Bila dan bagaimana untuk mengumpul getah birch dengan betul pada tahun 2024 dan penyimpanan produk

Getah birch dianggap sebagai minuman sihat yang membantu meningkatkan kesihatan manusia dengan ketara. Produk ini digemari ramai orang. Oleh itu, persoalan bila betul-betul sap birch dikumpulkan dianggap sangat relevan. Juga, apabila menyediakan minuman ini, anda perlu mengambil kira ciri lain - pilih pokok yang betul dan buat lubang di dalamnya, di mana anda boleh mengumpul jus.

Ciri-ciri berguna minuman

Minuman ini membawa manfaat yang besar kepada tubuh manusia dan membantu meningkatkan kesihatan dalam kes pelbagai penyakit. Sifat penyembuhan adalah disebabkan oleh komposisi produk. Getah birch mengandungi vitamin, mineral, dan karbohidrat. Ia juga termasuk banyak unsur mikro dan makro. Ini termasuk kalium, magnesium, silikon. Di samping itu, produk itu mengandungi besi, tembaga, dan mangan.

Termasuk sap birch dan gula buah, minyak pati, asid organik. Ia juga mengandungi phytoncides, yang mempunyai kesan antimikrob.

Komposisi pelbagai minuman semula jadi membantu mencapai beberapa kesan. Getah birch membantu dengan jangkitan virus, batuk, tonsillitis, dan lesi saluran pernafasan. Dengan bantuannya anda boleh merawat sakit kepala, menghilangkan bengkak dan gejala rematik.

Ia juga membantu menormalkan tekanan darah, mengatasi gangguan pencernaan, patologi buah pinggang dan sendi, gangguan metabolik dan penyakit lain. Dengan bantuan sap birch adalah mungkin untuk menghapuskan kemurungan dan kekurangan vitamin musim bunga.

Produk ini juga digunakan dalam kosmetologi. Ia digunakan untuk penjagaan rambut dan kulit. Produk ini membantu mengatasi jerawat, ekzema, dan furunculosis. Ia membantu dengan keguguran rambut dan luka yang tidak sembuh untuk masa yang lama. Sap birch mempunyai sifat pembersihan yang jelas, mempunyai kesan pelembab, menyegarkan dan meremajakan dermis.

Apabila mengambil produk, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa ia juga boleh menyebabkan kemudaratan. Minuman itu adalah kontraindikasi jika anda alah kepada debunga birch. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan produk yang dikumpul di kawasan yang tercemar.Hakikatnya ia mampu menyerap bahan berbahaya dari alam sekitar.

Anggaran tarikh kutipan pada 2024

Adalah disyorkan untuk mengumpul sap pada musim bunga, apabila aliran sap aktif bermula. Dalam kes ini, anda perlu memberi tumpuan kepada tanda-tanda berikut:

• suhu pada siang hari tidak jatuh di bawah +5 darjah;
• salji telah cair;
• tunas membengkak;
• Sap muncul dari luka pada dahan.

Agak sukar untuk menamakan masa pengumpulan jus yang tepat. Mereka ditentukan dengan mengambil kira ciri iklim kawasan tertentu. Pertama sekali, orang yang tinggal di kawasan selatan boleh mengumpul produk. Ini disebabkan musim sejuk yang agak panas dan ketibaan awal musim bunga. Bahagian utara biasanya mengalami musim sejuk yang panjang. Pada masa yang sama, kehangatan musim bunga datang lebih lama kemudian.

lorong tengah

Di Rusia tengah, masa untuk mengumpul getah birch bermula pada dekad ketiga bulan Mac. Pada tahun 2024, adalah disyorkan untuk melakukan ini dari 20 Mac hingga 20 April.

Selatan

Di kawasan dengan iklim yang hangat, adalah bernilai mengumpul sap dari awal hingga akhir bulan Mac. Adalah disyorkan untuk melakukan ini sehingga tunas mula mekar. Selepas itu jus menjadi pahit. Pada 2024, ia mesti dituai dari 5 Mac hingga 5 April.

Siberia dan Timur Jauh

Di Siberia dan Timur Jauh, jus muncul pada sepuluh hari pertama bulan April. Sekiranya terdapat musim bunga yang berpanjangan, ini berlaku kemudian. Pada tahun 2024, adalah disyorkan untuk mengumpul produk dari 15 April hingga 15 Mei.

Cara mengumpul dengan betul

Waktu yang paling sesuai untuk menuai adalah waktu pagi dan petang. Selepas jam 18.00 dan sehingga subuh pokok itu dalam keadaan tidak aktif. Ini membawa kepada kelembapan aliran getah di sepanjang batang dan dahan. Untuk membuat lubang pada kulit kayu dan batang, anda boleh menggunakan pisau, gerudi atau pemutar skru. Pemutar skru juga sesuai untuk tujuan ini. Pada masa yang sama, ia dilarang keras untuk mengambil kapak.Menggunakan alat ini boleh merosakkan tumbuhan dengan teruk, yang akan menyebabkan kematiannya.

Memilih pokok yang betul

Adalah disyorkan untuk mengekstrak getah birch tulen dari hutan. Apabila memilih pokok untuk tujuan ini, ia patut mempertimbangkan ciri-ciri berikut:

• umur birch - 25, 30 tahun;
• diameter batang - sekurang-kurangnya 20 sentimeter;
• mahkota sihat yang luas;
• batang lurus - ia tidak sepatutnya mempunyai kawasan yang rosak, retak, atau banyak cawangan kering.

Apabila memilih pokok tertentu, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada tumbuhan yang terletak di kawasan terbuka yang cerah. Dengan mencondongkan sedikit pokok, pengumpulan cecair dipermudahkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa lebih mudah untuk memasang bekas minuman.

Akar birch berada jauh di dalam tanah. Oleh itu, ia tidak menyerap bahan toksik yang terletak di permukaan tanah. Pakar menasihatkan mengumpul cecair di tempat yang mesra alam. Hakikatnya ialah pokok boleh menyerap unsur berbahaya dan gas ekzos melalui dedaunannya.

Dilarang mengumpul dari tumbuhan yang terletak di wilayah hospital, taman, taman awam, rumah hijau, dan sanatorium. Jika anda merosakkan pokok birch yang tumbuh di kawasan yang dilindungi, liabiliti pentadbiran akan berlaku. Ia dibenarkan untuk mengumpul sap di hutan birch, hutan atau di tapak anda sendiri. Minuman yang terhasil hanya boleh digunakan untuk dimakan sendiri. Dilarang menjualnya tanpa lesen.

Menentukan lokasi pada batang

Adalah disyorkan untuk membuat lubang dalam tong dengan berhati-hati. Ia sepatutnya cetek. Cecair itu terletak di antara kayu dan kulit kayu.Oleh itu, sebagai peraturan, tusukan dengan gerudi berukuran 1 sentimeter adalah mencukupi. Adalah lebih baik untuk melakukannya dari sebelah utara. Di sanalah jumlah maksimum jus akan dikeluarkan, dan luka akan sembuh dengan cepat.

Bilangan lubang ditentukan bergantung pada umur pokok. Semakin tua tumbuhan, semakin banyak lubang yang boleh anda buat. Jika diameter batang adalah 25-30 sentimeter, anda boleh membuat 1-2 lubang. Jika birch lebih besar, ia dibenarkan untuk melakukan 3-4 di tempat yang berbeza.

Perlu dipertimbangkan bahawa satu pokok boleh menghasilkan maksimum 1 liter jus setiap hari. Semasa musim, anda boleh mendapatkan sehingga 10 liter minuman dari pokok birch.

Cara mengumpul dengan betul

Terdapat beberapa pilihan untuk mengumpul sap birch, masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu.

Koleksi dari cawangan

Untuk mengekstrak jus, disyorkan untuk mengambil dahan yang mengarah ke atas yang memanjang dari dahan rangka. Ia tidak sepatutnya terlalu nipis. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan dahan sebesar ibu jari lelaki dewasa. Hujungnya mesti dipotong dan botol plastik dipasang di atasnya. Ini perlu dilakukan oleh leher. Biarkan bekas selama 3-5 jam. Sekiranya anda memerlukan sejumlah besar cecair, disyorkan untuk menggunakan beberapa birch.

Tanpa aksesori

Jika peranti pengumpulan tidak tersedia, anda boleh menggunakan kaedah ekspres. Dalam kes ini, disyorkan untuk memotong kulit kayu dengan pisau tajam dan membengkokkannya kembali. Hasilnya harus menjadi longkang. Kemudian anda boleh mengumpul cecair dalam bekas berleher lebar.

Apabila jus dikumpulkan, disyorkan untuk meletakkan kulit kayu di tempatnya dan membetulkannya. Ini boleh dilakukan menggunakan tanah lembap, lumut atau tali. Meninggalkan kerosakan adalah dilarang sama sekali. Aliran cecair yang kuat boleh menyebabkan kematian walaupun pokok yang paling kuat.

IV

Untuk mendapatkan jus, anda boleh menggunakan penitis perubatan. Ia boleh dibeli di setiap farmasi. Penyesuai yang sesuai dengan hos mempunyai diameter kira-kira 4 milimeter. Anda boleh dengan mudah memilih gerudi yang sesuai untuknya.

Hujungnya mempunyai asas yang menyala. Terima kasih kepada ini, anda boleh memasukkannya dengan ketat ke dalam lubang di pokok birch. Hujung kedua tiub lutsinar harus diturunkan ke dalam bekas yang berdiri di atas tanah atau diskrukan ke pokok dengan tali. Dalam kes ini, sap dari birch mengalir dengan bebas dan jatuh ke dalam bekas yang disediakan tanpa kehilangan.

Untuk melindungi cecair daripada serpihan dan serangga, anda boleh menggerudi lubang pada penutup pinggan dan meletakkan hujung tiub ke dalamnya. Sekiranya terdapat beberapa lubang di pokok itu, anda perlu meletakkan penyesuai dari penitis di setiap satu daripadanya. Pada masa yang sama, hujung yang lain diturunkan ke dalam bekas yang sama. Dengan cara ini anda boleh mendapatkan 3-4 liter cecair berguna.

alur

Kaedah yang paling tradisional untuk mengekstrak sap birch ialah penggunaan alur kulit kayu birch. Adalah disyorkan untuk meletakkan satu hujung sempit peranti ke dalam lubang, dan dari yang lain, jus akan mengalir ke dalam bekas yang disediakan.

Pilihan yang sama untuk mengumpul jus adalah menggunakan sudut plastik. Anda juga boleh menggunakan badan pemegang yang dipotong.

Tourniquet herba

Kaedah ini telah digunakan untuk mengumpul nira birch sejak zaman purba. Untuk menggunakannya, anda perlu membuat tali padat dari bilah rumput, buat lubang di pokok dan letakkan bahan kerja di dalamnya. Apabila jus mula menonjol, ia akan menepu tourniquet dengan teliti. Oleh itu, adalah bernilai meletakkan bekas di hujung yang lain untuk mengumpul cecair. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa disyorkan untuk mengambil jus hanya di kawasan mesra alam, yang terletak jauh dari bandar dan lebuh raya. Dibolehkan mengumpul hasil di kampung dan hutan.

Memproses birch selepas penuaian

Sejurus selepas mengumpul sap birch, disyorkan untuk merawat kawasan yang rosak. Lubang mesti ditutup dengan bahan padat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kaedah berikut:

1. Padang taman adalah produk dengan konsistensi likat. Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk melindungi kawasan yang rosak daripada jangkitan dan kebocoran jus. Ini membantu mengelakkan batang daripada kering. Terima kasih kepada penggunaan varnis taman, adalah mungkin untuk mempercepatkan penyembuhan kawasan yang rosak pada batang.
2. Plastisin juga boleh digunakan untuk menutup lubang. Ini akan membantu mengelakkan jus daripada bocor keluar.
3. Gabus kayu - ia boleh dibuat dengan mudah daripada kayu. Adalah penting bahawa diameternya sepadan dengan saiz lubang. Kemudian disyorkan untuk menutup kawasan yang rosak dengan varnis taman. Ia juga dibenarkan menggunakan plastisin.
4. Sabun cuci - produk ini boleh menutup lubang dengan mudah. Ia juga dibenarkan menggunakan gabus terlebih dahulu.
5. Mengeringkan cat minyak - adalah penting untuk memastikan bahawa ia tidak mengandungi minyak tanah atau petrol. Ia dibenarkan menggunakan cat putih, yang sering digunakan untuk merawat pokok.

Jika cara yang ditentukan tidak ada, ia dibenarkan menutup kawasan yang rosak dengan tanah, lumut, tanah liat atau rumput.

Menjaga pokok selepas prosedur

Sekiranya potongan telah dibuat pada pokok dan kulit kayu kekal di atasnya, ia mesti ditutup kembali. Kemudian selamatkan dengan bahan tebal. Tiada langkah tambahan diperlukan. Dengan kerosakan kecil, birch mudah dipulihkan. Ini berlaku agak cepat. Sekiranya kecederaan itu ketara, pokok itu akan mati serta-merta.Oleh itu, anda perlu mengekstrak jus dengan berhati-hati yang mungkin.

Menyimpan jus yang dikumpul

Adalah disyorkan untuk segera meletakkan jus yang baru dikumpul di dalam peti sejuk. Di tempat ini ia boleh disimpan selama kira-kira seminggu. Pada suhu bilik produk boleh disimpan selama maksimum 3 hari. Jika peraturan dan syarat penyimpanan dilanggar, komposisi mungkin berbahaya kepada kesihatan. Acuan dan reput sering muncul di dalamnya. Terdapat juga risiko pembiakan mikroorganisma patogen. Oleh itu, minum jus selepas tarikh luput adalah dilarang sama sekali.

Adalah disyorkan untuk menggunakan bekas kaca untuk menyimpan minuman. Adalah lebih baik untuk tidak menyimpannya dalam bekas plastik. Untuk meningkatkan jangka hayat produk, pemprosesan khas diperlukan. Campuran beku dan dua kali ditapis boleh disimpan dalam botol plastik di dalam peti sejuk. Jangka hayat produk ini ialah 1 bulan.

Jika minuman dipasteurisasi, ia mesti disimpan dalam bekas kaca selama 2 minggu. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa prosedur ini membawa kepada kehilangan beberapa bahan berfaedah.

Untuk memanjangkan jangka hayat jus, disyorkan untuk mengekalkannya. Untuk melakukan ini, anda harus menggunakan bahan semula jadi. Ini termasuk oren, lemon, madu, gula, cawangan currant. Produk dalam tin boleh disimpan selama 6-8 bulan.

Untuk menyediakan minuman yang sihat dan lazat, disyorkan untuk menggunakan resipi berikut:

1. Campurkan 1 liter jus dengan 100 gram gula dan 5 gram asid sitrik. Adalah penting untuk kacau dengan teliti sehingga semua bijirin dibubarkan. Selepas ini, komposisi mesti dipasteurisasi dan ditutup dengan penutup.
2. Panaskan jus hingga mendidih, masukkan kismis yang telah direndam dan keluarkan dari dapur. Biarkan meresap. Kemudian tuangkan ke dalam botol. Dalam kes ini, harus ada 8 sentimeter yang tersisa ke leher.Biarkan diselitkan di tempat yang sejuk selama 2 minggu.
3. Untuk 1 liter sap birch, ambil setengah lemon, 1 sudu kecil madu dan 5 gram yis kering. Campurkan semua bahan sehingga larut sepenuhnya, tutup dengan penutup dan sejukkan. Selepas 10 hari minuman akan siap. Anda perlu meminumnya dalam masa 2 bulan.

Getah birch adalah minuman yang sangat sihat dan lazat yang membantu meningkatkan kesihatan anda. Adalah penting untuk menyediakan produk ini dengan betul. Agar ia mengekalkan sifat berfaedah maksimum, adalah perlu untuk memilih masa yang sesuai untuk mengumpul cecair dan menyediakannya dengan keadaan penyimpanan yang optimum.