Apakah rupa quinoa, sifat berfaedah dan kegunaan tumbuhan, penyediaannya

Quinoa ialah tanaman tahunan herba dari keluarga Chenopodiaceae. Terdapat sebilangan besar jenis tumbuhan ini, yang berbeza dalam bentuk pokok renek, subshrub atau herba. Pada masa yang sama, ramai orang berminat dengan rupa quinoa, apakah sifat bermanfaatnya dan kegunaan tumbuhan itu. Quinoa sering dianggap sebagai rumpai, tetapi sebenarnya ia mengandungi banyak komponen berharga.

Penerangan dan rupa rumput

Quinoa adalah tanaman yang tergolong dalam keluarga Chenopodiaceae dan mempunyai kira-kira 300 jenis. Tumbuhan ini popular dipanggil pigweed putih. Rumput boleh menjadi tahunan atau saka.

Terdapat jenis yang ditutupi dengan rambut halus. Lama kelamaan, lapisan ini musnah, menyebabkan salutan putih terbentuk pada batang. Daun sessile atau petiolate, keseluruhan atau bergerigi. Bunga uniseksual menyerupai bentuk malai-spikelet.

Budaya ini boleh menjadi monoecious atau dioecious. Bunga jantan mengandungi 5 cuping dan stamen, bunga betina termasuk 2 bract daun, tetapi tidak mempunyai perianth. Mereka boleh dibezakan oleh ovari, yang mempunyai gaya yang dipendekkan dan 2 stigma.

Kawasan pertumbuhan

Quinoa dianggap tumbuhan bersahaja yang ditemui berhampiran tali pinggang hutan dan di ladang. Tanaman ini juga tumbuh di padang rumput dan padang rumput hutan. Bagi kawasan agihan pula agak luas. Tumbuhan ini terdapat di Australia, Eurasia, dan Amerika Utara.

Jenis popular

Jenis quinoa yang paling biasa termasuk yang berikut:

1. Penyebaran - mempunyai sifat perubatan dan nilai pemakanan yang tinggi. Budaya ini mempunyai batang bercabang lurus, ketinggiannya mencapai 30-150 sentimeter. Tumbuhan ini dicirikan oleh daun berbentuk berlian yang kelihatan seperti lembing. Mereka dilekatkan pada batang oleh petioles. Bunganya adalah spikelet dengan warna hijau muda. Budaya mekar pada bulan Jun-Julai. Pada bulan Ogos, biji hitam rata terbentuk di semak. Pelbagai digunakan secara aktif dalam masakan. Ia juga boleh digunakan sebagai makanan haiwan.
2. Sadovaya - mempunyai batang bercabang lurus yang mencapai ketinggian 1.5 meter.Varieti quinoa ini mempunyai daun runcing, matte yang berwarna hijau atau merah gelap. Tepinya boleh licin atau bergerigi. Quinoa taman terus mekar sepanjang musim panas. Sebelum pembentukan spikelet, budaya mempunyai rasa yang lebih menyenangkan. Tumbuhan ini digunakan untuk tujuan hiasan dan pertanian.
3. Berbunga kecil - dicirikan oleh batang lurus yang mencapai ketinggian 1 meter. Terdapat jalur ciri pada banyak cabang belukar. Daun sering ditutup dengan vili. Tanaman ini mekar pada separuh kedua musim panas. Tumbuhan itu digunakan dalam masakan. Ia juga boleh digunakan sebagai makanan ternakan.
4. Pantai - dicirikan oleh batang lurus panjang sederhana. Saiz mereka tidak melebihi 70 sentimeter. Daun dicirikan oleh bentuk berbentuk pisau pembedah. Dalam kes ini, bunga panicle terbentuk di semak pada bulan Julai-Ogos. Tumbuhan ini sering digunakan dalam masakan.
5. Tatarian - ketinggian batang berkisar antara 10 hingga 100 sentimeter. Tumbuhan ini dicirikan oleh daun berbentuk bujur yang mempunyai tepi bergerigi. Pembungaan bermula agak awal. Pada separuh pertama bulan Jun, spikelet pertama muncul di semak. Tumbuhan ini digunakan dalam masakan dan pertanian.

Komposisi kimia tumbuhan

Walaupun quinoa dianggap tumbuhan yang mudah dan tidak menuntut, ia mengandungi 17 asid amino yang sangat penting untuk tubuh manusia. Juga, rumput mengandungi kira-kira 30% unsur protein - protein.

Quinoa mengandungi komponen berikut:

• alkaloid;
• selulosa;
• lemak;
• karbohidrat;
• vitamin B;
• minyak pati - khususnya saponin;
• vitamin C, A, E, PP;
• unsur mikro dan makro - komposisi mengandungi kalium, mangan, natrium, zink, kalium.

Daun tanaman juga mengandungi karotena dan asid askorbik. Oleh kerana komposisi kimianya yang kaya, tanaman itu boleh digunakan sebagai sayuran atau ubat yang tidak mempunyai kesan sampingan.

Ciri berfaedah

Quinoa membantu meningkatkan penghadaman, menguatkan kesihatan buah pinggang dan mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran darah. Di samping itu, tumbuhan mempunyai ciri-ciri bermanfaat berikut:

1. Pengukuhan tisu tulang dicapai kerana kehadiran fosforus, kalium dan magnesium dalam komposisi. Quinoa juga mengandungi banyak kalsium, yang baik untuk tulang, dan sejumlah besar protein, baik untuk tisu otot. Penggunaan herba secara sistematik membantu mengelakkan perkembangan osteoporosis.
2. Memperbaiki fungsi sistem kardiovaskular - terima kasih kepada kehadiran zat besi, quinoa membantu mengekalkan tahap sel darah merah yang dikehendaki dalam darah dan menormalkan parameter hemoglobin. Kalium dan serat mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan mengeluarkan kolesterol berbahaya dari badan. Bahan-bahan ini juga membantu menormalkan peredaran darah.
3. Fungsi otak yang lebih baik - dicapai kerana kandungan tembaga, besi dan zink. Kilang itu juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf.
4. Penghapusan penyakit rongga mulut - tumbuhan berjaya mengatasi keradangan gusi. Di samping itu, produk berasaskan quinoa membantu menghilangkan patologi saluran pernafasan atas.
5. Kesan diuretik - herba merangsang kencing, membersihkan buah pinggang, membuang air, toksin dan garam dari badan.
6. Melegakan kesakitan haid adalah disebabkan oleh sifat antispasmodik tumbuhan.
7. Melambatkan proses penuaan adalah disebabkan oleh kehadiran antioksidan dalam komposisi, yang membawa kepada sintesis aktif kolagen semulajadi.Vitamin C juga mengambil bahagian dalam penghasilan tisu penghubung dan menghalang penampilan kedutan.

Selain itu, kehadiran antioksidan dalam tumbuhan membantu mencegah kanser. Dengan bantuan mereka, adalah mungkin untuk meneutralkan tindakan radikal bebas yang memusnahkan sel.

Kontraindikasi

Persediaan berdasarkan quinoa memerlukan pematuhan ketat terhadap dos. Sekiranya jumlah yang disyorkan melebihi, terdapat risiko akibat negatif, yang menampakkan diri dalam bentuk ruam kulit, demam, dan cirit-birit. Jika anda terdedah kepada alahan, anda mesti memantau keadaan anda dengan teliti semasa menggunakan quinoa. Sekiranya gejala negatif berlaku, penggunaan herba hendaklah dihentikan serta-merta dan antihistamin perlu diambil.

Preskripsi perubatan

Berdasarkan quinoa, anda boleh menyediakan pelbagai produk yang mempunyai ciri-ciri perubatan yang jelas.

Berwarna

Untuk menyediakan ubat ini, anda perlu mengambil 2 sudu besar daun dihancurkan dan tambah segelas air. Adalah disyorkan untuk menanam komposisi di tempat yang gelap selama 2 minggu. Dari semasa ke semasa tincture harus digoncang. Selepas ditapis, disyorkan untuk mengambil minuman 1 sudu kecil setiap hari.

Jus

Untuk membuat jus, batang segar perlu dibasuh, dikupas dan dicincang menggunakan pengisar daging. Letakkan puri yang terhasil pada kain keju dan perah jus dengan tangan. Tambah 1 sudu besar madu kepada 50 gram cecair yang dihasilkan. Jumlah yang diterima akan mencukupi untuk sehari.

air rebusan

Untuk membuat rebusan yang sihat dari biji, anda harus menggunakan benih penyebaran quinoa. Untuk melakukan ini, tuangkan 300 mililiter air mendidih ke atas 1 sudu bahan mentah, sejuk dan tapis. Rebusan yang terhasil perlu diambil tiga kali sehari, 2 sudu besar. Kursus rawatan harus berlangsung selama 1 minggu.

Untuk membuat rebusan untuk kegunaan luaran, anda perlu mengambil bahan mentah segar atau kering. Dalam kes ini, perkadaran tidak begitu penting. Adalah disyorkan untuk mencurahkan air mendidih ke atas quinoa atau hanya rebus selama 5 minit.

Air rebusan daun boleh digunakan secara dalaman atau luaran. Untuk 20 gram bahan mentah anda perlu mengambil 1 gelas air mendidih. Adalah disyorkan untuk membancuh daun dan menyimpannya di tempat yang hangat selama 2 jam. Kemudian cecair itu perlu ditapis dan diminum 100 gram dua kali sehari. Ini perlu dilakukan sebelum makan.

Gunakan dalam perubatan rakyat

Quinoa telah menyatakan sifat perubatan, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk merawat pelbagai patologi:

1. Sembelit - untuk menormalkan najis, anda harus menggunakan infusi tumbuhan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 4 sudu besar herba setiap segelas air dan rebus selama seperempat jam dengan api perlahan. Produk siap hendaklah disejukkan dan ditapis. Ambil komposisi 1 gelas 3 kali sehari sebelum makan.
2. Batuk - dalam kes ini, ia dibenarkan menggunakan daun dan batang kering. Dalam kes ini, 1 sudu besar bahan mentah mesti dituangkan dengan 300 mililiter air mendidih dan dibiarkan selama 2 jam. Produk yang dihasilkan diambil sebelum makan. Satu dos ialah 3 teguk.
3. Sakit pada sendi - dalam kes ini, cukup untuk mengukus daun dan membungkusnya dengan kain kasa. Mampat hendaklah digunakan pada kawasan yang bermasalah.

Gunakan dalam masakan

Selalunya, quinoa digunakan segar untuk menyediakan salad. Herba kering dan dihancurkan juga boleh ditambah kepada roti.Ini membantu meningkatkan jangka hayat barangan yang dibakar dan membantu mereka membakar dengan lebih baik.

Biji quinoa boleh ditambah ke dalam bubur. Anda juga boleh mencampurkannya dengan herba dan telur rebus dan menyediakan inti untuk pai. Di samping itu, ia dibenarkan untuk menuai rumput untuk kegunaan masa depan - kering, garam, beku atau jeruk.

Penggunaan dalam kosmetologi

Quinoa mempunyai kesan meremajakan yang ketara pada kulit. Herba ini boleh digunakan untuk membuat topeng berkesan yang mempunyai kesan pelembab dan berkhasiat. Mereka meningkatkan nada kulit dan menjadikannya lebih anjal.

Infusi quinoa boleh digunakan untuk mencuci. Untuk membuat ubat yang berguna, anda perlu mencurahkan air mendidih ke atas herba dan biarkan selama satu setengah jam. Selepas ini, komposisi boleh digunakan dengan segera.

Untuk membuat topeng yang berguna, disyorkan untuk mengikuti langkah berikut:

1. Ambil 1 sudu kecil herba kering yang dicincang dan tuangkan 100 mililiter air mendidih.
2. Biarkan selama 30 minit.
3. Tapis melalui penapis dan masukkan jumlah susu yang sama.
4. Rendam serbet dalam produk dan sapukan pada kulit muka yang telah dibersihkan.
5. Simpan selama 20 minit.

Untuk membuat topeng lebih tebal, susu boleh digantikan dengan yogurt. Krim masam juga sesuai untuk tujuan ini.

Pengumpulan dan penyediaan

Agar quinoa hanya membawa manfaat kepada badan, ia mesti dikumpulkan dan disediakan dengan betul. Jangan gunakan tumbuhan yang rosak atau busuk. Juga, rumput yang terdapat di sepanjang jalan atau berhampiran kilang tidak akan berfungsi. Quinoa mesti dikumpulkan selepas berbunga. Keadaan penting ialah ketiadaan cahaya matahari yang terang.

Quinoa mesti dipetik atau dipotong dengan teliti. Sekiranya anda perlu menyediakan akar, disyorkan untuk menggalinya, membersihkannya dari tanah dan mencucinya. Bahan mentah mesti dikeringkan di udara segar atau di kawasan pengudaraan yang baik.Herba hendaklah disimpan dalam beg kain atau bekas kaca. Tumbuhan itu mengekalkan sifat berfaedahnya selama 2 tahun.

Quinoa adalah tumbuhan biasa yang mengandungi sejumlah besar komponen berharga. Agar penggunaan produk berasaskan herba ini memberikan hasil yang diingini, adalah penting untuk mematuhi dos dengan ketat dan mengikuti rejimen penggunaan. Perlu dipertimbangkan bahawa budaya mempunyai kontraindikasi tertentu untuk digunakan.