Senarai jenis madu dan ciri-cirinya, varieti mana yang terbaik dan paling sihat

Hari ini terdapat banyak jenis madu yang berbeza dalam komposisi dan sifat. Oleh itu, agak sukar untuk menjawab dengan jelas persoalan madu mana yang dianggap paling berguna. Untuk memahami sifat-sifat produk tertentu, adalah bernilai mengkaji komposisi kimia dan parameter organoleptiknya. Selain itu, semua jenis dibahagikan kepada jenis monofloral dan polyfloral.

Varieti madu

Terdapat banyak jenis madu yang terdapat pada hari ini, masing-masing mempunyai ciri-ciri tersendiri.

Madu monofloral

Istilah ini merujuk kepada pelbagai jenis madu yang diperoleh daripada tumbuhan yang tergolong dalam spesies yang sama. Biasanya, campuran monofloral dinamakan sempena tanaman dari mana ia dibuat. Contohnya termasuk linden, semanggi dan madu soba.

Barberry

Varieti ini mempunyai warna kuning keemasan dan rasa yang halus. Ciri-ciri produk dikaitkan dengan kandungan vitamin C dan K yang tinggi. Ia juga mengandungi mineral dan garam organik. Sifat penyembuhan nektar barberry telah diketahui sejak zaman purba. Produk ini mempunyai ciri hemostatik yang jelas.

Bunga jagung

Produk ini mempunyai warna kuning kehijauan. Ia dicirikan oleh aroma badam yang menyenangkan dan rasa pahit yang pelik. Lebah mengumpul nektar dari bunga jagung ladang, yang merupakan tumbuhan madu yang sangat baik.

Madu bunga jagung mempunyai rasa yang menyenangkan. Di samping itu, ia telah menyatakan sifat perubatan. Produk ini mempunyai kesan diuretik, analgesik dan anti-radang. Untuk patologi buah pinggang, disyorkan untuk minum jus yang baru diperah dengan penambahan madu bunga jagung. Losyen yang dibuat daripada penyerapan bunga jagung dengan penambahan jenis nektar ini membantu mengatasi keradangan membran mukus mata.

Heather

Lebah mengumpul nektar ini dari semak heather. Produk siap berwarna gelap dan mempunyai warna kemerahan atau coklat.Ia dicirikan oleh aroma yang jelas dan rasa pahit.

Ciri tersendiri produk ialah bentuk unik kekisi kristal. Madu tidak menyerap air dengan banyak dan mempunyai konsistensi yang lebih likat. Oleh itu, mengepam keluar produk sedemikian agak sukar.

Komposisi madu heather lebih unggul daripada jenis lain. Produk ini mengandungi lebih banyak mineral dan protein, yang menjadikannya lebih sihat. Oleh kerana kandungan komponen protein yang tinggi, nektar heather tidak mengkristal semasa penyimpanan jangka panjang, tetapi membeku. Disebabkan ini, ia memperoleh konsistensi jeli.

Pelbagai heather telah menyatakan sifat perubatan. Ia disyorkan untuk digunakan sebagai diuretik untuk patologi buah pinggang dan pundi kencing. Komposisi ini juga membantu dengan sakit jantung. Di samping itu, produk ini boleh digunakan untuk memerangi reumatik dan gout. Minum 1 sudu madu heather sebelum tidur membantu mengatasi insomnia.

Komposisi unik produk membolehkan ia digunakan sebagai agen anti-radang untuk lesi saluran gastrousus. Ia juga boleh digunakan untuk gangguan sistem saraf. Untuk keradangan rongga mulut, ia patut dibilas dengan infusi cawangan heather dengan penambahan nektar lebah. Produk ini juga membantu dalam mengurangkan keasidan perut.

akasia

Madu ini mempunyai konsistensi yang telus dan hampir tidak berwarna. Walau bagaimanapun, apabila dihablurkan, ia menjadi putih susu dan menyerupai keju kotej berbutir. Produk ini telah menyatakan sifat pengukuhan umum, mencegah insomnia, dan berjaya mengatasi patologi sistem pencernaan dan organ genitouriner.

Soba

Madu ini mempunyai warna gelap.Ia boleh mempunyai warna coklat-hijau dengan nota kemerahan atau warna coklat gelap. Produk ini mempunyai aroma ciri dan rasa yang jelas. Selepas penghabluran, ia kelihatan seperti jisim lembek.

Varieti ini mengandungi banyak asid amino, enzim, vitamin, dan zat besi. Madu soba menguatkan jantung dan mengurangkan penyakit batu karang. Ia berguna untuk digunakan untuk anemia, kegagalan buah pinggang dan patologi hati.

Mustard

Madu ini mempunyai warna keemasan. Selepas penghabluran ia menjadi krim kekuningan. Lebah mengumpul nektar daripada bunga sawi putih kuning yang besar. Produk ini telah menyatakan sifat perubatan dan pemakanan. Ia boleh digunakan untuk lesi sistem pernafasan.

Kacang

Madu jenis ini dibuat oleh lebah daripada bunga kacang polong berdaun nipis, yang kebanyakannya ditemui di kawasan padang rumput. Produk ini mempunyai konsistensi yang telus, rasa yang menyenangkan dan aroma yang halus. Ia boleh digunakan untuk memerangi penyakit organ pencernaan.

Donnikovy

Madu ini dianggap sebagai salah satu kualiti tertinggi. Ia dicirikan oleh aroma vanila yang ringan. Produk ini juga mempunyai warna ambar putih atau terang. Madu semanggi manis adalah agen antispasmodik yang sangat baik yang mengatasi keradangan dengan baik.

Ia boleh digunakan untuk luka tekak dan organ pernafasan. Komposisi membantu dengan gangguan tidur, tekanan darah tinggi, dan sakit kepala yang berterusan. Ia juga mempunyai sifat diuretik dan julap.

Diaghilev

Produk ini mempunyai rona merah-coklat gelap, aroma yang kaya dan konsistensi cecair yang tahan lama.Selepas penghabluran, jisim menjadi resin dan mengandungi zarah mikroskopik. Produk ini mempunyai rasa tertentu, yang mengandungi nota karamel dan kepahitan.

Produk ini juga meningkatkan fungsi sistem saraf, menghapuskan kekurangan enzim, menghilangkan sembelit dan kolitis. Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk meningkatkan tahap hemoglobin dan menghapuskan penyakit prostat. Di samping itu, komposisi meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah.

Blackberry

Lebah membuat madu jenis ini daripada nektar bunga blackberry yang cantik. Produk yang dihasilkan dicirikan oleh konsistensi yang telus dan rasa yang menyenangkan. Ia disyorkan untuk digunakan untuk memerangi selesema dan patologi buah pinggang.

berangan

Warna produk bergantung pada tumbuhan madu. Jika nektar diperolehi daripada buah berangan berbiji, ia berwarna coklat gelap. Jika serangga menggunakan kuda atau chestnut liar sebagai bahan mentah, bahan yang terhasil tidak mempunyai naungan sama sekali.

Madu berangan mempunyai sifat antibiotik semulajadi. Ia boleh digunakan untuk merawat selesema dan menghapuskan patologi dermatologi. Komposisi ini juga membantu mengurangkan keasidan, mempercepat metabolisme, dan menghilangkan kolik usus. Di samping itu, bahan itu menjadikan dinding vaskular lebih elastik, menormalkan tekanan darah, dan mengurangkan kolesterol dalam darah.

Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk menghilangkan urat varikos, memulihkan kitaran haid yang normal dan menghilangkan ketidakselesaan semasa haid.Produk ini juga meningkatkan kualiti cecair mani dan berjaya menghapuskan disfungsi erektil.

Semanggi

Madu semanggi dianggap sebagai salah satu jenis cahaya terbaik. Dalam keadaan cecair, komposisi mempunyai konsistensi yang telus dan tidak berwarna. Apabila dihablurkan, ia menjadi putih dan mempunyai tekstur yang keras.

Madu ini mengatasi hipertensi arteri dan keradangan dengan baik. Ia mengandungi banyak tannin. Komposisi ini berkesan untuk patologi hati. Ia mempunyai sifat diuretik, ekspektoran dan diaforetik. Madu semanggi juga berguna untuk aterosklerosis. Ia sering ditetapkan untuk membersihkan darah.

kapur

Varieti ini boleh mempunyai warna putih, kuning muda, kekuningan dan kehijauan. Ia dicirikan oleh aroma yang halus dan rasa yang cerah. Madu Linden mengkristal dalam 1-2 bulan. Pada masa yang sama, ia menyerupai jisim seperti doh yang mengandungi zarah kecil atau besar.

Madu Linden telah menyatakan sifat penyembuhan dan membantu mengatasi luka bakar dan luka bernanah. Komposisi ini berguna untuk selesema, selesema, tracheitis. Ia juga boleh digunakan untuk memerangi asma bronkial. Madu Linden juga berguna untuk merosot fungsi jantung, kegagalan buah pinggang, dan kerosakan hati. Ia boleh digunakan untuk penyakit buah pinggang dan gangguan ginekologi.

Burdock

Madu ini mempunyai warna kuning muda dan bau yang menyenangkan. Ia mempunyai konsistensi likat dan rasa yang sangat baik. Produk ini berguna untuk memerangi penyakit organ pencernaan. Ia juga boleh digunakan untuk menghilangkan patologi dermatologi.

Alfalfa

Produk sedemikian boleh mempunyai warna yang berbeza - dari putih hingga ambar. Madu mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa tertentu.Ia juga dicirikan oleh penghabluran cepat. Setelah digula-gulakan, madu alfalfa menjadi putih dan menyerupai krim pekat. Ia boleh digunakan untuk menguatkan badan dan menghapuskan patologi gastrousus.

Lembayung

Ini adalah madu hutan, yang dikumpulkan oleh lebah di tempat apiari yang terletak berhampiran belukar raspberi liar. Pelbagai ini mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Ia mempunyai naungan telus yang terang. Komposisi ini sesuai untuk memerangi selesema dan patologi buah pinggang. Ia juga boleh digunakan untuk menguatkan badan.

lobak merah

Madu ini berwarna kuning. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang baik. Dalam perubatan rakyat, madu lobak merah disyorkan untuk digunakan untuk memerangi penyakit organ visual.

Pudina

Lebah memperoleh nektar ini daripada bunga pudina. Komposisi mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Ia mengandungi banyak vitamin C. Produk ini berwarna kuning ambar. Selepas penghabluran, komposisi memperoleh warna kuning muda. Doktor menasihatkan menggunakan madu pudina untuk memerangi patologi pencernaan. Ia mempunyai sifat menenangkan, koleretik dan analgesik.

Dandelion

Varieti ini mempunyai warna kuning keemasan. Madu mempunyai konsistensi yang tebal dan likat. Ciri cirinya dianggap sebagai penghabluran cepat. Rasa dan aroma produk dinyatakan dengan jelas. Lebah mendapat madu daripada dandelion, yang mekar dua kali setahun. Oleh itu, produk boleh didapati dalam pengepaman pertama atau terakhir.

Komposisi itu telah menyatakan sifat antimikrob terhadap mikroflora patogenik. Pada masa yang sama, bahan itu berjaya mengatasi kolitis dan dysbacteriosis.

bunga matahari

Madu ini mempunyai rona keemasan dan rupanya menyerupai minyak sayuran.Nektar ini dicirikan oleh rasa dan aroma yang tajam. Ia mengkristal dengan cepat, membentuk kristal besar. Kadang-kadang produk mempunyai warna sedikit kehijauan.

Madu jenis ini mengandungi banyak vitamin A. Di samping itu, ia mempunyai ciri-ciri bakteria.

Jingga

Madu ini diperbuat daripada nektar bunga sitrus. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang baik. Madu oren dianggap sebagai salah satu varieti berkualiti tinggi. Oleh itu, ia boleh digunakan sekiranya kekurangan vitamin dan penurunan umum dalam nada badan.

Motherwort

Madu ini mempunyai warna jerami emas. Ia mempunyai rasa yang khas dan aroma yang menyenangkan. Pelbagai nektar lebah ini disyorkan untuk digunakan untuk memerangi patologi sistem saraf. Ia juga harus digunakan untuk menghapuskan patologi jantung dan saluran darah.

Rowan

Varieti ini mempunyai warna kemerahan, rasa yang menyenangkan dan aroma madu yang jelas. Komposisi membantu mengatasi penyakit buah pinggang dan menghilangkan buasir. Jisim juga membantu menguatkan sistem imun, menormalkan metabolisme, dan membantu memulihkan keseimbangan hormon. Madu jenis ini dengan tambahan buah rowan masak dianggap sangat berguna.

Lebam (daripada pemerah pipi)

Ini adalah produk yang agak berkualiti tinggi yang mempunyai warna ambar, aroma pedas dan rasa yang sangat baik. Komposisi mempunyai konsistensi yang sangat tebal dan penghabluran perlahan. Produk ini disyorkan untuk digunakan dalam memerangi penyakit pernafasan. Ia juga membantu menghilangkan insomnia.

labu

Produk ini dihasilkan oleh lebah semasa tempoh berbunga besar labu.Komposisi siap mempunyai warna kuning keemasan, rasa yang menyenangkan dan aroma yang halus. Ia dicirikan oleh penghabluran yang sangat cepat. Komposisi ini disyorkan untuk digunakan dalam memerangi penyakit organ pencernaan.

Bilberi

Madu ringan ini mempunyai warna kemerahan, rasa yang menyenangkan dan aroma yang baik. Ia lebih baik digunakan untuk memerangi patologi buah pinggang. Pelbagai blueberry juga berjaya mengatasi selsema, jangkitan virus, dan sakit tekak. Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk menghapuskan kekejangan, menghilangkan sembelit dan kolik, dan menormalkan keasidan perut.

Thistle

Varieti ini dianggap kelas pertama. Ia mungkin kehijauan, tidak berwarna atau keemasan. Produk ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang baik. Selepas penghabluran, jisim memperoleh tekstur berbutir halus. Bahan itu berjaya mengatasi gangguan tidur dan patologi dermatologi.

Sage

Produk ini mempunyai aroma yang halus dan rasa yang menyenangkan. Ia secara harmoni menggabungkan semua komponen berharga. Terima kasih kepada ini, pelbagai bijak mempunyai kesan yang kompleks pada badan. Produk ini meningkatkan fungsi sistem saraf, menghasilkan kesan santai yang ringan, dan membersihkan darah. Komposisi ini juga meningkatkan penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan, menguatkan saluran darah dan menjadikannya kurang telap.

Jenis madu polyfloral

Madu polyfloral diperbuat daripada tumbuhan madu yang berbeza. Hari ini terdapat beberapa jenis utama produk ini.

Gunung

Varieti elit ini dituai di kawasan pergunungan yang bersih dari segi ekologi. Pada masa yang sama, lebah boleh menggunakan lebih daripada 50 pokok madu sebagai bahan mentah. Antaranya adalah bernilai menyerlahkan thyme, sage, rose hips, dan hawthorn.Varieti gunung dianggap polyfloral, kerana aromanya menggabungkan bau banyak bunga, dan rasanya mengandungi nota pahit dan tart.

Penampilan produk bergantung pada kawasan di mana ia dihasilkan. Dalam kes ini, nektar mungkin mempunyai warna kuning atau coklat. Produk gunung semulajadi mengatasi dengan baik selesema, patologi sistem pernafasan, kerosakan mata dan hati. Jisim juga berguna untuk penyakit kelenjar tiroid, jantung dan saluran darah. Ia mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf dan mempunyai sifat antibakteria.

Hutan

Produk ini dibuat oleh lebah daripada nektar bunga pokok hutan, semak dan herba. Maple, willow, dan akasia bertindak sebagai tumbuhan madu. Lebah juga mengumpul nektar dari willow, raspberi, thyme dan tumbuhan lain.

Varieti hutan dicirikan oleh rasa masam, pahit dan aroma yang harum. Teduh produk bergantung pada tumbuhan mana yang merupakan tumbuhan madu. Ia boleh menjadi terang atau gelap. Semasa penyimpanan berpanjangan, jisim menjadi heterogen. Pada masa yang sama, kristal kecil muncul di dalamnya.

Padang

Pelbagai ini dianggap sangat popular. Ia diperbuat daripada pelbagai herba lapangan. Bahan mentah boleh menjadi valerian, oregano, thyme. Lebah juga mengumpul nektar dari pinggul mawar, semanggi, dandelion, dan chamomile.

Rasa sesuatu produk dipengaruhi oleh komposisinya. Julat warna juga berbeza - dari lutsinar hingga coklat muda. Produk ini mempunyai rasa manis dengan sedikit kepahitan. Jisim juga mempunyai bau herba yang menyenangkan.

Jika nektar dikuasai oleh pinggul mawar, madu mengandungi banyak vitamin. Chamomile dan sage memberikan sifat anti-radang madu. Jika jisim mengandungi banyak thyme, maka ia memperoleh sifat diuretik, bakterisida dan ekspektoran.

Lugovoy

Nektar ini diperbuat daripada tumbuhan padang rumput - thyme, semanggi putih, dandelion. Lebah juga menggunakan wort St. John, semanggi manis, dan hogweed sebagai bahan mentah. Jika nektar dandelion mendominasi dalam jisim, ia mempunyai warna kuning yang kaya.

Madu padang rumput mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Komposisi telah menyatakan sifat antibakteria. Ia boleh digunakan untuk memerangi pelbagai patologi, terutamanya buah pinggang. Produk ini mempunyai sifat anti-radang, melembutkan dan analgesik.

Mungkin

Ini adalah madu terawal, yang dipam keluar dari pertengahan Mei hingga awal Jun. Produk ini mempunyai warna terang dan rasa manis, yang tidak mempunyai nota pahit. Sejurus selepas mengepam, nektar menyerupai sirap yang ringan dan manis dengan hampir tiada bau. Madu boleh mencapai bentuk terakhir hanya selepas 3-5 bulan.

Pelbagai ini dicirikan oleh aroma yang menyenangkan. Sebagai bahan mentah untuk pengeluarannya, lebah menggunakan pelbagai tumbuhan madu yang mekar pada musim bunga - ceri burung, teratai lembah, strawberi, willow, bijak dan banyak tumbuhan lain.

Pelbagai Mei telah menyatakan sifat perubatan. Kelebihan penting produk adalah alergenik yang rendah, jadi ia boleh diberikan kepada kanak-kanak.

Madu paling sihat

Sukar untuk menamakan dengan jelas jenis madu yang paling sihat di dunia. Doktor memanggil soba sebagai salah satu produk yang paling berharga. Ini disebabkan fakta bahawa ia mengandungi dua kali lebih banyak asid amino dan unsur surih daripada jenis lain. Produk ini juga boleh dipilih untuk memerangi anemia, hipertensi arteri, dan patologi dermatologi.Produk soba berjaya mengatasi gastritis, selsema dan stomatitis.

Satu lagi produk berharga ialah nektar linden. Ia bernilai membeli untuk rawatan hidung berair, batuk dan asma bronkial. Produk ini juga mempunyai ciri penyembuhan yang ketara. Oleh itu, ia sering digunakan untuk memulihkan kulit daripada melecur dan luka.

Varieti nektar lebah yang paling biasa dianggap sebagai akasia. Ia harus digunakan sebagai tonik umum. Orang yang suka rasa pahit dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada pelbagai heather. Ia juga membantu menormalkan selera makan.

Walau apa pun, hanya produk semulajadi yang berkualiti tinggi akan memberi manfaat kepada tubuh. Untuk mengelak daripada menemui yang palsu, adalah disyorkan untuk mempertimbangkan perkara berikut:

1. Produk ternakan lebah mesti dibeli di kedai khusus yang menjalankan kawalan veterinar. Anda pasti perlu membaca dokumen yang mengesahkan kualiti nektar.
2. Madu segar tidak boleh mengalir dari sudu apabila ia diputar, tetapi harus berbaring dalam gelongsor.
3. Pada bulan Oktober, madu perlu digula-gulakan. Satu-satunya pengecualian ialah produk yang diperbuat daripada akasia putih, yang kekal cair untuk masa yang lama.
4. Jisim harus mempunyai tekstur seragam, rasa dan bau yang menyenangkan.

Bagaimana untuk menentukan madu mengikut warna

Untuk menentukan jenis madu, anda harus memberi perhatian kepada naungannya. Warna produk adalah disebabkan oleh tumbuhan madu, dari mana lebah mengeluarkan nektar. Dari segi jumlah vitamin, kedudukan utama diduduki oleh jenis putih. Pada masa yang sama, jumlah maksimum mikroelemen terdapat dalam jenis gelap. Mereka kaya dengan besi, tembaga, mangan dan bahan lain.

Varieti gelap madu mempunyai warna coklat yang kaya.Ia boleh berbeza-beza dari coklat ke warna ambar terang. Varieti ini termasuk eucalyptus, heather, dan blueberry. Juga, sebagai contoh, adalah bernilai memetik soba, rowan, dan madu pain.

Varieti ringan atau putih boleh mempunyai warna yang berbeza - dari kuning keemasan hingga lut sinar. Mereka diekstrak daripada bunga dan daun pelbagai tumbuhan - mustard, beri hitam, barberi, semanggi putih dan merah jambu. Varieti ringan juga termasuk motherwort, lavender, raspberi, pudina dan jenis bunga madu yang lain.

Madu adalah produk yang sangat sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral unik. Pada masa yang sama, terdapat beberapa jenis yang berbeza dalam kandungan komponen berharga. Ini membolehkan anda memilih pilihan terbaik bergantung pada masalah yang perlu diselesaikan.