Cara menanam dan menjaga kacang polong menggunakan teknologi moden

Kacang polong adalah kekacang biasa dengan nilai pemakanan yang tinggi. Ia amat dihargai kerana kandungan proteinnya yang tinggi (dari 26 hingga 30%). Dalam hal ini, ia boleh dibandingkan dengan daging, hanya protein sayuran diserap dengan lebih baik oleh tubuh manusia. Di samping itu, kacang polong kaya dengan karbohidrat, vitamin (kumpulan B, C, A, PP) dan unsur mikro (fosforus, kalium, mangan, besi).

Kacang bersahaja dan berbuah dalam hampir semua keadaan. Tetapi untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya, anda perlu tahu bagaimana kacang polong tumbuh dan apakah ciri-ciri penanamannya.

Kacang: ciri-ciri budaya

Kacang peas (Pisum) ialah tumbuhan herba tahunan keluarga Legum (Fabaceae) dengan batang menjalar yang lemah, bermuka bulat, menjalar, tumbuh dari 0.2 hingga 2.5 m panjang.Terdapat varieti standard di mana batang yang sangat tebal tidak bercabang. dan tidak berbaring. Sistem akar bercabang bagi tanaman ini adalah daripada jenis akar tunjang dan masuk jauh ke dalam tanah. Bakteria nodul yang bermanfaat berkembang pada akar dan di sekitar mereka, yang menyerap dan mengumpul nitrogen dari udara, dengan itu memperkayakan tanah dengannya.

Daun menyirip majmuk terdiri daripada 2-3 pasang bilah daun kecil memanjang berwarna hijau kebiruan. Tangkai daun setiap daun berakhir dengan sulur nipis bercabang, dengan bantuan kacang berpaut pada sokongan atau tumbuhan jiran. Bunga putih, merah jambu atau ungu jenis rama-rama terletak di axils daun dalam 1 atau 2 kumpulan. Pada varieti masak awal, peduncle muncul selepas 6-7 daun, dalam varieti kemudian - selepas 12-23 (bergantung pada masa masak).

Budayanya adalah pendebungaan sendiri; sebuah pod berkembang menggantikan bunga. Kacang silinder lurus atau melengkung terdiri daripada 2 daun, di antaranya kacang licin atau berkedut (dari 3 hingga 10 keping) diletakkan dalam 1 baris. Masa masak untuk kacang polong boleh berbeza-beza (dari 55 hingga 100 hari dari penanaman).

Semua jenis tanaman ini dibahagikan kepada 3 kumpulan:

1. mengelupas. Bahagian dalam injap ditutup dengan lapisan kulit yang padat dan tidak dimakan. Hanya kacang hijau, licin, berkilat digunakan untuk pengetinan. Varieti yang paling popular ialah: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald dan lain-lain.
2. Gula (pod). Pintu yang halus mudah pecah kerana ia tidak mempunyai lapisan dalaman berserabut kulit. Kacangnya berair, enak dan berdaging. Keseluruhan pod digunakan untuk makanan. Varieti: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 dan lain-lain.
3. Separuh gula. Pada mulanya buahnya lembut dan rangup, kacang muda digunakan bersama dengan daun. Dengan usia, lapisan kulit keras muncul di tempat di mana bahagian itu disatukan. Pelbagai Karaganda 1053 ditanam di Rusia.

Menanam kacang dari semua jenis menggunakan teknologi yang sama dan tidak begitu sukar. Tetapi terdapat beberapa perkara penting untuk dipertimbangkan.

Memilih tempat untuk menanam kacang polong di taman

Untuk kacang, kawasan yang cerah, terang, tanpa angin dan sunyi dipilih. Tiupan angin yang kuat boleh mematahkan batang yang rapuh. Tanaman ini boleh diletakkan di sepanjang pagar atau berhampiran dinding rumah, di mana batangnya akan memanjat. Tumbuhan itu bertolak ansur dengan naungan separa cahaya, tetapi menghasilkan buah yang lebih baik dan lebih banyak apabila semua dedaunan diterangi dengan baik oleh matahari.

Sesetengah penanam sayur mengamalkan menyemai kacang di dalam batang pokok buah-buahan yang besar (pokok epal, pear dan lain-lain), di mana campuran tanah yang berkhasiat tanah taman yang subur dan humus mula-mula dituangkan dalam lapisan sekurang-kurangnya 10-15 cm. rumah desa, taman atau taman sayur-sayuran adalah mungkin mana-mana tukang kebun permulaan, tertakluk kepada peraturan mudah.

Keadaan iklim untuk menanam kacang polong

Untuk mendapatkan tuaian awal dan banyak, anda perlu cuba mewujudkan keadaan optimum untuk menanam kacang. Budaya menyukai kelembapan yang baik, jadi untuk kemunculan pucuk mesra, benih ditanam di tanah lembap. Penyiraman yang baik dan teratur akan membolehkan tumbuhan berkembang dengan cepat dan meningkatkan produktiviti. Kelembapan sederhana yang berterusan amat diperlukan semasa tempoh tunas, berbunga dan set buah. Dengan kekurangan kelembapan, semak kacang mengeluarkan tunas dan ovari.

Kacang polong boleh bertolak ansur dengan kemarau jangka pendek kerana akar tunjang yang panjang menggunakan lembapan dari lapisan tanah dalam (lebih daripada 1 m). Tetapi dia tidak suka berdekatan dengan air bawah tanah yang sejuk, kerana sistem akar boleh reput.

Kekacang ini tahan sejuk; benihnya sudah bercambah pada +5 °C. Anak benih boleh bertahan dengan fros jangka pendek hingga -6...-4 °C. Semasa pembentukan ovari, suhu optimum hendaklah dalam lingkungan +13...+15 °C, untuk pertumbuhan pesat kacang, suhu sekurang-kurangnya +17...+22 °C diperlukan.

Apakah jenis tanah yang disukai kacang?

Kacang tidak menuntut dari segi komposisi tanah, tetapi ia akan berkembang dengan lebih baik dan berbuah lebih banyak pada tanah liat yang longgar, sederhana lembap dan berpasir dengan kandungan fosforus dan kalium yang mencukupi. Apabila menggali, disyorkan untuk menambah pasir sungai kasar dan humus (1 baldi setiap 1 m²) ke tanah liat yang berat. Dalam tanah berpasir, yang tidak mengekalkan kelembapan dan baja dengan baik, anda perlu menambah tanah liat untuk meningkatkan kapasiti kelembapan (1 baldi setiap 1 m²).

Budaya lebih suka tanah dengan tindak balas neutral atau sedikit beralkali, jadi tanah berasid mesti dinyahoksida dengan tepung gebu atau dolomit (300-400 g setiap 1 m²). Tanah yang terlalu kaya dan subur juga berbahaya kepada kacang polong, kerana...nutrien yang berlebihan mencetuskan pertumbuhan pesat gasing. Dalam kes ini, buah akan menjadi kecil dan bilangannya sedikit. Untuk spesimen dari mana benih untuk pembiakan akan dikumpulkan, tanah disediakan dengan berhati-hati.

Jiran Terbaik Peas

Hasil tanaman sangat dipengaruhi oleh tanaman yang ditanam di tempat ini pada tahun sebelumnya. Kacang polong tumbuh dengan baik selepas kentang awal, labu (zucchini, labu, timun), kubis, dan tomato. Ia akan berasa hebat di taman di sebelah jagung, nightshades (kentang), dan sayur-sayuran silangan (kubis, lobak). Kekacang lain (kacang, kacang ayam, kacang soya, lentil dan lain-lain) akan menjadi pendahulu yang tidak baik untuk tanaman ini. Dengan giliran tanaman yang betul, kacang ditanam di kawasan yang sama tidak lebih awal daripada selepas 3-4 tahun.

Ciri-ciri menanam kacang di kotej musim panas

Kacang polong ditanam secara industri dalam jumlah besar di banyak wilayah di Persekutuan Rusia; mereka ditanam di Rusia, India, Greece, Amerika, Jepun, Ukraine dan negara lain. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, negara kita telah menduduki tempat pertama dalam eksport tanaman ini.

Walau bagaimanapun, apabila menanam tumbuhan ini di plot taman atau di taman sayur-sayuran, anda perlu mengambil kira beberapa perkara penting dan memberi perhatian khusus kepada penyediaan tanah yang betul di dalam katil taman dan pra-rawatan bahan benih. .

Bagaimana untuk menyediakan tanah untuk menanam kacang?

Agar kacang polong tumbuh lebih cepat dan mula berbuah, penanam sayuran yang berpengalaman mengesyorkan menyediakan tempat tidur menanam kacang terlebih dahulu pada musim gugur. Apabila menggali kawasan, perlu menambah garam kalium (30-40 g setiap 1 m²) dan superfosfat (50-60 g setiap 1 m²). Tumbuhan itu bertindak balas dengan baik untuk menyuburkan tanah dengan kompos atau baja reput (4-5 kg ​​setiap 1 m²).

Tanaman ini tidak bertolak ansur dengan baja segar, tetapi ia tumbuh dengan baik di tempat yang telah disenyawakan pada tahun sebelumnya untuk pendahulunya.

Kacang memerlukan sedikit baja nitrogen; pada musim bunga, sebelum menanam, 2-3 g ammonium nitrat setiap 1 m² ditambah ke tanah. Menyemai boleh dilakukan dengan benih kering dan menetas. Dengan pra-percambahan, percambahan akan lebih tinggi.

Menyediakan kacang polong untuk ditanam

Penyediaan awal dan rawatan benih kacang sebelum penanaman terdiri daripada manipulasi berikut:

• bahan benih disusun, hanya meninggalkan kualiti tertinggi dan paling sihat (semua yang rosak dibuang);
• benih direndam dalam air suam selama 16-20 jam untuk membengkak, cecair ditukar setiap 4-5 jam;
• air dikeringkan, benih dibalut dengan kain lembap dan dibiarkan selama 2-3 hari sehingga menetas (kain dibasahkan secara berkala, pengeringan tidak boleh dibenarkan);
• Untuk mempercepatkan penampilan pucuk, anda boleh merawat benih dengan sebarang perangsang pertumbuhan (Epin, Novosil dan lain-lain).

Sebelum menyemai, disyorkan untuk memanaskan kacang kering sedikit dalam larutan asid borik (+40...+45 °C) hangat (1 g setiap 5 liter air) selama 5-7 minit. Dengan kaedah industri penanaman kacang, bahan benih tidak direndam, tetapi dirawat dengan racun perosak (dirawat) dan unsur mikro untuk meningkatkan daya tahan terhadap penyakit dan mempercepatkan kemunculan anak benih.

Bagaimana untuk menyemai kacang polong dengan betul?

Teknologi yang betul untuk menanam kacang polong melibatkan tindakan berikut semasa menyemai:

• di dalam katil yang disediakan, buat beberapa alur 7-9 cm dalam pada jarak 15-20 cm antara satu sama lain (untuk varieti tinggi, jarak antara baris adalah kira-kira 30-35 cm);
• Sedikit campuran humus dan abu kayu dituangkan ke bahagian bawah setiap alur, kemudian ditaburkan dengan tanah;
• alur disiram dengan banyaknya;
• benih diletakkan di dalam alur hingga kedalaman 5-6 cm, meninggalkan 5-7 cm di antara mereka (dalam tanah yang berat dan basah kedalaman penanaman adalah kira-kira 3-4 cm);
• Tutup dengan tanah dan padat sedikit.

Untuk mengelakkan burung mematuk tanaman, disyorkan untuk menutup katil dengan jaringan halus atau bahan penutup lut sinar.

Teknologi menanam kacang, ciri penjagaan tumbuhan

Kacang, penanaman dan penjagaan yang selepas menyemai sangat penting, akan menghasilkan buah yang lebih baik jika semua peraturan teknologi pertanian dipatuhi. Masa pematangan dan hasil tanaman dipengaruhi oleh rejim pengairan yang betul, melonggarkan tanah, mengeluarkan rumpai, serta mengikat semak pada trellis atau sokongan.

Langkah pertama selepas menyemai

Teknologi untuk menanam kacang polong melibatkan menanamnya di tanah lembap, kerana tumbuhan itu akan cepat mati jika kekurangan kelembapan, walaupun sebelum ia mempunyai masa untuk bercambah. Pada kali pertama selepas menyemai, adalah perlu untuk memantau dengan teliti keteraturan dan ketepatan masa penyiraman. Sebelum tunas, siram seminggu sekali; semasa berbunga dan berbuah, penyiraman dilakukan sekurang-kurangnya 2 kali setiap 5-7 hari. Pada masa kering, jumlah penyiraman meningkat.

Penjagaan lanjut tanaman kekacang ini di tanah terbuka adalah untuk menyediakannya dengan kelembapan yang mencukupi. Ini penting sepanjang musim tanam kerana buah kelihatan tidak sekata. Apabila buah sudah masak di bahagian bawah tumbuhan, bahagian atasnya terus membesar dan membentuk tunas. Tetapi kelembapan yang berlebihan juga berbahaya, kerana ia boleh mencetuskan perkembangan penyakit kulat.

Penjagaan tanah

Tanah di bawah kacang polong mesti sentiasa disimpan dalam keadaan longgar, kerana hanya dalam kes ini jumlah oksigen yang diperlukan akan mencapai akar (dengan kekurangannya, bakteria nodul berkembang dengan buruk).Semasa tempoh pertumbuhan aktif, perhatian khusus diberikan untuk melonggarkan jarak baris. Kali pertama prosedur ini dijalankan 10-14 hari selepas penanaman, apabila tumbuhan muda mencapai ketinggian 6-7 cm dan membentuk 5-6 daun.

Tanah di antara barisan digemburkan (digaru) hingga kedalaman 7-8 cm dan tanaman berbukit sedikit. Untuk mengelakkan merosakkan sistem akar semak kacang yang rapuh, disyorkan untuk melakukan ini sebelum menyiram, semasa tanah masih kering. Pada masa yang sama dengan melonggarkan, merumput dijalankan supaya rumpai tidak menghilangkan nutrien daripada kacang. Untuk mengelakkan pembentukan kerak tanah padat selepas penyiraman, penanaman mesti dilonggarkan dan mulsa dengan humus, jerami, habuk papan atau gambut.

Ciri-ciri memberi makan kacang

Untuk meningkatkan produktiviti, merangsang pembungaan dan pembentukan ovari yang lebih baik, penanaman kacang pea mesti disenyawakan. Anak benih yang baru muncul, manakala bakteria pengikat nitrogen masih tidak berfungsi dengan baik, diberi makan dengan infusi rumpai (1 kg mana-mana herba setiap 1 baldi air) supaya tumbuhan tidak mengalami kekurangan nitrogen. Untuk tujuan yang sama, penanaman disiram dengan larutan mullein (1:10) dengan penambahan nitrophoska (1 sudu besar setiap 10 liter air).

Semasa pembentukan tunas dan penetapan buah, tanaman disenyawakan dengan mana-mana kompleks mineral (30 g setiap 10 l). Apabila tumbuhan mekar dengan banyak, disyorkan untuk memberi makan kacang polong dengan butiran kering (25 g setiap 1 m²). Dalam kaedah perindustrian penanaman tanaman ini, apabila ia ditanam di kawasan yang luas, varieti yang tidak menuntut dari segi pemakanan digunakan dan tidak memerlukan pembajaan.

semak garter

Prosedur untuk mengikat semak dimasukkan dalam senarai langkah wajib untuk menjaga tanaman kacang. Jika ini tidak dilakukan tepat pada masanya, batang yang lemah akan jatuh ke tanah dari berat buah dan beratnya sendiri.Bulu mata berbaring tidak berventilasi dan boleh reput, dan lebih kurang ovari terbentuk padanya. Apabila diletakkan secara menegak, bahagian tanah tanaman menjadi panas dengan baik dan ditiup angin, yang mengelakkan sejumlah besar penyakit.

Selepas misai pertama muncul, apabila anak benih mencapai ketinggian 7-10 cm, perlu untuk mengikat tumbuhan muda. Terdapat beberapa cara untuk memasang sokongan:

1. Pancang kayu, batang logam atau hanya cawangan tersangkut di sepanjang baris pada jarak 1-1.5 m antara satu sama lain. Di antara pancang, tali atau dawai diregangkan secara mendatar, di mana cambuk diletakkan. Tali itu terbentang sepanjang keseluruhan perimeter menjadi beberapa peringkat pada ketinggian yang berbeza.
2. Jaring plastik dipasang di antara 2 baris bersebelahan, berpaut pada mana kacang akan meregang ke atas.
3. Benih disemai di sekeliling perimeter lubang, di tengahnya diletakkan batang sokongan.
4. Penyokong (kayu, batang, dahan) hanya tersangkut di sepanjang alur.

Penyakit dan perosak utama kacang polong

Menanam kacang polong di tanah terbuka kadang-kadang disertai dengan kerosakan pada penanaman oleh pelbagai penyakit dan perosak.

Selalunya, tanaman terdedah kepada penyakit berikut:

1. Cendawan serbuk. Membangun disebabkan oleh tanaman yang sangat padat dan kelembapan berlebihan. Bintik putih longgar terbentuk di bahagian atas bilah daun, dan spora terletak di bahagian bawah. Plak meliputi seluruh jisim hijau, kemudian batang dan daun mati. Untuk rawatan, gunakan penyerapan thistle (0.3 kg setiap 10 liter air, tanamkan selama 8-10 jam). Sembur dua kali dengan rehat 5-7 hari.
2. Mozek. Tumbuhan itu berkembang dengan buruk, daun menjadi bergerigi dan kerinting. Penyakit yang tidak dapat diubati, semua semak yang terjejas segera dimusnahkan.
3. Ascochytaosis.Ia kelihatan sebagai bintik bermata coklat gelap pada daun. Tumbuhan itu mati. Buah-buahan yang telah berjaya masak tidak sesuai untuk makanan.
4. karat. Tompok kuning muncul di permukaan daun di bahagian atas, dan ciri kuning, salutan longgar yang mengandungi spora muncul di bahagian bawah. Belukar tumbuh dengan buruk dan mati dari semasa ke semasa. Untuk kawalan, semburan dengan campuran Bordeaux (1%) atau sediaan yang mengandungi sulfur digunakan.

Kacang polong kadang-kadang diserang oleh perosak serangga berikut:

1. rama-rama kacang (penggelek daun). Ulat menggigit dan merosakkan kacang. Untuk memerangi, gunakan infusi bawang putih (20 g setiap 1 l), rebusan bahagian atas tomato (3 kg setiap 10 l) dan habuk dengan habuk tembakau.
2. Kumbang nodul. Serangga memakan titik tumbuh (atas), larva memakan akar dan buah. Penanaman ditabur dengan abu kayu dan tembakau.
3. Aphid kacang. Menghisap jus dari semua bahagian tumbuhan. Batangnya layu, bunganya gugur. Semak dibasuh dengan larutan sabun (250-300 g setiap 1 baldi air) dan dirawat dengan persiapan acaricidal (Iskra, Fastak, Fitoverm dan lain-lain).
4. Biji kacang. Larva kumbang bruchus hitam melewatkan musim sejuk dalam bahan benih, kemudian menggerogoti buah dan memakan kacang. Perjuangan menentangnya terdiri daripada penanaman awal dan pemilihan benih yang teliti, yang dirawat sebelum disemai dalam larutan garam meja (3%). Spesimen terapung dibuang.

Sekiranya berlaku kerosakan teruk, persediaan sistemik khas (racun kulat dan racun serangga) digunakan. Sebagai langkah pencegahan, adalah disyorkan: pematuhan dengan penggiliran tanaman, membajak musim luruh yang mendalam, pemusnahan berhati-hati sisa tumbuhan dan penjagaan penanaman yang baik.

Kacang: bagaimana untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya

Untuk menikmati hasil tuaian yang banyak selama mungkin, kacang polong mesti dituai tepat pada masanya.Jika anda tidak mengumpul buah masak tepat pada masanya, buah-buahan seterusnya akan masak kemudian. Pengumpulan berterusan yang kerap merangsang pembuahan.

Buah pertama pada peringkat kematangan susu dituai kira-kira 21-25 hari selepas berbunga. Masa ditentukan oleh varieti. Varieti gula, yang dimakan bersama dengan bilah, dipetik 12-15 hari selepas berbunga besar-besaran. Kacang hijau segar varieti otak siap dalam 18-23 hari. Buah bawah masak terlebih dahulu.

Lebih baik menuai pada waktu pagi, apabila udara masih sejuk, maka kacang tidak akan layu. Pembersihan dilakukan setiap 2-3 hari sekali dalam cuaca panas yang baik dan sekali setiap 4-5 hari dalam cuaca sejuk dan mendung. Tukang kebun yang berpengalaman berlatih menyemai kacang pada tempoh masak yang berbeza dan secara beransur-ansur menanam benih di dalam tanah pada selang 15-20 hari. Lebih awal penanaman dilakukan, lebih awal penuaian boleh diperolehi.