Cara mengekstrak roti lebah dari sarang lebah di rumah - 6 cara

Roti lebah adalah komponen berharga untuk pembuatan banyak ubat. Bersama debunga, ia semakin digunakan dalam apitherapy untuk merawat pelbagai penyakit. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan bahan ini adalah sukar. Tugas itu rumit oleh fakta bahawa sangat sukar untuk mengeluarkannya dari bingkai tanpa menggunakan cara tambahan. Berdasarkan ini, persoalan logik timbul: bagaimana untuk mengekstrak roti lebah dari sarang lebah sendiri di rumah.

Roti lebah berbingkai dan roti lebah yang dikupas: kebaikan dan keburukan

Roti lebah boleh disimpan dalam bingkai, tetapi kebanyakan penternak lebih suka membersihkannya dan kemudian membungkusnya.

Setiap kaedah ini mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.

Kelebihan produk lebah yang tidak ditapis:

• kos yang lebih rendah;
• Bingkai adalah pengesahan utama keaslian bahan mentah.

Kekurangan:

• lebih banyak ruang diperlukan untuk menyimpan produk pembiakan lebah tersebut;
• Bingkai mungkin tidak terisi sepenuhnya.

Kelebihan bahan mentah yang disucikan:

• kesediaan untuk dimakan atau digunakan untuk tujuan lain;
• kemudahan mengira dos optimum;
• peluang untuk membeli secara pukal.

Kelemahan jenis produk ini:

• menghabiskan banyak masa dan usaha untuk mengeluarkan bahan dari bingkai;
• kos yang lebih tinggi berbanding roti lebah berbingkai.

Jika kita membandingkan kedua-dua bentuk, perlu disebutkan bahawa produk yang dibungkus digunakan dalam pembuatan ubat-ubatan. Dan bahan dalam bingkai tidak boleh digunakan untuk tujuan ini sehingga ia dikeluarkan dari sarang lebah.

Kaedah perindustrian untuk mengekstrak roti lebah

Terdapat pilihan yang berbeza untuk pengekstrakan industri roti lebah daripada sarang lebah. Tetapi semuanya berdasarkan satu prinsip - pengeringan. Setiap prosedur mempunyai ciri tersendiri.

Pengeringan vakum

Roti lebah diekstrak menggunakan peralatan khas. Prosedur ini membolehkan anda membersihkan sarang lebah secepat dan semudah mungkin, mengeluarkan semua butiran daripadanya. Proses ini dijalankan seperti berikut:

1. Sarang lebah disejukkan dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang sama saiz.
2. Zarah bingkai diletakkan dalam peranti pengeringan khas, di mana suhu optimum ditetapkan.
3. Peranti dihidupkan dan proses penyejatan lembapan dari sel bermula.
4. Pada akhir masa yang diperuntukkan untuk pengeringan, roti lebah dikeluarkan dari bingkai tanpa kesukaran.

Pada nota.Kaedah vakum adalah proses yang paling intensif buruh dan mahal. Tetapi pada masa yang sama, ia adalah yang terpantas: hanya mengambil masa 8-10 jam untuk memproses satu kelompok roti lebah.

Pengeringan perolakan

Teknik ini membolehkan anda mengeluarkan roti lebah dari sarang yang disusun di atas satu sama lain. Kaedah ini mahal, jadi tidak praktikal untuk menggunakannya di tempat apiari kecil persendirian. Berbanding dengan pengeringan vakum, pengeringan perolakan mempunyai produktiviti yang lebih tinggi.

Peralatan khas digunakan untuk prosedur. Ia mempunyai ruang khas untuk meletakkan sarang lebah, yang mesti dibersihkan terlebih dahulu daripada madu. Pintu bilik ditutup rapat, kemudian kipas dan pemanas dihidupkan. Di bawah pengaruh udara panas, air secara aktif menyejat, dan roti lebah dikeringkan dan mudah dikeluarkan.

Pengeringan semula jadi

Kaedah paling mudah yang membolehkan anda mendapatkan roti lebah tanpa banyak kesukaran. Kelebihannya terletak pada fakta bahawa semasa proses ini sejumlah besar bahan mentah diproses. Sarang lebah diletakkan di bawah kanopi di udara segar, atau ia diletakkan di dalam bilik dengan pengudaraan yang baik.

Bagaimana untuk mendapatkan roti lebah dari sarang lebah di rumah

Jika anda mempunyai apiari anda sendiri, anda hanya perlu mengetahui kaedah yang boleh anda gunakan untuk mengeluarkan roti lebah secara bebas daripada bingkai. Aktiviti berikut telah berjalan dengan baik.

membeku

Terdapat beberapa cara untuk membekukan sarang lebah untuk pengeluaran roti lebah selanjutnya. Untuk mengekstrak bahan mentah menggunakan kaedah pertama, ikuti langkah berikut:

• balut setiap bingkai dalam beg plastik yang berasingan;
• letakkan produk di dalam peti sejuk dan tutupnya dengan ketat;
• tetapkan suhu tidak lebih tinggi daripada -10 °C;
• biarkan sarang lebah selama 3 jam.

Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, keluarkan bingkai dari peti sejuk dan segera hancurkannya menggunakan batang kayu atau objek lain yang serupa. Apa yang anda perlu lakukan ialah asingkan butiran dari lilin dengan tangan dan kemudian bungkusnya untuk penyimpanan selanjutnya.

Pilihan pembekuan kedua memerlukan langkah berikut:

1. Panaskan pisau di atas api, potong sarang lebah, kemudian tumbuk dengan jari.
2. Isi kuali dengan air sejuk dan letakkan bahan mentah di dalamnya.
3. Selepas masa tertentu, lilin akan mula tenggelam ke bahagian bawah bekas, dan roti lebah, sebaliknya, akan naik ke permukaan cecair.
4. Tuangkan air dan letakkan butiran yang terhasil pada kain kering dan bersih untuk pengeringan selanjutnya. Ia mengambil masa lebih kurang sehari.

Kelemahan prosedur yang sedang dipertimbangkan, tanpa mengira pilihan pelaksanaannya, adalah kehilangan banyak nutrien dan manfaat kesihatan daripada produk. Di samping itu, manipulasi dicirikan oleh produktiviti buruh yang rendah, jadi hanya anda yang boleh memutuskan sama ada ia bernilai mengeluarkan roti lebah dari sarang lebah menggunakan teknik ini.

Rendam

Untuk mendapatkan roti lebah menggunakan kaedah ini, anda mesti menyediakan bekas yang dalam terlebih dahulu. Di sinilah anda akan meletakkan bingkai dengan roti lebah, dan adalah penting bahawa ia dimuatkan ke dalam bekas sepenuhnya.

Seterusnya, isikan sarang lebah dengan air sejuk ke tahap di mana semua sel direndam. Biarkan bahan mentah dalam bentuk ini selama beberapa jam, kemudian keluarkannya dan biarkan cecair mengalir sedikit. Sekarang anda hanya perlu mengeluarkan pelet dari bingkai dengan tangan.

Lakukan prosedur dengan berhati-hati, perlahan-lahan, supaya tidak merosakkan struktur struktur.Ia juga penting bahawa anda boleh mengumpul semua zarah produk lebah tanpa kehilangannya. Pada akhirnya, anda perlu mengeringkan bahan mentah yang terhasil.

Merendam sarang lebah ada keburukannya. Yang utama ialah semasa di dalam air, roti lebah kehilangan banyak nutrien dan bahan berfaedah.

Pengeringan semula jadi

Anda boleh mengeluarkan roti lebah dengan tangan tanpa mesin menggunakan kaedah yang paling mudah, tetapi pada masa yang sama popular dan berkesan. Tetapi perlu diingat dengan segera bahawa anda tidak sepatutnya bergantung pada hasil yang cepat. Sarang madu perlu kering selama 2-3 bulan.

Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu memutuskan di mana anda akan meletakkan bingkai. Adalah baik jika anda boleh memperuntukkan bilik yang berasingan untuk ini, di mana cahaya matahari langsung tidak menembusi. Suhu udara tidak boleh lebih rendah daripada +20…+25 °C.

Pada nota. Pakar mengesyorkan mengumpul sarang lebah daripada lebah dan kemudian segera menghantarnya untuk dikeringkan. Proses ini tidak boleh ditangguhkan, jika tidak, produk mungkin kehilangan kualiti yang bermanfaat.

Penyimpanan selanjutnya

Roti lebah boleh digunakan segera dalam perubatan rumah atau disediakan supaya ia mengekalkan khasiatnya untuk masa yang lama. Tugas utama anda adalah untuk melindungi produk daripada penampilan acuan pada permukaannya. Untuk melakukan ini, bahan mentah harus disimpan pada kelembapan udara tidak melebihi 75%. Suhu optimum di dalam bilik di mana butiran roti lebah akan ditempatkan dalam julat antara 0 °C dan 15 °C.

Ingat bahawa bahan itu tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari langsung.Juga, jangan biarkan bilik di mana bahan mentah berada menjadi terlalu pengap. Haba yang berlebihan, seperti cahaya, adalah faktor yang menyebabkan produk ternakan lebah tidak dapat digunakan dengan lebih cepat.

Roti lebah boleh dicampur dengan madu. Dengan gabungan bahan ini, ciri penyimpanan berubah. Pertama, campuran ini mesti disimpan dalam balang kaca, yang ditutup rapat dengan penutup. Kedua, agar campuran mengekalkan khasiat dan khasiatnya untuk masa yang lama, ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Roti lebah adalah bahan berharga dengan komposisi yang kaya dan pelbagai. Ia digunakan dalam perubatan rakyat dan rasmi kerana pelbagai sifat bermanfaatnya. Tetapi proses pengekstrakannya sendiri adalah kompleks, intensif buruh dan memakan masa. Ia harus didekati dengan teliti dan bertanggungjawab, jika tidak, produk itu akan kehilangan sifatnya yang sangat dihargai.