Penerangan dan ciri-ciri anggur Traminer, penanaman dan penjagaan

Nama varieti anggur Traminer merujuk kepada keluarga beberapa jenis beri yang berasal dari Austria. Pelbagai ini biasa di Eropah Barat dan ditanam secara meluas bukan sahaja di wilayah ini, tetapi juga di Rusia. Bahan yang dicadangkan mengkaji jenis anggur keluarga ini dan ciri-ciri teknologi pertaniannya.

Sejarah pembiakan

Anggur ini dan varieti utamanya, Gewürztraminer, ditanam pada Zaman Pertengahan, yang kini dikenali sebagai Austria, di lereng alpine. Lama kelamaan, varieti itu tersebar luas di negara lain. Nama semasa Traminer telah diberikan secara relatif baru-baru ini - pada tahun 1973, dan didedikasikan untuk wilayah Itali dengan nama yang sama. Ia pada asalnya diusahakan oleh petani daripada anggur liar yang tumbuh di kawasan ini.

Pelbagai jenis

Traminer tergolong dalam jenis anggur Muscat. Keluarga termasuk beberapa jenis yang berbeza, dicirikan oleh beberapa perbezaan.

Merah jambu

Tahan kepada perosak dan penyakit, varieti produktif dengan beri bulat dan warna merah jambu. Beri bersaiz sederhana, dengan kandungan jus yang tinggi. Tujuan utama adalah untuk membuat wain.

Hitam

Pelbagai ini dibiakkan baru-baru ini - pada tahun 2007 di Greece. Beri mempunyai warna hitam kebiruan, kelompoknya padat dan bersaiz sederhana.

putih

Variasi varieti merah jambu. Dicirikan oleh warna beri yang lebih ringan (hampir putih). Ia mempunyai rasa pedas dan digunakan secara meluas dalam pembuatan wain.

Data luaran

Semua jenis yang disenaraikan berbeza terutamanya hanya dalam warna dan ciri-ciri beri. Seterusnya - mengenai data luaran pelbagai.

semak belukar

Ia tidak mempunyai daya pertumbuhan yang hebat, terutamanya apabila ia berkaitan dengan penanaman perindustrian. Ia kelihatan klasik - ketinggian sederhana, padat ditutup dengan daun dan berselerak dengan gugusan anggur.

Daun dan pucuk

Daunnya lebar, berkulit, bergigi bulat, dan bersaiz kecil. Warna dedaunan muda adalah hijau, menjadi merah kekuningan apabila musim berjalan. Pucuknya merebak, bahagian atasnya mempunyai warna keputihan.

Buah-buahan dan hasil

Saiz buahnya kecil. Warna beri bergantung pada varieti. Berusnya padat, berbentuk kon, dan selepas masak berat, secara purata, kira-kira sembilan puluh gram. Traminer dicirikan oleh pematangan awal; buah beri kekal pada pokok anggur untuk masa yang lama, yang membolehkan penuaian buah sepenuhnya. Produktiviti secara konsisten tinggi, dengan turun naik kecil dari tahun ke tahun.

Kawasan pertumbuhan

Traminer lebih suka iklim yang hangat dan ditanam di bahagian selatan Eropah, di negara kita - di Kuban, Crimea dan kawasan lain dengan iklim yang hangat.

Menanam kurma dan teknologi

Pucuk ditanam di kawasan rata dan lereng bukit yang menghadap ke selatan dan barat daya. Tempat itu dipilih dengan akses percuma kepada cahaya matahari dan harus cukup lembap.

Sekiranya anak benih musim sejuk digunakan, penanaman dilakukan pada pertengahan April, pucuk muda ditanam kemudian - pada awal bulan Jun.

Lubang kecil mula-mula digali, sehingga lapan puluh sentimeter dalam dan sehingga tujuh puluh sentimeter diameter. Akar ditaburkan dengan lapisan tanah atas, lebih subur, dan yang lebih rendah diedarkan secara merata di kawasan itu. Sekiranya tanahnya liat, sedikit batu hancur dengan pasir dituangkan ke dalam lubang sebelum menanam, jika tanah berpasir, kompos ditambah. Lubang itu diisi separuh dengan komposisi yang ditentukan, kemudian baja ditambah dan tanah ditimbus.

Anak benih hendaklah diletakkan sedemikian rupa sehingga tunas terbuka atas terletak lima hingga sepuluh sentimeter di bawah permukaan tanah. Akar harus diletakkan pada kedalaman sekurang-kurangnya empat puluh sentimeter, ini akan menghalangnya daripada rosak oleh fros musim sejuk.

Peraturan teknologi pertanian

Keistimewaan penanaman anggur mengambil kira beberapa faktor yang menentukan seberapa intensif semak akan berkembang.Traminer tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk, jadi untuk musim sejuk pokok anggur digali dan ditutup dengan filem. Pada permulaan musim, selepas dibuka, pokok anggur diletakkan pada trellis tegar, diperbuat daripada wayar lelaki, di antara dua tiang yang dipasang.

Komposisi tanah

Tanah liat dengan kesuburan tinggi sesuai untuk anggur. Ia adalah perlu untuk pra-kapur tanah, terutamanya jika tanah sangat berasid.

Pengairan

Pengairan yang banyak perlu disediakan sekurang-kurangnya sekali seminggu. Penyiraman mesti dihadkan semasa tempoh masak untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.

Pembalut atas

Pemakanan yang kerap akan memastikan bekalan nutrien yang diperlukan dan perlu dilakukan setiap bulan, kecuali untuk tempoh pematangan buah beri yang ditetapkan. Baja juga diletakkan semasa menanam semak, terus ke dalam lubang. Digunakan: abu kayu, kalium, nitrogen, humus, gambut.

Rawatan

Untuk melindungi semak daripada perosak, racun kulat digunakan. Anggur diperiksa secara berkala untuk mengecualikan perosak. Pada permulaan musim, tanah di sekeliling belukar dan pokok anggur mesti dirawat dengan besi sulfat. Dari masa ke masa, rawatan biasa akan mengatasi kemungkinan perosak dan penyakit.

Pembentukan pokok anggur yang berbuah

Untuk memastikan hasil yang stabil, semak mesti dibentuk dengan betul. Pada mulanya, separuh daripada tunas sedia ada yang terletak di bahagian atas pucuk dibiarkan untuk buah, berus dikeluarkan dari cawangan bawah - pokok anggur dibentuk untuk penuaian tahun depan. Ini dilakukan setiap musim, secara beransur-ansur mengeluarkan cawangan bawah dan memotong yang lemah, meninggalkan pucuk yang kuat.

Sekiranya belukar tidak dipangkas selama beberapa tahun, anda tidak boleh mengharapkan hasil yang tinggi dan beri besar.Pembentukan belukar yang betul akan memastikan kualiti beri yang diperlukan dan penuaian yang stabil.

Catatan! Belukar yang baru ditanam tidak boleh dipangkas; operasi ini dilakukan bermula dari musim kedua.

Kaedah pembiakan

Kaedah utama pembiakan Traminer adalah lapisan dan keratan. Untuk membentuk keratan, pinggir pokok anggur muda digali pada pertengahan musim, untuk pengakaran seterusnya dan pengeluaran pucuk yang berasingan. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan pucuk yang lebih kuat yang tahan terhadap suhu rendah.

Keratan dipotong dari pokok anggur muda dan disimpan sehingga musim bunga di ruangan bawah tanah, dirawat dengan lilin. Mereka ditanam di dalam tanah apabila bermulanya cuaca panas yang konsisten dengan mematuhi peraturan di atas.

Bila hendak menjangkakan berbuah pertama

Berbuah pertama sudah berlaku pada musim kedua. Tetapi belukar akan mula menghasilkan hasil yang stabil dari tahun keempat atau kelima penanaman.

Kurma masak dan menuai

Beri masak menjelang akhir musim panas dan awal musim luruh. Anda tidak boleh mengeluarkan berus lebih awal, kerana beri yang lebih tua mempunyai masa untuk mendapatkan aroma dan kemanisan.

Di manakah anggur digunakan?

Anggur Traminer digunakan secara meluas dalam pembuatan wain. Ia berfungsi sebagai bahan mentah untuk penyediaan wain putih elit yang indah.

Dengan menanam Traminer dalam plot peribadi, tukang kebun akan menerima buah beri yang lazat dan berair dan akan dapat menyediakan wain aromatik secara bebas yang sama sekali tidak kalah dengan yang dibeli di kedai. Varieti ini cukup stabil untuk penanaman dalam keadaan Rusia di kawasan selatan dan dicirikan oleh hasil yang stabil.