Kambing adalah haiwan domestik yang produktif dan bersahaja, yang kedua-dua petani besar dan pemilik ladang kecil sanggup membiak. Walau bagaimanapun, ramai, terutamanya pemula, sering mempunyai soalan mengenai teknik dan masa memerah susu. Untuk meningkatkan hasil susu dan mengekalkan kesihatan kambing, adalah penting untuk menerangkan berapa kali selepas kambing dan pada jadual apa yang disyorkan untuk memerah susu kambing, apa yang perlu dilakukan sebelum dan selepas kambing, dan bagaimana prosedur pemerahan berlaku.
Bilakah seekor kambing mula memberi susu pertama?
Kambing dianggap matang secara seksual pada umur 6-9 bulan.Persenyawaan harus berlaku selepas mencapai umur satu setengah tahun. Adalah dipercayai bahawa pada usia ini kambing telah matang sepenuhnya dan bersedia untuk melahirkan anak. Sebaik sahaja persenyawaan berlaku, perubahan hormon bermula yang menyebabkan pengeluaran susu dalam ambing.
Tanpa kanak-kanak
Pertama, kolostrum (cecair kekuningan pekat) terbentuk, dan hanya selepas itu susu muncul. Ia dirembeskan sehingga anak kambing mula makan makanan dewasa. Jika ini bukan kehamilan pertama, maka kambing mesti dilancarkan 1-1.5 bulan sebelum beranak. Ini meningkatkan jumlah susu harian dan kualitinya. Biasanya kambing diberi makanan dengan kepekatan protein yang tinggi.
Pakar mengesyorkan:
- Perah susu pertama kambing hendaklah dilakukan tidak lewat daripada 1.5-2 jam dari saat anak muncul;
- Sebelum ini, secara umumnya tidak diingini untuk memerah susunya;
- untuk minggu pertama, susu 4 kali sehari, kemudian tukar kepada rejimen tiga kali sehari;
- mengambil kira masa tahun: pada musim panas kambing diperah tiga kali sehari, pada musim sejuk - dua kali.
Terdapat banyak kontroversi tentang keperluan untuk mengekalkan ibu tanpa anak dari saat kelahiran. Ada yang meninggalkannya bersama-sama untuk menyusu dengan susu ibu sehingga umur 2 bulan, yang lain membawanya terus, lebih suka bercerai susu awal. Pilihan di sini tetap pada pemiliknya.
Penting! Secara purata, kambing menghasilkan susu selama kira-kira enam bulan, tetapi dalam sesetengah baka tenusu tempoh laktasi berlangsung sehingga 11 bulan.
Penyediaan ambing
Untuk kambing, prosedur memerah susu harus menjadi biasa dan selesa, dan hasil susu haruslah produktif yang mungkin. Untuk melakukan ini, perhatian khusus harus dibayar untuk menyediakan ambing untuk beranak dan memerah susu - ini biasanya bermula sebulan sebelum beranak. Selalunya, mereka bertahan dengan urutan ambing biasa.
Ia dijalankan seperti berikut:
- gosok perlahan-lahan satu cuping ambing dengan pergerakan tangan yang ringan;
- cuping yang digosok diangkat, sedikit diramas dengan tapak tangan, ditekan ke bahagian atas ambing;
- kembalikan syer ke kedudukan asalnya;
- ulangi prosedur dengan setiap bahagian 4-5 kali.
Untuk menambah jumlah susu, kambing diperah terlebih dahulu, mengurut ambing dengan tangan selama 1-3 minit setiap kali. Ini dilakukan mengikut jadual setiap 4-5 jam. Kemudian bilangan pemerah susu dikurangkan kepada 1-2 kali sehari. Dengan cara ini haiwan itu menjadi patuh, tenang, terbiasa dengan tangan pembiak baka, dan urutan akan memberi kesan yang baik terhadap peredaran darah dan produktiviti badan. Terima kasih kepada teknik ini, hasil susu kambing mencapai kemuncaknya dalam masa beberapa bulan.
Ia juga disyorkan untuk membiasakan haiwan untuk mencuci ambing, kerana tidak semuanya mahir dalam peraturan kebersihan mudah ini. Walau bagaimanapun, ini adalah perlu, jadi adalah dinasihatkan untuk mengajar mencuci sebelum kelahiran. Lazimnya, air suam digunakan untuk membasuh, kemudian ambing dikeringkan dengan kain steril. Anda boleh menggunakan tuala kertas. Sekiranya haiwan itu sering berada di luar rumah, maka ia juga berbaloi untuk mencuci ambing setiap minggu dengan sabun bayi atau pakaian.
Sesetengah petani hanya mengelap ambing dengan kain lap basah pembasmi kuman, yang juga boleh diterima. Adalah penting bahawa mereka tanpa bau atau bahan tambahan. Adalah disyorkan untuk memotong kuku sebelum memerah susu atau mencuci.
Peraturan untuk memerah susu kambing selepas beranak
Penyusuan selepas bersalin perlu dilakukan dengan kerap. Alam semula jadi menetapkan bahawa kanak-kanak meminum susu sepenuhnya pada mulanya, tetapi kambing perlu diperah tambahan, walaupun dia terus memberi makan kepada anaknya.Ini menjadikan prosedur pemerahan masa hadapan lebih mudah dan juga membolehkan anda membebaskan ambing daripada sisa susu.
Dari saat kelahiran, anak-anak diletakkan secara berasingan supaya dengan tanduk mereka mereka tidak mencederakan ambing ibu yang jengkel dan tidak belajar untuk sentiasa berada di dekatnya.
Teknik manual
Sebelum memerah susu tangan, kambing itu dihalang, walaupun ini tidak diperlukan jika ia sudah biasa dengan pemiliknya dan berkelakuan dengan tenang. Adalah dipercayai bahawa suara yang dikenali bertindak sebagai faktor penenang bagi haiwan itu, menjamin keselamatan, itulah sebabnya ia berhenti menentang atau menendang. Oleh itu, apabila memerah susu, ia tidak akan menjadi idea yang buruk untuk berbual dengan kambing.
Cara pemerah susu manual:
- Selepas kelahiran, beberapa aliran pertama kolostrum dituangkan ke dalam cawan berasingan kerana bahaya mengandungi mikroorganisma patogen dan kotoran.
- Ia tidak disyorkan untuk menyimpannya di atas tanah atau lantai, jika tidak, walaupun dengan pembersihan biasa, aroma tertentu akan muncul dari masa ke masa.
- Proses memerah susu tidak boleh diganggu, dan juga kadarnya tidak boleh diubah. Anda perlu melakukannya dengan cepat, pada kelajuan yang sama, berirama. Ini akan lebih mudah untuk petani dan lebih selesa untuk haiwan itu.
- Biasanya beberapa hari pertama susu diberikan kepada anak-anak, walaupun mereka telah bercerai susu daripada ibu mereka.
Setelah selesai proses, perlu mengelap kelenjar susu dari susu yang tinggal, juga mengurut sedikit dengan tangan anda, sebaiknya pelincir dengan krim khas, sebagai contoh, krim bayi.
Penting! Susu dari ambing mesti diperah sepenuhnya, hingga titisan terakhir. Bahagian terakhir susu adalah yang paling tepu dari segi kepekatan lemak. Sisa yang tidak diperah boleh menyebabkan keradangan dan penyakit.
Menggunakan mesin pemerah susu
Memerah susu haiwan mesin pemerah susu menjadikannya lebih mudah untuk petani proses, terutamanya apabila terdapat lebih daripada 10 ekor, bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk memberi lebih perhatian kepada keselesaan kambing:
- semasa memerah susu dengan mesin dia perlu diberi makan;
- Adalah disyorkan untuk mengamankan kaki haiwan terlebih dahulu menggunakan pendirian khas, tetapi anda boleh bertahan dengan tali mudah;
- pembasmian kuman radas, basuh dengan urut ambing adalah perlu;
- Aliran pertama biasanya juga dipisahkan dengan tangan ke dalam cawan yang berasingan.
Selepas mengamankan peranti, disyorkan untuk memantau aliran seragam susu ke dalam bekas. Apabila susu berhenti mengalir, anda boleh mengeluarkan peranti. Adalah disyorkan untuk memerah lebihan dengan tangan. Selepas itu, ambing dilap, disapu dengan krim, mesin pemerah susu dicuci, dan kambing dihantar ke kawanan.
Kekerapan
Kekerapan memerah susu ditentukan oleh pelbagai faktor. Sebagai contoh, mengikut masa tahun: pada musim panas kambing diperah tiga kali sehari, dan pada musim sejuk - dua kali. Selepas kambing, haiwan diperah 4-5 kali, dengan ketat mengikut rejimen. Ini meningkatkan produktiviti kambing sebanyak 20%, kerana badan haiwan terbiasa dengan jadual dan sering merangsang laktasi itu sendiri. Pada hari 8-9, bilangan pemerah susu dikurangkan kepada 3 kali, selepas sebulan ia meningkat kepada dua kali.
Bilangan perahan juga bergantung kepada jumlah susu yang diperah. Sekiranya terdapat kurang daripada 2.5 liter susu setiap hari, maka anda boleh bertahan dengan dua kali pemerahan. Jika lebih, maka dinasihatkan untuk memerah susu 3-4 kali sehari.
Lazimnya, petani mematuhi rejimen awal empat atau lima kali selama hampir 3 bulan selepas kelahiran anak. Namun begitu, rejimen yang paling baik selepas anak kambing beralih kepada makanan dewasa dianggap memerah susu tiga kali sehari.
Susu kambing lebih disukai daripada kebanyakan jenis lain kerana rasa yang tinggi dan kualiti penyembuhan, dan kandungannya yang murah dan tidak bersahaja hanya meningkatkan kecintaan terhadapnya. Keju kambing sebenar amat dihargai oleh pengguna. Walaupun fakta bahawa ramai orang takut dengan proses memerah susu, tidak ada yang rumit mengenainya.Malah seorang penternak yang baru boleh menguasainya jika dia mengikut nasihat penternak yang berpengalaman dan melayan haiwannya dengan penuh kasih sayang.
