Itik muscovy lebih kerap dipanggil itik Indo di ladang. Ayam jenis ini membesar dan bertambah berat dengan cepat serta mempunyai daging yang berkhasiat yang mudah dihadam oleh tubuh manusia. Bangkai boleh digoreng, direbus atau dibakar, semuanya bergantung pada keutamaan peribadi. Berapa lamakah itik India mengambil masa untuk membesar sebelum disembelih supaya dagingnya kekal lembut dan enak? Isu ini patut difahami dengan teliti.
Purata berat itik ayam belanda mengikut bulan
Itik muscovy, atau itik kasturi, bermanfaat untuk dipelihara; dagingnya tidak terlalu berlemak, membolehkan ia dimakan oleh orang yang berlebihan berat badan dan orang tua; ia sesuai untuk pemakanan sukan dan orang yang sedang berdiet. Indo-itik dipanggil itik bisu kerana kekurangan bunyi yang kuat, mereka hanya boleh mendesis, mereka adalah burung yang tenang dan tenang.
Bangkai burung yang disembelih pada musim gugur akan menjadi lebih gemuk, daging ayam belanda musim bunga lebih kurus. Indo-itik direbus, direbus dalam sup, dibakar dalam foil atau dalam lengan. Daging lembut, aroma halus dan gabungan dengan sos cendawan atau beri boleh membuat hidangan yang dibuat daripadanya sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam percutian. Daging bisu berwarna merah gelap dan rasanya seperti itik liar.
Itik indo tumbuh lebih perlahan daripada jenis itik dan angsa lain, tetapi itik itik dan angsa memerlukan lebih sedikit makanan untuk memberinya makan, jadi ia popular di halaman rumah persendirian. Masa yang optimum untuk menyimpannya ialah tempoh musim bunga-musim panas dan permulaan musim luruh, apabila burung boleh memakan rumput segar. Itik disembelih sebelum moult pertama atau selepas siap sepenuhnya. Proses ini bermula 90-100 hari selepas kelahiran. Burung itu menjadi dewasa selepas klac pertama.
Anda boleh mengalihkan masa penyembelihan kepada 4.5-5 bulan. Dalam kes ini, daging akan kekal lembut, tetapi akan menjadi lebih padat dalam tekstur dan rasa. Itik India datang dalam warna putih, coklat dan pelbagai warna. Semasa 3 bulan pertama kehidupan, burung bertambah kira-kira 3 kilogram.
| Pelbagai jenis itik India | Berat anak ayam yang menetas, gram | 15 hari
|
30 hari
|
45 hari
|
60 hari
|
90 hari
|
| Berbilang warna | 43-45 | 230-250 | 450-550 | 1000-1200 | 1700-2300 | 2700-3000 |
| putih | 45-48 | 250 | 500 | 1200-1300 | 1700-1800 | 2000 |
| Drake putih | 47-50 | 290-300 | 600-800 | 1600-1700 | 2700 | 2800-3200 |
Selepas umur 3 bulan, anak itik tumbuh lebih perlahan, mereka tidak lagi bertambah berat hari demi hari, berat itik dewasa ialah 3500-3600 kilogram, itik jantan lebih besar, beratnya kira-kira 6 kilogram. Burung dianggap tua apabila mereka berumur 6-7 bulan.
Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan
Burung bisu tumbuh dengan cepat dan tidak memerlukan penjagaan yang kompleks, tetapi keadaan burung bergantung pada beberapa syarat:
- anak ayam yang menetas memerlukan kehangatan dan cahaya untuk metabolisme dan perkembangan intensif;
- adalah perlu untuk mengekalkan kebersihan di dalam bilik di mana burung itu berada;
- Pemakanan itik indo dijaga seimbang dan pelbagai;
- kelembapan yang tinggi dan kesesakan burung di dalam reban tidak boleh dibenarkan;
Makanan, sebagai tambahan kepada jisim hijau, harus mengandungi mash basah (keju kotej, telur rebus, jagung rebus atau kukus, garam, kapur, tepung tulang, yis). Rumah ayam dilengkapi dengan bekas dengan abu. Anak itik kecil diberi makan 7-8 kali sehari. Kucing bisu dewasa memerlukan 3 kali sehari.
Burung disediakan dengan akses percuma ke air. Itik India tidak memerlukan badan air untuk berenang, tetapi mereka memerlukan tempat untuk merenjis.
Burung-burung itu dilengkapi dengan kandang burung untuk berjalan, yang dipagari di sekeliling perimeter dan ditutup dengan jaring di atasnya. Untuk melindungi daripada hujan dan angin, kanopi dibina. Di dalam reban untuk berehat dan tidur, mereka membina lantai yang luas; bukannya hinggap, mereka meletakkan papan lebar.
Berapa lamakah itik India tumbuh sebelum disembelih?
Masa penyembelihan bergantung pada keutamaan pemilik. Mereka dibunuh sebelum molt pertama atau tunggu sehingga ia tamat. Tempoh kitaran molting penuh ialah 60 hari. Perlu diambil kira bahawa kadar pertumbuhan perlahan selepas 3 bulan. Tidak ada gunanya menyembelih burung di bawah umur 3 bulan; tidak ada cukup daging pada bangkai.
Indo-itik dibiakkan pada musim bunga, supaya pada masa kehijauan segar muncul, anak itik sudah dewasa.Burung boleh dipelihara sehingga musim luruh; dengan banyak makanan hijau, mereka memerlukan jumlah tambahan yang minimum pada diet (makanan kompaun, mash basah, suplemen mineral). Burung membesar sehingga 3 kilogram dalam 3-3.5 bulan, bergantung kepada kualiti makanan.
Sesetengah pemilik meninggalkan itik bisu untuk membesar selepas 3 bulan, tetapi perlu diambil kira bahawa selepas bertelur pertama, daging itik bisu menjadi lebih keras. Sehari sebelum penyembelihan, mereka berhenti memberi makan kepada mereka untuk memudahkan usus bangkai.
Indo-itik telah berakar umbi di halaman rumah persendirian kerana sifatnya yang bersahaja dan penyelenggaraan yang menjimatkan. Bisu memberikan pemiliknya telur dan daging, yang sesuai untuk mana-mana kategori umur (kecuali untuk kanak-kanak di bawah 1 tahun). Sedapnya hati cendawan bisu. Di kawasan panas dari April hingga Oktober (apabila sayur-sayuran segar tumbuh), 2 generasi burung bisu bisu boleh dinaikkan jika burung itu disembelih pada usia 3 bulan, walaupun ia tidak bertujuan untuk disimpan sepanjang tahun.
