Ramai orang menanam tembakau mereka sendiri dan menggunakannya untuk merokok. Walau bagaimanapun, untuk ini tidak cukup hanya untuk menuai pucuk dan daun. Untuk mendapatkan produk yang diperlukan, adalah penting untuk menilai dengan betul kesediaan daun, menuai tanaman dan menjalankan beberapa aktiviti dengannya. Oleh itu, adalah perlu untuk memahami cara mengeringkan tembakau. Proses ini mempunyai beberapa nuansa dan ciri.
Bila hendak memetik tembakau
Menghisap tembakau matang secara berperingkat.Proses ini bermula dari daun bawah dan bergerak ke atas. Peringkat bawah pertama dibenarkan dipotong 40-45 hari selepas penanaman - pada peringkat penampilan tunas bunga. Selepas tempoh masa yang sama, adalah dibenarkan untuk mengumpul peringkat seterusnya.
Setiap belukar boleh termasuk 4-8 peringkat. Mereka perlu bersedia satu persatu. Pakar menasihatkan memilih hanya daun yang berada pada peringkat kematangan teknikal. Hanya dalam kes ini mereka mengumpul jumlah nikotin yang diperlukan.
Kematangan daun tembakau ditunjukkan oleh yang berikut:
- daun menjadi lebih padat dan memperoleh struktur melekit;
- daun bertukar naungan dari kuning muda ke kuning-hijau;
- bintik-bintik cahaya terbentuk pada tangkai daun - inilah rupa pengumpulan kanji;
- tepi bilah daun menjadi bergelombang dan tenggelam ke tanah - manakala daun bawah mungkin tidak mempunyai bintik-bintik;
- tangkai daun mudah dipisahkan;
- pada waktu petang, daun masak tidak naik ke batang, tetapi terletak secara mendatar.
Ciri-ciri penuaian
Untuk mengurangkan masa pengeringan, dedaunan mesti dikumpulkan pada waktu petang. Ini dilakukan dalam cuaca kering - sebelum embun petang turun. Untuk mengumpul bahan mentah, anda perlu perlahan-lahan menekan tangkai daun dan memisahkan helai daun dari cawangan. Ia sepatutnya terputus dengan satu klik. Jika ini tidak berlaku, tembakau tidak cukup matang.
Serpihan semak yang terjejas oleh parasit dipisahkan pada semua peringkat kematangan. Ia boleh digunakan untuk pengkomposan atau pengasapan tumbuhan buah-buahan.
Penyediaan bahan mentah
Peringkat utama dalam menyediakan tembakau untuk pemprosesan seterusnya ialah mereneh. Semasa prosedur ini, bahan mentah kehilangan 20% kelembapannya. Pada peringkat ini, kanji dimusnahkan, dedaunan menjadi kuning, dan kandungan nikotin meningkat. Hasil daripada reneh, ketahanan produk terhadap acuan meningkat.
Intipati prosedurnya agak mudah. Dalam kes ini, anda perlu menyimpan dedaunan yang dikumpul pada suhu +20-40 darjah. Ia adalah perlu untuk meningkatkan parameter secara beransur-ansur. Adalah penting untuk mereneh bahan mentah pada kelembapan yang tinggi. Ia sepatutnya 80-90%.
Anda boleh menggelapkan tembakau dengan cara berikut:
- Dalam timbunan atau garman. Dalam kes ini, tanaman yang dituai mesti dihamparkan di atas lantai lembap, membentuk longgokan memanjang. Adalah penting untuk menyediakan pengudaraan berkualiti tinggi di dalam bilik. Selepas sehari, dedaunan akan mula mengeluarkan haba. Ia perlu dibalikkan secara sistematik untuk mengelakkan reput. Selepas 3-4 hari proses boleh selesai.
- Dalam keadaan rendah. Dalam kes ini, anda perlu mengambil jarum panjang dan mengikat daun pada tali, padat dan gantung di dalam kandang. Adalah penting untuk memastikan bahawa tembakau tidak kering. Untuk melakukan ini, perlu menyediakan akses kepada kelembapan. Jika naungan berubah, bahan kerja hendaklah dikeluarkan dengan segera.
- Dalam mesin pengering. Untuk tujuan ini, mesin pengering tiub api digunakan. Pada mulanya, prosedur dijalankan pada suhu rendah, tetapi secara beransur-ansur meningkatkannya. Selepas itu, bahan mentah dikeringkan sehingga siap.
Apabila daun sepenuhnya atau 2/3 menukar naungannya, proses itu mesti dihentikan serta-merta. Cara paling mudah ialah menyingkirkan jus yang tinggal. Untuk melakukan ini, anda perlu memulakan proses pengeringan.
Kaedah pengeringan di rumah
Tembakau boleh dikeringkan menggunakan kaedah yang berbeza. Adalah penting untuk memproses daun rebus yang telah kehilangan warna hijaunya.
suria
Tembakau yang telah siap menerima cahaya matahari secara normal. Ia boleh dikeringkan di luar berhampiran rumah, di balkoni atau di ambang tingkap. Jika kelembapan udara meningkat, bahan mentah mesti dibawa ke dalam rumah.
Untuk mengeringkan tembakau dengan betul, anda perlu melakukan perkara berikut:
- letakkan daun pada kadbod tebal;
- biarkan pada suhu +25 darjah;
- mula mengeringkan, secara berkala membalikkan daun.
Adalah disyorkan untuk mengeringkan tembakau dalam satu lapisan. Jika tidak, proses ini akan mengambil masa beberapa minggu.
Bayangan (udara)
Kaedah ini dianggap lebih mudah. Apabila menggunakannya, bahan mentah tidak perlu disorok dari hujan. Ini menggunakan suhu yang lebih tinggi. Intipati kaedah adalah mudah. Untuk melakukan ini, letakkan tembakau pada permukaan mendatar. Pada hari-hari pertama ia perlu diperiksa dan diserahkan. Kemudian disyorkan untuk mengeringkan bahan mentah sehingga siap.
kebakaran
Mesin penembak paip digunakan dalam keadaan pengeluaran. Pertama, bahan mentah direbus, dan kemudian teruskan pengeringan. Sebelum ini, arang batu digunakan di rumah. Pada masa yang sama, daun diletakkan di atas jeriji dan diletakkan di atas api yang terbakar.
Kaedah ini tidak digunakan pada masa ini. Ia tidak membenarkan anda mengira suhu dengan tepat. Apabila bahan mentah terlalu panas, bintik-bintik gelap terbentuk. Di samping itu, bahagian arang batu perlu ditambah sepanjang masa.
Sekiranya terdapat arang batu yang tersisa dari api, anda perlu memanaskan sedikit bahan kerja, yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan foil ke bawah. Prosedur ini akan mempercepatkan proses. Di samping itu, daun akan tepu dengan asap aromatik.
Pengeringan wap
Kaedah ini digunakan dalam tetapan industri dan membantu mengeringkan tembakau dengan cepat. Untuk melaksanakannya, paip logam khas digunakan. Mereka membekalkan wap mengikut program yang ditetapkan.
Di rumah, sesetengah orang cuba menggunakan dandang berganda atau periuk air mendidih. Walau bagaimanapun, kaedah ini tidak masuk akal. Untuk mencapai hasil yang diingini, adalah penting untuk kerap menggunakan jumlah air yang sederhana.
Semak mengeringkan tembakau
Untuk mengeringkan tembakau sebagai semak, disyorkan untuk mengikatnya pada tali dan meletakkannya dalam bingkai khas di bawah sinaran matahari. Dalam kes ini, jarak antara tumbuhan hendaklah 4-5 milimeter.
Bagaimana untuk menentukan tahap kesediaan dan daun apa yang harus dihasilkan
Daun tembakau kering berwarna coklat muda atau coklat gelap. Selain itu, ia hancur di jari anda. Daun tembakau ini mempunyai urat rapuh yang pecah daripada bengkok. Aroma tembakau yang menyenangkan dianggap sebagai tanda kesediaan terbaik. Dedaunan yang terlalu kering ditutup dengan bintik hitam dan mempunyai bau yang tajam.
Cara mengeringkan tembakau selepas penapaian
Penapaian tembakau meningkatkan jumlah nikotin bebas di dalamnya. Untuk melakukan ini, daun yang dihancurkan diletakkan dalam bekas kaca dan diisi dengan alkohol atau cuka. Kemudian balang digoncang dan dibiarkan selama seminggu di tempat yang gelap. Selepas masa yang ditetapkan, daun dikeluarkan dan dikeringkan di udara.
Pengeringan tembakau boleh dilakukan menggunakan kaedah yang berbeza, yang berbeza dalam intensiti dan kecekapan buruh.Ini membolehkan setiap orang memilih pilihan yang paling sesuai.
