Apakah jenis kubis yang ada dengan nama dan penerangan?

Kubis adalah salah satu sayuran yang paling popular. Ramai orang menggunakannya untuk jeruk dan membuat jeruk dan salad daripadanya. Terdapat pelbagai jenis kubis yang boleh anda tanam di taman anda.

Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berguna lain yang mengambil bahagian dalam proses metabolik dan meningkatkan imuniti manusia. Ia mengandungi sedikit kalori, itulah sebabnya ia sering digunakan untuk merawat saluran gastrousus dan semasa diet.

Jenis utama

Untuk mengetahui jenis kubis yang ada, anda perlu membiasakan diri dengan jenis dan nama utama mereka. Jenis-jenis kubis dan ciri-cirinya akan membantu orang yang tidak berpengalaman untuk mengkaji dengan lebih terperinci ciri-ciri sayur-sayuran ini. Terdapat tiga jenis utama, yang termasuk:

1. Berkepala. Ia dibezakan oleh tunas yang sangat besar dan berkembang, berdasarkan kepala kecil kubis. Dari sinilah buah mula terbentuk. Spesies ini sangat popular di kalangan penanam sayur-sayuran dan ditanam lebih kerap daripada semua jenis lain. Seluruh buah, kecuali kepala, boleh digunakan untuk memasak.
2. Berwarna. Pembentukan kepala dilakukan menggunakan pucuk yang terlalu besar, yang termasuk sejumlah besar formasi yang secara luaran menyerupai soufflé udara. Kembang kol mempunyai permukaan yang tidak rata dan rasa yang sangat baik.
3. berdaun. Buah utama dibentuk oleh daun yang mula tumbuh dari batang itu sendiri. Ciri tersendiri kale ialah ia tidak mempunyai inti sama sekali. Sayur ini dimakan secara keseluruhan.

Kubis putih

Ia dibezakan oleh ketahanannya terhadap suhu rendah dan cintakan cahaya dan kelembapan. Untuk menanam kubis putih, anda perlu memilih tapak dengan tanah yang paling subur. Kepala tumbuhan boleh mempunyai saiz dan bentuk yang berbeza. Mereka berbentuk kon, rata dan bulat. Berat kepala kubis bergantung pada kepelbagaian dan ciri-ciri yang semakin meningkat. Ia boleh berbeza dari 0.5 kg hingga 10 kg.

Tanam kubis putih disyorkan pada suhu 20 darjah. Pucuk muda boleh menahan fros jangka pendek, tetapi menanam kubis dalam suhu rendah tidak disyorkan.

Anak benih yang baru ditanam boleh menahan fros sekitar -5 darjah. Tumbuhan yang ditanam mengatasi suhu sekurang-kurangnya -8 darjah.

Pelbagai kubis ini tidak tahan dengan suhu tinggi. Sekiranya suhu melebihi 30 darjah, pembentukan kepala kubis baru akan berhenti sepenuhnya. Untuk merangsang penampilan buah-buahan, perlu menyiram tumbuhan dengan kerap. Dalam beberapa minggu pertama selepas penanaman, penyiraman harus sederhana. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, bekalan lembapan perlu meningkat.

Ciri tersendiri tumbuhan kubis putih adalah sifatnya yang suka cahaya. Jika kubis ditanam di bawah naungan, ia mungkin mati dari semasa ke semasa. Oleh itu, anda tidak boleh menanamnya berhampiran pokok buah-buahan yang tinggi yang boleh menimbulkan bayangan.

Anak benih muda secara aktif menyedut nutrien seperti fosforus, nitrogen dan kalium daripada tanah. Selepas memindahkan anak benih ke tanah terbuka, ia hanya menggunakan nitrogen, dan semasa pembentukan kepala kubis ia menggunakan fosforus dan kalium.

Semak perlu diberi makan jika ia ditanam di tanah gambut atau berpasir. Jika ia ditanam di tanah liat, maka tidak perlu menyuburkannya.

kubis merah

Jika kita membandingkannya dengan spesies kubis putih, ia dibezakan oleh ketahanannya terhadap perosak, penyakit dan sejuk yang melampau. Kubis merah tidak begitu popular di negara kita. Selalunya ia ditanam di zon bukan chernozem.

Ia mempunyai kepala kubis yang padat dan kecil dengan daun ungu. Kadang-kadang terdapat varieti dengan daun berwarna biru atau ungu. Warna daun bergantung pada bahan pewarna yang terkandung di dalamnya - antosianin. Selain warna, ia juga mempengaruhi rasa tumbuhan.

Sekiranya semak ditanam di tanah berasid, daunnya akan menjadi merah. Dalam tanah alkali mereka menjadi biru. Dalam gambar kubis yang ditanam di tanah yang berbeza, anda boleh melihat perbezaan ini.

Pelbagai jenis kubis merah mungkin masak pada masa yang berbeza. Secara purata, buah-buahan mengambil masa kira-kira 150 hari untuk masak. Walau bagaimanapun, varieti awal boleh masak lebih awal. Ia ditanam dengan cara yang sama seperti jenis kubis pertengahan lewat.

Ia digunakan terutamanya dalam masakan apabila menyediakan salad dan hidangan sihat yang lain. Buahnya keras sedikit dan oleh itu ramai orang hanya memakannya mentah. Untuk membuat kubis kurang keras, anda boleh tuangkan air masak ke atasnya.

Berwarna

Mengandungi sejumlah besar bahan biologi dan vitamin. Ia juga mengandungi sedikit serat, jadi ia disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah hati dan gastrousus. Kembang kol diserap oleh tubuh manusia jauh lebih baik daripada jenis sayuran lain.

Semak tumbuhan mempunyai batang silinder yang tumbuh sehingga 70 cm. Daun mempunyai warna kehijauan dan tangkai daun memanjang, dengan salutan lilin pada permukaannya. Juga, semasa pertumbuhan, bunga kuning kecil muncul di semak. Buah kembang kol dibentangkan dalam bentuk pod silinder dengan biji hitam atau coklat. Semak kembang kol matang kelihatan sangat cantik. Untuk mengesahkan ini, lihat sahaja gambar mereka.

Adalah disyorkan untuk menanam semak pada suhu kira-kira 20 darjah. Jika ia turun di bawah 10, mereka akan berkembang dengan lebih perlahan. Semasa penanaman tumbuhan ini, perlu berhati-hati menjaganya. Kubis suka tanah lembap, jadi anda perlu menyiramnya setiap beberapa hari. Sekiranya terdapat kelembapan yang tidak mencukupi di dalam tanah selama tiga hari, kepala kubis akan mula runtuh. Setiap meter persegi kawasan dengan semak perlu diisi dengan 20 liter air.

Adalah disyorkan untuk memberi makan tumbuhan dengan kerap.Anda perlu menyuburkan tanah buat kali pertama seminggu selepas menanam anak benih. Untuk ini, mullein, nitrophoska dan baja mineral lain digunakan. Pemakanan seterusnya dijalankan 2-3 minggu selepas yang pertama.

Brokoli

Ia mempunyai banyak persamaan dengan kembang kol dari segi rupa dan rasa. Perbezaan utama termasuk jumlah nutrien, yang beberapa kali lebih besar daripada jenis lain.

Kepala kubis datang dalam warna ungu, hijau, putih dan kadangkala biru. Kepala terbesar terletak di tengah-tengah batang. Jika anda mengeluarkannya, kepala sisi kubis akan mula tumbuh dari ketiak daun. Teknik ini digunakan untuk meningkatkan produktiviti dan memanjangkan masa berbuah.

Kelebihan utama brokoli adalah ketahanan terhadap perubahan suhu dan keperluan tanah yang rendah. Satu-satunya tanah yang tidak sesuai untuk asparagus kaputa adalah berasid.

Apabila menanam anak benih, anda mesti mematuhi keperluan tertentu. Perlu ada jarak 50-60 cm antara baris, dan 30 cm antara setiap belukar.Anda juga perlu menjaga kubis dengan betul. Ia memerlukan penyiraman yang kerap, membaja dan melonggarkan tanah.

Varieti pertengahan musim sangat popular di kalangan penanam sayuran. Ini termasuk Atlantik dan Greenia dengan tempoh masak kira-kira 115 hari.

Savoy

Tumbuhan ini adalah sejenis kubis. Pada tahun pertama, anak benih membentuk batang kecil, yang boleh berbentuk silinder atau gelendong. Di atasnya kepala pertama kubis terbentuk. Daunnya berwarna hijau, kadang-kadang terdapat sedikit salutan padanya, menyebabkan permukaannya menjadi berbuih.Lama kelamaan, bunga dan buah kuning muncul di semak.

Rasa dan penampilan mengingatkan kubis putih. Satu-satunya perbezaan utama termasuk daun beralun tanpa urat dan kepala longgar.

Terdapat pelbagai Varieti kubis Savoy, yang berbeza antara satu sama lain dari segi pematangan. Varieti awal masak dalam tempoh tiga bulan selepas penanaman. Sebelum menanam, anda perlu mengkaji dengan teliti foto dan nama mereka. Ini termasuk:

• Emas - kepala besar kubis seberat lebih daripada satu kilogram terbentuk di atasnya;
• Jubli - kubis dengan nama ini mempunyai buah-buahan yang terdedah kepada retak dan berat kira-kira 750 gram;
• Julius adalah kacukan yang tergolong dalam jenis masak ultra-awal, masak dalam masa 80-90 hari.

Varieti pertengahan musim mungkin mengambil masa lebih daripada 120 hari untuk masak. Disyorkan untuk berkembang:

• Melissa - dicirikan oleh hasil tinggi dan kepala besar dengan berat kira-kira tiga kilogram;
• Sferu - buah varieti ini tidak retak dari masa ke masa dan berat 1-2 kilogram.

Varieti lewat masak untuk masa yang agak lama - kira-kira 150 hari. Setiap pencinta varieti lewat harus mengkaji jenis kubis ini dengan foto. Antaranya, yang paling biasa ialah:

• Verosa - hibrid yang terkenal dengan ketahanannya terhadap suhu rendah;
• Vertu ialah varieti dengan buah-buahan yang sangat besar dengan berat lebih daripada tiga kilogram;
• Semak Morama dibezakan oleh kepala besar kubis dan daun licin sempurna.

Beijing

Ia adalah jenis kubis tertua, yang sangat popular kerana kemudahan penanamannya. Walaupun menanam tumbuhan tanpa anak benih, anda boleh mendapatkan hasil tuaian yang baik.

Semak ditutup dengan daun sessile keseluruhan, ketinggiannya mencapai 30 cm.Dengan bantuan mereka, roset terbentuk, yang mempunyai petioles berair dan tebal.

Ia mempunyai ketahanan yang baik terhadap suhu yang agak rendah. Ia mengatasi fros ringan hingga -5 darjah tanpa sebarang masalah. Walau bagaimanapun, dalam keadaan sedemikian semak tidak akan dapat berkembang secara normal, jadi untuk membesarkannya anda perlu mengekalkan suhu dalam 15-20 darjah. Sekiranya ia melebihi penunjuk ini, maka luka bakar akan muncul pada daun.

Apabila menjaga kubis Cina, perlu kerap memproses semak, melonggarkan dan menyiram tanah. Anda juga harus mengamuk tanah secara berkala untuk mengurangkan bilangan rumpai.

Kesimpulan

Terdapat sejumlah besar jenis kubis yang boleh anda tanam sendiri di kotej musim panas anda. Sebelum anda mula menanam, disyorkan untuk mengkaji jenis kubis dengan foto dan penerangan terlebih dahulu untuk memilih tumbuhan yang paling sesuai untuk diri anda sendiri.