Viburnum merah adalah buah beri yang terkenal bukan sahaja untuk penampilan yang cantik, tetapi juga untuk ciri-ciri bermanfaatnya. Ia adalah pokok renek sehingga 4 meter tinggi. Tumbuh di kawasan taman separa teduh di plot peribadi. Daun, kulit kayu, dan beri tumbuhan digunakan untuk tujuan perubatan. Untuk mengekalkan semua sifat berfaedah, anda perlu mengkaji ciri-ciri penuaian dan penyimpanan tanaman. Sebelum anda mula mengambil produk, adalah penting untuk mengetahui bila dan bagaimana untuk mengumpul viburnum.
Bila hendak mengumpul viburnum?
Penuaian bermula selepas fros pertama, apabila buah-buahan masak.Masa tertentu bergantung kepada keadaan iklim rantau dan ciri-ciri tanah. Koleksi pertama biasanya bermula selepas akhir bulan September. Warna merah terang bukanlah penunjuk kematangan buah beri. Fros pertama membawa rasa manis kepada buah viburnum. Dalam tempoh ini, pemusnahan glikosida berlaku.
Ramai tukang kebun takut burung boleh makan tanaman, jadi mereka cuba menuai lebih cepat. Beri yang tidak dipetik tidak jatuh dari cawangan dan kekal sehingga musim bunga. Selepas salji pertama jatuh, viburnum kehilangan daya tarikannya, buah-buahan menjadi berkedut, tetapi tidak kehilangan kualiti bermanfaatnya.
Mengikut kalendar lunar
Bulan secara aktif mempengaruhi kualiti bahagian tumbuhan yang dikumpul. Oleh itu, semasa penuaian, beberapa peraturan diambil kira. Dalam Fasa Pertama Bulan, perhatian diberikan kepada bahagian bawah tanah ruang hijau. Pada Fasa Kedua, organ daratan tumbuhan dituai. Tenaga yang datang dari bawah membawa semua bahan berguna ke atas dalam tempoh ini.
Fasa keempat Bulan adalah serupa dengan yang kedua, dan oleh itu juga menyumbang kepada penuaian. Dalam Fasa Ketiga Bulan, mereka terutamanya terlibat dalam pengeringan bunga dan buah-buahan. Penuaian utama buah viburnum dan kulit kayu berlaku pada akhir bulan September.
Bergantung kepada kepelbagaian
Jenis pokok renek yang paling biasa termasuk: Tandan merah, Gelang Delima, Manis Mei, Kilat. Varieti ini adalah antara tumbuhan yang tahan fros dan boleh menahan perubahan suhu. Semasa berbuah, mereka jarang diserang oleh perosak. Beri boleh dikumpulkan sehingga musim bunga.
Varieti viburnum Zarnitskaya, Sunset, Ryabinushka dan Shukshinskaya masak pada awal September. Vigorovskaya dan Zholobovskaya viburnum masak pada pertengahan bulan pertama musim luruh. Buah Viburnum Maria sedia untuk dituai pada akhir bulan Ogos. Menjelang akhir bulan September, buah beri pelbagai Souzga, yang tumbuh di kawasan tengah, masak.Di bahagian selatan negara, varieti Elixir, Aurora dan Red Bunch masak pada pertengahan bulan September.
Setiap varieti tumbuhan renek kepunyaan keluarga Adoxaceae mempunyai ciri ciri tersendiri. Kebanyakannya, Sadovaya viburnum ditanam di plot peribadi. Tumbuhan itu juga dituai pada bulan September.
Faktor yang mempengaruhi masa
Kematangan teknikal viburnum berlaku apabila beri memperoleh warna merah seragam tanpa coretan hijau. Di kawasan selatan tempoh ini berlaku pada akhir bulan Ogos, di lintang tengah dan utara - pada bulan September-Oktober.
Masa menuai bergantung kepada beberapa faktor:
- keadaan iklim di rantau ini;
- ciri tanah;
- jenis tumbuhan;
- rasa buah beri.
Kemuncak kegunaan dan kematangan buah berlaku pada pertengahan bulan September. Tetapi ramai orang tidak menyukai rasa pahit viburnum. Oleh itu, penuaian dijalankan pada akhir musim luruh atau musim sejuk. Pada musim sejuk, rasa beri berubah, menjadi lebih manis, dan kepahitan hilang.
Teknologi pembersihan
Beri mengatasi musim sejuk dengan baik di dahan, perkara utama ialah suhu pada hari yang sejuk tidak turun di bawah -25. Ini menyebabkan buah menjadi hitam dan mati. Viburnum dituai selepas masak penuh. Cuaca cerah dipilih untuk menuai. Tukang kebun mengesyorkan menjalankan aktiviti menggunakan pemangkas yang telah dibasmi kuman. Tumbuhan itu memerlukan perlindungan sedemikian daripada bakteria patogen.
Untuk mengelakkan kerosakan buah beri, ia dikeluarkan sebagai tandan keseluruhan. Dengan cara ini sifat berfaedah akan terpelihara. Jika anda bercadang untuk memproses beri sejurus selepas memetik, maka anda tidak perlu risau tentang integritinya. Tandan yang dipotong diletakkan di atas tapak rata supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain. Ciri ini menghalang kekusutan ranting dan menumpahkan lagi beri.
Sekiranya pemprosesan dirancang selepas penuaian, maka tandan diikat bersama dan buah-buahan dipisahkan. Kemudian mereka dibasuh dan dikeringkan. Apabila memproses, viburnum disusun, buah beri yang rosak dan busuk dikeluarkan, jika tidak, mereka akan merosakkan keseluruhan penuaian.
Menyimpan beri
Viburnum berguna dalam keadaan yang berbeza - segar, beku atau kering. Anda juga boleh menyimpannya di dalam peti sejuk di atas rak. Terdapat tiga cara utama untuk mengekalkan kegunaan viburnum untuk masa yang lama:
- Tandan gantung - dalam bentuk ini, buah tumbuhan disimpan tidak lebih dari dua minggu, jika tidak, mereka akan kehilangan sifat bermanfaatnya. Tandan diikat bersama dan digantung dengan tali di dalam bilik yang sejuk dan kering.
- Penyimpanan di dalam peti sejuk - viburnum disimpan di atas rak di dalam peti sejuk selama beberapa hari sahaja. Oleh itu, untuk penyimpanan jangka panjang ia diletakkan di dalam peti sejuk beku. Beri pertama kali dikeluarkan dari berus dan disusun. Kemudian mereka dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeringkan dengan teliti. Buah-buahan yang telah disediakan diletakkan di atas loyang dan diletakkan di dalam peti sejuk. Beri beku dibungkus dalam bekas atau beg. Buah-buahan boleh disimpan dalam bentuk ini selama beberapa bulan.
- Pengeringan - beri dalam bentuk ini mengekalkan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Untuk mengeringkan buah-buahan, ia diletakkan di dalam ketuhar atau pengering khas. Anda boleh mengeringkan beri secara semula jadi di tingkap. Tetapi pilihan ini akan mengambil banyak masa.
Ubat-ubatan, pelbagai hidangan, dan minuman dibuat daripada beri viburnum. Ia melindungi tubuh daripada bakteria berbahaya. Ini benar terutamanya pada musim bunga dan musim sejuk.
Oleh itu, beri merah tumbuhan ini boleh melegakan banyak penyakit sepanjang tahun, tertakluk kepada syarat untuk mengumpul dan menyimpan produk yang berguna.Anda juga boleh menikmati rasa viburnum yang menyenangkan; perkara utama ialah ingat bahawa rawatan haba dan mekanikal mengurangkan tahap kegunaannya.
