Sayuran akar ini adalah pembekal vitamin, karbohidrat, dan sebatian mineral yang sangat diperlukan. Ia tumbuh di atas katil di hampir setiap plot peribadi. Tetapi parsnip yang tumbuh dari biji mempunyai banyak nuansa, berikutan anda boleh mendapatkan tanaman akar yang besar dan lazat.
Penerangan mengenai tumbuhan
Nama itu berasal dari pastus - diterjemahkan dari bahasa Latin "makanan", "makanan", "pemakanan". Tumbuhan yang ditanam daripada keluarga saderi atau payung. Datang dari negara Mediterranean.
Ia adalah saudara pasli dan lobak merah, tetapi berbeza dalam warna sayuran akar - bukan oren, tetapi putih atau krim. Sayur akar mempunyai rasa manis dan sangat dihargai kerana aromanya.
Belukar parsnip mempunyai daun yang besar, hijau kaya, satu atau dua pinnate, sama seperti daun saderi, dengan bau yang halus dan rasa masam. Batangnya bercabang, kosong di dalamnya. Akarnya adalah akar tunjang, menebal, bulat atau kon. Batang berbunga dengan bunga berbentuk payung kuning muncul pada tahun kedua pada pertengahan musim panas. Semua bahagian tumbuhan mengandungi minyak pati dari 0.3 hingga 3.5%.
Sebagai sayuran "musim sejuk", parsnip disimpan di bilik bawah tanah dan merupakan sumber vitamin yang sangat baik. Sayuran akar termasuk protein, karbohidrat, lemak, dan serat.
Catatan! Parsnip adalah tumbuhan madu yang sangat baik, makanan untuk burung dan haiwan, dan meningkatkan rasa daging dan susu.
Jenis parsnip yang popular
Terdapat banyak jenis tanaman taman ini. Mereka berbeza antara satu sama lain terutamanya dalam bentuk akar mereka. Varieti dengan buah bulat dianggap lebih tahan lasak. Mengenai masa pematangan, anda boleh menanam parsnips awal, pertengahan musim dan lewat.
Varieti yang paling popular:
- Bulat. Merujuk kepada pematangan awal. Ia dibezakan oleh pulpa putih, aromatik. Tanaman akar berbentuk bulat dan mencapai berat 180 gram.
- Bangau putih. Pertengahan musim, pelbagai hasil tinggi. Ia mengambil masa 116 hari untuk matang. Tanaman akar itu sendiri berbentuk kon, dengan berat kira-kira 100 gram. Berair, lazat, bertolak ansur dengan penyimpanan dengan baik.
- Boris. Matang dalam 120 hari. Pulpa berwarna krim, padat, berair.
- Guernsey. Ia akan mengambil masa 10 hari untuk mendapatkan hasil tuaian. Untuk benih bercambah, cukup ada + 2 di luar OC. Sayur akar kon dengan pulpa berkrim dan berair.
- Gladiator. Spesies pertengahan musim yang dicirikan oleh produktiviti dan pertumbuhan pesat. Sayuran mempunyai rasa manis dan daging putih.Berat purata tanaman akar ialah 150 gram.
- Hormon. Varieti awal, ia masak dalam kira-kira dua setengah bulan. Berat 120 gram. Pulpa putih sangat aromatik.
- Kelazatan. Penampilan pertengahan musim. Tanaman akarnya bulat dan besar. Berat satu melebihi 300 gram. Pulpa berwarna putih dengan warna kekuningan.
- Masakan. Spesies masak awal, anda boleh mendapatkan tuaian dalam 90 hari. Sayuran akar itu sendiri bulat, sedikit rata. Beratnya boleh mencapai 150 gram. Pulpanya sedikit berair, kelabu. Ia mempunyai aroma yang cerah.
- Pelajar. Kepelbagaian lewat. Bertolak ansur dengan kemarau dengan baik. Tanaman akar tumbuh 25 sentimeter. Strukturnya berwarna putih, aromatik.
Sebagai tambahan kepada perkara di atas, terdapat spesies hibrid lain dan jenis asal asing. Mana-mana tanaman, parsnip di antara mereka, menyukai keadaan yang selesa. Iaitu, kelembapan optimum, suhu, baja, melonggarkan. Pendekatan yang bertanggungjawab terhadap penanaman akan membolehkan anda memperoleh hasil tuaian tanaman akar berkualiti tinggi yang banyak.
Menanam parsnip
Parsnip adalah tumbuhan dwitahunan: bijinya rata, berbentuk bulat dan berwarna coklat muda, bersaiz kira-kira 5 mm. Selepas menyemai di tanah terbuka, ia menghasilkan tanaman akar, dari mana benih diperoleh semula pada tahun berikutnya. Benih itu kekal berdaya maju selama kira-kira dua tahun.
Anda boleh meninggalkan beberapa akar parsnip untuk menahan musim sejuk di dalam tanah sehingga musim bunga, tanpa melawat dacha. Teknologi pertanian sedemikian memastikan bahawa dengan kedatangan kehangatan, mereka akan cepat gembira dengan kehijauan yang subur, yang akan mekar pada bulan Jun dengan bunga kuning kecil dalam payung. Kemudian bijirin muncul, yang dikumpulkan sehingga mereka jatuh apabila mereka masak. Anda boleh menanam semula parsnip dari benih tahun depan.
Menanam parsnips
Tumbuhan berguna ini disemai di kawasan yang telah disediakan sebelum musim sejuk sebelum 15 Oktober.Biji benih (beberapa keping) ditanam dalam lubang cetek (kira-kira 4 cm) dengan jarak 10 cm antara satu sama lain. 40 cm disimpan di antara baris. Pucuk yang muncul pada musim bunga ditipis - tumbuhan yang kelihatan paling kuat dipilih dan ditinggalkan.
Masa menyemai benih
Menyemai benih sebaik sahaja tanah mencair - paling kerap pada bulan April, kerana ini adalah tumbuhan tahan sejuk. Pakar mencadangkan merendam benih dalam air suam sebelum menyemai - sehingga 2 hari, menukar cecair semasa ia sejuk, kemudian keringkan. Selepas menyemai, benih ditutup dengan tanah, diinjak-injak dan disiram. Percambahan menunggu selama kira-kira tiga minggu.
Memandangkan pematangan tanaman akar mengambil masa yang lama, tukang kebun sering menanam parsnips dengan anak benih yang disemai pada bulan Mac, kemudian ditanam di tanah terbuka pada pertengahan Mei. Parsnips sensitif terhadap penanaman semula, jadi benih 2-3 ditanam di dalam pasu kertas atau gambut, ditutup dengan sedikit lapisan tanah dengan asas gambut dan ditutup dengan filem.
Tanaman diventilasi setiap hari dengan mengalihkan filem selama kira-kira seperempat jam. Kadang-kadang anak benih yang tumbuh memerlukan pencahayaan tambahan. Dan ia menuntut apabila ia datang untuk menyiram: lembapkan tanah dengan berhati-hati, mengelakkan genangan kelembapan.
Nasihat! Selepas dua daun muncul pada pucuk, lebihan daun dalam pasu dicubit dan tidak dikeluarkan untuk mengelakkan kerosakan pada akar tumbuhan yang paling berkuasa.
Keperluan tanah
Parsnip menyukai katil yang cerah dan bertolak ansur dengan teduhan separa. Tanah yang diperlukan adalah loam berpasir dan loam ringan dengan tindak balas neutral, kaya dengan humus. Tanah berasid mesti dirawat dengan kapur. Parsnip terbaik akan tumbuh selepas bawang, kubis, bit, kentang, tomato, zucchini dan labu.
Bersedia untuk mendarat
Tanah untuk parsnip disediakan seperti berikut: mereka menggalinya pada musim gugur, menyuburkannya dengan baja reput (setengah baldi setiap 1 m²). Pada musim bunga, penggalian diulang, diratakan dan katil tinggi untuk anak benih dibuat. Pucuk boleh ditanam dalam lekukan khas pada ketinggian periuk gambut, jarak antara lubang adalah kira-kira 10 cm, kira-kira 40 cm ditinggalkan di antara baris, katil mesti disiram.
Penjagaan parsnip
Apabila bekerja dengan parsnip, perlu diambil kira bahawa dalam cuaca panas tumbuhan mengeluarkan minyak pati dengan kesan pembakaran, jadi keutamaan diberikan kepada masa sebelum matahari terbit dan selepas matahari terbenam. Sarung tangan dan perlindungan bahagian badan yang terdedah juga diperlukan.
Mengenai melonggarkan dan merumput, ia dilakukan buat kali pertama apabila pucuk muncul atau jika jelas bahawa anak benih telah berakar. Pada masa akan datang, mereka mencangkul selepas hujan dan air. Buang rumpai.
Baja
Sepanjang musim tumbuh, cukup untuk memberi makan 3-4 kali. Pupuk dengan penyerapan abu, larutan baja mineral, iaitu, dalam bentuk cecair. Baja segar akan mengurangkan kualiti tanaman akar.
Membaja dengan produk yang mengandungi kandungan nitrogen yang tinggi - 7 dan 28 hari selepas menanam anak benih. Baja fosforus dan potash - dalam Julai.
Rawatan
Dengan penggiliran tanaman yang betul dan penyediaan katil dan benih berkualiti tinggi untuk penanaman, parsnips jarang jatuh sakit. Penyakit yang paling biasa termasuk septoria dan cercospora. Mereka menyerang batang dan daun.
Sekiranya kulat dikesan pada tanaman akar, unit yang berpenyakit dikeluarkan, selebihnya dirawat dengan campuran Bordeaux (satu peratus larutan), Topsin - M, Fundazol.
Rama-rama jintan, pepijat dan pepijat bau belang dimusnahkan oleh Karbofos, Aktellik. Aphids - perosak yang paling serius dan berbahaya - Antitlin atau Confidor (untuk kumbang kentang Colorado).
Petua Menyiram
Parsnip adalah tanaman taman yang menyukai kelembapan. Ia memerlukan pengairan 4-5 kali dalam cuaca panas; dalam cuaca hujan tidak perlu menyiram. Parsnips bertindak balas terhadap kekurangan lembapan dengan pertumbuhan yang lemah, bolting dan tanaman akar yang tidak berkualiti.
Kelembapan yang berlebihan mengancam penyakit kulat.
Pembersihan dan penyimpanan
Pada musim gugur, apabila puncak kering - sekitar Oktober, tanaman akar dikeluarkan dari katil taman, digali dengan garpu rumput, daun dipotong dan dikeringkan. Pasir disediakan di dalam bilik bawah tanah dan sayur-sayuran diletakkan di dalamnya. Suhu dikekalkan sehingga +20 C, kelembapan - sehingga 85%.
Sekiranya musim sejuk bersalji dan tidak terlalu sejuk, parsnip boleh dibiarkan di dalam tanah sehingga musim bunga, memotong daun dan menaburkan tanah di atas. Pada musim bunga, spesimen kiri digali sebelum daun muncul, jika tidak, rasa akan merosot.
Parsnip tidak bersahaja dan tahan lasak, bertindak balas terhadap penjagaan diri dengan rasa yang sangat baik dan sifat vitamin. Ia lebih rendah kalori daripada kentang dan lebih sihat daripada lobak merah. Dan tidak mengumpul nitrat. Ia sangat diperlukan, bermanfaat dan berkhasiat untuk manusia.
