Bilakah anda boleh menggali kentang baru selepas berbunga?

Bagi seorang tukang kebun yang baru, kehadiran katil kentang di hampir setiap plot jiran memberikan ilusi bahawa menanam tanaman adalah tugas yang boleh dilakukan oleh mana-mana pemula. Walau bagaimanapun, salah tanggapan seperti itu berterusan sehingga tiba masanya apabila anda perlu menggali kentang dan, sebenarnya, mengambil kira semua usaha yang dibelanjakan.

Pengalaman pemilik berpengalaman plot peribadi menunjukkan bahawa walaupun pematuhan dengan semua peraturan teknologi pertanian dalam proses penanaman kentang, tidak mengecualikan kehilangan tanaman hanya disebabkan oleh ketidakpatuhan tarikh akhir penuaian tanaman dan penyediaan yang tidak betul untuk peringkat akhir semua manipulasi ini.

Faktor-faktor yang mempengaruhi pematangan kentang

Manual teknologi pertanian menunjukkan data purata mengenai masa menggali kentang, sepadan dengan ciri iklim di tengah Rusia - ini adalah kira-kira dari 17–20 Ogos hingga 10–15 September. Walau bagaimanapun, tarikh akhir ini mesti dipatuhi, dengan mengambil kira sejumlah besar faktor tambahan yang boleh memajukan tempoh kesediaan kentang untuk menggali ke satu arah atau yang lain dengan ketara.

Masa masak kentang bergantung pada keadaan berikut:

• ciri pembangunan varieti kentang yang dipilih secara khusus - anda perlu mengetahui butiran tarikh penanaman dan tempoh apabila anda perlu menggali kentang dari penjual benih;
• masa apabila bahan benih ditanam di dalam tanah - daripada sebelumnya biji kentang telah diturunkan ke dalam lubang, lebih awal ia digali;
• tahap penjagaan, kehadiran atau ketiadaan pembajaan - penggunaan baja yang melebihi norma memerlukan peningkatan ganas dalam jisim hijau puncak sehingga menjejaskan hasil tuaian, tetapi ketiadaan pembajaan sepenuhnya akan memberi kesan negatif pada menuai, kerana hampir tidak ada apa-apa untuk digali;
• komposisi kualitatif tanah di bawah kentang - semakin miskin tanah, semakin cepat ubi akan siap untuk digali, tetapi semakin miskin hasil tuaian;
• jumlah kelembapan yang dikekalkan di dalam tanah - dalam tanah yang terlalu kering, ubi akan masak seminggu setengah lebih awal daripada yang dijangkakan, tetapi akan menjadi kecil dan jarang.

Adalah penting untuk diingat bahawa walaupun penanaman serentak beberapa jenis kentang dengan tarikh masak yang sama tidak bermakna penuaian akan berlaku pada masa yang sama.

Tanda-tanda kentang masak

Tidak salah untuk menggali beberapa kilogram kentang untuk makan malam beberapa hari sebelum mencapai kematangan penuh - terdapat pencinta sayur-sayuran akar yang sangat muda dan tidak matang. Perkara lain ialah menggali kentang untuk simpanan masa depan. Di sini adalah penting untuk menentukan secara khusus "hari itu", yang dengan semua petunjuk akan menunjukkan kematangan optimum budaya.

Tanda-tanda masak kentang berlaku untuk semua jenis tanaman:

• Kemunculan jisim hijau (puncak) kentang. Anda boleh melihat dengan lebih dekat keadaan bahagian daun semak belukar bermula dari 65 hari dari kemunculan pucuk - dalam tempoh ini bahagian atas menunjukkan tanda-tanda pertama layu. Pada hari ke-85–95, apabila bahagian atas bertukar menjadi kuning, pengumpulan sudah boleh dirancang.
• Jenis kentang. Untuk menilai faktor ini, anda perlu menggali 2-3 semak kentang di hujung katil yang berbeza dan mengeluarkan beberapa tanaman akar dari setiap tumbuhan. Sangat mudah untuk menentukan keadaan ubi - anda perlu menggosok kentang dengan kuat dengan jari anda dan jika kulitnya tidak sampai di belakang jari anda, maka sudah tiba masanya untuk menggali tanaman.
• Ciri-ciri permukaan tanah di sekeliling semak. Oleh kerana kentang masak akan memecahkan tanah di sekeliling sistem akar, tanah di bawah belukar akan retak dan dinaikkan menjadi busut.

Untuk memahami sama ada sudah mungkin untuk menggali kentang, anda harus menggunakan helah lain. Anda perlu menjatuhkan sedikit larutan alkohol iodin pada potongan ubi - ia harus menjadi ungu pucat. Satu lagi tanda pasti bahawa tanaman sudah bersedia untuk dituai ialah menggali satu belukar dan, memegangnya di bahagian atas dengan satu tangan, merobek anak benih ubi yang paling rendah dari sistem akar dengan yang lain. Dalam kentang yang telah mencapai kematangan, mereka akan dikeluarkan tanpa usaha.

Ramalan cuaca dan penuaian

Kentang masak paling cepat semasa tempoh panas musim panas yang sengit, dan jika penyiraman jarang ditambah kepada faktor haba yang berpanjangan, tarikh penuaian biasanya beralih kepada sepuluh hari pertama bulan Ogos. Apabila ramalan cuaca menunjukkan pendekatan hujan yang berpanjangan, adalah lebih baik untuk mempercepatkan pematangan kentang dalam mana-mana cara yang ada dan mempunyai masa untuk menggali tanaman akar sebelum aliran air jatuh ke tanah.

Keadaan yang paling baik untuk menggali kentang berlaku apabila suhu udara tidak lebih rendah daripada 13 dan tidak lebih tinggi daripada 18 ⁰C, dan cuaca cerah. Oleh itu, penuaian kentang dengan lancar beralih ke pengeringan ubi yang tepat pada masanya.

Bagaimanakah variasi mempengaruhi tempoh masak?

Adalah sangat penting untuk memilih varieti kentang yang betul untuk penanaman, tidak memberi tumpuan kepada hasil yang dijanjikan, tetapi pada tahap penyesuaian varieti kepada keadaan iklim dan cuaca tertentu di rantau ini. Adalah diketahui bahawa semua jenis tanaman dibahagikan kepada 5 kategori:

• Spesies masak awal, membenarkan penuaian sudah 60 hari dari tarikh penanaman.
• Spesies pertengahan awal, masak dalam kira-kira 70 hari.
• Varieti pertengahan musim yang membolehkan anda menggali kentang 90 hari selepas menanam.
• Spesies lewat sederhana, masak dalam 100 hari.
• Spesies lambat masak, sedia untuk dituai selepas 100 hari dari penanaman.

Adalah jelas bahawa di Rusia tengah, adalah tidak bijak untuk memilih varieti yang tergolong dalam dua kategori masak terakhir - mereka lebih sesuai untuk wilayah selatan. Juga, bagi rakan senegara kita di zon iklim sederhana, adalah tidak rasional untuk memilih varieti kentang super-awal - ubi tidak akan mempunyai masa untuk mendapatkan haba suria yang mencukupi dan akan menjadi miskin dalam komposisi vitamin.

Kaedah penuaian ubi

Pilihan paling mudah untuk menuai kentang ialah menggunakan peralatan khas - traktor berjalan di belakang, bagaimanapun, tidak semua orang mampu membeli peralatan tersebut, dan ia digunakan terutamanya untuk plot besar, dan bukan beberapa katil dalam plot peribadi. Di dachas biasa, ubi dikumpul secara manual, menggunakan garpu atau penyodok bayonet.

Apabila menggunakan mana-mana kaedah mekanikal, anda mesti menerima peratusan tertentu "menolak" terlebih dahulu - kentang yang rosak, yang sebahagian besarnya mesti diproses dengan segera, dan yang dipotong berat mesti dibuang ke dalam lubang kompos untuk reput. Jumlah sisa paling sedikit dihasilkan apabila kentang digali di tanah ringan. Dalam kes ini, sistem akar dikeluarkan sepenuhnya dari tanah dengan satu tolakan pada garpu atau penyodok dan tidak memerlukan rendaman berulang alat tajam ke dalam tanah.

Peraturan untuk mengendalikan traktor berjalan kaki

Jika seluruh taman yang dikhaskan untuk penanaman menduduki 1-3 ekar, beli unit dengan kapasiti lebih daripada 3 liter. s., tidak rasional. Menggali kentang dengan peranti sedemikian tidak sukar - anda perlu membenamkan elemen runcing mekanisme ke dalam tanah dan bergerak selepas peranti itu, memegangnya pada garisan katil.

Harus lebih awal, walaupun sebelum ini penanaman kentang, tentukan kaedah penuaian hasil yang baik, kerana untuk menggali ubi manual jarak antara barisan semak tidak penting, tetapi untuk pergerakan traktor berjalan di belakang, ia mestilah sekurang-kurangnya satu setengah panjang radas. Walau apa pun, jarak antara baris tidak boleh kurang daripada 45 cm, dan kedalaman ubi yang lebih rendah dibenarkan sebanyak 20-25 cm.

Menggali kentang menggunakan traktor berjalan kaki kuasa purata, mengambil beberapa kali lebih sedikit masa yang dihabiskan semata-mata untuk buruh manual. Apabila bekerja di plot bersama-sama (orang kedua mengikuti mekanisme dan memetik kentang dari tanah), ia mengambil, secara purata, 10 minit setiap seratus meter persegi taman.

Menggali dengan tangan

Adalah lebih baik untuk menggali kentang dengan tangan dengan garpu rumput, tetapi jika tanahnya tidak terlalu likat dan berat, penyodok bayonet juga akan berfungsi dengan baik, walaupun tidak disyorkan untuk memecahkan gumpalan tanah di mana tanaman akar berada. tersembunyi. Teknik menggali adalah sangat mudah:

• pada jarak 15-20 cm dari semak, alat itu berada pada sudut 30⁰ tenggelam ke dalam tanah, kemudian menekan pada bahu penyodok atau garpu dan sedikit mengangkat ketulan di atas paras tanah;
• selepas ini, belukar harus dicengkam dengan kuat oleh bahagian atas dan ditarik sehingga ia dikeluarkan sepenuhnya dari tanah;
• Sekiranya bahagian atasnya terlalu kering dan mudah pecah, atau tanah terlalu ketat dan tidak melepaskan rizom yang ditaburkan dengan ubi, anda perlu menggali semak dengan teliti di sisi lain dan keluarkan gumpalan tanah bersama-sama dengan akar. tanaman.

Dalam cuaca kering yang baik, perlu segera menyusun kentang menjadi ubi yang sesuai untuk makanan dan benih yang terlalu kecil untuk digunakan sebagai makanan. Untuk melakukan ini, anda perlu menyebarkan dua petak polietilena di dekat katil dan membuang tanaman akar besar pada salah satu daripada mereka, dan yang kecil pada yang lain. Kentang yang dipotong atau dirosakkan oleh serangga diletakkan di dalam baldi yang berasingan.

Mengapa anda perlu menggali kentang tepat pada masanya?

Terdapat sebab yang mencukupi untuk mematuhi masa penanaman dan penuaian secara ketat, dan ini bukan hanya tentang rasa kentang yang sangat baik yang masak.Terus menanam tumbuhan selepas bermulanya musim hujan untuk "membawa" ubi ke saiz yang lebih besar, tukang kebun berisiko kehilangan keseluruhan tuaian, kerana pada suhu di atas 10 ⁰Dengan hujan yang tidak berhenti-henti, bahagian atas semak kentang yang layu bertukar hijau semula, dan tanaman akar mula bertunas.

Satu lagi bahaya meninggalkan kentang di dalam tanah terletak pada fros awal musim luruh. Satu atau dua malam beku yang menutupi tanah dengan fros mengurangkan kemungkinan menyimpan tanaman pada musim sejuk sebanyak 70%. Ubi sedemikian, selepas dikeluarkan dari tanah, dengan cepat mula reput, dan apabila dimasak mereka memberikan rasa manis yang tidak menyenangkan.

Tiada perkara yang baik akan datang daripada menangguhkan penuaian ke tempoh yang lebih awal daripada gred kentang yang diperlukan.

Ubi yang belum masak mempunyai rasa yang lebih rendah dan struktur pulpa berair. Kandungan vitamin dan mikroelemen di dalamnya jauh lebih rendah daripada tanaman matang, yang secara signifikan mengurangkan nilai pemakanan produk. Di samping itu, sayuran akar yang belum masak mempunyai kulit yang terlalu nipis dan mudah rosak, jadi kentang yang digali tanpa mengambil kira tanda-tanda kematangan tidak boleh disimpan dan hanya sesuai untuk dimakan dalam satu atau dua minggu pertama selepas menggali.