Ramai peminat produk pembiakan lebah berminat dengan cara menyimpan madu dengan betul dalam sarang lebah. Untuk proses ini berjaya, adalah penting untuk mematuhi banyak peraturan dan cadangan. Pertama sekali, anda harus memilih bekas simpanan yang betul. Mengekalkan parameter suhu dan kelembapan optimum juga sangat penting. Di samping itu, adalah perlu untuk memastikan bahawa perosak berbahaya tidak menyerang sarang lebah.
Jangka hayat
Jangka hayat madu dipengaruhi secara langsung oleh keadaan penyimpanannya.Jika sarang lebah tidak rosak oleh faktor negatif atau parasit, ia boleh dimakan selepas 10 tahun. Walau bagaimanapun, pakar menyatakan bahawa dari masa ke masa produk itu masih kehilangan sifat penyembuhannya.
Jika pada tahun pertama selepas pengumpulan, kandungan komponen berharga adalah 100%, maka pada tahun ketiga kuantiti mereka berkurangan kepada 60%. Lebih-lebih lagi, sifat antibakteria produk hilang terlebih dahulu. Itulah sebabnya pakar menasihatkan membuat bekalan yang mencukupi untuk bertahan tepat satu musim.
Peraturan untuk menyimpan madu dalam sarang lebah
Agar madu dalam sikat dapat mengekalkan jumlah maksimum komponen berharga, ia perlu disediakan dengan keadaan yang betul.
Suhu
Apabila menyimpan sarang lebah di rumah, adalah penting untuk memantau penunjuk suhu. Nilai optimum boleh dianggap +4-11 darjah. Pakar menasihatkan untuk mengelakkan turun naik suhu secara tiba-tiba, kerana ini menjejaskan kualiti produk dan mengurangkan jangka hayatnya dengan ketara.
Kelembapan
Sebab utama penampilan acuan apabila menyimpan sarang lebah di sebuah apartmen dianggap sebagai kelembapan yang tinggi digabungkan dengan haba. Jika angka ini lebih daripada 65%, kulat dengan cepat merebak ke atas permukaan sarang lebah dan cepat menembusi strukturnya.
Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa banyak jenis acuan boleh mencetuskan gejala alahan. Di samping itu, kelembapan yang tinggi menimbulkan permulaan proses penapaian, yang memberi kesan negatif terhadap kualiti penyembuhan produk.
cahaya matahari
Di bawah pengaruh sinaran ultraviolet, banyak bahan dalam nektar dimusnahkan atau mengubah strukturnya. Akibatnya, sifat berfaedahnya berkurangan dengan ketara. Untuk mengekalkan sifat penyembuhan maksimum, adalah penting untuk menyimpan sarang lebah di tempat yang gelap.
Serangga
Bingkai lebah sering dirosakkan oleh serangga berbahaya.Ancaman terbesar kepada produk ini ialah rama-rama lilin. Dimensi badannya ialah 13-30 milimeter. Ia dibezakan oleh warna kelabu-coklatnya. Kedua-dua orang dewasa dan ulat memakan nektar. Pada masa yang sama, rama-rama lilin dicirikan oleh pembiakan pesat.
Bekas simpanan
Untuk mengambil produk yang berkualiti, adalah penting untuk memilih bekas yang sesuai untuk menyimpannya. Pilihan terbaik ialah bekas tanah liat atau kaca yang dimeterai secara hermetik. Ini sangat penting kerana sarang lebah boleh menyerap bau asing.
Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa perkakas logam tidak sesuai untuk menyimpan jisim. Di bawah pengaruh nektar manis, jisim mengoksida dan membebaskan bahan berbahaya. Apabila memilih bekas kaca, lebih baik memberi keutamaan kepada bekas gelap. Alat memasak enamel juga merupakan pilihan yang baik.
Sejak zaman purba, orang telah menyimpan produk dalam bekas kayu. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengambil kira bahawa kayu konifer tidak sesuai. Bekas plastik gred makanan juga dibenarkan. Namun lama kelamaan madu boleh lemas dalam bekas sebegitu. Oleh itu, ia boleh dianggap sebagai pilihan sementara.
Di mana hendak disimpan?
Agar produk mengekalkan faedah maksimum, adalah penting untuk memilih tempat yang sesuai untuknya. Dalam kes ini, beberapa pilihan adalah mungkin.
Peti ais
Untuk mengekalkan madu dalam sikat, ia boleh diletakkan di dalam peti sejuk.Adalah disyorkan untuk mengekalkan suhu pada +5 darjah dan menyingkirkan kelembapan berlebihan. Produk mestilah dalam bekas kedap udara, kerana ia menyerap asap dengan baik. Adalah penting untuk memastikan bahawa tiada buah-buahan atau bijirin berhampiran nektar lebah. Makanan masin juga dianggap jiran yang tidak baik.
Ruang bawah tanah, bilik bawah tanah
Orang yang tinggal di rumah persendirian sering menyimpan sarang lebah di dalam bilik bawah tanah. Perlu diingat bahawa kebanyakan bilik ini tidak sesuai untuk menyimpan produk. Itulah sebabnya sangat penting untuk memantau suhu dan kelembapan.
Sekiranya ruang bawah tanah sesuai untuk menyimpan sarang lebah, lebih baik menyimpan komposisi dalam bekas kayu yang diresapi dengan lilin. Pada masa yang sama, tidak boleh ada hidangan dengan sauerkraut, garam, gula atau bijirin berdekatan.
Almari pakaian, bilik simpanan
Sarang lebah boleh disimpan di tempat sedemikian pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, letakkan bekas dengan mereka di tempat yang gelap. Adalah penting untuk diingat bahawa tidak ada produk lain yang berdekatan. Anda juga harus memastikan tiada serangga di dalam pantri atau almari anda.
Apa yang boleh merosakkan madu selular?
Madu sel dianggap agak menuntut dari segi keadaan penyimpanan. Terdapat banyak faktor luaran yang boleh merosakkan produk. Ini termasuk yang berikut:
- Acuan - menjejaskan nektar lebah pada kelembapan udara yang tinggi. Dalam keadaan sedemikian, madu perlu dibuang.
- Serangga - rama-rama lilin boleh merosakkan bingkai lebah dalam masa 1 minggu sahaja. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, adalah penting untuk sentiasa mengalihkan kandungan bekas. Mengekalkan suhu yang betul di dalam bilik tidaklah penting. Ia tidak boleh melebihi +10 darjah. Dalam keadaan sedemikian, parasit tidak boleh berkembang dan mati.
- Sinaran matahari - ia membawa kepada pemusnahan sifat penyembuhan produk. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menyimpan sarang lebah di tempat yang gelap.
- Kelembapan yang tinggi - dalam kes ini, penapaian dan pemasaman produk pembiakan lebah bermula. Untuk menormalkan parameter kelembapan, adalah penting untuk memastikan pengudaraan yang mencukupi di tempat di mana jisim disimpan.
Bagaimana untuk memanjangkan jangka hayat?
Untuk memastikan bahawa sarang lebah dengan madu disimpan dengan betul, anda harus mengikuti cadangan asas penternak lebah yang berpengalaman:
- Bahagian kecil boleh disimpan di dalam rumah. Walau bagaimanapun, ini dibenarkan untuk dilakukan tidak lebih daripada enam bulan. Adalah penting untuk mengekalkan parameter optimum kelembapan, suhu dan cahaya.
- Di rumah persendirian, anda boleh menyimpan sarang lebah dalam kotak yang diperbuat daripada kayu asli. Dalam kes ini, semua retak mesti disalut dengan dempul.
- Apabila membeli madu dalam bekas plastik, anda perlu segera memindahkannya ke bekas lain.
- Apabila memilih bekas simpanan kayu, adalah penting untuk mengelakkan kayu lembut. Ia mengandungi banyak resin dan minyak pati yang akan menjadikan produk itu pahit.
- Anda tidak boleh meletakkan sarang lebah di dalam peti sejuk. Di bawah pengaruh suhu rendah, lilin akan pecah dan nektar akan mengalir keluar.
Madu dalam sikat adalah produk unik yang membawa manfaat kesihatan yang hebat. Ini disebabkan kandungan komponen berharga yang tinggi. Agar makanan istimewa ini dapat mengekalkan sifatnya selama mungkin, ia perlu disediakan dengan keadaan penyimpanan yang optimum. Adalah penting untuk memantau kelembapan dan suhu. Ia juga perlu memilih bekas penyimpanan yang betul.
