Menanam dan menanam chicory dari benih di taman, penjagaan luar dan pembiakan

Chicory adalah tumbuhan dengan bunga biru lembut yang tumbuh di tepi jalan dan di ladang. Budaya itu dikenali kerana beberapa sebab. Sesetengah orang tahu tumbuhan itu sebagai herba berbunga yang indah, yang lain menyukainya sebagai pengganti kopi yang menyegarkan, dan yang lain telah memberi perhatian kepada sifat perubatan chicory. Pada masa yang sama, anda bukan sahaja boleh membeli chicory di farmasi atau kedai, tetapi juga mula menanamnya di taman anda tanpa banyak usaha.

Ciri-ciri

Budaya dwitahunan adalah biasa di Eropah, Rusia, Asia Tengah, dan Siberia Barat. Pada tahun pertama, sistem akar dengan tanaman akar seberat sehingga 400 gram terbentuk. Pada tahun kedua, chicory menghasilkan daun dan biji.

Akar besar, batang panjang, sehingga 100-170 sentimeter, dengan serat kecil, daun, bunga biru dengan diameter 3-5 sentimeter membezakan tumbuhan dari yang lain dari keluarga Asteraceae. Buah-buahan berwarna coklat muda bujur mencapai 3 milimeter.

Tanaman mekar dari Julai hingga lewat musim luruh. Bunga halus cepat pudar dan digantikan dengan yang baru. Hasil tuaian boleh mencecah 20 ribu biji.

Varieti tanaman

Menurut pelbagai sumber, terdapat 8 hingga 12 jenis chicory. Tetapi hanya dua jenis tumbuhan yang ditanam, seperti:

1. salad. Daun muda segar digunakan untuk menyediakan salad, ulam, dan hidangan daging. 3 jenis adalah popular:

• Escariole, Witloof - mempunyai kepala berair dengan daun lebar;
• Endive mempunyai rupa yang serupa dengan salad biasa dengan daun berukir kerinting.

2. Pelbagai biasa. Budaya itu sesuai untuk menyediakan minuman perubatan. Tumbuhan itu ditanam sebagai bunga hiasan.

Jika anda menanam tumbuhan sebagai alternatif kepada kopi, lebih baik mengambil akar chicory. Varieti Yaroslavsky popular di wilayah Persekutuan Rusia, yang menerima namanya dari nama wilayah yang menghasilkan bijirin yang sihat selama lebih dari dua ratus tahun.Tumbuhan itu, yang sebenarnya berasal dari Eropah Selatan, harus disemai setiap tahun untuk hasil yang lebih besar.

Apakah faedah chicory?

Walaupun bahagian atas tanah yang kuat, biji dan akar digunakan untuk tujuan perubatan dan makanan. Bahan intibin memberikan akar rasa pahit tertentu. Inulin menjadikan tumbuhan itu perlu untuk menu diet pesakit kencing manis. Di samping itu, sistem akar kaya dengan fruktosa, karotena, vitamin C, kumpulan B, dan unsur mikro: kalsium, besi, magnesium, natrium. Rebusan penyembuhan dibuat dari bahagian bawah tumbuhan.

Chicory digunakan dalam perubatan sebagai cara merawat penyakit kulit, buah pinggang, limpa buah pinggang, dan keradangan mata.

Kacang sangat penting sebagai pengganti minuman kopi. Infusi membantu mengeluarkan batu karang, meningkatkan peredaran darah, dan mempunyai kesan pemulihan. Pada siang hari, chicory akan mencergaskan, mengencangkan, menenangkan sistem saraf, dan pada waktu malam ia akan melegakan insomnia.

Satu dokumen sejak alaf ke-4 SM ditemui di Mesir Purba, mengesahkan maklumat tentang chicory sebagai ubat untuk penyakit perut, hati, dan usus.

Kaedah pembiakan tumbuhan

Tumbuhan itu membiak dalam dua cara sekaligus: benih, akar. Akar dibahagikan kepada beberapa bahagian, setiap satunya adalah asas belukar baru.

Chicory dipanggil tumbuhan jam. Pada pagi yang cerah bunga itu terbuka, tetapi dengan permulaan cuaca mendung atau petang bunga-bunga itu menutup serta-merta. Budaya ini adalah tumbuhan madu yang baik, mekar sehingga 3 bulan, memberikan banyak debunga dan nektar.

Untuk menyediakan benih, anda perlu "membungkus" tangkai bunga dengan penutup kain kasa, sampul kertas atau beg selama 21 hari selepas berbunga. Pada permulaan tempoh penuaian, potong perbungaan dengan batang dan gantungnya di dalam bilik yang hangat dan berventilasi untuk masak.Akibatnya, benih akan jatuh ke dalam bekas yang disediakan.

Masa untuk menanam chicory

Spesies ubat ditanam pada awal musim bunga, sebaik sahaja tanah mencair. Adalah lebih baik untuk menanam varieti salad tidak lebih awal daripada pertengahan Mei. Tidak perlu menyemai benih sebelum musim sejuk, kerana banyak tumbuhan berbunga akan muncul.

Suhu udara yang rendah akan mencetuskan pembungaan awal tanaman, dan sistem akar tidak akan terbentuk.

Menanam benih chicory di tanah terbuka

Malah tukang kebun pemula boleh menanam chicory di negara ini, kerana prosesnya serupa dengan menanam mana-mana tanaman sayuran. Kilang itu menahan perubahan suhu, hari panas di taman, fros jangka pendek, dan suhu sejuk sehingga 10 darjah di bawah sifar.

Penyediaan benih

Sebelum menanam, benih selada hendaklah bercambah dalam bahan kapas lembap atau serbet. Untuk mempercepatkan proses, letakkan berkas pada radiator hangat dan biarkan selama 2-3 hari. Sentiasa periksa sama ada kain itu hangat dan lembap. Jika perlu, taburkan kantung benih dengan air suam.

Anda boleh merendam chicory dalam perangsang khas selama 5-6 jam untuk meningkatkan hasil.

Tanam benih varieti biasa dengan segera, tanpa pra-rendam.

Menyediakan tapak pendaratan

Sebelum menanam, anda perlu menyediakan kedua-dua benih dan tanah itu sendiri:

1. Kawasan itu digali terlebih dahulu, diratakan dan dibasahi dengan banyaknya. Sekiranya perlu, kawasan itu dibaja.
2. Tanah untuk tumbuhan tidak berasid, liat. Tanah berasid dikapur terlebih dahulu.
3. Kawasan itu hendaklah diterangi dan tidak bersepah dengan pokok. Bunga itu menyukai cahaya matahari langsung, seterang mungkin.
4. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan tapak untuk menyemai secara pukal menggunakan baja humus dan gambut. Kawasan yang digali dibaja dengan larutan mineral pada kadar 3 sudu besar setiap 1 meter kawasan.Baja gambut dengan humus dan nitrofos dicampur dengan tanah dan diratakan, menjadikan tanah gembur.
5. Selepas ini, isi kawasan itu dengan air.
6. Seterusnya, alur dibuat pada jarak 30-35 sentimeter antara satu sama lain, di mana varieti chicory ditanam - kedua-dua salad dan biasa.

Juga, apabila menanam, penting untuk mengambil kira bahawa aroma kopi yang kuat menarik perosak. Oleh itu, lokasi harus dipilih sejauh mungkin dari tanaman berharga.

Ia sesuai untuk menanam chicory di belakang katil bunga gabungan, katil bunga berbilang baris - sempadan campuran. Adalah lebih baik untuk menggabungkan bunga dengan tanaman tahunan, kerana gambaran keseluruhan tidak hilang apabila akar dikeluarkan. Bunga biru pucat dengan violet, bunga jagung, dan bunga aster kelihatan cantik. Herba pedas seperti basil, dill atau pasli adalah jiran yang paling sesuai.

Di Mesir Purba, chicory digunakan sebagai penawar untuk gigitan ular dan serangga berbisa. Berdasarkan chicory, orang ramai menyediakan infusi penyembuhan untuk senak dan keradangan mata.

Menyemai benih

Benih perlu ditanam pada kedalaman tidak lebih daripada 1-1.5 sentimeter. Jarak antara anak benih sekurang-kurangnya 8 sentimeter. Adalah penting untuk mengekalkan perkadaran jarak baris, meninggalkan jarak sehingga 40-60 sentimeter setiap tumbuhan dewasa.

Penanaman benih yang mendalam akan mengurangkan kadar percambahan tumbuhan dan masa percambahan.

Pucuk pertama akan kelihatan pada hari 7-14. Apabila ia tumbuh dan berkembang, adalah perlu untuk menipiskan tanaman. Jika tidak, tumbuhan muda akan memusnahkan satu sama lain (jarak minimum antara spesimen dewasa ialah 30 sentimeter).

Ciri-ciri menanam chicory di rumah

Anda boleh menanam pelbagai salad di kotej musim panas anda, taman, dan di ambang tingkap apartmen anda. Untuk penanaman di rumah:

1. Pada akhir bulan September, daun salad bersama-sama dengan akar dikeluarkan dari katil.Hasil tuaian disimpan dan dibiarkan selama beberapa hari untuk kering dan kering.
2. Kemudian sayur-sayuran dipotong, dan sistem akar, tanpa membersihkan tanah, disimpan untuk penyimpanan (pada suhu +1*+2 darjah).
3. Rimpang dengan kepala yang tidak dipotong dan tunas yang dipotong pada ketinggian 10 milimeter ditanam di dalam kotak untuk musim sejuk.
4. Tanah yang dipilih ialah tanah liat berpasir atau campuran gambut dan pasir. Lapisan tanah harus mencapai ketinggian 40 sentimeter.
5. Tanaman akar ditanam 25-30 hari sebelum menuai. Letakkan akar pada kedalaman sekurang-kurangnya 15-20 sentimeter.
6. Untuk hasil yang lebih besar, substrat sentiasa dibasahkan dengan air pada suhu bilik. Suhu udara dikekalkan pada 16-18 darjah.
7. Potong kepala kubis dengan sebahagian daripada rizom supaya daun tidak hancur. Buah-buahan disimpan selama 2-3 minggu di dalam peti sejuk, digunakan dalam salad dan untuk menghias hidangan.

Anda boleh menanam pelbagai salad dalam pasu plastik:

1. Tanaman akar diletakkan supaya kepala 1-1.5 sentimeter di atas paras tanah.
2. Tanah dibasahi dengan banyaknya.
3. Tutup periuk dengan polietilena hitam dan letakkannya selama 10-12 hari di dalam bilik dengan suhu 13-14 darjah.
4. Kilang itu menghabiskan 12-24 hari seterusnya di dalam bilik dengan suhu yang lebih tinggi - 16-18 darjah. Keseluruhan tempoh pertumbuhan akan mengambil masa 22-24 hari. Pada masa ini, kepala kubis akan membesar hingga 150-180 gram setiap satu. Oleh kerana sayur-sayuran akar kekurangan cahaya, kepala kubis akan mempunyai warna putih.

Bagaimana untuk menanam semula chicory

Apabila chicory mempunyai 3 daun, adalah dinasihatkan untuk menipiskan tanaman, membuang spesimen yang berlebihan. Tumbuhan itu tidak boleh dipindahkan.

Peraturan untuk menjaga tanaman

Menjaga chicory adalah sangat mudah, seperti mana-mana tumbuhan lain dalam keluarga Asteraceae.Semua penjagaan datang kepada penipisan tanaman (dengan selang 8-15 sentimeter), merumput, melonggarkan, penyiraman sederhana yang betul, menyuburkan tanah, dan melindungi tumbuhan daripada perosak.

Baja

Makan chicory dengan baja mineral pada kadar 1 gram setiap 1 meter. Untuk memberi makan, kedua-dua abu kayu dan kompos dan humus digunakan. Dalam kuantiti yang sederhana, tanah berperisa dengan superfosfat, garam kalium dan larutan ammonium nitrat.

Tanaman diberi makan pada selang waktu 14-21 hari, berselang-seli dengan baja mineral dan organik.

Menyiram

Walaupun fakta bahawa chicory bertolak ansur dengan baik haba dan sejuk, untuk penuaian yang mencukupi adalah perlu untuk menjalankan penyiraman sederhana yang betul:

1. Jangan menyiram tanaman, jika tidak, daun akan reput.
2. Anda boleh menjimatkan kelembapan dengan sungkupan.
3. Pada hari-hari panas ia dibenarkan untuk menyembur daun.
4. Pada musim sejuk, jangan lembapkan tumbuhan.

Kelembapan tanah yang ideal ialah 75%, kelembapan udara ialah 80%.

Jadual penyiraman juga bergantung kepada jumlah pemendakan, suhu udara dan kepelbagaian tumbuhan. Spesies salad tidak bertolak ansur dengan kemarau jangka panjang dan memerlukan kelembapan tanah yang berterusan. Pelbagai ubat lebih tahan panas dan memerlukan penyiraman hanya jika tiada hujan untuk masa yang lama.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Chicory biasa tahan terhadap pelbagai penyakit dan perosak. Varieti salad chicory lebih mudah terdedah kepada penyakit seperti bintik daun dan reput.

Perosak termasuk slug, kutu daun, hama akar dan cacing wayar. Slug dikeluarkan dengan tangan, dan tanah di sekeliling chicory ditaburkan dengan kulit telur atau pasir yang dihancurkan.

Untuk pencegahan, perlu segera membuang rumpai, memusnahkan tumbuhan dengan reput, dan menyiram tanaman secara sederhana.Semua aktiviti ini menyumbang kepada pertumbuhan dan pembungaan chicory.

Merumput dan melonggarkan

Tumbuhan itu juga perlu dilindungi daripada rumpai dan akses berterusan oksigen ke akar. Untuk tujuan ini, tanah sentiasa dirumput dan dilonggarkan.

Menuai

Chicory perubatan mekar hanya pada tahun kedua selepas penanaman, kerana ia adalah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama, akar dikumpulkan. Daun dipotong pada akhir musim luruh, meninggalkan tanaman dalam bentuk "telanjang" untuk musim sejuk.

Salad chicory dituai pada bulan Oktober. Kepala kubis dipotong dengan pisau tajam. Simpan daun salad di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Bagaimana untuk menyediakan bunga chicory

Menyediakan bunga chicory dengan cara berikut:

1. Bunga-bunga itu dituai semasa mekarnya yang banyak, dari bulan Jun hingga September.
2. Pilih tumbuhan jauh dari lebuh raya dan jalan raya.
3. Cuaca untuk pengumpulan hendaklah kering dan hangat.
4. Jangan mengumpul bunga pada awal pagi, kerana embun belum kering.
5. Potong hanya bunga halus tanpa bahagian batang untuk pengeringan.

Cara mengeringkan herba chicory

Keringkan batang tumbuhan yang dipotong di bawah naungan, di bawah kanopi. Sebarkan bahan mentah dalam satu lapisan pada kain dan keringkan di loteng.

Kacau pengeringan secara berkala untuk memastikan pengeringan seragam. Sebaik sahaja batang mula pecah, bahan mentah sudah siap.

Cara menuai akar tumbuhan

Pada awal musim bunga atau lewat musim luruh, selepas bahagian atas tanah mati, akar mula dituai. Sistem akar tepu dengan mineral kerana ia bersedia untuk musim sejuk.

Sediakan akar seperti berikut:

1. Gali akar tumbuhan.
2. Rimpang dibersihkan dari tanah dan dibasuh. Akar sisi yang nipis dikeluarkan.
3. Pada mulanya, akar dikeringkan.
4. Rimpang dipotong memanjang ke dalam pinggan kecil; yang besar dipotong bersilang.
5. Keringkan bahan kerja menggunakan pengering, ketuhar, pada suhu 60 darjah, di dalam bilik pengudaraan.

Hasil tuaian disimpan tidak lebih daripada 3 tahun dalam kotak kadbod, kotak kayu atau beg kertas.

Cara membuat kopi dari chicory anda sendiri

Sangat mudah untuk menyediakan pengganti kopi dari tanaman yang dituai. Untuk ini:

1. Potong akar menjadi kiub setebal 1-1.5 sentimeter.
2. Keringkan tanaman menggunakan pengeringan pada suhu pemanasan 100 darjah selama 12 jam.
3. Goreng persediaan dalam kuali, sejuk.
4. Kisar akar dengan pengisar, pengisar kopi, atau mortar.
5. Gunakan sebagai minuman semula jadi pada kadar 1 sudu teh setiap segelas air mendidih.

Untuk aroma, campurkan chicory dengan biji barli, rowan, oat, rai, badam atau biji acorn.