Ayam mana yang boleh bertelur dua kuning, sebab dan cara menyelesaikan masalah

Ramai orang menghadapi anomali seperti kuning dua kali ganda dalam proses penyediaan hidangan. Pemilik reban ayam bergembira dengan fenomena ini dan percaya bahawa ini adalah kelebihan besar dalam rumah tangga, tetapi pakar mengatakan sebaliknya. Anda perlu memikirkan ayam mana yang biasanya bertelur dua kuning dan sama ada anda perlu mula bimbang tentang ayam bertelur.

Bagaimana untuk membezakan telur ayam dengan dua kuning

Hampir mustahil untuk membezakan secara visual telur yang mengandungi dua kuning.Terdapat beberapa tanda yang boleh digunakan untuk mengenal pasti sisihan sedemikian, tetapi semakan sedemikian tidak akan menjamin ketepatan:

1. Saiz spesimen ini adalah satu setengah hingga dua kali lebih besar daripada biasa.
2. Berat adalah parameter yang boleh diukur dengan mudah menggunakan penimbang makanan biasa. Berat telur biasa dari 50 hingga 70 g, dan berat telur kuning dua kali berbeza dari 100 hingga 110 g.
3. Bentuk: berbanding produk lain, produk lebih bujur.

Untuk penentuan yang paling tepat, lebih baik bagi petani yang berpengalaman menggunakan peranti khas untuk menyalakan telur - ovoskop.

Penting! Kandungan kalori sebiji telur dua kuning adalah dua kali lebih banyak daripada biasa.

Norma atau penyelewengan?

Sesetengah penternak ayam mendakwa bahawa kehadiran telur dua kuning menunjukkan produktiviti yang sangat baik dan kesuburan ayam yang tinggi. Orang lain tanpa syarat menganggap ini sebagai anomali dan, setelah menemui produk sedemikian, membuangnya, dan ayam itu dikenal pasti dan dihantar untuk disembelih.

Menurut kajian makmal, anda boleh makan telur dengan dua kuning telur jika ayam benar-benar sihat. Mereka dikurniakan kualiti rasa yang sama dan memberi manfaat kepada tubuh sebagai kuning tunggal. Sekiranya pembekuan darah dan badan asing lain dikesan semasa pendedahan, maka akibat yang tidak dijangka dalam bentuk penyakit berjangkit dan tindak balas alahan yang teruk mungkin berlaku semasa penggunaan.

Kehadiran dua kuning menunjukkan ketidakseimbangan hormon dalam ayam bertelur.

Mereka tidak sesuai untuk pengeraman, kerana tidak ada embrio yang bertahan. Yang pertama akan mati semasa proses pertumbuhan dan pembangunan, kerana kekurangan ruang, dan yang kedua akan mula memakan produk penguraian yang terhasil dan juga tidak akan bertahan. Banyak eksperimen telah dijalankan di kilang-kilang khas untuk menghasilkan ayam daripada telur yang rosak, tetapi tiada satu pun daripada mereka memberikan hasil yang positif.

Mengapa ayam bertelur dua kuning?

Terdapat beberapa faktor yang boleh menyebabkan pembentukan telur kuning dua kali. Sebabnya ialah usia ayam bertelur, ketidakseimbangan hormon akibat penjagaan yang tidak berkualiti, serta perkembangan penyakit.

Umur ayam petelur

Telur dengan dua kuning kebanyakannya terdapat pada ayam bertelur muda yang baru memasuki peringkat akil baligh. Pada masa ini, jumlah maksimum hormon dihasilkan yang mencetuskan peningkatan kesuburan.

Aktiviti ayam semakin merosot dari semasa ke semasa, kerana nada organ kemaluan berkurangan.

Dalam tempoh ini, disebabkan ketidakseimbangan hormon dan patologi, ayam bertelur boleh menghasilkan produk sedemikian.

Suplemen hormon

Di ladang ayam, ayam dibiakkan secara eksklusif untuk tujuan perindustrian. Dalam masa yang singkat adalah perlu untuk mencapai jumlah maksimum pengeluaran untuk mendapatkan pendapatan yang stabil. Untuk mempercepatkan permulaan akil baligh dan meningkatkan produktiviti, ubat hormon ditambah kepada makanan ayam bertelur. Sekiranya bahan tambahan digunakan secara tidak betul dan berlebihan, ayam mula bertelur dua kuning dan juga tiga kuning telur kerana rangsangan yang banyak. Telur yang tepu dengan hormon tidak sesuai digunakan dan berbahaya kepada kesihatan manusia.

Penting! Jika dua kuning dikesan, kurangkan atau hapuskan sepenuhnya kemasukan bahan tambahan berbahaya ke dalam makanan. Selepas 1-2 bulan, ovulasi akan normal dan pulih.

Penyakit

Penjagaan reban ayam yang lemah dan tidak tepat pada masanya boleh menyebabkan penyakit berbahaya. Terdapat banyak jangkitan pada kotoran dan najis, dan persekitaran yang lembap hanya meningkatkan perkembangannya.

Terdapat beberapa peraturan penting untuk diikuti:

1. Rawat bilik secara berkala dengan limau nipis.
2. Basuh dan nyah kuman bukan sahaja pengumpan, tetapi juga peminum.
3. Bersihkan reban 1 jam selepas memberi makan.

Ayam petelur yang telah dijangkiti boleh dikenali dengan tanda-tanda tertentu:

• cangkang yang tidak rata dan rapuh;
• kehadiran pertumbuhan;
• cangkang nipis dengan penyok dan retak;
• apabila membuka, pembekuan darah dan bahan atipikal lain;
• bau yang menjijikkan.

Produk ini dilarang sama sekali untuk digunakan dalam makanan.

Ketidakseimbangan hormon dalam ayam bertelur

Juga, punca dua telur kuning mungkin adalah ketidakseimbangan hormon. Ia mungkin berlaku dalam kes berikut:

• diet tidak seimbang;
• makanan berkualiti rendah, nutrien yang berlebihan atau tidak mencukupi;
• keadaan hidup yang tidak sesuai di dalam reban ayam;
• perubahan mendadak dalam suhu, cuaca sangat panas atau sejuk;
• tekanan, ketakutan.

Faktor yang mencetuskan gangguan hormon dalam ayam mesti dikecualikan.

Bagaimana untuk menyelesaikan masalah ini

Jika telur kuning berganda adalah kejadian berulang, adalah disyorkan untuk menangani masalah bergantung kepada punca. Hantar ayam petelur lama untuk disembelih dan gantikan dengan wakil baru.

Ketidakseimbangan hormon boleh dipulihkan dengan mudah dengan mengemas diet anda dan menghapuskan semua sumber tekanan. Jika puncanya adalah penyakit, kenal pasti ayam yang sakit dan tunjukkan kepada doktor haiwan untuk menetapkan rawatan yang betul.

Ayam yang manakah bertelur dua kuning?

Tiada baka tertentu yang bertelur dengan dua kuning. Tidak ada seekor ayam pun yang kebal daripada anomali ini. Selain daripada sebab yang disenaraikan, tidak boleh ada sebab lain untuk perkembangan beberapa kuning telur.

Mengapa produk ini dalam industri?

Kilang ayam secara khusus menambah dos hormon yang besar kepada makanan ayam untuk menghasilkan telur kuning dua kali secara sistematik.Produk ini agak menguntungkan, dan ia sering digunakan dalam industri pemprosesan untuk membuat melange, yang digunakan secara aktif dalam masakan.