Tembikai dipuja kerana manisnya, kerana buah beri ini menghilangkan dahaga dan mengeluarkan bahan toksik dari badan. Cara menentukan kematangan tembikai di taman adalah menarik bagi penduduk musim panas yang menanam tanaman ini buat kali pertama, kerana buah yang belum masak tidak berasa.
Walaupun pulpanya terdiri daripada lebih daripada 90% air, ia mengandungi vitamin dan unsur mikro seperti fosforus, magnesium, dan kalsium. Asid folik, terdapat dalam tembikai, menguatkan sistem imun, likopena menghalang degenerasi sel, dan tokoferol melindungi mereka daripada penuaan.Riboflavin membantu menukar karbohidrat kepada tenaga.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada tembikai sudah masak - perkara utama
Anda boleh mengetahui sama ada buah beri berjalur sudah masak dengan memberi perhatian kepada tanda-tanda tertentu. Buah beberapa jenis tembikai mencapai berat 20 kilogram, tetapi jika ia berhenti tumbuh, anda boleh memetik tembikai selepas 20 hari.
Patut diberi perhatian:
- penampilan berkerak;
- pada warna tempat di sebelah;
- untuk kehadiran bunyi.
Apabila buah beri masak, kulit matte mula bersinar dan jalur menjadi jelas. Anda tidak boleh memotong kiub dari buah di taman untuk memeriksa kematangannya - produk akan reput selepas beberapa hari.
Ekor tembikai kering apabila cuaca kering dan panas, dan tumbuhan mengalami kekurangan kelembapan, jadi penampilannya tidak bergantung pada sama ada buah beri hijau atau masak.
Jika sulur, yang terletak di axil daun yang sama dengan ekor, mula kering, buah berjalur sudah boleh dipotong. Diameter tembikai bergantung pada varieti. Hanya tukang kebun yang telah menanamnya untuk masa yang lama boleh menentukan kematangan.
Dengan penampilan kerak
Untuk mengetahui sama ada buah itu masak dan telah mendapat rasa manis, anda perlu memeriksa kulitnya dengan teliti. Apabila buah beri berhenti menerima kelembapan dari tumbuhan, kulitnya menjadi keras. Dalam tembikai yang masak, penyok dan retak tidak dapat dirasai di atasnya, dan kulit tidak ditutup dengan salutan purin matte. Lapisan atas buah boleh ditanggalkan dengan mudah dengan kuku.
Belang hampir hitam jelas kelihatan pada latar belakang kerak yang terang. Apabila buah beri masak, sintesis klorofil, yang memberikan kulit tembikai warna hijau, berhenti.
Apabila tanaman tembikai tumbuh dalam kehangatan dan di bawah sinar matahari, apabila ia masak, buahnya memperoleh warna yang berbeza, bersinar muncul, dan bintik di sisi menjadi kuning atau menjadi oren.Beri masak mempunyai bentuk yang sedikit memanjang.
Pada tangkai kering
Sebelum memotong tembikai, anda perlu memeriksa dengan teliti ekornya. Sekiranya ia kering, kemungkinan besar buah beri telah reput atau terlalu masak. Produk dengan tangkai hijau tidak sesuai untuk dimakan. Untuk tembikai seperti itu masak, ia perlu tumbuh di taman selama sekurang-kurangnya 2 minggu.
Dengan bunyi
Beri yang belum masak bukan sahaja kurang rasa manis, tetapi juga mengandungi bahan berbahaya dan mudah diracuni. Walaupun tomato dan tembikai, yang juga tergolong dalam tanaman tembikai, masak di rumah, sesetengah tukang kebun percaya bahawa lebih baik untuk memetik tembikai lebih awal, tetapi pendapat mereka tidak disahkan. Terdapat cara lain untuk memeriksa kematangan buah. Produk ini sesuai digunakan apabila bunyi retak sedikit berlaku apabila dipicit, dan apabila diketuk, bukan bunyi membosankan, tetapi bunyi deringan.
Apakah saiz dan warna bintik tanah yang sepatutnya?
Tembikai yang ditanam di katil taman tidak berputar dengan sendirinya, jadi ia sentiasa berbaring, menyentuh sisi yang sama. Noda muncul di tempat ini. Dalam buah masak ia mempunyai warna oren atau kuning. Sekiranya "pipi" ini menduduki permukaan yang ketara, saiznya melebihi 10 sentimeter, mempunyai warna tidak sekata atau warna pucat, lebih baik menunggu sehingga penuaian. Apabila buah beri masak, seluruh kulit menjadi ditutup dengan bintik-bintik kecil yang jauh lebih ringan daripada kulit itu sendiri.
Berat optimum
Penternak telah membangunkan pelbagai jenis tembikai yang lebih disesuaikan dengan kawasan tertentu, berbeza dalam saiz dan berat, dan masak pada masa yang berbeza. Skorik muncul di rak runcit dahulu. Tidak ada belang pada permukaan buah; kulitnya berwarna hijau tua.Berat tembikai masak jarang mencapai 7 kilogram.
Foton cepat matang. Kulit buah beri ini lebih ringan dan dicat dengan jalur.
Varieti Crimson Gloria dicirikan oleh:
- kebolehangkutan yang sangat baik;
- kerak yang sangat tebal;
- bersaiz besar.
Satu buah sebegitu beratnya 15-17 kilogram. Berat tembikai Kherson agak kurang. Anda boleh mengenalinya dengan jalur ringan, kulit nipis dan bentuk memanjang.
Varieti hibrid Kholodok, walaupun ia masak pada akhir bulan Ogos, dihargai kerana fakta bahawa ia tidak rosak untuk masa yang lama dan mengekalkan ciri-cirinya.
tembikai Astrakhan adalah berbeza:
- permukaan licin;
- kehadiran jalur gelap;
- kulit hijau cerah.
Buah beri manis varieti ini mempunyai berat sehingga 10 kilogram dan tidak rosak semasa pengangkutan. Hibrid ini dibiakkan pada akhir abad yang lalu oleh penternak Rusia.
Apakah warna dan struktur pulpa yang sepatutnya?
Ia tidak disyorkan untuk makan tembikai jika kepekatan nitrat di dalamnya melebihi norma. Tukang kebun yang menanam tembikai untuk keluarga mereka, dan bukan untuk dijual, seperti petani, tidak memasukkan buah-buahan dengan bahan berbahaya supaya ia masak lebih cepat. Apabila membeli tembikai di pasaran, anda perlu mempelajari beberapa peraturan.
Kehadiran sejumlah besar nitrat ditunjukkan oleh:
- warna pulpa yang tidak sekata;
- kehadiran retakan dan serat kekuningan pada potongan;
- Warna biji tidak sekata.
Jika sekeping buah berair diletakkan dalam segelas air dan penyelesaiannya menjadi keruh, anda boleh membelinya dengan selamat untuk dimakan; Adalah lebih baik untuk membuang tembikai jika cecair telah memperoleh warna kemerahan.
Untuk menentukan sama ada buah beri sudah masak, tidak perlu merasai buahnya, hanya lihat dengan teliti pada pulpa.
Jika ia mempunyai warna merah jambu dan struktur berliang, ia bermakna buah itu sudah masak dan telah memperoleh kandungan gula.Warna merah bahagian dalam tembikai menunjukkan bahawa buah beri mengandungi banyak nitrat atau terlalu masak, dan produk sedemikian tidak sesuai untuk dimakan oleh kanak-kanak atau orang dewasa.
Bagaimana untuk tidak menentukan kematangan
Beberapa kaedah yang digunakan untuk mengetahui sama ada tembikai boleh dipotong dari katil taman tidak selalu berkesan. Tidak mustahil untuk menentukan dengan tepat sama ada buah itu masak dengan tempoh masak purata varieti, kerana tembikai sentiasa bertindak balas terhadap cuaca. Jika hari-hari sejuk, hujan turun, masa menuai ditangguhkan, dan bukan hakikat bahawa buah-buahan akan menjadi manis.
Perkembangan tanaman tembikai dipengaruhi oleh ciri-ciri tanah tempat ia tumbuh.
Tidak mustahil untuk mengatakan dengan pasti bahawa tembikai sudah masak jika ekornya kering. Ini sering berlaku dalam haba yang melampau dan tanpa kelembapan di dalam tanah. Untuk memahami bunyi yang berlaku semasa mengetuk, sama ada bunyi retak muncul apabila anda menekan pada kulit, anda perlu mendengar dengan baik. Sukar untuk menentukan kematangannya dengan berat dan diameter buah. Parameter sedemikian jarang sepadan dengan anotasi dan jadual yang direka khas.
Jika tukang kebun telah menanam pelbagai jenis beri manis yang sama untuk masa yang lama, berdasarkan saiznya, dia boleh mula menuai. Kaedah sedemikian memberikan hasil yang betul hanya dalam separuh daripada kes. Ramai orang mengatakan bahawa tembikai "gadis" dengan tempat yang padat dan besar lebih enak, tetapi "lelaki", jika dipilih dengan baik, juga menggembirakan dengan rasa manis dan juiciness.
