Varieti kacang soya popular dan ciri penanaman, pemprosesan dan penggunaan

Kacang soya dipanggil salah satu tanaman pertanian yang paling penting. Ia mula ditanam di Rusia agak baru-baru ini. Lebih-lebih lagi, pada skala global, tumbuhan ini setanding dengan padi, jagung dan gandum. Ini disebabkan oleh fleksibiliti tinggi tumbuhan ini. Pelbagai jenis produk makanan diperoleh daripadanya dan bahan mentah untuk industri ringan dibuat.

Penerangan mengenai tumbuhan

Kacang soya ialah tumbuhan tahunan yang mempunyai akar tunjang yang kasar. Ia menembusi ke kedalaman 1.5-2 meter. Pucuk sisi panjang memanjang dari akar tunjang.Dalam kes ini, tumbuhan boleh mencapai ketinggian 20 sentimeter hingga 1.5 meter. Saiz tertentu bergantung pada varieti tanaman dan keadaan pertumbuhannya. Semak mempunyai batang lurus dan tebal. Sesetengah jenis mempunyai pucuk memanjat.

Cawangan sampingan memanjang dari bahagian bawah batang tengah. Dalam beberapa jenis mereka terletak dalam satu satah, dalam yang lain - dalam beberapa. Terdapat juga jenis di mana pucuk urutan kedua muncul di cawangan sisi. Batang dan pucuk sisi berakhir dengan puncak kasar dengan bunga raceme atau puncak nipis memanjang dengan daun.

Seluruh belukar biasanya ditutup dengan bulu. Ia mungkin berwarna putih atau kuning. Dalam kes ini, akil baligh boleh menjadi padat, panjang, jarang atau ditekan. Selepas berbunga selesai, buah-buahan dalam bentuk kacang muncul di semak. Seperti semua tanaman, mereka ditutup dengan rambut. Walau bagaimanapun, kacang adalah berbeza:

• kecil - panjangnya mencapai 3-4 sentimeter;
• sederhana - mempunyai panjang 4-5 sentimeter;
• besar - mencapai 6-7 sentimeter.

Bentuk buahnya juga berbeza. Mereka lurus, xiphoid atau berbentuk bulan sabit. Kacang masak berwarna merah, kuning atau coklat muda. Dalam kes ini, 1 tumbuhan boleh mengandungi 10 hingga 400 buah. Bergantung pada bentuk botani, kacang retak atau kekal tertutup semasa masak.

Satu biji mungkin mengandungi 1-4 biji. Lebih-lebih lagi, berat 1000 keping ialah 50-450 gram. Warna bijirin boleh berbeza - hitam, hijau, coklat, kuning. Permatang bijirin juga berbeza dalam warna. Ia boleh menjadi hitam, coklat, coklat atau tidak berwarna. Bagi bentuk bijirin, ia adalah bujur atau sfera, rata atau cembung.

Sejarah penanaman kacang soya

Pada masa ini, kacang soya digunakan secara meluas di seluruh dunia.Walau bagaimanapun, keadaan ini tidak selalu diperhatikan. Hanya beberapa abad yang lalu, kacang soya adalah tanaman Asia secara eksklusif. Di negara-negara Barat, hampir tiada siapa yang tahu mengenainya. Tumbuhan ini ditanam di China Purba. Bagaimanapun, masa yang tepat untuk ini tidak diketahui. Menurut versi yang paling berani, kacang soya mula ditanam pada 6-7 milenium SM. Walau bagaimanapun, teori yang lebih kukuh mengatakan bahawa penanaman tumbuhan di China tidak berlaku lebih awal daripada abad ke-11 SM.

Selepas itu, kacang soya dari China datang ke Korea. Di sana ia berkembang menjadi tanaman pertanian yang penting. Semasa penjajahan kepulauan Jepun oleh Korea, budaya itu datang ke Jepun. Ini berlaku antara abad ke-5 SM dan abad ke-4 Masihi.

Hanya beberapa abad kemudian tumbuhan ini dikenali di negara-negara Eropah. Pada masa yang sama, adalah bermasalah untuk menentukan penyelidik Eropah yang mana yang pertama menggambarkan kacang soya. Ada yang percaya bahawa naturalis Kaempfer yang melawat China pada akhir abad ketujuh belas. Terdapat juga pendapat bahawa merit ini dimiliki oleh saintis Rusia Vasily Poyarkov. Setengah abad sebelum itu, dia melawat tebing Amur dan menerangkan kacang soya dalam notanya. Rakaman itu kemudiannya diterbitkan di Belanda.

Pada masa yang sama, ahli botani Eropah mula berminat dengan kacang soya hanya pada separuh kedua abad kelapan belas. Mereka mula menanam tanaman itu di Eropah walaupun kemudian - pada tahun 1885. Di Amerika Syarikat, kilang itu mula ditanam pada skala perindustrian pada akhir 1890-an.

Parameter hasil yang tinggi dan pelbagai aplikasi tumbuhan telah menjadikannya popular di negara-negara Barat - terutamanya di Amerika Syarikat. Sejak akhir Perang Dunia II, kacang soya telah menjadi salah satu tanaman pertanian yang paling penting di Amerika Syarikat.

Pada masa yang sama, di USSR nasib budaya kurang menyenangkan.Sebagai standard, kacang soya ditanam secara eksklusif di Timur Jauh - di kawasan Sungai Amur. Percubaan untuk mengedarkan kacang soya di selatan Ukraine atau utara Caucasus tidak berjaya. Lebih-lebih lagi, pada pertengahan tahun tujuh puluhan abad yang lalu, hasil tanaman maksimum ialah 800 ribu tan. Selepas ini, minat terhadap tumbuhan mula merosot, yang membawa kepada penurunan kawasan yang disemai.

Keadaan berubah hanya pada separuh pertama tahun 2000. Ketika itulah tanaman kacang soya mula berkembang semula. Pada masa yang sama, petani berjaya mencapai dan melebihi petunjuk Soviet. Pada masa ini, kacang soya ditanam di banyak wilayah Rusia. Pada masa yang sama, petani berjaya memperoleh hasil yang cemerlang. Ini disebabkan oleh kemunculan banyak varieti domestik yang berjaya. Pada masa ini, petani menuai kira-kira 3 juta tan kacang soya setahun.

Penerapan budaya

Populariti soya adalah kerana pelbagai aplikasinya. Buah-buahan tanaman ini sering digunakan untuk menyediakan semua jenis hidangan. Ini termasuk sup, potong, keju dan sosej. Biji kekacang ini digunakan untuk menghasilkan tepung dan minyak. Di samping itu, tumbuhan itu adalah makanan berkhasiat yang berharga yang disukai oleh banyak haiwan ternakan.

Varieti popular

Hari ini terdapat sebilangan besar varieti kacang soya, masing-masing mempunyai ciri tersendiri. Apabila memilih pilihan tertentu, disyorkan untuk mempertimbangkan perkara berikut:

1. Syarat masak. Petani tidak selalu berpeluang menunggu varieti lewat masak. Apabila memilih tarikh akhir, anda perlu memberi tumpuan kepada rancangan seterusnya. Perlu dipertimbangkan bahawa penuaian awal lebih mahal. Pada masa yang sama, sesuatu yang lain boleh ditanam di ladang yang dibersihkan.
2. Parameter hasil. Lebih banyak buah yang dihasilkan oleh tanaman, lebih baik.Walau bagaimanapun, apabila memilih varieti, anda harus memberi tumpuan bukan sahaja pada kriteria ini, tetapi juga pada penetapan kacang terendah. Untuk dapat menuai secara mekanikal, buah mestilah sekurang-kurangnya 12 sentimeter dari permukaan tanah. Jika tidak, terdapat risiko kehilangan sebahagian daripada hasil tuaian.
3. Rasa dan komposisi. Bergantung pada ciri pemprosesan, ia patut memilih varieti yang mengandungi lebih banyak atau kurang minyak. Jumlah protein juga penting. Di samping itu, adalah disyorkan untuk memberi tumpuan kepada kawasan penanaman tanaman.
4. Rintangan kepada kemarau dan patologi.

Apabila memilih varieti tertentu, petani paling kerap mengambil kira masa masak tanaman. Lebih cepat anda boleh mendapatkan buah-buahan, lebih baik. Anda boleh menanam tumbuhan lain di kawasan kosong atau memberi makan kepada katil untuk tahun depan.

Varieti kacang soya awal matang termasuk yang berikut:

1. Bilyavka - ia mengambil masa 75-80 hari untuk tanaman masak. Dalam kes ini, kacang tidak ditutup dengan retakan. Kilang itu mencapai ketinggian 75-105 sentimeter. Selepas masak penuh, benih boleh kekal di semak untuk beberapa waktu. Walau bagaimanapun, mereka harus dikumpulkan tepat pada masanya. Dari 1 hektar adalah mungkin untuk memperoleh 4 tan buah. Budaya perlu dirawat terhadap patologi dan parasit.
2. Annushka - buah-buahan masak dalam 80-85 hari. Tanaman ini disyorkan untuk ditanam di zon hutan-steppe. Pelbagai ini mencapai ketinggian 80-110 sentimeter dan dibezakan oleh bunga ungu. Dari 1 hektar adalah mungkin untuk memperoleh 4 tan buah. Kacang tidak menjadi retak, dan benih tidak jatuh walaupun selepas masak penuh. Dengan penjagaan berkualiti rendah, tumbuhan itu mengalami patologi.
3. Anastasia - ia mengambil masa 87-95 hari untuk masak. Kacang mengandungi 4 biji. Budaya ini tahan terhadap penginapan dan penumpahan benih.Semak dicirikan oleh saiz padat dan mencapai ketinggian 80-130 sentimeter. Mereka dilitupi dengan bulu kelabu dan mempunyai bunga ungu. Pada masa yang sama, tumbuhan jarang mengalami penyakit dan perosak.

Juga, apabila memilih tumbuhan, ramai petani dipandu oleh parameter hasil. Semakin tinggi penunjuk ini, semakin menguntungkan penanaman tanaman itu. Dalam kes ini, anda boleh memberi keutamaan kepada budaya seperti Kejayaan, Khadzhibey, Arcadia Odessa.

Peraturan untuk menanam kacang soya

Untuk penanaman kacang soya berjaya, adalah penting untuk mematuhi peraturan dan cadangan tertentu.

Penyediaan tanah

Untuk penanaman, disyorkan untuk memilih ladang bersih yang mengandungi banyak nutrien dan dicirikan oleh kelembapan yang tinggi. Dalam kes ini, keperluan untuk penyiraman dan penggunaan baja akan menjadi minimum.

Adalah disyorkan untuk menanam kacang soya selepas bijirin, bit gula, dan jagung. Kentang juga boleh menjadi pendahulu yang baik. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan untuk menanam kacang soya selepas kekacang bijirin atau kekacang saka. Juga, jangan lakukan ini selepas kubis dan bunga matahari. Sebaliknya, kacang soya dianggap sebagai pelopor yang baik untuk bijirin, jagung, biji serai dan tumbuhan ternakan.

Penyediaan tanah untuk menyemai kacang soya terutamanya dilakukan pada musim luruh mengelupas. Ia dilakukan pada kedalaman 9 sentimeter. Pembajakan juga dijalankan, yang digabungkan dengan penggunaan baja. Ini perlu dilakukan pada kedalaman 25 sentimeter.

Pada awal musim bunga, disyorkan untuk melakukan penyiraman terlebih dahulu. Kemudian, jika perlu, penanaman perlu dilakukan. Ini akan membantu meratakan tanah dan menyingkirkan rumpai. Adalah disyorkan untuk menjalankan penanaman sebelum menyemai. Untuk melakukan ini, ia patut menggunakan penanam bit atau stim dengan garu.

Permukaan ladang mestilah rata dengan sempurna, kerana kacang soya tumbuh agak rendah. Oleh itu, mereka memerlukan potongan rendah semasa menuai. Turun naik antara rabung dan alur hendaklah tidak lebih daripada 4 sentimeter.

Mendarat

Adalah disyorkan untuk menanam kacang soya apabila tanah memanaskan hingga +10-15 darjah. Jika ramalan cuaca menjanjikan peningkatan pesat dalam parameter suhu dalam masa terdekat, anda boleh menyemai di tanah yang lebih sejuk. Suhunya boleh menjadi +6-8 darjah.

Untuk varieti yang cepat masak, selang antara baris hendaklah 15-45 sentimeter. Sekiranya tanaman dicirikan oleh tempoh masak purata, parameter ini dibuat 45-70 sentimeter. Anggaran kadar penyemaian bergantung kepada varieti, kaedah penanaman dan kaedah kawalan rumpai yang dirancang.

Adalah disyorkan untuk merawat benih kacang soya sebelum menanam. Mereka juga disuntik dengan bakteria nodul. Adalah disyorkan untuk menanam kacang pada kedalaman 3-4 sentimeter jika tanahnya cukup lembap. Sekiranya bahagian atas tanah agak kering, perlu memperdalam benih sebanyak 5-7 sentimeter. Di samping itu, tanah kering mesti digulung selepas penanaman. Dalam kes ini, sekurang-kurangnya 1 sentimeter tanah lembap harus kekal di atas benih.

Penjagaan selepas

Apabila menanam kacang soya di kotej musim panas atau ladang, adalah penting untuk merumput katil tepat pada masanya.Ia juga disyorkan untuk kerap menyingkirkan rumpai dan melonggarkan tanah di antara baris. Adalah disyorkan untuk menjalar tanaman beberapa kali sepanjang musim. Buat pertama kalinya, tanah perlu diproses 4 hari selepas menanam benih. Apabila pucuk mencapai 15 sentimeter, penggerusan semula diperlukan. Selepas itu, tanah perlu ditanam pada peringkat pembentukan daun ketiga.

Apabila menanam tanaman, adalah penting untuk memberi perhatian khusus kepada memerangi penyakit dan parasit. Hama labah-labah menyebabkan kemudaratan besar kepada buah-buahan dan pucuk. Kacang soya juga sering mengalami rama-rama akasia. Untuk mengelakkan serangan perosak, disyorkan untuk menggunakan racun serangga. Cara yang paling berkesan termasuk "Sumi-Alfa" dan "Fastak".

Kekacang sering mengalami hawar ascochyta, anthracnose dan mozek virus. Ubat fungisida membantu mencegah patologi serius ini, yang menjejaskan parameter hasil secara negatif dan juga boleh menyebabkan kematian tanaman.

Penuaian disyorkan pada bulan September. Ini mesti dilakukan apabila parameter kelembapan mencapai 14%. Dalam cuaca sedemikian, buah-buahan paling mudah diproses. Adalah penting untuk memotong tepat pada masanya. Hakikatnya ialah kacang kering dan dibuka dalam beberapa hari sahaja.

Selepas menuai, disyorkan untuk meletakkan kacang di kawasan yang diterangi sepenuhnya oleh matahari. Ini membantu mengeringkan buah dengan cepat dan mengudarakannya. Selepas tuaian telah kering, ia mesti dikumpulkan dalam beg dan disimpan di dalam gerbang.

Untuk penanaman kacang soya untuk berjaya, adalah penting untuk menyediakan semua yang anda perlukan terlebih dahulu. Dalam kes ini, petani memerlukan peralatan berikut:

• penanam;
• pembenih pneumatik;
• penyemperit;
• Gabung;
• alat yang menyeramkan.

Sekiranya mungkin untuk menyediakan keadaan yang menggalakkan untuk pembangunan tumbuhan, perniagaan penanaman kacang soya akan sangat menguntungkan. Adalah penting untuk mengikuti semua peraturan penggiliran tanaman dan teknologi pertanian.

Kacang soya merupakan tanaman popular yang banyak diusahakan oleh petani hari ini. Taburan luas loji adalah disebabkan oleh hasil yang tinggi dan skop aplikasi yang luas.