Terdapat jenis pudina yang ditanam dan yang tumbuh di alam liar. Walaupun kepelbagaian budaya ini, penerangan umum boleh dibuat. Tumbuhan herba setinggi 30-1000 cm mempunyai batang elastik di atasnya dengan perbungaan bunga kecil dalam warna ungu dan merah jambu. Kilang itu mencapai kepekatan maksimum minyak pati pada akhir fasa berbunga, tetapi pengumpulan daun wangi bermula pada bulan Jun. Tukang kebun telah lama menghargai pudina kerana sifat penyembuhannya dan keupayaannya untuk digunakan dalam masakan dan minyak wangi.
Mengenai tumbuhan
Pudina sukar untuk dikelirukan dengan tumbuhan lain kerana baunya yang unik. Daunnya berwarna hijau terang dalam bentuk dan serupa dengan jelatang. Budaya ini sudah biasa kepada semua orang sejak kecil. Walaupun pengedarannya meluas di Rusia, tempat kelahiran pudina adalah Asia Tengah dan negara-negara Mediterranean.
Di antara beratus-ratus spesies, yang paling popular ialah:
- lada;
- kucing;
- limau;
- paya;
- taman;
- kuda;
- daun panjang;
- taman
Ciri-ciri utama
Pudina apa-apa jenis dan pelbagai mudah ditanam di apartmen atau di taman. Oleh kerana sifatnya yang bersahaja, tumbuhan itu sering dijumpai di kalangan rumpai. Budaya itu sendiri dan ekstrak digunakan secara meluas dalam masakan dan farmaseutikal. Ia berfungsi sebagai asas untuk perasa, antaranya mentol adalah unsur yang berasingan. Senarai besar ciri-ciri perubatan membolehkan penggunaan pudina dalam perubatan rakyat. Walau bagaimanapun, beberapa kontraindikasi harus diambil kira agar tidak membahayakan tubuh.
Ciri berfaedah
Ciri-ciri penyembuhan pudina membantu dalam memerangi banyak penyakit, yang digunakan dalam penciptaan ubat-ubatan. Herba ini mempunyai kesan bakteria, antiseptik, antispasmodik dan vasodilatasi. Oleh kerana kandungan banyak bahan berguna, pudina menyembuhkan penyakit yang berkaitan dengan pelbagai sistem organ:
- Penghadaman. Herba membantu dengan loya, sendawa, pedih ulu hati, kembung perut, dan kekejangan. Merebus merangsang proses pencernaan dan motilitas usus. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan pudina untuk gangguan metabolik, masalah dengan pundi hempedu, dan kolesistitis kronik.
- darah. Ubat yang disediakan di rumah meningkatkan peredaran darah dan melegakan serangan angina dan hipertensi.
- gugup.Teh pudina ditunjukkan untuk insomnia, kemurungan, tekanan, dan neuralgia. Menambahkan daun wangi ke dalam minuman mengurangkan keamatan migrain.
- Pernafasan. Budaya mempunyai kesan tambahan dalam kes penyakit pernafasan seperti bronkitis asma, sakit tekak, selsema, mengurangkan keadaan.
- Alat kelamin perempuan. Melegakan gejala menopaus, menyembuhkan keradangan organ kemaluan. Teh lemah dengan pudina ditunjukkan untuk wanita hamil untuk meningkatkan mood mereka dan melegakan tanda-tanda toksikosis.
Bidang penggunaan:
- Minyak wangi. Peppermint ether selalunya disertakan dalam minyak wangi.
- Farmaseutikal. Ekstrak dan eter herba adalah komponen daripada banyak campuran, sirap batuk, lozenges, dan lozenges tekak.
- Memasak. Arah utama: minuman dan pencuci mulut.
- Kosmetologi. Oleh kerana sifat antiseptiknya, ia digunakan dalam pembuatan topeng untuk jerawat dan jerawat.
Sebelum menggunakan pudina untuk tujuan perubatan, adalah disyorkan untuk berunding dengan pakar.
Di manakah ia tumbuh?
Tanaman ini ditanam di banyak negara di seluruh dunia bukan sahaja untuk tujuan peribadi tetapi juga untuk tujuan komersial. Di kawasan selatan, keutamaan diberikan kepada varieti saka, di utara dan di tempat dengan iklim sederhana - tahunan.
Pudina dibawa ke Rusia dari England pada akhir abad ke-19. Kawasan pengedaran terbesar diperhatikan di zon tengah negeri.
Tumbuhan yang menyukai cahaya adalah responsif terhadap sinaran matahari. Suka tanah yang lembap dan subur.
Produktiviti yang tinggi dicapai di Crimea, Wilayah Stavropol, dan Caucasus. Sesetengah spesies tumbuh di Timur Jauh dan Siberia. Di alam liar ia ditemui berhampiran paya, di sepanjang tebing sungai dan tasik, di padang basah dan padang rumput.
Varieti pudina
Pakar sedang giat berusaha mencipta varieti baru pudina. Terdapat banyak jenis yang tidak kehilangan kaitannya, contohnya:
- Prilukskaya-6.Loji meter mengandungi 50% mentol. Oleh kerana rintangan fros yang rendah, ia sesuai untuk kawasan dengan iklim panas.
- Kubanskaya-6. Satu lagi varieti yang menyukai haba dengan ketinggian 1000 cm, dengan kehadiran mentol yang besar.
- Krasnodarskaya-2. Pudina dengan kurang mentol mencapai ketinggian satu meter.
- Perubatan-4. Pelbagai dengan sifat penyembuhan yang ketara. Tumbuh melebihi satu meter tinggi. Menthol mencapai 60%.
- Misteri. Pelbagai Ukraine. Ia mempunyai kandungan mentol yang tinggi: 64%.
- Medik. Mengungguli jenis lain dari segi kandungan mentol - 67% dan rintangan fros.
Varieti pudina dari penternak Eropah juga ditanam di wilayah Rusia.
Pudina kucing
Catnip dinamakan demikian kerana kehadiran nepetalactone, yang menarik perhatian kucing. Tumbuh sehingga 40-1000 cm Batang lurus dan kuat ditutup dengan daun pubescent berbentuk segi tiga dengan tepi bergerigi. Bunga-bunga putih berbintik-bintik dengan ungu atau ungu dan mekar pada awal hingga pertengahan musim panas. Kapsul benih masak pada bulan Ogos.
Tumbuhan ini mempunyai aroma lemon yang cerah dan unik. Selalunya ditemui di alam liar. Tumbuhan madu yang sangat baik, sering ditanam di sebelah apiari. Ia popular dalam industri minyak wangi, kuih-muih, sabun dan perubatan. Ia popular diambil dalam kes anemia, keadaan histeria, migrain, dan masalah usus.
Balsem Lemon
Dikenali dengan nama: balsem lemon, pudina madu, pudina madu. Pucuk pubescent tetrahedral yang tegak tumbuh sehingga 30-1200 cm. Daun ovoid hijau terang dilekatkan pada tangkai daun secara bertentangan. Bunga ungu pucat atau putih kebiruan membentuk malai pendek. Ia mekar pada musim panas, benih masak ke arah musim luruh. Jangka hayat benih yang dikumpul adalah sehingga tiga tahun.
Rasa lemon yang menyenangkan menjadikan pudina sebagai komponen utama minuman yang menyegarkan. Oleh kerana rasa yang tinggi, vitamin C, karotena, dan minyak pati, rumput digunakan di banyak kawasan. Ia telah lama ditanam sebagai tumbuhan madu.
Adalah disyorkan untuk menutup tumbuhan tahan sejuk untuk musim sejuk, kerana ia terdedah kepada pembekuan apabila suhu menurun.
Pennyroyal
Kumbang kutu adalah saka rendah, 20-60 cm, dengan batang bercabang dan daun petiolate berbentuk baji. Bunga ungu muda dengan tiub putih membentuk cincin padat. Pembungaan berterusan dari pertengahan hingga akhir musim panas. Buah-buahan sedia untuk dituai pada akhir Ogos - awal September.
Pennyroyal dihargai kerana minyak pati pulegone yang diselangi dengan mentol. Menemui aplikasi dalam kuih-muih, pemuliharaan, minyak wangi. Ia digunakan secara popular sebagai agen antiseptik dan penyembuhan luka, menyembuhkan keadaan histeria, asma bronkial dan batuk berpanjangan.
Penggunaan semasa mengandung adalah dilarang kerana sifat menggugurkan kandungannya.
pudina Maghribi
Pudina jenis ini dihargai oleh pakar masakan; seseorang hanya perlu mengingati teh Maghribi yang menyegarkan. Aroma halus dan warna pahit daun membantu menghilangkan dahaga. Perasa popular dengan pudina untuk sos dan pencuci mulut. Minuman pudina melegakan kesakitan dan pelbagai keradangan, meningkatkan imuniti, menormalkan tekanan darah, dan memperbaiki proses pencernaan.
Pudina coklat
Budaya itu tumbuh dalam bentuk semak yang tumbuh rendah dengan pucuk bertitik dengan daun bulat dengan tepi bergerigi. Dengan cahaya yang mencukupi, daun bertukar menjadi warna ungu yang kaya. Malai putih kotor mekar pada awal bulan Ogos. Lebih suka tanah lembap, ringan, tumbuh dalam masa yang singkat. Tahan kepada cuaca sejuk, penyakit dan perosak.
Pudina coklat dinamakan kerana rasa yang sepadan dan bau manisnya. Dituntut sebagai tumbuhan hiasan, rempah ratus dan ubat.
pudina
Varieti wangi ini ditanam di mana-mana. Tumbuhan yang kuat, sehingga 90 cm tinggi, ditanam secara komersial untuk industri minyak wangi, perubatan dan masakan. Kehadiran carvone melembutkan rasa dan aroma pudina taman, yang dinilai dalam pengeluaran minuman beralkohol dan bukan alkohol, gula-gula getah dan ubat gigi.
Ombalo: pudina kutu
Tumbuhan yang menjalar jarang tumbuh melebihi 30 cm. Ia mempunyai dedaunan yang lebat pubescent dan lingkaran bunga palsu. Ditanam untuk menghiasi taman, sebagai tanaman madu dan penghalau serangga. Kualiti terakhir adalah disebabkan oleh sejumlah besar pulegone dan limonene.
Penunggang kuda
Tumbuhan ini juga dikenali sebagai bog horehound. Ia tumbuh dalam semak yang terdiri daripada batang tegak, pubescent 60 cm tinggi. Daun bujur, sederhana pubescent di bawah dilekatkan pada pucuk. Horsemint mekar dengan malai putih dan merah jambu atau ungu gelap sepanjang musim panas. Tanaman yang bersahaja dan menyukai cahaya tumbuh liar di kawasan lapang, tapak pelupusan sampah, tanah terbiar dan lurah.
Pudina
Varieti yang paling biasa dan dicari, dinamakan kerana rasa pedasnya. Tanaman saka mencapai ketinggian 30-1000 cm Batangnya bercabang, lurus, berongga dengan daun bujur bujur dengan tepi bergerigi tajam, berakhir dengan lingkaran merah jambu atau ungu pucat. Pudina memasuki fasa berbunga pada akhir bulan Jun dan terus mekar sehingga musim luruh. Buah-buahan jarang dihasilkan. Spesies ini dinilai sebagai tumbuhan madu dan digunakan dalam perubatan, farmakologi dan masakan. Tidak dijumpai di alam liar.
Pudina kerinting
Tumbuhan ini juga dipanggil pudina, spearmint, pudina musim bunga, dan pudina Jerman. Tumbuhan herba saka tumbuh sehingga 80-90 cm. Pucuk telanjang, tegak dengan daun bujur, berkedut, kerinting dengan susunan bertentangan dimahkotai dengan perbungaan ungu muda.
Pembungaan berterusan pada musim panas. Benih masak pada bulan Oktober.
Dari segi pengedaran dan penggunaan, spesies ini serupa dengan pudina. Aroma yang cerah dan rasa yang unik adalah disebabkan oleh kehadiran carvone dan linalool. Tiada rasa yang menyegarkan kerana jumlah mentol yang sedikit. Sebagai tambahan kepada bidang perubatan dan masakan, ia digunakan secara meluas dalam industri gula-gula, tembakau dan sabun.
Longifolia
Pudina tahan fros tumbuh subur di kawasan yang lembap dan terdedah kepada matahari. Batang tetrahedral yang kuat dengan pubescence lemah dikumpulkan dalam semak setinggi 75 cm. Daunnya berbentuk pisau pembedah, pubescent, dengan warna kelabu dan tepi bergerigi. Perbungaan berbulu racemose berwarna ungu pucat atau warna ungu mekar pada bulan Julai-Ogos. Ia mula berbuah pada akhir musim panas - awal musim luruh. Jika tumbuhan itu ditanam sebagai tumbuhan aromatik, penuaian berlaku sebelum ia memasuki fasa berbunga.
Ciri spesies berdaun panjang: kemasukan dalam pengeluaran keju hijau. Pudina ini kaya dengan asid askorbik. Minyak pati mengandungi mentol, pulegone dan carvacrol.
