Bila hendak mengumpul dan cara mengeringkan daun currant dengan betul untuk teh pada musim sejuk

Kesan positif herba kering terhadap peningkatan kesihatan manusia telah lama terbukti. Oleh itu, tukang kebun cuba menyimpan herba dan semak pelbagai tumbuhan pada musim panas. Sebagai contoh, pengaruh positif currant bukan sahaja terletak pada buah berinya. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan sifat berfaedah maksimum, anda perlu tahu bila hendak mengumpul daun currant dan cara mengeringkannya dengan betul.

Khasiat daun currant hitam dan merah kering

Belukar currant mengandungi banyak unsur mikro, vitamin dan asid amino yang berguna. Terima kasih kepada ini, koleksi ini terkenal dengan:

• sifat pengukuhan imun;
• kesan anti-radang;
• kesan yang baik pada sistem peredaran darah;
• kesan pembasmian kuman.

Di mana ia digunakan?

Bahan berfaedah yang terkandung dalam currant hitam digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang kehidupan. Banyak ubat untuk arthrosis atau untuk memperbaiki penglihatan termasuk ekstrak dari daun currant.

Penting! Sebelum digunakan, baik secara luaran dan dalaman, adalah disyorkan untuk memastikan bahawa tiada tindak balas alahan dan berunding dengan doktor anda tentang kesan rebusan daun currant pada sel darah.

Dalam masakan

Beri currant lebih kerap digunakan dalam masakan, selebihnya digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Walau bagaimanapun, pakar akan mendapati penggunaan untuk bahagian lain:

1. Merebus dan teh dibancuh berdasarkan pelbagai herba, yang digunakan secara dalaman sebagai langkah pencegahan dan untuk menghapuskan masalah dengan saluran darah.
2. Sama seperti timun dan tomato, kadang-kadang daunnya dijeruk. Aditif pedas sesuai dengan daging, ayam dan pelbagai salad.
3. Daun currant sering ditambah apabila membuat wain dan minuman keras buatan sendiri.

Dalam perubatan rakyat

Perubatan tradisional juga penuh dengan resipi ubat berasaskan daun kismis. Air rebusan digunakan untuk penyakit seperti:

• sakit sendi;
• genangan hempedu dalam badan;
• masalah dengan pencernaan dan metabolisme;
• selsema, untuk meningkatkan peluh dan mengeluarkan kahak;
• penurunan imuniti;
• kegagalan sistem kardiovaskular.

Penting! Adalah disyorkan untuk mengambilnya dengan berhati-hati untuk orang yang mempunyai tekanan darah rendah, kerana merebus daun currant juga boleh menjejaskan tahap tekanan darah.

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, currant juga digunakan untuk memperbaharui dan menjana semula kulit, memberikan kulit yang sihat dan membersihkan badan dari dalam. Sifat antiseptik tumbuhan memungkinkan untuk mencipta dan menggunakan salap yang membantu menghilangkan calar kecil dan berjaya melawan jerawat.

Daun manakah yang sesuai untuk penuaian musim sejuk?

Untuk mendapatkan jumlah nutrien yang maksimum dan mengekalkan aroma dan rasa daun kismis sehingga musim sejuk, anda perlu berhati-hati semasa memetiknya. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan daun yang terjejas oleh kulat atau merobek sayur-sayuran dari bahagian bawah semak yang keras. Kerosakan berjangkit pada tumbuhan bukan sahaja menghilangkan kualiti positifnya, tetapi juga boleh menjejaskan kesihatan penerima secara negatif.

Bila nak kumpul?

Masa yang optimum untuk mengumpul daun currant untuk membuat teh adalah awal bulan Julai. Semak pada masa ini masih muda dan mengandungi jumlah vitamin yang paling ketara. Sesetengah tukang kebun tidak mahu mengganggu belukar muda dan mula menuai hanya pada bulan Ogos. Walau bagaimanapun, pada akhir musim panas, bahagian bawah semak mengeras dan kehilangan beberapa sifatnya.

Sesetengah bahan toksik juga terkumpul di sana, jadi apabila mengumpul daun pada akhir musim, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada bahagian atas.

Bagaimana cara mengeringkan daun currant dengan betul?

Ia tidak mencukupi untuk mengumpul daun tepat pada masanya; ia juga penting untuk mengeringkannya dengan betul. Untuk melakukan ini, adalah disyorkan untuk mengikuti tiga peraturan asas:

• kehadiran haba berterusan di kawasan pengeringan;
• kelembapan tidak boleh dibiarkan meningkat;
• Elakkan pendedahan kepada cahaya matahari langsung dan suhu tinggi.

Penting! Kegagalan untuk mematuhi peraturan pemprosesan dan pengeringan currant tidak akan menjejaskan rasa dan sifat aroma koleksi, tetapi akan memusnahkan kebanyakan kesan perubatan.

Di udara terbuka

Mengeringkan currant di luar rumah adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran setiap tukang kebun. Kaedah ini tidak memerlukan usaha, penyediaan atau peralatan tambahan. Ia cukup untuk mencari tempat yang memenuhi semua parameter: kering, hangat, tidak cerah.

Dalam ketuhar

Apabila cuaca atau keadaan lain tidak membenarkan pengeringan currant di udara terbuka, pakar menasihati menggunakan ketuhar. Walau bagaimanapun, daun perlu dikeringkan, bukan dibakar atau digoreng. Untuk ini:

• suhu dalam ketuhar tidak boleh melebihi 100 darjah;
• Adalah disyorkan untuk meletakkan koleksi dalam satu lapisan;
• pintu ketuhar mesti dibuka sedikit untuk mengelakkan wap daripada terkumpul;
• warna daun yang semakin gelap menandakan ia hangus dan tidak sesuai digunakan.

Dalam pengering khas

Jika anda mempunyai pengering elektrik khas untuk memproses buah-buahan, adalah disyorkan untuk menggunakannya. Biasanya, peranti sedemikian mempunyai fungsi "Pengeringan Herba". Walau bagaimanapun, ketiadaan mod sedemikian bukanlah sebab untuk kecewa; hanya suhu minimum akan berlaku. Daun dibentangkan pada lembaran penaik dalam lapisan nipis, jika tidak, aroma akan menjadi apak. Kelebihan pengering elektrik ialah daunnya tidak boleh terlalu kering atau digoreng.

Penapaian

Proses yang paling lama dan paling intensif buruh, tetapi para ahli mencatatnya sebagai yang terbaik untuk memelihara semua harta benda. Prosedur penapaian berlaku dalam beberapa peringkat:

1. Adalah perlu untuk membawa daun ke keadaan lesu supaya urat berhenti berkerut dan pecah apabila bengkok (6-24 jam).
2. Seterusnya, anda perlu memerah jus dari daun (potong, tekan, kisar melalui penggiling daging). Jumlah jus secara langsung mempengaruhi aroma koleksi.
3. Pada akhirnya adalah disyorkan untuk mengeringkannya dengan cara yang mudah. Adalah penting untuk tidak mengeringkan daun, jika tidak, semua usaha sebelumnya akan dibatalkan dan teh akan kehilangan aromanya.

Tempoh dan keadaan penyimpanan di rumah

Adalah disyorkan untuk menyimpan koleksi daun currant dalam balang kaca, bekas plastik atau beg di tempat yang kering dan gelap. Perkara utama ialah daun kering tidak terdedah kepada pengaruh luar (air, serangga, habuk). Jika peraturan penyimpanan dipatuhi, koleksi bertahan selama bertahun-tahun.

Resipi rakyat untuk teh yang sihat dan lazat

Daun kismis sesuai untuk pembuatan bir tunggal dan campuran. Gabungan yang paling lazat dan popular ialah:

• currants dan pudina;
• teh hijau dan lemon;
• halia dan madu.

Ia juga disyorkan untuk menambah daun currant kepada teh biasa pada waktu petang untuk mengelakkan penyakit. Ini meningkatkan tidur dan melegakan keletihan.

Kontraindikasi sedia ada

Antara kontraindikasi utama ialah tekanan darah rendah dan patologi sel darah. Ia juga disyorkan supaya wanita hamil mengambilnya dengan berhati-hati.