Bila hendak mengeluarkan lobak merah dari taman untuk disimpan

Sekiranya wortel dituai tepat pada masanya dan kaedah penyimpanan yang boleh dipercayai digunakan, maka tanaman akar boleh disimpan, secara praktikal tanpa kehilangan kualitinya, selama setahun. Kebanyakan tukang kebun lebih suka menanam sayur-sayuran di plot mereka sendiri untuk memastikan kesucian alam sekitar produk.

Menentukan tarikh optimum untuk menuai lobak merah

Walaupun lobak merah tidak takut penurunan suhu, anda tidak boleh meninggalkan tanaman akar di tanah sehingga fros. Faktor berikut mungkin mempengaruhi masa penuaian lobak merah:

• keadaan budaya;
• rejim suhu;
• ciri-ciri varieti;
• tujuan penanaman.

Setiap varieti mempunyai tempoh masaknya sendiri, dan kemudian lobak merah, yang terus berada di dalam tanah, kehilangan juiciness dan manisnya.

Ia adalah perlu untuk mengambil kira tempoh apabila kematangan biologi berlaku. Pada masa ini, lobak merah harus mempunyai saiz dan warna tertentu, mengikut ciri varieti. Di bawah keadaan cuaca buruk, kematangan sedemikian mungkin tidak berlaku sama sekali, yang sering diperhatikan dalam varieti lobak merah yang masak lewat. Ia adalah perlu untuk menuai lobak merah apabila sayur-sayuran mencapai kematangan teknikal. Keputusan ini menyebabkan penurunan jangka hayat dan mengurangkan jumlah penuaian.

Suhu di mana ia perlu untuk mengeluarkan lobak merah biasanya dari 3 hingga 5 darjah. Pada ketika ini, sayur-sayuran akar berhenti tumbuh, jadi tidak ada gunanya menyimpan lobak merah di tanah lagi. Fros musim luruh pertama harus berfungsi sebagai isyarat apabila menggali lobak merah. Tukang kebun yang berpengalaman mendakwa bahawa apabila menggali lobak merah dalam cuaca panas, sayuran mungkin tidak menahan perubahan suhu apabila berpindah ke ruang bawah tanah.

Peraturan untuk mengumpul lobak lewat

Varieti ini dicirikan oleh akhir pematangan dengan penurunan beransur-ansur dalam suhu harian purata. Mereka boleh disimpan di dalam tanah sehingga cuaca sejuk.

Selepas purata suhu harian menurun pada bulan September, pertumbuhan puncak melambatkan, tetapi pada masa yang sama, unsur mikro terkumpul dalam tanaman akar, dan lobak merah masak.

Sayuran mengumpul jumlah maksimum nutrien, yang membantu meningkatkan jangka hayatnya.

Keperluan ini terpakai, pertama sekali, kepada varieti lewat yang musim tumbuhnya berlangsung lebih daripada 110 hari. Menuai lobak merah hanya boleh bermula pada separuh kedua musim luruh. Walau bagaimanapun, apabila suhu turun kepada -3 darjah, terdapat kemungkinan tanaman dijangkiti reput kelabu.

Menuai buah-buahan pertengahan masak

Pada tanaman akar pertengahan musim, kematangan berlaku antara 80 dan 100 hari. Varieti ini cukup berair untuk digunakan dalam salad sayuran segar. Lobak seperti itu dituai mulai dari 15 September. Lebih lama tinggal di dalam tanah membawa kepada kehilangan juiciness dan pemadatan pulpa.

Masa penuaian lobak merah awal

Musim pertumbuhan lobak awal agak pendek - tidak lebih daripada 80 hari. Varieti ini masak pada pertengahan musim panas. Biasanya, penuaian terpilih dilakukan apabila tanaman akar mencapai diameter 1 cm. Lobak merah digunakan dalam makanan bayi, untuk membuat salad, dan sesuai untuk dimakan mentah.

Kelemahan utama varieti awal ialah sayur-sayuran akar tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama. Jika anda menyimpan lobak merah di dalam tanah untuk tempoh yang lebih lama, akar akan retak dan hilang rasa.

Apabila menggali tanaman akar keluar dari tanah seperti yang diperlukan, adalah perlu untuk menanam lubang yang terhasil supaya mereka tidak menyebabkan lalat lobak merah menembusi tanaman akar berdekatan.

Jika semua lobak merah dikeluarkan dari taman pada masa yang sama, maka di tempatnya anda boleh menanam wakil kubis (selada kepala, kacang belukar, brokoli, kohlrabi atau kembang kol).

Tanda ciri untuk memulakan pembersihan

Mengetahui musim penanaman varieti lobak merah tertentu tidak mencukupi untuk menentukan dengan tepat bila hendak mengeluarkan lobak merah dari taman. Adalah penting untuk memeriksa budaya secara visual.Tanda yang paling ciri yang menunjukkan buah masak adalah menguning pada bahagian atas, khususnya dedaunan yang lebih rendah. Sekiranya daun tengah mula berubah warna, ini mungkin bermakna tumbuhan itu sakit atau tempoh penuaian telah berlalu.

Satu lagi tanda jelas lobak merah masak ialah pembentukan akar sisi. Ciri ini menunjukkan pembentukan benih. Sekiranya terdapat tanda-tanda sedemikian, pengumpulan tidak boleh ditangguhkan.

Peraturan pengumpulan

Penuaian yang teratur akan membantu mengekalkan sayur-sayuran untuk masa yang lama dalam keadaan yang betul tanpa kehilangan kualiti. Anda harus berhenti menyiram katil 7 hingga 15 hari sebelum menuai.

Adalah lebih baik untuk menggali sayur-sayuran akar pada hari yang cerah supaya buah-buahan tidak basah dalam hujan, dan kemudian ia disimpan dengan lebih baik. Adalah dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada kalendar lunar - pembersihan paling baik dilakukan pada hari-hari dengan bulan yang semakin berkurangan. Menurut tukang kebun, ini menyumbang kepada kualiti tanaman yang lebih baik.

Menggali dan mengeluarkan buah-buahan

Buah-buahan kecil boleh dikeluarkan dari tanah dengan menarik bahagian atas, tanpa menggunakan alat taman. Tetapi lebih baik untuk menggali tanaman akar yang memanjang terlebih dahulu dengan garpu rumput atau penyodok. Adalah dinasihatkan untuk melembapkan tanah sebelum menuai, yang akan memudahkan proses menarik tanaman akar keluar dari tanah. Selepas ditarik keluar, tidak disyorkan untuk mengeluarkan tanah yang tersekat dengan memukul lobak merah antara satu sama lain - ini boleh menyebabkan kerosakan.

Gali tanaman akar, menggunakan tekanan berhati-hati pada bahu penyodok, kerana walaupun kerosakan kecil pada tanaman akar boleh menyebabkan jangkitan oleh mikroorganisma patogen dan lebih membusuk. Penggalian harus dilakukan jauh dari tanaman akar - supaya lobak merah naik bersama dengan lapisan atas tanah.

Pemangkasan bahagian atas

Jika anda meninggalkan daun pada sayur-sayuran akar yang dituai, bahagian atasnya secara beransur-ansur mengeluarkan jus daripada lobak merah. Hijau harus dikeluarkan selepas tanah yang tinggal pada tanaman akar telah kering.

Lebih baik memotong daun dengan pisau. Potongan dibuat di sepanjang bahagian atas, pergi kira-kira 2 mm lebih dalam ke dalam tanaman akar, tetapi tidak disyorkan untuk merobek daun dengan tangan anda. Ini akan membantu melindungi tanaman daripada percambahan pramatang pada musim bunga. Jika tanaman akar bertujuan untuk menghasilkan benih, biarkan 1.5 - 2 cm bahagian atas.

Pengeringan

Tanaman akar, dikupas dari bahagian atas, dibentangkan di bawah kanopi di bawah naungan untuk kering. Keesokan harinya, anda boleh memilih sayur-sayuran yang sakit dan rosak.

Yang utuh dan sihat diambil untuk penyimpanan selanjutnya di dalam bilik bawah tanah, tetapi dinasihatkan untuk menggunakan tanaman akar yang rosak tidak lama lagi dan tidak meletakkannya bersama-sama dengan sisa penuaian. Spesimen beku harus dibuang, kerana mereka kehilangan keupayaan mereka untuk menahan penyakit.

Anda tidak boleh meninggalkan lobak merah kering di udara terbuka untuk masa yang lama. Ini akan menyebabkan tanaman akar menjadi layu, mengurangkan juiciness dan ciri-ciri rasa mereka, dan merosakkan kualiti penyimpanannya.

Penanda buku di bilik bawah tanah

Rak di ruang bawah tanah tempat penuaian akan disimpan telah dirawat terlebih dahulu dengan larutan kuprum sulfat. Lobak merah boleh diletakkan di dalam kotak dengan pasir terkalsin. Pasir dibasahi secara berkala untuk memelihara buah dengan lebih baik. Kadang-kadang habuk papan dari pokok konifer digunakan sebagai ganti pasir.

Di sesetengah kampung, kapur digunakan, iaitu sayuran akar dicelup dalam larutan kapur dan kemudian dikeringkan. Atau mereka hanya menaburkan sayuran akar dengan serbuk kapur kering. Ini membantu mengurangkan kemungkinan patogen memasuki buah.

Terdapat kaedah yang diketahui untuk merendam lobak merah yang dimaksudkan untuk penyimpanan musim sejuk dalam larutan kulit bawang atau merendam sayur-sayuran akar dalam jisim tanah liat cair dengan pengeringan selanjutnya.

Organisasi penyimpanan

Untuk memastikan keadaan suhu optimum apabila menyimpan lobak merah pada musim sejuk, adalah perlu untuk mengekalkan suhu di ruangan bawah tanah dalam julat dari 0 hingga +3 darjah. Yang tidak penting ialah ketiadaan cahaya dan mengekalkan kelembapan udara dalam lingkungan 90%, terutamanya pada peringkat awal penyimpanan.

Sebelum menyimpannya di dalam bilik bawah tanah, anda boleh menyimpan tanaman pada suhu kira-kira +12 darjah, dan kemudian pilih spesimen yang rosak untuk keperluan semasa. Hanya buah-buahan yang sihat disimpan.

Anda boleh menyimpan tanaman yang dituai dalam beg plastik hanya selepas mengeringkan lobak merah dengan teliti. Sayuran akar diletakkan dengan ketat di dalam polietilena, dan kemudian beg itu diikat. Potongan kecil boleh dibuat untuk pengudaraan.

Apabila menyimpan dalam kotak dengan pasir, ia dibasahi terlebih dahulu pada kadar 1 liter air setiap baldi pasir. Lapisan pasir dua sentimeter dituangkan ke bahagian bawah kotak, dan sayur-sayuran akar diletakkan di dalamnya pada jarak yang agak jauh antara satu sama lain, dan pasir sekali lagi dituangkan di atas.