Kebaikan dan kemudaratan daun saderi, cara menanam, penggunaan dan penyimpanan

Saderi daun adalah sejenis sayuran yang sangat popular di kalangan orang ramai. Tumbuhan ini digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan. Ia sering dimasukkan ke dalam menu penurunan berat badan dan digunakan untuk menyediakan ubat-ubatan rakyat. Tumbuhan ini mengandungi set unik vitamin dan mineral. Oleh itu, ramai yang berminat dengan kebaikan dan kemudaratan daun saderi dan cara menanam tanaman ini.

Penampilan

Saderi adalah tumbuhan yang agak popular yang mempunyai pelbagai jenis.Oleh itu, terdapat varieti akar, tangkai daun dan daun. Varieti terakhir mempunyai jumlah jisim hijau yang besar. Ia dicirikan oleh ciri-ciri berikut:

• akarnya agak nipis dan masuk jauh ke dalam tanah;
• daun terbentuk daripada roset, berkait rapat antara satu sama lain;
• ketinggian bergantung pada varieti - tumbuhan boleh mencapai 36-65 sentimeter.

Bahagian yang boleh dimakan bagi tanaman ini ialah daun. Mereka serupa dalam penampilan dengan pasli, tetapi aroma dan rasa berbeza dengan ketara.

Arahan penggunaan

Daun saderi paling baik dimakan segar. Sebarang jenis rawatan haba mengurangkan jumlah nutrien. Saderi boleh dikeringkan dan dibekukan. Hijau mengandungi banyak vitamin C, yang sangat penting untuk sistem imun dan saluran darah. 100 gram produk mengandungi keperluan harian vitamin C, A dan beta-karotena.

Produk ini mengandungi banyak minyak pati yang mengaktifkan fungsi sistem saraf. Oleh itu, ia berguna untuk menggunakannya pada waktu pagi untuk menceriakan. Jenis hijau ini juga boleh berfungsi sebagai pengganti kopi. Ini terutama berlaku untuk orang yang tidak boleh minum minuman ini kerana turun naik tekanan pada siang hari.

Sekiranya sembelit berlaku, disyorkan untuk minum jus saderi, mencampurkannya dengan air dalam nisbah 1:10. Kesan pengukuhan produk memberi manfaat kepada ibu-ibu yang menyusukan anak yang mempunyai halangan usus.

Selain itu, jus saderi berguna untuk dimakan sebelum makan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk ini membantu merangsang selera makan. Di samping itu, makan sayur-sayuran sebelum makan mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang dan membantu melegakan keradangan. Produk ini juga mengatasi kekejangan semasa haid.

Adalah disyorkan untuk menggunakan daun dengan madu untuk penyakit prostat.Untuk melakukan ini, sayur-sayuran mesti dicampur dalam bahagian yang sama dengan produk pembiakan lebah dan dimakan 2 sudu 3 kali sehari. Adalah disyorkan untuk menyimpan campuran ini di dalam peti sejuk.

Cara guna dalam masakan

Daun saderi digunakan secara aktif dalam masakan. Ia boleh digunakan untuk menyediakan hidangan berikut:

• rebus sayuran;
• salad;
• pengetinan - saderi melengkapkan tomato dalam tin dan jus tomato dengan baik;
• sup - saderi segar dan kering menjadikan perasa yang sangat baik.

Jenis saderi ini dianggap sebagai sebahagian daripada masakan Georgia. Ia digunakan untuk menyediakan lobio, satsivi, dan khinkali. Daun saderi boleh digabungkan dengan pelbagai rempah ratus, sayur-sayuran, dan daging rebus. Mereka juga sesuai dengan tuna. Anda boleh membuat hidangan lebih sihat dan lazat dengan menggabungkan saderi dengan kacang, paprika dan jenis herba segar yang lain.

Komposisi daun

Daun saderi mengandungi banyak vitamin, menjadikannya sangat sihat. Produk ini mengandungi komponen berikut:

• potasium;
• besi;
• natrium;
• kalsium;
• fosforus;
• purin;
• magnesium.

Sayuran saderi kaya dengan minyak pati, asid klorogenik dan oksalat, dan beta-karotena. Ia juga mengandungi banyak vitamin B, A, C, E. 100 gram daun mengandungi hanya 13 kilokalori.

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Makan daun saderi mempunyai kesan yang baik pada badan. Jika anda memasukkan produk ini dalam diet anda, anda akan mendapat kesan berikut:

• melegakan keradangan;
• melindungi sel daripada kesan negatif proses oksidatif;
• mencegah perkembangan kanser;
• membersihkan badan daripada nikotin, radionuklid, toksin;
• menguatkan sistem imun;
• mempercepatkan pecahan protein, lemak dan karbohidrat;
• meningkatkan keinginan seksual;
• menguatkan saluran darah;
• menormalkan tekanan darah;
• mengurangkan tahap kolesterol jahat;
• meningkatkan hemoglobin;
• mencapai kesan julap;
• meningkatkan nada keseluruhan badan;
• membersihkan tisu daripada cecair yang berlebihan;
• mencegah penyakit Alzheimer;
• mewujudkan proses metabolik;
• meremajakan badan;
• mengurangkan kandungan bahan karsinogenik;
• menstabilkan kitaran haid;
• mengatasi gejala menopaus yang tidak menyenangkan.

Apabila mengambil saderi daun, adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa ia mempunyai kesan yang cukup kuat pada badan. Perlu mengambil kira ciri-ciri berikut:

• hijau telah menyatakan sifat alergenik;
• tumbuhan itu boleh menjejaskan keadaan orang yang menderita epilepsi secara negatif;
• daun segar mempunyai kesan pencahar, jadi lebih baik bagi orang yang mengalami masalah usus untuk memakannya selepas rawatan haba;
• dengan hipotensi, adalah penting untuk berhati-hati agar tidak mencetuskan penurunan tekanan yang lebih kuat.

Arahan yang berkembang

Untuk saderi daun, tanah yang sedikit berasid atau neutral adalah sesuai. Adalah penting bahawa ia cukup longgar. Ia mengambil masa 2-3 minggu untuk benih bercambah. Oleh itu, tanaman paling baik ditanam dalam anak benih. Di kawasan dengan iklim panas, ia boleh ditanam terus ke dalam tanah.

Apabila menanam saderi daun, disyorkan untuk mempertimbangkan perkara berikut:

1. Sebelum menanam, benih mesti dirawat dengan larutan kalium permanganat. Mereka perlu bercambah pada kain kasa lembap.
2. Untuk menanam tumbuhan, disyorkan untuk menyediakan substrat dengan mencampurkan pasir, gambut, tanah daun dan humus dalam bahagian yang sama. Selepas menyemai, benih perlu ditaburkan dengan gambut.
3. Semasa peringkat percambahan benih, disyorkan untuk mengekalkan suhu pada +19 darjah. Selepas pucuk muncul, ia dikurangkan kepada +16 darjah.
4. Kerja penanaman perlu dijalankan pada bulan Mac.
5. Selepas 2 daun muncul, tumbuhan perlu dipangkas. Dalam kes ini, akar utama mesti dicubit.

Saderi daun dianggap sebagai tanaman yang sangat menyukai kelembapan, tetapi ia juga boleh menahan kemarau jangka pendek. Adalah disyorkan untuk menyiram tumbuhan 1-2 kali seminggu. Agar tanaman tumbuh jisim hijau dengan lebih baik, ia perlu diberi makan.

Buat kali pertama, baja digunakan 2 minggu selepas menanam anak benih. Untuk menyediakan komposisi pemakanan, anda perlu mencampurkan 40 gram nitrophoska dengan 10 liter air. Selepas beberapa minggu, anda perlu menggunakan penyelesaian mullein. Untuk melakukan ini, ia dicampur dengan air dalam nisbah 1:10. Selepas sebulan, perlu menggunakan baja kompleks Kemira Hydro. Dalam kes ini, disyorkan untuk mengambil 10 gram bahan untuk 10 liter air.

Penyimpanan daun yang betul

Untuk mengekalkan saderi segar untuk masa yang lama, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Basuh dan keringkan daun. Kemudian balut dengan teliti dengan tuala kertas, letakkan di dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Bekukan keseluruhan atau cincang.
3. Keringkan dalam ketuhar. Ini perlu dilakukan pada suhu +200 darjah selama setengah jam.

Saderi daun adalah produk yang sangat sihat dan lazat yang mempunyai kesan yang baik pada badan. Itulah sebabnya sangat penting untuk memasukkannya dalam diet harian anda.