Ciri-ciri tumbuh anise, sifat berfaedah dan kegunaan tumbuhan

Anise adalah tumbuhan tahunan biasa yang tergolong dalam keluarga Apiaceae. Saudara terdekatnya ialah dill, jintan dan adas. Kesemua budaya ini mempunyai ciri yang serupa. Semasa pembangunan, anise membentuk batang lurus sehingga 70 sentimeter tinggi. Budaya mempunyai bentuk bulat, berkerut dan membentuk banyak cabang di bahagian atas.

Penerangan mengenai tumbuhan

Anise ialah tanaman tahunan genus Bedrenets, keluarga Umbrella. Tumbuhan ini dianggap sangat bersahaja.Ia mempunyai batang sederhana nipis dan mencapai ketinggian 50-70 sentimeter. Budayanya bercabang dan tegak. Anise dicirikan oleh akar paip nipis dengan sejumlah besar cawangan.

Di bahagian bawah, tumbuhan itu mempunyai daun pepejal, tangkai panjang, yang dibezakan oleh bentuk rasuk bulat mereka. Mereka boleh berbentuk lobus atau bergigi insisi. Daun tengah tanaman berbentuk baji dan mempunyai tangkai daun yang panjang. Di atas semak terdapat daun triple-pinnate.

Anise mekar pada musim panas. Selalunya ini berlaku pada bulan Jun. Dalam tempoh ini, perbungaan kecil lima anggota muncul di semak. Mereka kelihatan tidak mencolok, tetapi mempunyai aroma yang sengit. Bunga anise berwarna putih. Dalam kes ini, perbungaan dicirikan oleh bentuk payung.

Selepas berbunga berakhir, buah dua biji kelabu-hijau muncul di semak, yang mempunyai aroma wangi yang menyenangkan dan rasa manis. Bentuk bijirin adalah serupa dengan bujur yang diratakan di sisi, berukuran 2-6 milimeter. Tanaman itu menuai pada bulan Ogos.

Budaya popular

Anise terbahagi kepada 2 jenis utama - biasa dan bunga lawang. Setiap daripada mereka dicirikan oleh ciri-ciri sendiri.

Biasa

Ini adalah tanaman tahunan yang mempunyai sistem akar jenis paip yang dibangunkan. Ia menembusi kedalaman 40 sentimeter. Terima kasih kepada ini, tanaman itu mampu menahan kemarau jangka pendek. Jenis anise ini dicirikan oleh batang lurus, beralur halus, yang dibezakan oleh bentuk berongga. Ia mencapai ketinggian 75 sentimeter.

Anis biasa digunakan dalam kosmetologi dan masakan. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dikelirukan dengan pelbagai bintang. Tanaman ini tergolong dalam keluarga yang berbeza, dan oleh itu berbeza dalam bentuk, rasa dan aroma.

Berbentuk bintang

Bunga lawang ini juga dipanggil bunga lawang.Budaya ini mempunyai banyak sifat yang bermanfaat. Menurut penerangan botani, tumbuhan itu adalah tanaman malar hijau dari keluarga Limonnikov. Buah-buahan jenis anise ini menyerupai bintang berbucu 6 atau 8. Tumbuhan ini digunakan secara aktif sebagai perasa. Ia sering ditanam di Jepun, China, dan India.

Aroma bunga lawang mengingatkan pada likuoris. Tumbuhan ini mempunyai sifat antiseptik dan anti-radang. Ia mengandungi asid shikimic, yang mempunyai ciri antivirus yang ketara. Bunga lawang wangi sering digunakan untuk menyediakan minyak wangi, minyak pati, dan komposisi untuk rongga mulut.

Cara menyimpan benih

Adalah disyorkan untuk menyimpan benih anise dalam bekas kedap udara. Mereka memerlukan suhu sejuk hingga sederhana. Dalam kes ini, anda perlu menggunakan sudut jauh kabinet untuk menyimpan rempah. Jangka hayat anise tidak lebih daripada enam bulan.

Varieti tumbuhan

Varieti anise yang paling popular di Rusia termasuk Alekseevsky 68 dan Alekseevsky 1231. Penduduk musim panas juga sering menanam jenis meja dan sayur-sayuran. Yang paling popular daripada mereka termasuk:

• elixir ajaib;
• Moscow;
• Semko;
• Biru;
• payung.

Semua tanaman ini dicirikan oleh rintangan yang tinggi terhadap turun naik suhu. Mereka tidak memerlukan penjagaan dan menghasilkan tuaian yang baik. Bagi varieti yang diimport, yang paling popular adalah Jerman, Belanda dan Perancis.

Sifat berfaedah dan negatif

Ciri-ciri perubatan budaya adalah kerana komposisi kimia yang kaya. Buah anise termasuk minyak pati, protein, lemak sayuran, gula, dan karbohidrat. Mereka juga mengandungi pelbagai asid - klorogenik dan kafein.

Kandungan bahan tersebut membolehkan penggunaan anise sebagai analgesik, pembasmi kuman, dan antispasmodik. Tumbuhan ini juga menggalakkan pengeluaran lendir dan membantu mengatasi keradangan.

Komposisi kimia anise yang kaya memberikannya sejumlah besar sifat berharga. Menggunakan produk ini membantu mencapai hasil berikut:

• mengurangkan suhu badan;
• meningkatkan pengeluaran kahak;
• menghalang keradangan;
• merangsang fungsi buah pinggang;
• melegakan kekejangan;
• merangsang fungsi usus;
• menghancurkan batu karang;
• menghapuskan serangan migrain;
• hentikan pendarahan dalaman;
• meningkatkan selera makan;
• mengatasi gangguan tidur;
• menormalkan fungsi sistem pencernaan;
• meningkatkan laktasi;
• meningkatkan fungsi jantung;
• mencapai kesan menenangkan untuk gangguan saraf;
• mengatasi gangguan tidur;
• menghapuskan serangan epilepsi;
• mencapai penyembuhan luka;
• menghilangkan gatal-gatal dan keradangan yang muncul selepas gigitan serangga;
• menyingkirkan dermatitis;
• meningkatkan penglihatan;
• mengatasi kesakitan akibat reumatik dan gout.

Apabila menggunakan anise, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa ia boleh mencetuskan gejala alahan. Oleh itu, orang yang terdedah kepada masalah ini harus menggunakan tumbuhan dengan berhati-hati. Pada mulanya, disyorkan untuk mengambil sedikit bahan dan hanya jika tidak ada manifestasi alahan, dos boleh ditingkatkan.

Kontraindikasi untuk mengambil anise termasuk yang berikut:

• kehamilan;
• gastrik kronik;
• ulser peptik.

Minyak anise tidak disyorkan untuk digunakan selama lebih daripada 1 minggu. Sekiranya pembekuan darah tinggi, ia perlu dicampur dengan susu atau krim dan dimakan 1 titis setiap hari.Untuk mengelakkan kesan narkotik atau pengujaan paradoks, produk sedemikian tidak boleh digunakan dalam kuantiti yang banyak dalam jangka masa yang panjang.

Resipi untuk kegunaan

Penggunaan anise membantu mengatasi pelbagai penyakit. Anda boleh menggunakan resipi berikut:

1. Untuk memulihkan suara anda, ambil setengah gelas biji anise, tambah 200 mililiter air dan rebus selama 10-15 minit. Kemudian tapis sup dan tambah 1 sudu cognac dan 2 sudu madu. Rebus selama 5 minit dan minum 1 sudu pencuci mulut dengan selang 30-40 minit.
2. Untuk polip hidung, tanamkan komposisi berdasarkan 15 gram herba anise dan 100 mililiter alkohol. Adalah disyorkan untuk menanam campuran selama 9 hari. Untuk menanam hidung, anda perlu mencampurkan tincture dengan air dalam nisbah 1:3. Hidung perlu ditanam 3-4 kali sehari, menggunakan 3 titis dalam setiap lubang hidung.
3. Untuk menghilangkan asma dan batuk, anda perlu mengambil 15 biji bilis dan rebus dalam segelas air. Ambil produk yang dihasilkan separuh atau seperempat gelas 3-4 kali sehari. Ini perlu dilakukan setengah jam sebelum makan.
4. Untuk bronkitis kronik dan kehilangan suara, disyorkan untuk minum infusi buah anise. Dalam kes ini, 1 sudu kecil benih perlu dicampur dengan segelas air mendidih dan dibiarkan selama 2 jam. Ambil produk yang ditapis dalam satu pertiga daripada gelas 3-4 kali sehari.
5. Untuk penyakit tekak, anda perlu mengambil 1 sudu kecil anise yang dihancurkan, tambah 250 mililiter air mendidih dan letakkan api perlahan selama seperempat jam. Selepas menyelesaikan proses memasak, tapis campuran melalui kain kasa. Minum 3-4 kali sehari 20 minit sebelum makan. Satu dos ialah 2-3 sudu besar.Infusi berjaya mengatasi tekak kering dan membantu menghilangkan suara serak.

Cara menanam tumbuhan

Budaya ini lebih suka tanah yang ringan dan subur dengan keasidan yang rendah. Ia tidak berkembang dengan baik di tanah berpaya dan berlempung. Sebelum menanam, disyorkan untuk membersihkan kawasan akar rumpai. Masa terbaik untuk menanam anise adalah pada musim gugur. Dalam kes ini, tanah perlu digali sehingga kedalaman 20-25 sentimeter dan baja atau kompos ditambah. Pada musim bunga, kawasan ini perlu digali semula hingga kedalaman 5-6 sentimeter, diratakan dan sedikit dipadatkan.

Biji anise dicirikan oleh percambahan yang perlahan. Ini disebabkan oleh struktur dan ketumpatan cangkerang yang tinggi, yang hampir tidak membenarkan kelembapan dan udara melaluinya. Suhu tanah mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap percambahan benih. Jika ia adalah +3-4 darjah, benih akan bercambah dalam 25-30 hari. Pada nilai yang lebih tinggi, pucuk pertama sepatutnya dijangka sudah pada hari 14-16.

Adalah disyorkan untuk menanam tanaman selepas pelbagai sayur-sayuran dan kentang. Dalam kes ini, pendahulu anise tidak sepatutnya menjadi ketumbar. Menjaga anise melibatkan penyiraman tepat pada masanya. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa perlu untuk melembapkan tanah sekurang-kurangnya 3 kali seminggu. Juga, katil harus dirumput dan dibukit dengan kerap.

Pematangan penuh benih anise berlaku 3 bulan selepas penanaman. Penuaian diperlukan pada awal pagi. Dalam kes ini, payung perlu dipotong, dikeringkan, dan diirik. Jika perlu, mereka perlu ditapis. Adalah disyorkan untuk menyimpan benih dalam beg kertas atau bekas kaca.

Anise adalah tanaman sihat yang mempunyai aroma yang kuat dan sering digunakan sebagai rempah ratus. Di samping itu, tumbuhan itu mengandungi banyak komponen berharga, yang membolehkan budaya itu digunakan dalam perubatan rakyat.