Daun bawang adalah tanaman sayuran yang tidak memerlukan penjagaan khas dan oleh itu popular di kalangan banyak penanam sayuran. Selalunya, tumbuhan ini ditanam untuk kegunaan selanjutnya dalam penyediaan pelbagai hidangan. Ia juga sering ditanam untuk pembekuan dan pengetinan.
Sebelum anda mula menanam sayur-sayuran sedemikian, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri utama daun bawang dan nuansa menanamnya.
Khasiat daun bawang
Sebelum menanam daun bawang, anda harus mengkaji dengan lebih terperinci sifat-sifat bermanfaat tumbuhan, yang mana ia sangat popular di kalangan penanam sayur-sayuran.
Untuk memahami sifat dan kontraindikasi, anda perlu mengetahui komposisi tumbuhan. Ia mengandungi sedikit kalori, jadi sayur-sayuran ditambah kepada diet semasa diet. Mentol juga mengandungi banyak nutrien dan nutrien lain yang diperlukan oleh tubuh manusia. Di samping itu, mentol mempunyai kandungan vitamin B, K, C, A yang tinggi.
Daun bahagian atas tumbuhan mengandungi struktur berserabut yang menggalakkan pembiakan dan perkembangan bakteria dalam usus yang mengurangkan kembung perut. Oleh itu, doktor mengesyorkan makan bawang mutiara untuk orang yang mempunyai prestasi sistem penghadaman terjejas. Ia juga dimakan untuk tekanan darah tinggi. Terima kasih kepada kalium yang terkandung dalam tumbuhan, penggunaan biasa bawang segar menormalkan tekanan darah.
Sayuran tidak mempunyai kontraindikasi yang serius. Walau bagaimanapun, doktor masih tidak menasihati orang yang mempunyai penyakit serius duodenum untuk kerap memakannya.
Varieti terbaik
Sebelum menanam, lebih baik untuk membiasakan diri dengan jenis utama daun bawang, kerana masing-masing mempunyai ciri tersendiri.
awal
Mentol, yang merupakan jenis sayuran yang masak awal, masak sepenuhnya menjelang akhir musim panas. Jika kita bercakap tentang kitaran penuh pematangan buah, ia berlangsung 120-150 hari. Antara varieti awal bawang, beberapa jenis terbaik dibezakan:
- Vesta. Varieti masak awal yang paling subur, yang tumbuh sehingga satu setengah meter. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan jangka hayat.
- Columbus. Ia dianggap sebagai varieti yang paling berair, yang tumbuh sehingga 60-70 cm.Columbus sering ditambah kepada salad sayuran segar, kerana ia mempunyai aroma yang ringan dan rasa yang halus.
- Goliat. Varieti masak awal yang paling rendah, ketinggiannya tidak melebihi 40 cm.
Pertengahan musim
Bawang mutiara pertengahan musim masak menjelang akhir musim luruh. Varieti sedemikian ditanam kurang kerap daripada yang masak awal, kerana ia mempunyai hasil yang lebih rendah. Jenis mentol pertengahan musim yang popular termasuk:
- Kamus. Varieti kecil dengan daun hijau melengkung, permukaannya ditutup dengan lapisan lilin. Tumbuhan matang tumbuh sehingga 15-20 cm.
- Casimir. Bawang pertengahan musim yang paling popular, tahan terhadap serangga dan penyakit. Apabila ditanam dalam keadaan optimum, semak Casimir tumbuh sehingga 20-25 cm.
- Jolant. Varieti ini dianggap paling produktif di kalangan bawang pertengahan musim. Jolant dibezakan oleh daun sempit dan semak setinggi kira-kira 35 cm.
Tarikh dan peraturan pendaratan
Sebelum menanam daun bawang di tanah terbuka, anda perlu membiasakan diri dengan masa menanam tumbuhan ini. Adalah disyorkan untuk menanam tumbuhan tanpa anak benih pada separuh pertama bulan Mei. Akhir atau pertengahan bulan Februari berjalan lancar dengan kaedah anak benih.
Penyediaan tanah
Sebelum menanam varieti daun bawang tertentu, pilih kawasan yang sesuai dan sediakan untuk penanaman. Sayuran ini tumbuh dengan baik di kawasan yang mempunyai cahaya yang baik, jauh dari semak tinggi atau pokok yang boleh menaungi anak benih.
Sebelum menanam di tanah terbuka, tanah di tapak disediakan. Ini dilakukan bukan pada musim bunga, tetapi pada musim luruh sebelum bermulanya fros pertama. Pertama, seluruh kawasan digali dengan penyodok atau garpu rumput dan kemudian 50 gram urea dengan Nitrophoska ditambah ke dalam tanah. Peringkat penyediaan seterusnya bermula pada musim bunga.Dalam kes ini, setiap meter persegi taman diberi makan dengan 2-3 kg humus bercampur dengan kompos.
Kaedah tanpa biji
Ramai orang tidak tahu apa yang perlu dilakukan jika anak benih mati sebelum ditanam di tanah terbuka. Dalam kes ini, anda perlu menyemai dan menanam daun bawang dari benih. Untuk melakukan ini, semua benih daun bawang yang dituai ditanam di tanah yang telah disediakan terlebih dahulu. 2-3 baris dibuat di tapak pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain. Pada setiap baris, lubang cetek dibuat di mana kepala bawang ditanam. Apabila semua benih ditanam, barisan disiram dengan air pada suhu bilik.
Kaedah anak benih
Daun bawang selalunya ditanam menggunakan kaedah anak benih. Untuk menggunakan kaedah ini, anda perlu menyediakan benih terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, semua benih dirawat dengan jus aloe atau perangsang pertumbuhan. Ia juga disyorkan untuk merendam semua benih selama 20-30 minit dalam air yang dipanaskan dengan mangan untuk pembasmian kuman.
Benih yang disediakan disemai tidak lebih awal daripada 20 Mac, supaya pada akhir bulan Mei anak benih yang ditanam boleh dipindahkan ke tanah terbuka. Anak benih muda ditanam dalam pasu kecil atau cawan bersaiz 5-7 cm.
Anak benih yang telah tumbuh dipindahkan apabila anak benih membesar sehingga 10 cm tinggi. Menanam anak benih bercambah tidak berbeza dengan menanam benih menggunakan kaedah tanpa biji.
Ciri-ciri penjagaan
Menjaga daun bawang adalah wajib, kerana hasil tanaman yang ditanam bergantung padanya.
Menyiram
Untuk mengetahui cara menanam daun bawang, anda perlu membiasakan diri dengan keunikan menyiram sayuran ini. Adalah disyorkan untuk melembapkan tanah sekurang-kurangnya sekali seminggu. Pada masa yang sama, 5-7 liter cecair digunakan setiap meter persegi taman.Dalam keadaan kemarau, bilangan penyiraman meningkat kepada tiga kali seminggu, kerana tanah kering lebih cepat dalam cuaca sedemikian. Semasa tempoh masak mentol, penyiraman dikurangkan.
Pembalut atas
Apabila menjaga daun bawang, kawasan itu mesti dibaja. Pembajaan pertama digunakan pada tanah sebelum menanam, pada pertengahan musim luruh. Dalam tempoh ini, baja mineral dengan sejumlah kecil bahan organik ditambah ke dalam tanah. Jika selepas tanam pertumbuhan daun lambat, beri makan semula. Dalam kes ini, mullein dan urea dicampur dengan 10 liter air ditambah ke tanah. Tiga liter campuran dimakan setiap meter persegi plot dengan bawang.
Masalah semasa penanaman
Pada menanam dan menjaga bawang Dalam pada itu, kesukaran tertentu timbul. Selalunya daun bawang tumbuh dengan teruk dan anda perlu memikirkan cara memberi makan kepada mereka untuk meningkatkan pertumbuhan anak benih yang ditanam. Untuk melakukan ini, tambahkan baja organik ke tanah dalam bentuk kompos dengan humus reput.
Masalah biasa kedua ialah rumpai. Untuk menghilangkannya, anda perlu memikirkan cara melonggarkan dan merumput tanah dengan betul. Ia perlu mendaki tanah dengan kerap. Penanam sayuran yang berpengalaman melakukan ini 2-3 kali sebulan supaya rumpai tidak sempat tumbuh.
Kaedah penyimpanan
Tak semua orang tahu cara menyimpan daun bawang yang telah ditanam dalam negara. Terdapat tiga kaedah biasa untuk menyimpan tanaman yang dituai:
- beku. Kaedah ini popular di kalangan penanam sayuran, kerana sayur-sayuran yang dicairkan tidak kehilangan rasa. Untuk membekukan bawang, kupas sahaja, potong kepada beberapa bahagian dan letakkan di dalam peti sejuk.
- Dalam bilik bawah tanah. Tempat yang paling sesuai untuk menyimpan daun bawang ialah bilik bawah tanah.Bilik ini akan melindungi mentol daripada fros dan reput.
- Dalam apartmen. Kepala bawang disimpan lebih jarang di premis kediaman, kerana keadaan di sana tidak selalu sesuai untuk menyimpan tanaman. Agar bawang yang dikumpul dapat dipelihara di apartmen, anda perlu memantau suhu udara.
Resipi popular
Bukan rahsia lagi bahawa bawang sering digunakan dalam masakan dan oleh itu anda harus membiasakan diri dengan hidangan utama yang disediakan daripadanya:
- Lempeng bawang. Untuk menyediakan hidangan popular ini, dua bawang besar diparut pada parutan halus dan dibumbui dengan garam. Kemudian jus diperah dari kepala bawang parut. Selepas ini, semuanya ditutup dengan biji rami dan semolina. Hasilnya adunan pekat yang digoreng dalam kuali. Lempeng digoreng dengan berhati-hati dengan api perlahan.
- Bawang dengan bacon. Untuk menyediakan hidangan ini, kepala daun bawang dipotong dan daun dipotong menjadi jalur selebar 1 cm, kemudian diambil 100 gram bacon, yang ditaburi garam secukup rasa. Kemudian rebus air dalam periuk kecil dan masukkan kepala bawang, yang direbus selama 5-10 minit. Selepas ini, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan epal parut dengan lobak merah, prun dan krim masam. Campuran yang dihasilkan ditambah ke dalam acuan dengan bacon dan bawang, dan kemudian diletakkan di dalam ketuhar. Hidangan dibakar selama 20 minit pada suhu 120-140 darjah.
Kesimpulan
Hampir setiap tukang kebun menanam daun bawang. Untuk menanam sayur-sayuran ini, anda perlu membiasakan diri dengan keistimewaan menanamnya di tanah terbuka dan menjaga semak yang ditanam.