Timun Kremlin mempunyai rasa pedas yang terang dan aroma bawang putih yang unik. Mereka mudah dan ringkas untuk disediakan. Rahsia penyediaan mereka terletak pada perapan ajaib. Rangup dan sedap, mereka akan menjadi pembuka selera yang sangat baik untuk mana-mana meja.
Pembuka selera itu sendiri terdiri daripada sayur-sayuran cincang yang dibumbui dengan bawang putih, herba dan lada. Rasanya yang masam dan berair akan membantu anda memanaskan badan dari musim sejuk dan menguatkan sistem imun anda, kerana timun ini mengandungi banyak vitamin.
Produk untuk jeruk timun
Untuk menyediakan snek pedas, anda perlu tahu produk apa yang termasuk di dalamnya dan berapa banyak.Satu balang kecil biasanya mengambil satu kilogram timun sederhana segar. Ia mestilah bebas daripada kotoran dan penyok, bersih dan sihat. Tuai bulan Ogos dan September biasanya digunakan untuk makanan ringan.
Selain timun, bawang putih juga digunakan sebagai sayuran. Mereka mengambilnya secara keseluruhan dan memisahkannya menjadi gigi dan mencucinya. Kalau ada yang suka lebih pedas, boleh tambah bawang putih lagi.
Lagipun, ini yang memberikan rasa dan aroma yang unik kepada timun jeruk.
Lebih banyak bahan:
- Garam 2-3 sudu besar;
- Gula 170 gram;
- Mana-mana sayur-sayuran secukup rasa;
- Cuka 50 gram.
Anda juga boleh menambah sedikit lada panas dan perasa jeruk untuk meningkatkan kecerahan rasa. Adalah lebih baik untuk mengambil garam meja kasar. Perlu sentiasa ada lebih banyak gula dalam perapan. Cuka klasik ditambah, kurang kerap cuka epal.
Ciri memasak
Menyediakan timun Kremlin adalah proses mudah yang boleh dipelajari walaupun seorang suri rumah baru. Mereka diperolehi dalam jus mereka sendiri, dan sesuai sebagai salad untuk sebarang hidangan panas. Anda tidak perlu bersusah payah menyediakan perapan panas untuk mereka.
Pada permulaan proses, sayur-sayuran disediakan. Mereka dibasuh, dikeringkan, dan pangkalnya dipotong. Anda tidak boleh mengambil timun yang sakit atau busuk untuk jeruk. Semasa sayur-sayuran kering, mereka mula menyediakan balang. Mereka mesti dibasuh dengan teliti dalam air panas, dipegang di atas wap dan dikeringkan dengan teliti.
Biasanya, balang liter dibeli untuk salad ini. Mereka lebih mudah disimpan, dan makanan ringan tidak tinggal di dalamnya untuk masa yang lama. Ia juga berbaloi untuk membeli tudung baru setiap kali. Mereka juga disterilkan dan dibasuh dengan air panas dan detergen.
Walaupun semuanya kering pada kain khas, mereka mula bekerja pada bawang putih. Ia dibahagikan kepada bunga cengkih dan dicincang halus di atas papan. Lebih banyak bawang putih, lebih aromatik dan lebih pedas hidangan itu ternyata.
Herba, daun dan sayur-sayuran disusun untuk menghilangkan kekuningan dan bintik-bintik. Adalah lebih baik untuk sentiasa menggunakan sayur-sayuran yang segar dan sihat. Untuk snek sedemikian, dill shaggy, pasli lazat, selasih wangi dan ketumbar adalah sempurna. Mereka dipotong halus, seperti bawang putih. Anda boleh melakukannya tanpa sebarang sayur-sayuran sama sekali, seperti yang dicadangkan dalam resipi klasik.
Timun dipotong bulatan bersaiz sederhana. Ada yang hanya memotongnya memanjang menjadi tiga atau empat bahagian. Letakkannya dalam bekas bersama bawang putih. Campurkan semuanya dengan gula dan garam. Tuangkan cuka. Biarkan perap dalam bekas ini selama tiga jam.
Timun akan memberikan air garam. Mereka kemudiannya perlu diletakkan di dalam balang yang lebih ketat dan diisi dengan air garam ini.
Tudung ditutup dan ditutup rapat. Snek segera dihantar ke peti sejuk untuk musim sejuk. Di situlah ia harus disimpan. Balang ini cepat dimakan, jadi lebih baik menyediakan lebih banyak daripadanya.
Petua untuk jeruk
Semasa timun dijeruk dalam bekas khas, ia perlu dikacau beberapa kali. Tetapi ini mesti dilakukan dengan berhati-hati untuk memastikan sayur-sayuran utuh dan rangup. Rasa garam; anda boleh menambah sedikit garam semasa proses. Adalah lebih baik untuk mengambil bekas aluminium atau enamel.
Anda tidak boleh makan timun dengan segera; untuk rasa yang kaya, lebih baik menunggu dua bulan selepas menutup penutupnya. Lebih baik disimpan di dalam peti sejuk daripada di ruang bawah tanah.
Lapisan bulatan timun hendaklah sekurang-kurangnya 5 mm. Lagi tebal, lagi sedap. Adalah lebih baik untuk tidak menghancurkan bawang putih terlalu banyak; hanya potong kiub atau jalur. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah lada, lada hitam atau paprika. Anda boleh menambah daun lobak. Ia akan membantu menjadikan snek lebih sihat dan menghalang pertumbuhan acuan dan kulat.
Ulasan resipi
Timun Kremlin pedas sentiasa menerima ulasan positif daripada mereka yang mencuba atau menyediakannya.
Vera, 54 tahun: Saya telah memetik timun selama beberapa tahun dengan cara yang berbeza. Saya memutuskan untuk mencuba resipi pedas. Saya sangat menyukainya. Ia sangat cepat dalam masa dan lazat. Rasanya pedas, tetapi sedikit manis. Mereka ternyata benar-benar diperap, tetapi tanpa air. Saya memotongnya menjadi bulatan sederhana dan meletakkannya di atas pinggan seperti salad dengan kentang atau nasi. Sedap gila!
Resipi untuk timun Kremlin pedas akan menarik minat pencinta hidangan jeruk dengan lada. Mereka dimakan dengan cepat dan disediakan secara ringkas. Hiburkan keluarga dan tetamu anda dengan jeruk yang lazat!
