Penternak telah berjaya membangunkan sejumlah besar jenis raspberi yang berbeza dalam ciri yang berbeza. Dan apabila memilih varieti semak, persoalan sering timbul: raspberi mana yang lebih sihat - merah atau kuning?
Komposisi kimia raspberi (jadual)
Apabila memilih varieti semak, anda harus mengetahui apakah perbezaan antara raspberi merah dan kuning. Pertama sekali, perbezaan antara jenis beri adalah dalam komposisi kimia, naungan buah dan ciri-ciri rasa.
Beri merah
Komposisi kimia kacukan semak merah
Unsur kimia | Jumlah dalam mg |
Kalsium | 42 |
Magnesium | 19 |
Zink | 0,3 |
Mangan | 0,18 |
Fosforus | 39 |
natrium | 13 |
Klorin | 17 |
Kobalt | 3 mcg |
Bor | 203 mcg |
Vitamin E | 0,5 |
Vitamin PP | 0,7 |
Beta karotena | 0,3 |
Vitamin C | 27 |
Vitamin A | 36 mcg |
Raspberi merah juga mengandungi sejumlah besar vitamin B.
Buah-buahan hitam
Komposisi kimia kacukan chokeberry semak raspberi (dalam mg)
Vitamin A dan C | 5 |
Tannin | 23 |
vitamin B | 15 |
Magnesium | 24 |
Karotena | 0,34 |
besi | 0,9 |
Zink | 0,3 |
Mangan | 0,8 |
Fosforus | 0,3 |
Pektin | 12 |
Asid organik | 18 |
Asid folik | 4 |
Antosianin | 2 |
Dengan penjagaan semak yang betul, ia akan menjadi mungkin untuk menanam tanaman dengan kandungan nutrien yang tinggi dalam komposisi mereka.
Raspberi putih
Komposisi kimia beri putih (dalam mg)
Selulosa | Kira-kira 7% |
Tannin | 23 |
Minyak pati | 12 |
besi | 0,11 |
Vitamin PP | 2 |
Vitamin A dan C | 6 |
Sulfur | 0,6 |
Selenium | 0,3 |
Asid limau | 24 |
Asid epal | 16 |
Magnesium | 0,7 |
Potasium | 0,14 |
Klorin | 0,12 |
Fosforus | 0,6 |
Dalam komposisi kimianya, buah-buahan putih adalah serupa dengan semua kacukan lain. Satu-satunya perbezaan adalah jumlah mikroelemen dan vitamin yang terkandung.
beri kuning
Komposisi kimia kacukan berbuah kuning (dalam mg)
Selenium | 0,3 |
Fosforus | 0,4 |
Tannin | 23 |
Potasium | 42 |
Zink | 0,4 |
besi | 0,12 |
Asid epal | 22 |
Asid limau | 18 |
vitamin B | 16 |
Asid salisilik | 0,3 |
Minyak pati | 12 |
natrium | 0,5 |
Tembaga | 0,7 |
Pengambilan beri secara tetap dari mana-mana varieti mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia dan memenuhinya dengan mikronutrien.
Ciri-ciri perbandingan raspberi warna yang berbeza
Apakah perbezaan antara raspberi putih dan merah?
- Beri kuning mengandungi kurang anthocyanin (pewarna semula jadi), oleh itu, tidak seperti varieti berbuah merah, varieti kuning kurang alergenik.
- Tidak seperti buah merah, buah kuning mengandungi lebih banyak gula dan rasa buahnya lebih manis.
- Buah kuning mengandungi lebih banyak asid folik, yang membantu menghentikan pendarahan.
Tiada perbezaan yang ketara antara hibrid.
Apakah perbezaan antara raspberi merah dan hitam?
- Chokeberry adalah hibrid merah dan blackberry, jadi tidak ada perbezaan yang ketara dalam varieti.
- Beri mengandungi lebih banyak vitamin dan unsur mikro.
- Varieti chokeberry lebih bermanfaat daripada yang lain untuk penyakit jantung.
- Raspberi hitam membantu melegakan sembelit.
Jawapan kepada persoalan bagaimana jenis raspberi kuning berbeza daripada yang merah dan hitam adalah, pertama sekali, warna beri yang berbeza, serta sedikit perbezaan dalam kesan pada badan.
Ciri-ciri dan kesan yang bermanfaat pada badan
Apabila memilih varieti semak, sesetengah tukang kebun tertanya-tanya sama ada raspberi kuning atau merah lebih sihat. Tetapi terdapat juga jenis hitam dan putih.
Raspberi kuning
Ciri-ciri bermanfaat raspberi berbuah kuning termasuk:
- Berhenti pendarahan.
- Meningkatkan imuniti.
- Ia mempunyai kesan antipiretik dan patogenik pada selsema.
- Mengeluarkan bahan berbahaya dari badan.
- Mengenyangkan badan dengan vitamin dan unsur mikro.
Ciri-ciri perubatan kacukan kuning tidak begitu berbeza dengan jenis pokok renek merah.
merah
Varieti berbuah merah dianggap paling biasa di kotej musim panas. Beri masak sangat bermanfaat untuk badan.
Ciri-ciri bermanfaat raspberi merah:
- Membantu mengatasi gejala selsema dan selesema.
- Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikroorganisma patogen.
- Memperbaiki penampilan kulit dan rambut.
- Bertindak sebagai antipiretik dan diaforetik.
- Oleh kerana kandungan tembaga yang tinggi, beri mempunyai kesan positif terhadap tekanan dan tekanan berlebihan psiko-emosi.
- Mempunyai sifat hemostatik.
Selain itu, makan buah beri membantu membuang sisa dan toksin dari badan.
putih
Ciri-ciri bermanfaat varieti putih termasuk kesan berikut pada badan:
- Mengeluarkan cecair berlebihan dari badan.
- Meningkatkan kesejahteraan semasa selsema.
- Membantu menghentikan pendarahan.
- Mempunyai kesan antipiretik pada suhu tinggi.
- Bertindak sebagai agen patogen.
Di samping itu, beri mempunyai kesan meremajakan dan memperbaiki penampilan muka dan rambut. Raspberi juga bertindak sebagai pencegah penyakit jantung dan pembekuan darah, kerana ia mempunyai sifat penipisan darah.
Chokeberry
Ciri-ciri bermanfaat varieti chokeberry untuk badan:
- Raspberi hitam mengeluarkan logam berat dari badan.
- Menguatkan dinding saluran darah.
- Mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus.
- Membantu melegakan kesakitan akibat sakit tekak.
- Teh yang diperbuat daripada raspberi membantu mengurangkan kesakitan semasa haid dan mengembalikan kitaran kepada normal.
Juga, jenis pokok renek chokeberry bertindak sebagai profilaksis terhadap tumor malignan.
Raspberi mana yang lebih sihat?
Perbezaan antara hibrid raspberi terutamanya terletak pada naungan beri. Tiada perbezaan tertentu dari segi sifat perubatan dan kesannya pada tubuh. Oleh kerana kandungan bahan pewarna semula jadi yang rendah dalam kacukan berbuah kuning, jenis sedemikian kurang alergenik.
Buah kuning juga mengandungi lebih banyak asid folik, yang diperlukan untuk wanita semasa kehamilan. Secara umum, ini adalah semua perbezaan antara varieti.
Kontraindikasi dan sekatan
Raspberi, seperti mana-mana produk, mempunyai kontraindikasi.
Kemudaratan dan kontraindikasi:
- Boleh memburukkan lagi patologi gastrik dan usus.
- Adalah alergen.
- Menyebabkan penyakit gout semakin teruk.
Tidak digalakkan makan buah-buahan jika anda mempunyai batu karang. Raspberi dikontraindikasikan dalam sebarang kuantiti jika anda mempunyai alahan. Untuk mengelakkan kemudaratan kepada kesihatan, buah-buahan perlu dimakan secara sederhana.