Penerangan tentang jenis terbaik kacang hijau, sifat berfaedah dan bahaya

Kacang hijau adalah kekacang biasa yang dibezakan oleh pulpanya yang lembut dan ketiadaan serat keras pada buahnya. Bentuk buahnya lebih panjang daripada jenis lain, dan kepak kacang keras itu sendiri melindungi kacang daripada perosak dan kerosakan luaran. Tumbuhan tahunan telah mendapat populariti yang besar kerana ciri-cirinya dan secara aktif ditanam di kotej musim panas dan plot taman.

Faedah dan kemudaratan

Di antara pelbagai jenis kacang, kacang asparagus menonjol untuk beberapa sifat berharga dan nilai pemakanan. Semua penganut diet yang sihat tahu pasti jenis asparagus kacang mempunyai kebaikan dan kemudaratan. Produk ini mengandungi karbohidrat, serat dan kompleks vitamin, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Khususnya, penggunaan biasa kacang:

• membantu secara aktif melawan jangkitan usus;
• mengisi sel dengan oksigen;
• menstabilkan tahap hormon;
• mengawal fungsi saluran gastrousus;
• mengurangkan kadar gula dalam darah.

Pakar pemakanan menasihatkan memasukkan kacang dalam diet anda, kerana ia membolehkan anda mempelbagaikan diet biasa anda dan tidak menambah berat badan.

Apabila dimakan secara sederhana, kacang hijau tidak membahayakan tubuh, kerana ia hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Untuk mendapatkan sifat yang sangat bermanfaat daripada produk, anda tidak seharusnya menyalahgunakannya, dan jika anda mempunyai penyakit perut atau gastritis, mula-mula berunding dengan pakar. Pakar pemakanan akan menerangkan secara terperinci bagaimana kacang hijau bermanfaat dan dalam kuantiti yang dibenarkan untuk memakannya bergantung pada keadaan kesihatan anda.

Ciri-ciri penanaman

Masa menanam kacang di tapak secara langsung bergantung pada keadaan cuaca. Di kawasan selatan, anda boleh mula menyemai pada awal Mei. Di kawasan yang lebih sejuk, lebih baik menunggu sehingga fros selesai sepenuhnya.Untuk pertumbuhan tumbuhan yang betul dan aktif, adalah penting bahawa tanah menjadi panas dengan baik. Semak berkembang pada suhu purata lebih daripada 15 darjah. Sekiranya berlaku fros yang tidak dijangka, anda harus menggunakan bahan penutup dan menggunakannya untuk mencipta keadaan rumah hijau secara buatan.

Sebelum menanam, anda perlu menyediakan katil. Pertama, tanah perlu digali dengan teliti, dibersihkan daripada sisa-sisa tanaman terdahulu dan baja mineral atau organik digunakan. Biji kacang ditanam pada kedalaman kira-kira 5 cm, meninggalkan jarak 10-20 cm antara semak, dan 30-50 cm antara baris.Pematuhan dengan pengasingan ruang diperlukan untuk pertumbuhan aktif dan berbuah.

Sekiranya peraturan ini dilanggar, sistem akar beberapa semak akan saling berkait antara satu sama lain, yang boleh menyebabkan kematian tumbuhan dan pengurangan kuantitatif dalam hasil. Untuk mengelakkan semak daripada membeku sekiranya berlaku perubahan suhu, dan untuk mengelakkan daun dan bunga jatuh, anda boleh menutup anak benih dengan bahan filem yang membantu mengekalkan kelembapan dan haba.

Peraturan asas yang harus diikuti semasa menanam tanaman termasuk penyiraman biasa, melonggarkan, pemeriksaan visual untuk penampilan rumpai dan kawalan perosak. Sekiranya tumbuhan menjadi berpenyakit atau rosak oleh serangga berbahaya, ia patut merawat tanah dengan baja racun serangga dan memusnahkan bahagian semak yang rosak. Untuk mengelakkan penampilan perosak, adalah wajar menggunakan pembajaan yang sesuai pada peringkat menyemai benih.

Menuai

Buah-buahan mesti dikumpulkan sebelum ia mengeras. Oleh kerana buah-buahan kekacang masak tidak sekata, anda harus memeriksa semak secara visual dan memotong buah-buahan yang masak secara berkala. Jenis kacang tertentu boleh dituai pada peringkat awal pembangunan, apabila injap buah masih hijau.

Adalah disyorkan untuk mengumpul buah-buahan pada separuh pertama hari, apabila buahnya cukup tepu dengan kelembapan dan tidak hancur apabila dipotong.

Jika anda menuai kemudian, buah-buahan akan mempunyai masa untuk kering dengan baik dan beberapa kacang boleh jatuh dengan mudah di atas katil taman. Jika anda tidak mengumpul buah masak tepat pada masanya, terdapat kemungkinan ia akan mula pecah dan jumlah tuaian akan berkurangan dengan ketara. Apabila bijirin masuk ke dalam tanah, mereka cepat reput dan membawa kepada kemunculan perosak berbahaya, akibatnya bahagian tumbuhan yang belum masak boleh rosak.

Klasifikasi varieti

Terdapat sejumlah besar jenis kacang hijau, yang berbeza dalam rasa, rupa dan penanaman tertentu. Mengikut bentuk belukar, tanaman dibahagikan kepada semak dan memanjat. Kacang semak adalah tumbuhan yang tumbuh rendah sehingga 60 cm tinggi yang berbuah walaupun pada suhu rendah dan masak awal. Spesies memanjat kelihatan seperti pokok anggur berkembar sehingga 5 m panjang.

Perbezaan utama antara varieti memanjat adalah musim pertumbuhan yang panjang, jadi varieti kacang ini tidak sesuai untuk tanah terbuka di kawasan dengan iklim yang sejuk (contohnya, wilayah Moscow).

Varieti awal kekacang tanpa serat dan dengan buah lembut sesuai untuk ditanam di kotej musim panas. Antara varieti ini, kacang Kenya, ungu dan hijau adalah permintaan. Kacang Kenya mempunyai buah hijau gelap dengan kacang manis. Varieti hijau dan ungu mempunyai buah yang memanjang dan sesuai untuk pembekuan atau pengetinan.

Varieti kacang hijau

Penternak sentiasa membangunkan jenis kacang baru, yang membolehkan mereka memilih pilihan terbaik dengan mengambil kira keadaan atmosfera, keadaan tanah dan kriteria penanaman lain. Selepas membiasakan diri dengan ciri-ciri varieti yang popular, anda akan dapat memilih varieti kacang hijau yang terbaik dan menghasilkan hasil tinggi untuk disemai. Apabila memilih, adalah penting untuk memberi perhatian kepada ciri-ciri seperti musim tumbuh, saiz, keperluan penjagaan, keupayaan penyimpanan jangka panjang dan kaedah penyediaan.

Blau Hilde

Varieti Blau Hilde terkenal dengan hasil yang tinggi dan stabil. Ketinggian semak tumbuhan mencapai 5 m, panjang buahnya sehingga 25 cm Pelbagai kacang ini memerlukan penyiraman dan pembajaan yang banyak untuk pertumbuhan aktif. Ciri-ciri utama varieti adalah warna ungu-merah jambu bijirin, aroma cendawan, dan keserasian dengan tanaman sayuran lain. Kacang Blau Hilde menenun tanah dengan nitrogen dan menghalang kerosakan pada akar oleh cacing wayar dan rama-rama padang rumput. Pelbagai ini dapat menahan penyakit biasa, yang sangat memudahkan proses penanaman tanaman.

Berlotto

Varieti masak awal, mudah dijaga yang telah tersebar luas dari Itali. Kacang Berlotto dihargai kerana ciri-ciri bermanfaatnya. Ia mengandungi kandungan protein yang tinggi dan sesuai untuk pemakanan pemakanan. Kacang masak adalah besar dan lebar, dengan jalur burgundy di permukaan. Pada peringkat awal pematangan, injap pod mempunyai warna hijau yang kaya tanpa serat atau sekatan keras. Rasa kacang Berlotto adalah manis. Kacang dianggap paling aromatik dan kaya dengan rasa pada peringkat masak yang tidak lengkap.

Raja Minyak

Kacang asparagus jenis Butter King ialah kacang masak awal kerana ia masak dalam tempoh 50 hari selepas ditanam. Buah kuning tidak mempunyai serat dan dibezakan dengan warna kuning terangnya. Kacang varieti Butter King telah mendapat populariti yang besar dalam bidang kulinari dan digunakan dalam menyediakan hidangan segar dan dalam tin. Ciri-ciri varieti mencadangkan ketahanan yang tinggi terhadap perosak dan penyakit, keupayaan untuk tumbuh secara aktif tanpa penyiraman biasa.

Saxa 615

Pelbagai yang disukai oleh banyak tukang kebun, yang membolehkan anda menuai tuaian pertama dalam masa 45-50 hari selepas penanaman. Semak di tanah terbuka tumbuh sehingga 40 cm Walaupun padat semak, varieti menunjukkan hasil yang tinggi. Buah hijau tanpa serat mempunyai struktur yang padat. Bentuk injap melengkung. Kacang sachs mempunyai rasa manis, yang membolehkan mereka digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Golden Saxa mengandungi kompleks vitamin yang kaya yang mempunyai kesan positif pada badan.

Ratu Ungu

Tumbuhan semak dengan tempoh masak purata. Perbezaan luaran utama ialah rona ungu gelap, yang menjadi hijau kaya akibat rawatan haba. Ketinggian maksimum semak mencapai 60 cm Varieti ini terkenal dengan hasil yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan ciri-ciri rasa yang menyenangkan. Panjang purata biji kacang ialah 20 cm Varieti Purple Queen sesuai untuk pengetinan.

Keberanian yang manis

Varieti ini padat dan ditanam dalam semak sehingga 40 cm tinggi Kurazh Manis tergolong dalam jenis masak awal. Dari permulaan percambahan benih hingga saat menuai buah pertama, 40 hingga 50 hari berlalu.Buahnya mempunyai bentuk silinder sedikit melengkung. Warna kacang adalah kuning tua. Buah-buahan boleh membesar sehingga 16 cm panjang.Sebahagian besar buah masak sekaligus, yang membolehkan anda menuai sebahagian besar hasil pada satu masa.

Nektar Emas

Kepunyaan jenis kerinting, masak dalam masa 70 hari. Polong kuning mengandungi kacang silinder sempit yang tumbuh sehingga 25 cm panjang. Oleh kerana berat buah-buahan, tumbuhan memerlukan garter dan sokongan. Varieti Golden Nectar sering digunakan untuk pengetinan atau segar untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sesuai untuk ditanam sebagai tanaman hiasan kerana buahnya yang panjang dan melengkung.

Kren

Kacang Zhuravushka adalah varieti sayuran yang masak awal. Buah pertama masak 50 hari selepas penampilan pucuk pertama. Tumbuhan semak mempunyai ketinggian kecil sehingga 50 cm. Panjang maksimum buah adalah 13 cm, lebar sehingga 1 cm. Kacangnya melengkung, kaya warna hijau, dan rasa seperti pucuk asparagus. Varieti ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang melalui pengetinan atau pembekuan.

Panther

Salah satu kotej musim panas yang paling biasa jenis kacang hijau. Semak tumbuhan rendah - sehingga 40 cm tinggi. Tempoh masak penuh ialah 65 hari. Kacang panther ditanam pada jarak 12 cm antara semak dan kira-kira 40 cm antara baris. Kekacang jenis ini memerlukan tanah yang dipanaskan untuk pertumbuhan yang baik. Buahnya masak sama rata, menjadikan penuaian lebih mudah. Kacang kuning tidak mempunyai serat keras dan lapisan parchment. Panjang garis memanjang mencapai 15 cm Kelebihan utama adalah hasil yang tinggi dan stabil, ketahanan terhadap perosak dan penyakit, termasuk bacteriosis dan anthracnose.

Bergold

Varieti belukar pertengahan awal yang dicirikan oleh hasil tinggi dan tumbuhan padat. Tempoh masak dari pucuk pertama hingga penuaian buah adalah 60 hari. Warna buahnya berwarna keemasan-kekuningan, bentuknya melengkung, panjangnya sehingga 14 cm, Benih dalaman berbentuk bujur, tanpa lapisan kulit. Tujuan utama Bergold adalah membekukan dan mengetin steril untuk penyimpanan jangka panjang. Adalah disyorkan untuk menyemai pelbagai jenis kacang ini selepas tanah telah dipanaskan hingga suhu lebih daripada 15 darjah untuk mengelakkan kematian benih.

Vigna Countess

Varieti istimewa keluarga Kekacang, tergolong dalam kategori memanjat. Belukar tumbuh sehingga beberapa meter panjang, lebar buah mencapai 1.5 cm, panjang buah boleh mencapai sehingga 1 m. Terdapat beberapa ciri penanaman varietas Vigna Countess. Oleh kerana sifatnya yang suka panas, lebih baik menyemai dalam keadaan rumah hijau daripada di tanah terbuka. Apabila menanam dengan kaedah anak benih, anak benih boleh dipindahkan ke tanah hanya selepas tanah menjadi panas melebihi 20 darjah. Tumbuhan memerlukan sokongan, kerana buah-buahan yang berat boleh membengkokkan batang. Untuk mengembangkan spesies Vigna Countess, disyorkan untuk memilih kawasan yang terang.

Tasik Biru

Jenis kacang hijau yang masak awal dengan tumbuhan memanjat. Ketinggian purata semak ialah 1.5 m Buah-buahan masak selepas 50 hari dari saat penanaman di tanah terbuka. Polong tumbuh sehingga 16 cm panjang, mempunyai warna hijau yang kaya, dan permukaan yang rata dan licin.

Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit biasa, perubahan suhu dan keadaan iklim yang tidak menguntungkan.Varieti ini menunjukkan produktiviti yang tinggi apabila dipilih untuk menanam di tempat yang cerah yang dilindungi daripada draf dan di dalam tanah yang ringan dan bersaliran baik. Kacang Tasik Biru sesuai untuk disimpan dengan cara membekukan dan digunakan dalam masakan semasa menyediakan sup dan hidangan daging.

Neringa

Varieti awal yang mendapat permintaan di kalangan tukang kebun, menghasilkan buah 55 hari selepas menyemai di dalam tanah. Pod panjang keratan rentas bulat mempunyai diameter kecil dan membesar sehingga 16 cm saiz. Injap mempunyai struktur berisi dan tidak mempunyai lapisan parchment, sekatan atau gentian keras. Pembuahan Neringa berlaku pada masa yang sama, jadi hasil tuaian yang banyak boleh dituai pada satu masa. Varieti ini sesuai untuk penanaman di mana-mana rantau kerana toleransi yang baik terhadap perubahan suhu dan ketahanan terhadap penyakit.

Lilin Belakang Pod Pensil

Varieti asparagus yang dibiakkan oleh penternak Itali yang masak dalam 60-65 hari selepas disemai. Semak padat sehingga 40 cm tinggi dihargai oleh penduduk musim panas untuk produktiviti tinggi dan ketahanan mereka terhadap perosak berbahaya. Buah masak mempunyai warna kuning muda dan dicirikan oleh rasa yang luar biasa, kesesuaian untuk penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang kerana dindingnya yang padat. Buah-buahan kekal berair dan tidak kehilangan persembahan mereka untuk masa yang lama, walaupun selepas pembekuan dan rawatan haba. Kacang mempunyai permukaan berkilat dan warna hitam yang kaya.

Maskot

Varieti Mascotte, yang telah tersebar luas dari Perancis, ditanam dalam semak padat. Buah pertama masak 50 hari selepas disemai di dalam tanah. Kepelbagaian ini sangat dihargai untuk kekayaan dan kerenyahan buahnya, ketiadaan serat keras dan rasa perkamen.Anda boleh menanam semak kecil bukan sahaja di tanah terbuka, tetapi juga dalam bekas yang berasingan untuk tumbuh di rumah. Dengan menanam kacang di rumah, anda boleh mempunyai buah segar di tangan sepanjang tahun. Kelebihan kekacang Mascotte termasuk hasil yang tinggi, buah yang panjang dan kemudahan penjagaan.

Kutub Biru Kentucky

Pelbagai jenis kacang hijau Amerika yang mempunyai rasa berair dan manis. Buah-buahan masak dalam 60-65 hari dan tumbuh dalam kuantiti yang banyak jika amalan asas pertanian diikuti. Belukar tumbuhan itu tinggi, kerana pokok anggur memanjat tumbuh sehingga 2.5 m. Oleh kerana ketinggian yang besar, disyorkan untuk mengikat anak benih untuk mengelakkannya daripada patah. Panjang buah hijau ialah 20 cm Ciri-ciri utama termasuk ketahanan terhadap keadaan iklim yang buruk, kemudahan penanaman, dan hasil yang banyak.

Lombong emas

Kacang hijau semak dengan buah-buahan manis. Kilang itu dianggap masak awal, kerana musim yang semakin meningkat berlangsung tidak lebih dari 55 hari. Belukar yang tumbuh tegak dibezakan oleh dedaunan yang banyak, buahnya diikat dalam kelompok, yang dengan ketara meningkatkan jumlah penuaian. Dari satu belukar tumbuhan adalah mungkin untuk mendapatkan kira-kira 800 g kacang. Rasa yang manis telah menjadikan Lombong Emas popular dalam bidang masakan. Menggunakan kacang menambah variasi kepada banyak hidangan.

Fakir

Kacang hijau pertengahan musim dengan panjang buah lebih daripada 50 cm dan diameter kira-kira 1 cm. Pulpa kacang itu berair dan lembut. Varieti Fakir tergolong dalam kategori mendaki. Panjang pokok anggur mencapai 3 m Untuk menanam tumbuhan, penggunaan sokongan diperlukan, kerana buah-buahan yang berat boleh memecahkan batang.Pelbagai kekacang Fakir dibiakkan oleh penternak Rusia dan dikurniakan semua ciri yang diperlukan untuk berkembang di kawasan utara. Kacang dihargai kerana rintangan penyakit yang tinggi dan hasil yang stabil.

spageti

Varieti dengan nama luar biasa Spaghetti adalah subspesies kumpulan Vigna dan merupakan varieti masak awal. Buah-buahan masak 2 bulan selepas menanam benih. Ia adalah mungkin untuk menuai kira-kira 5 kg tuaian dari setiap belukar kacang memanjat, tertakluk kepada peraturan penjagaan asas. Panjang buah mencapai 55 cm, diameter sehingga 1 cm Ciri membezakan utama adalah buah berair tanpa sekatan dalaman kulit dan keras antara kacang. Buah-buahan tidak mempunyai rasa kacang yang khas, yang membolehkan mereka digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan.

Fortex

Varieti Fortex, yang dibangunkan oleh penternak Perancis, mempunyai aroma yang jelas, rasa yang menyenangkan, pulpa halus dan buah yang memanjang. Buah-buahan tidak mempunyai partition, dan injapnya sangat lembut dan tidak memerah kacang. Ciri-ciri positif utama ialah memasak cepat dan komposisi yang kaya dengan komponen pemakanan. Panjang buah adalah 20-30 cm, musim tumbuh dengan penjagaan yang betul berlangsung kira-kira 80 hari, jadi Fortex tergolong dalam kategori masak lewat. Tukang kebun yang berpengalaman menasihati menanam varieti ini dalam keadaan rumah hijau atau di tanah terbuka di wilayah selatan.

Asparagus Berpodak Merah

Red Podded Asparagus ialah semak memanjat yang kuat dengan dedaunan yang banyak yang menghasilkan banyak buah ungu panjang. Oleh kerana naungannya yang luar biasa, kacang sering digunakan oleh penduduk musim panas untuk tujuan hiasan. Panjang buah mencapai 80 cm.Kacang mempunyai ciri rasa yang tinggi dan digunakan secara aktif dalam bidang masakan untuk pelbagai hidangan.

Asparagus Yardlong

Varieti klasik yang ditanam oleh ramai tukang kebun di kotej musim panas mereka. Memanjat semak tumbuh sehingga 4 m tinggi, jadi mereka memerlukan garter pada sokongan yang boleh dipercayai. Panjang maksimum biji kacang asparagus mencapai 80 cm. Tanaman ini dinilai kerana kemudahan penjagaannya, hasil yang tinggi secara konsisten, dan perlindungan daripada perosak dan penyakit. Tempoh pematangan aktif adalah kira-kira 80 hari, yang membolehkan kita mengklasifikasikan varieti sebagai masak lewat. Adalah lebih baik untuk menanam Asparagus Yardlong di rumah hijau, kerana dalam keadaan musim panas yang pendek dan sejuk, buah-buahan tidak akan mempunyai masa untuk masak sepenuhnya.

Bona

Varieti pertengahan musim yang menyukai haba dengan musim tumbuh selama 75-80 hari. Semak tumbuhan dibezakan oleh batang yang kuat dan kekompakan (ketinggian sehingga 40 cm). Buah hijau muda adalah lurus dan berisi, tidak mengandungi serat keras, dan terletak di bahagian atas tanaman. Varieti ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dengan pengetinan.

Ia tidak disyorkan untuk membekukan kacang Bona, kerana terdapat risiko kehilangan ciri-ciri rasa. Adalah lebih baik untuk menanam varieti ini di kawasan yang terang dan hangat. Keadaan suhu optimum untuk pertumbuhan yang cepat dan betul ialah +20...+25 darjah.

Melodi Kacang

Melodi tanaman memanjat membawa hasil tuaian yang besar pada peringkat awal pematangan. Tempoh dari penampilan pucuk pertama hingga penuaian buah pertama adalah 45-50 hari. Panjang kacang ialah 24-25 cm, bentuknya xiphoid, warna hijau tua, strukturnya tanpa lapisan kulit dan serat dalaman. Untuk semak tumbuh, perlu memberikan sokongan yang kuat.

Kelebihan utama termasuk toleransi mudah terhadap kemarau dan suhu rendah, yang memungkinkan untuk menanam kacang hijau di kawasan dengan iklim sejuk yang dominan. Ciri-ciri rasa yang tinggi memungkinkan untuk menggunakannya dalam masakan dan menambah kepelbagaian rasa hidangan biasa.

karamel

Mempunyai rasa yang kaya dan manis, varieti Karamel mendapat permintaan yang tinggi di kalangan tukang kebun moden. Sebagai tambahan kepada sifat rasa yang luar biasa, kelebihannya termasuk pematangan awal (55 hari dari percambahan pucuk pertama hingga menuai), saiz belukar yang besar (45-60 cm), dan rintangan penyakit. Pelbagai ini boleh ditanam dari Mei hingga Julai supaya buah-buahan mempunyai masa untuk masak sepenuhnya. Untuk penanaman, katil yang terletak di kawasan yang sentiasa diterangi, dilindungi dari draf dan angin kencang, dengan tanah subur yang ringan sesuai.

Jahanam Rem

Kacang memanjat yang menghasilkan tinggi, dibezakan antara pelbagai jenis produk dengan aroma cendawan yang luar biasa. Bijirin mempunyai warna merah jambu. Buah-buahan tumbuh berair dan lembut. Hidangan dengan tambahan variasi Ad Rem memberi kesan menggunakan cendawan asli.

Pelbagai ini disukai oleh ramai penduduk musim panas bukan sahaja untuk ciri-ciri rasa, tetapi juga untuk kemudahan penjagaan dan ketahanan terhadap pelbagai suhu. Dengan kerap menyiram semak belukar dan menyediakan pencahayaan yang baik, anda akan dapat tuaian yang besar 50-60 hari selepas menanam.

Flamingo

Varieti semak masak awal yang menghasilkan buah pertama selepas 55-60 hari dari penampilan pucuk pertama. Setiap tumbuhan mengandungi kira-kira 10 buah, panjang 15 cm, berwarna merah terang, tanpa gentian dalaman dan lapisan kulit. Bijinya ringan dengan jalur merah jambu.Varieti ini mempunyai hasil yang baik apabila ditanam dalam sebarang keadaan iklim. Buah-buahan yang masak sesuai untuk pembekuan, pengetinan dan penggunaan segar. Kaedah anak benih menanam tanaman dibenarkan (menyemai dalam bekas berasingan dijalankan pada awal Mei, dan memindahkan ke tanah terbuka - sebulan kemudian).

Laura

Varieti awal kacang hijau dengan hasil tinggi dan ciri rasa yang kaya. Dengan menanam varieti keluarga kekacang ini, adalah mungkin untuk mendapatkan kacang lembut dan manis yang boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan sifat asalnya. Buah-buahan Laura masak secara meluas, menjadikannya mudah untuk dituai.

Dalam amalan, tempoh pengumpulan berlangsung tidak lebih daripada dua minggu. Buahnya membesar sehingga 12 cm panjang, mempunyai bentuk silinder dan warna kekuningan. Tiada sekatan atau serat yang jelas di dalam buah.

penyihir

Masa masak untuk kacang Enchantress ialah 45-50 hari. Anda boleh menanam tanaman pada awal musim untuk membebaskan tempat tidur untuk penanaman seterusnya. Hasil mencecah 3.2 kg setiap persegi tanah. Nilai varieti terletak pada toleransi yang baik terhadap kemarau dan suhu rendah, ketahanan terhadap perosak berbahaya, dan pemeliharaan ciri rasa selepas rawatan haba atau pembekuan. Enchantress digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan, kerana ia memberikan mereka aroma yang luar biasa dan memenuhi mereka dengan kompleks vitamin.

Pemenang

Varieti klasik tanpa serat dengan kacang hijau dan rata. Tanaman mengambil masa yang lama untuk masak, dan buah pertama boleh dituai hanya 3 bulan selepas ditanam. Adalah lebih baik untuk menanam kacang Winner dalam keadaan rumah hijau supaya tumbuhan tidak mati akibat suhu rendah.Sekiranya anda ingin menanam semak di tanah terbuka, anda harus menggunakan kaedah anak benih.

Untuk pertumbuhan yang aktif dan betul, suhu kira-kira 23 darjah, pencahayaan berterusan kawasan, pembersihan katil rumpai dan penyiraman tetap diperlukan. Keanehan kekacang Pemenang ialah tanaman itu bukan sahaja mempunyai makanan, tetapi juga tujuan hiasan.

Wanita Ungu

Penampilan yang menakjubkan adalah ciri utama pelbagai Purple Lady. Tumbuhan itu dihiasi dengan perbungaan ungu dalam yang besar. Memanjat semak mempunyai ketinggian sehingga 1.5 m dan sering digunakan sebagai hiasan. Polong sepanjang 15 cm itu berbentuk seperti tiub memanjang. Varieti ini dianggap masak awal, kerana ia masak 55-60 hari selepas percambahan pucuk pertama. Kacang putih mempunyai rasa yang tinggi dan digunakan sebagai bahan dalam banyak hidangan.

Harmoni

Varieti pertengahan musim Harmony masak dalam 65-85 hari selepas penanaman. Pucuk pertama boleh dilihat dalam masa seminggu. Ketinggian purata tumbuhan adalah 3-3.5 m, jadi sokongan dan ikatan yang boleh dipercayai diperlukan untuk memelihara batang. Kacang mempunyai bentuk bulat, sedikit melengkung dan warna kuning. Tiada partition atau lapisan parchment di dalam pod.

Biji benih mula aktif bercambah dan menghasilkan pucuk pertama dengan syarat suhu ambien berada dalam lingkungan 10-12 darjah. Kacang harmoni menuntut kelembapan tanah yang sederhana, tetapi sukar untuk bertolak ansur dengan air yang berlebihan.

putih Sepanyol

Pelbagai gergasi keluarga kekacang dengan buah-buahan putih dipanggil kacang putih Sepanyol. Walaupun namanya, pelbagai telah mendapat populariti yang besar di Perancis dan Itali.Di antara banyak kelebihan, perlu diperhatikan bukan sahaja saiz yang besar, tetapi juga sifat bersahaja tanaman terhadap keadaan persekitaran, keupayaan untuk menahan kemarau jangka pendek, dan ketahanan terhadap perosak yang sering dijumpai di dalam tanah. Kacang hijau putih Sepanyol penuh dengan serat, jadi penggunaannya yang kerap mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Spatula

Kacang sekop menghasilkan buah berair dengan rasa yang ketara. Jenis ini mengandungi kandungan protein, karbohidrat, serat, mineral dan vitamin yang tinggi. Semua komponen mempunyai kesan positif terhadap kesihatan dengan penggunaan produk yang kerap. Budaya tidak kehilangan ciri dan rasa yang bermanfaat selepas rawatan haba, pembekuan dan pengetinan. Ciri-ciri produk membolehkan ia disimpan untuk masa yang lama.

Rantai emas

Varieti pendakian bersahaja yang menunjukkan hasil yang tinggi. Tempoh dari menanam benih hingga menuai adalah 65-70 hari. Ketinggian semak mencapai 1.5-2 m, jadi sokongan diperlukan apabila tumbuh. Biji Kalung Emas dihargai kerana ciri pemakanan dan komposisi vitaminnya. Kacang yang belum masak pun boleh dimakan sebagai ulam hidangan. Budaya ini juga sesuai untuk pembekuan dan penjerukan.

Leher Kuning

Varieti Leher Kuning, tersebar luas di banyak wilayah, adalah semak padat setinggi 30-40 cm.Musim tumbuh dari saat menyemai tidak lebih dari 65 hari, tertakluk kepada penjagaan yang betul. Buah-buahan terletak di bahagian atas semak. Kacang kuning muda membesar sehingga 12 cm panjang dan terletak di dalam buah tanpa sekatan dalaman. Budaya ini terkenal dengan kualiti pemakanan dan rasa yang sangat baik.

Ciri-ciri memasak kacang hijau

Untuk memanfaatkan sepenuhnya makan kacang, adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan apabila menggunakannya dalam masakan. Kacang hijau mesti dibersihkan daripada serat sampingan, kerana ia boleh memberikan rasa selepas yang tidak menyenangkan. Pembersihan buah bermula dari bahagian tengah; gentian pelindung dikeluarkan sepanjang keseluruhan buah.

Sebelum penyediaan terus, produk perlu dirawat dengan air masak untuk memusnahkan kotoran, bahan toksik dan semua bakteria yang terkumpul di permukaan. Jika anda menggoreng buah-buahan dalam kuali atau menyimpannya dalam air panas untuk masa yang lama, anda akan dapat menyingkirkan sepenuhnya komponen berbahaya - phenazine. Kacang hijau boleh direbus, dijeruk, dibakar atau dimakan segar selepas rawatan haba. Sesetengah jenis tanaman tidak disyorkan untuk penjerukan dan pengetinan kerana risiko kehilangan nilai pemakanan dan sifat berfaedah.

Kacang boleh digunakan sebagai bahan untuk sup, hidangan utama atau salad sayuran. Varieti dengan rasa manis sering digunakan sebagai inti semasa membuat pai. Buah rebus budaya boleh dibumbui dengan krim masam atau sos bawang putih pedas dan disajikan sebagai hidangan bebas. Manfaat maksimum daripada keluarga kekacang adalah apabila buah-buahan disejat pada rak dawai di bawah pengaruh mandi air.

Untuk sentiasa boleh memasak kacang hijau, anda harus membekukannya selepas menuai. Apabila terdedah kepada sejuk, produk tidak kehilangan sifat semula jadi dan komposisi vitamin dan mineral.

Di samping itu, pra-penyahbekuan tidak diperlukan untuk kegunaan masakan. Selepas mengeluarkan kacang dari peti sejuk, letakkan sahaja dalam cecair mendidih dan tunggu sehingga masak sepenuhnya selama kira-kira 5 minit.Jika anda menyimpan buah-buahan dalam air mendidih, kacang akan mula aktif menghasilkan karsinogen yang boleh menjejaskan kesihatan anda secara negatif. Jika memasak dalam periuk perlahan, rendam kacang dalam air sejuk selama 2-3 jam untuk mengeluarkan bahan toksik dari permukaan.