan, tumbuhan perlu disiram dengan baik dan dilindungi dengan rumah hijau.
Ciri-ciri penanaman
Sayuran tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Adalah penting untuk menggunakan hanya air suam untuk melembapkan. Selepas set buah, bilangan prosedur dikurangkan.Ini membantu mengelakkan rekahan daripada muncul padanya dan mengurangkan keairannya.
Ia juga bernilai menjalankan prosedur pembentukan. Selepas 5-6 daun muncul, perlu mencubit batang utama. Pemakaian baja pada tanah tidaklah penting. Untuk melakukan ini, gunakan campuran 0.5 baldi baja dan 1 sudu besar garam. Ia perlu diisi dengan 1 liter air, dicampur dan disiram tanah di sekeliling belukar. Komposisi ini mesti digunakan pada selang waktu 2 minggu.
Untuk mempercepatkan pertumbuhan kehijauan, timun perlu diberi makan dengan najis burung. Apabila tumbuhan mula berbunga, hentikan pembajaan tumbuhan.
Menuai
Ciri khas timun ialah buahnya boleh dikumpul pada peringkat awal masak atau pada peringkat matang penuh. Sayur-sayuran di belukar sentiasa terbentuk sehingga musim luruh. Oleh itu, anda boleh mengumpul tembikai timun sepanjang musim panas.
Dalam kes ini, anda harus mematuhi peraturan berikut:
- Untuk menyediakan hidangan masin, sayur-sayuran mesti dikumpulkan 30-40 hari selepas menanam anak benih. Pada peringkat ini, mereka rasa seperti timun.
- Untuk membuat jem, buah-buahan dipetik hanya selepas ia masak sepenuhnya.
- Sayuran masak mesti dikeluarkan dari belukar tepat pada masanya. Terima kasih kepada ini, mereka tidak akan mengeluarkan jus berkhasiat daripadanya.
- Buah-buahan yang masak mesti dipetik dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan kulit yang halus.
- Untuk meningkatkan jangka hayat buah-buahan segar semasa penuaian, perlu meninggalkan tangkai sehingga saiz 5 sentimeter.
Nuansa dan kesukaran
Kesukaran utama dalam menanam tanaman adalah menyediakan air yang mencukupi tanpa menyiram tanah. Jumlah kelembapan yang berlebihan mencetuskan kebusukan ovari dan jangkitan bakteria. Sebelum menyiram tumbuhan, ia patut mengangkat dedaunan dan memeriksa tanah. Jika ia kekal lembap, tidak perlu menyiram tanaman.
Apabila memilih kaedah penanaman, perlu dipertimbangkan bahawa buah-buahan masak mudah dipisahkan dari pucuk. Apabila mereka jatuh ke tanah mereka rosak. Buah-buahan sedemikian hanya sesuai untuk mendapatkan benih.
Walaupun timun dianggap tumbuhan yang menyukai haba, ia tidak menahan haba yang melampau. Oleh itu, apabila ditanam dalam keadaan rumah hijau, tanaman sering mengeluarkan ovari mereka pada suhu udara yang sangat tinggi.
Resipi menggunakan timun
Timun adalah produk universal. Sebagai tambahan kepada penggunaan segar, ia sesuai untuk menyediakan salad, pencuci mulut, pengawet, kolak, dan jem. Untuk membuat jem yang lazat, anda memerlukan yang berikut:
- 1 timun;
- 350 gram gula;
- 1 bunga lawang;
- perahan dan jus 1 lemon.
Buah mesti dibasuh, dipotong kepada 2 bahagian dan biji dikeluarkan. Ia perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Kulitnya tidak perlu dibuang. Letakkan pulpa dalam bekas enamel, tambah bunga lawang dan gula. Letakkan di atas api perlahan dan masak sehingga gula larut. Apabila tanda-tanda mendidih muncul, masukkan kulit lemon dan jus. Kacau dan masak selama 5 minit. Letakkan campuran dalam balang, tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk.
Timun adalah produk lazat dan sihat yang semakin popular di kalangan tukang kebun. Untuk penanaman tanaman yang berjaya, ia memerlukan penjagaan yang betul.
