Chicory dianggap sebagai tumbuhan saka dengan akar tebal dan berisi. Tumbuhan jenis ini mempunyai batang yang panjang dan licin, yang ditutup dengan bulu-bulu kecil, dan daun tumbuh di atasnya. Semasa berbunga, ia ditutup dengan bunga merah jambu atau kebiruan, yang dikumpulkan dalam kotak kecil yang unik. Tidak kira jenis chicory, hanya biji dan akar yang digunakan.
Penerangan mengenai tumbuhan
Tumbuhan ini sering ditemui di kawasan terbiar, berhampiran jalan raya, dan di kawasan terbiar yang terlalu banyak. Ia juga tumbuh di banyak negara.
Dari satu tumbuhan anda boleh mendapatkan dari 2 hingga 20 ribu biji. Herba ini mekar sepanjang musim panas, tetapi pematangan benih berlangsung sehingga pertengahan bulan September. Akar dan biji digunakan untuk dimakan. Selepas menuai, tuaian dikisar dan digunakan sebagai bahan tambahan dalam kopi untuk membancuh minuman. Tujuan ini dibenarkan oleh bau yang indah dan rasa pahit. Merebus juga dibuat dari akar, yang mempunyai sifat penyembuhan.
Apakah jenis chicory yang ada?
Bagi varieti chicory, terdapat lebih daripada 10 jenis, tetapi hanya 2 daripadanya yang popular.
ini:
- Pelbagai Endive. Jenis ini sering digunakan untuk menyediakan pelbagai salad dan ulam untuk hidangan daging.
- Biasa. Minuman yang baik untuk kesihatan dibancuh daripadanya.
Untuk salad, gunakan hanya daun segar dan bukan daun tua. Adalah penting untuk menambahnya kepada makanan. Ia amat biasa di negara-negara Laut Mediterranean, kerana di sanalah pengumpulan utama tumbuhan ini diperhatikan.
Varieti biasa digunakan terutamanya dalam konsistensi serbuk. Spesies ini menghasilkan minuman yang rasa seperti kopi.
Penting! Akar varieti biasa mempunyai bahan yang bermanfaat, yang mana herba ini sering digunakan untuk menyediakan decoctions perubatan.
chicory merah
Chicory merah mempunyai daun kemerahan dengan urat putih yang berbeza. Rasa wakil varieti ini adalah pahit dan pedas, tetapi melembutkan selepas rawatan haba. Adalah dipercayai bahawa jenis ini adalah jenis salad dan sesuai untuk menyediakan hidangan ringan. Digabungkan dengan minyak zaitun, kekacang dan sayur-sayuran yang serupa.
Tumbuhan ini menormalkan proses metabolik dalam badan dan juga membuang semua bahan toksik.Ia juga membersihkan buah pinggang, membantu meningkatkan kesihatan pesakit diabetes, menormalkan komposisi darah, membangkitkan selera makan, memberi kesan positif terhadap fungsi usus dan digunakan sebagai ubat untuk pedih ulu hati.
Dengan penggunaan biasa, ia mengembalikan tona badan, melegakan keletihan dan keletihan.
Chicory Witloof-salad
Witloof adalah pelbagai salad, sering dipanggil chicory Belgium. Ia ditanam di rumah hijau pada musim sejuk atau musim luruh. Pada masa ini, dengan bantuan memaksa dari akar, kepala kubis dan daun rangup yang berair diperolehi. Tumbuhan ini juga ditanam pada musim panas. Untuk melakukan ini, ia ditanam di atas katil.
Sebelum menggunakan Witloof untuk salad, ia direndam dalam air payau, sekali gus menghilangkan rasa pahit. Ciri utama varieti daun ini adalah produktivitinya sepanjang tempoh musim sejuk, pada masa terdapat sedikit sayur-sayuran segar. Herba mempunyai banyak bahan berfaedah yang mempunyai khasiat perubatan.
Chicory Endive
Varieti Endive tergolong dalam keluarga daisy dan dianggap sebagai saudara dekat dandelion. Di kalangan orang ia dipanggil salad chicory. Tumbuhan ini diwakili oleh kepala berwarna hijau muda dengan daun hijau. Daun mempunyai kerinting yang pelik, kerana kriteria ini ia secara visual serupa dengan selada.
Rasanya sama dengan spesies lain, tetapi tidak begitu popular berbanding dengan mereka. Ia dijual dalam kepala padat warna kehijauan, yang mempunyai daun licin dan bersatu, dan mencapai 13 sentimeter panjang.
Chicory tumbuh sepanjang tahun; ia boleh dimakan mentah, membancuh minuman, atau membuat salad segar. Tumbuhan itu mempunyai kualiti yang bermanfaat dan kebolehan penyembuhan. Sesiapa yang belum mencuba sekurang-kurangnya sekali pasti akan terlepas banyak.Lagipun, ia mudah tumbuh walaupun di ambang tingkap. Dengan menanam benih, anda akan menerima harta karun sebenar dengan bekalan vitamin yang banyak.
