Terdapat banyak spesies ikan yang hidup di kawasan utara Rusia. Selama berabad-abad, sungai-sungai Siberia yang besar telah menyediakan penduduk yang tinggal di sana dengan pemakanan semulajadi yang berkualiti tinggi. Ikan utara terutamanya diwakili oleh genus Whitefish, yang tergolong dalam keluarga Salmon. Kebanyakan individu ini jarang ditemui di bahagian Eropah dan dianggap sebagai makanan istimewa.
Ruff
Ikan ini tergolong dalam keluarga Perch. Ia dicirikan oleh pengedarannya yang meluas di Siberia - sehingga ke sempadan tundra. Individu kecil ini mencapai panjang 30 sentimeter. Lebih-lebih lagi, beratnya ialah 250 gram.Ruffe dianggap sebagai ikan yang tidak menuntut yang boleh menyesuaikan diri dengan keadaan habitatnya. Ia hidup di sekolah dan boleh hidup di air tawar dan air masin. Ikan ini merupakan ikan pemangsa dan aktif pada waktu malam.
Adalah disyorkan untuk memancing ruffe pada musim bunga, musim luruh dan awal musim sejuk. Pada masa ini kerakusannya bermula. Ia bernilai memancing pada waktu pagi dan petang. Pada musim panas, ruffe boleh ditangkap dengan baik pada waktu malam, kerana ia lebih sejuk pada masa ini. Adalah disyorkan untuk menggunakan cacing darah, ulat, dan cacing sebagai umpan. Joran apungan sesuai untuk peralatan memancing.
Dace
Ikan kecil ini tergolong dalam keluarga Karpov. Dia memilih sungai yang bersih untuk hidup, yang dicirikan oleh aliran perlahan. Dalam kes ini, takungan mesti mempunyai dasar berpasir atau berbatu yang keras.
Dace tidak mempunyai kepentingan komersial. Ciri cirinya ialah badannya yang panjang, yang dimampatkan dari sisi. Dalam persekitaran semula jadi, dace lebih suka makan krustasea, cacing, dan larva serangga. Untuk menangkapnya, disyorkan untuk menggunakan rod apungan. Dalam kes ini, ia bernilai menggunakan ulat dan cacing sebagai umpan.
hinggap
Ikan ini tergolong dalam keluarga Perch. Ia hidup di badan air sejuk di seluruh Eurasia utara. Panjang hinggap boleh mencapai 44.7 sentimeter, dan beratnya boleh melebihi 2 kilogram. Ikan pemangsa ini dianggap luar biasa rakus. Ia boleh digunakan sebagai asas untuk sup ikan. Perch juga digoreng, diasap dan dikeringkan. Ia sering menjadi sasaran memancing komersial, sukan dan rekreasi.
Seperti jenis ikan pemangsa lain, hinggap bertindak balas dengan baik terhadap umpan yang berasal dari haiwan. Anda boleh menangkapnya dengan selamat dengan umpan hidup atau cacing. Dibolehkan menggunakan rod berputar, bergoyang, dan pemutar sebagai gear. Ia juga bernilai menangkap hinggap menggunakan pelbagai sudu dan ekor bergetar.Selalunya ia tinggal di kawasan yang sama dengan pike. Perch kebanyakannya tinggal di kawasan di mana ikan kecil terkumpul.
Beruban
Ikan ini sering dijumpai di sungai utara. Ia tergolong dalam keluarga Salmon. Grayling ialah objek sukan dan memancing rekreasi. Ia dihargai kerana rasa yang sangat baik. Grayling dibahagikan kepada beberapa jenis - Eropah, Siberia, Mongolia.
Beratnya boleh mencapai 2.5-3 kilogram. Pada masa yang sama, diet kelabu didominasi oleh moluska dan larva. Ia juga memakan serangga yang jatuh ke dalam air - midges, gadflies, belalang dan banyak lagi.
Selalunya, memancing terbang digunakan untuk menangkap kelabu. Ia juga dibenarkan menggunakan pancing berputar dan pancing biasa untuk tujuan ini. Dalam kebanyakan kes, ikan ini ditangkap dengan lalat. Terdapat beberapa tempat yang terkenal di mana kelabu mengambil umpan terbaik. Ini termasuk yang berikut:
- keretakan dan jeram;
- pokok tumbang;
- batu besar.
Apabila menggunakan pemutar dan pemutar untuk menangkap kelabu, umpan ringan biasanya digunakan. Walau bagaimanapun, spesimen besar juga boleh diambil pada yang berat.
Chebak
Ikan komersial ini hidup di takungan Ural dan Siberia. Ia dicirikan oleh kesuburan yang tinggi dan pertumbuhan pesat. Chebak sering dibiakkan dalam skala perindustrian. Ciri yang membezakannya ialah badannya yang tinggi.
Untuk kehidupan, chebak terutamanya memilih sungai kecil dan kolam. Ia juga terdapat di tasik, sungai, dan takungan yang besar. Asas diet adalah larva serangga dan alga. Untuk memancing, joran bawah dan apungan digunakan. Berputar juga digunakan untuk ini. Dedak, roti, cacing darah dan kek digunakan sebagai umpan.
Muksun
Ini adalah ikan komersial yang cukup terkenal di Rusia. Ia dicirikan oleh bau yang luar biasa, sama dengan aroma timun segar.Muksun ditemui di teluk penyahgaraman Lautan Artik. Ia juga ditemui di tasik di Semenanjung Taimyr dan di sungai-sungai Siberia. Panjang purata individu sedemikian mencapai 78 sentimeter, dan beratnya ialah 8 kilogram. Namun, terdapat juga spesimen yang lebih besar iaitu seberat 13 kilogram.
Muksun mempunyai daging yang luar biasa lembut dan lembut, yang hampir tidak mempunyai tulang. Terima kasih kepada ini, ikan dianggap sebagai makanan istimewa. Selain itu, ia mempunyai kandungan kalori yang rendah iaitu 121 kilokalori. Kelebihan lain ialah muksun boleh dikatakan tidak terdedah kepada serangan parasit. Oleh itu, ia sering digunakan untuk menyediakan stroganina, yang merupakan makanan ringan tradisional Siberia.
Ikan kecil
Ikan ini terdapat dalam badan air dengan arus deras dan air bersih dan sejuk. Ia hidup hampir di mana-mana di Eropah. Ikan kecil juga tinggal di kebanyakan Siberia. Ia dicirikan oleh gaya hidup suka berkawan.
Ciri tersendiri ikan adalah bintik-bintik gelap, yang terletak di baris menegak di sisi. Secara semula jadi, ikan kecil memakan cacing, plankton dan alga. Ia berbaloi untuk menangkapnya menggunakan rod apungan. Umpan, doh dan ulat hendaklah dijadikan umpan.
Chukuchan
Ikan ini tergolong dalam keluarga Chukuchanov. Dia tinggal di kawasan timur laut Rusia. Ia boleh ditemui di takungan di Timur Jauh. Chukuchan memilih sungai yang mengalir deras seumur hidup. Di dalamnya, ia kekal berhampiran bahagian bawah gelap berhampiran batu dan snags.
Ciri ciri ikan ialah sirip punggungnya yang panjang dan tinggi, yang menyerupai layar. Pemakanan individu ini adalah berdasarkan organisma akuatik kecil dan tumbuh-tumbuhan sungai. Untuk menangkap Chukuchan, jaring tetap digunakan.
Omul
Ikan migrasi ini tergolong dalam keluarga Salmon.Ia ditemui terutamanya di kawasan pantai Lautan Artik. Omul juga terdapat di sungai Siberia dan Timur Jauh yang besar. Ia dicirikan oleh saiz sederhana. Panjang purata omul ialah 64 sentimeter, dan beratnya ialah 3 kilogram.
Spesies berasingan ikan ini tinggal di Baikal, yang saiznya lebih besar daripada rakan sejawatannya di Artik. Walaupun daging omul mempunyai kandungan lemak yang tinggi, ia dianggap sebagai diet. Terdapat hanya 88 kilokalori dalam 100 gram produk. Ini disebabkan oleh fakta bahawa lemak termasuk kebanyakannya asid lemak tak tepu, yang mudah dihadam.
jual beli
Ikan ini tergolong dalam genus ikan putih dan mempunyai kepentingan komersial yang besar. Ia ditemui bukan sahaja di Siberia, tetapi juga di kawasan utara bahagian Eropah di Rusia. Subspesies vendace tinggal di beberapa tasik utara - Pskov, Ladoga, Onega dan lain-lain. Mereka juga ditemui di Laut Putih, Teluk Bothnia dan Teluk Finland.
Vendace berbeza daripada wakil genus lain dalam saiz yang lebih kecil. Panjangnya tidak melebihi 35 sentimeter, dan beratnya tidak lebih daripada 1 kilogram. Walaupun begitu, jual beli sangat dihargai. Ia mempunyai daging yang lembut dengan hampir tiada tulang. Pada zaman dahulu, produk ini adalah sebahagian daripada menu raja-raja Rusia semasa pertabalan. Itulah sebabnya vendace sering dipanggil diraja.
Sterlet
Ikan komersial yang berharga ini adalah milik keluarga Sturgeon. Panjangnya mencapai 130 sentimeter. Pada masa yang sama, sterlet mempunyai berat sehingga 20 kilogram. Walau bagaimanapun, spesimen besar seperti itu sangat jarang berlaku.
Ikan besar ditemui terutamanya di sungai-sungai Siberia. Dia makan invertebrata dan telur ikan lain. Sterlet ditemui di banyak sungai Siberia dan Eropah di Rusia. Ia juga terdapat di laut.Ikan ini sering menjadi objek memancing dan spearfishing. Ia dicirikan oleh rasa yang luar biasa. Pada masa yang sama, sterlet adalah spesies terancam.
Selalunya ikan menjadi mangsa pemburu haram. Nelayan rekreasi mesti mendapatkan lesen yang sesuai untuk memburu sterlet secara sah. Selalunya ia ditangkap menggunakan umpan bawah. Dalam kes ini, cacing digunakan sebagai umpan.
Burbot
Ini adalah ikan air tawar yang tergolong dalam keluarga Cod. Individu relik ini dicirikan oleh badan ular dan warna gelap. Burbot mempunyai cara hidup yang sangat luar biasa. Ia adalah pemangsa yang memakan cacing dan anak ikan. Pemijahan berlaku pada musim sejuk. Pada musim panas, burbot berhibernasi.
Ikan ini ditemui dalam pelbagai jenis badan air, lebih suka sungai dengan arus sederhana. Burbot ditemui di Volga, Dnieper, dan Kama. Ia juga tinggal di takungan Siberia. Ikan ini lebih suka air bersih. Oleh itu, populasinya semakin berkurangan. Pancing bawah biasanya digunakan untuk menangkap burbot. Pada masa yang sama, anda boleh memburu ikan pada musim bunga, musim sejuk atau musim luruh. Anda harus menggunakan umpan hidup, cacing atau jeroan burung sebagai umpan.
Burbot dicirikan oleh daging pemakanan, yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan asid lemak. Ikan ini boleh digoreng, direbus atau dibakar. Hati individu ini dianggap sangat berharga.
Pyzhyan
Senarai ikan utara yang dicari termasuk si rambut merah. Ia dianggap sebagai ikan putih Siberia, yang tinggal di sungai Siberia dan takungan di utara Eropah. Ikan ini mencapai panjang 80 sentimeter. Lebih-lebih lagi, jisimnya ialah 5 kilogram.
Pyzhyan dicirikan oleh rasa yang sangat baik.Ia adalah objek memancing amatur dan komersial. Ciri khas ikan ialah peralihan ciri dari kepala ke badan. Asas diet rambut merah dianggap sebagai larva, moluska dan semua jenis serangga.
Pada skala komersial, ikan ditangkap dengan pukat dan pukat. Amatur menggunakan umpan dan tackle konvensional untuk menangkap ikan merah. Lampiran yang ideal ialah chiromanida. Ia juga dibenarkan menggunakan cacing darah, lalat, moluska dan kaviar sebagai umpan.
Taimen
Ikan ini dianggap sebagai wakil terbesar keluarga Salmon. Pada masa yang sama, taimen ditemui di dalam air tawar. Ia dianggap sebagai individu yang suka sejuk yang memilih untuk tinggal di dalam air yang sejuk dan jernih dengan arus yang deras. Di Rusia, ikan ini ditemui di Ural, di timur Yakutia dan di kawasan selatan Timur Jauh. Ciri ciri individu adalah banyak bintik hitam yang terletak di kawasan kepala. Di bawah keadaan semula jadi, asas diet taimen dianggap sebagai goreng ikan lain.
Ramai yang berminat apakah kaedah memancing yang perlu digunakan semasa memburu ikan ini. Dalam kes ini, kaedah yang sama digunakan seperti pemangsa lain. Taimen ditemui dalam badan air yang menjadi rumah kepada banyak ikan kecil. Untuk menangkap pemangsa ini anda perlu mendapatkan lesen khas. Dalam kes ini, ia berbaloi menggunakan pemutar, pemutar, pemutar dan alat pemutar lain.
Pike
Ikan komersial yang berharga ini dianggap sebagai pemangsa. Ia telah tersebar luas di hampir seluruh wilayah Rusia - dari timur ke barat. Individu ini dibezakan dengan sifatnya yang tidak menuntut apabila ia berkaitan dengan keadaan hidup. Dia boleh hidup di mana-mana badan air. Pada masa yang sama, pike tidak dapat bertolak ansur dengan arus deras dan menyukai kawasan yang tenang.
Ciri ciri individu ini ialah kepalanya yang besar dan memanjang. Ia juga mempunyai mulut yang lebar dan gigi yang sangat tajam. Di bawah keadaan semula jadi, pike memakan ikan lain, katak, dan udang karang. Untuk menangkapnya, anda harus menggunakan batang bawah dan apungan. Rod berputar juga sesuai untuk tujuan ini. Umpan tiruan dan umpan hidup hendaklah digunakan sebagai umpan.
Ide
Ikan ini dianggap sebagai wakil tipikal keluarga Karpov. Ia menjadi meluas di Eropah Timur. Ide juga ditemui di takungan Yakutia dan Siberia. Di samping itu, ia ditemui di Dnieper, Danube, dan Volga. Ikan ini dicirikan oleh kepala pendek dan badan tebal, ditutup dengan sisik keperakan dengan warna kemerahan. Ide itu mencapai jisim 3 kilogram. Ia ditemui di sungai dan tasik di Rusia dan negara lain.
Pada usia muda, ikan ini menyerap makanan tumbuhan dan larva invertebrata. Selepas itu dia menjadi pemangsa. Untuk memancing, anda boleh menggunakan peralatan yang berbeza - pengumpan, donka, rod berputar. Dibolehkan menggunakan bubur, doh, pemintal, dan umpan hidup sebagai umpan.
Ikan ini dianggap agak mahal kerana ia mempunyai rasa yang sangat baik. Perap membantu menghilangkan lebihan tulang. Ikan boleh digoreng, dikeringkan dan direbus.
Tugun
Ikan kecil ini tergolong dalam genus Whitefish. Di Rusia, ia ditemui di lembangan Ob dan anak sungainya. Tugun juga terdapat di Lena, Yenisei dan sungai-sungai lain. Beratnya tidak melebihi 100 gram. Rasa tugun mengandungi nota timun. Ia boleh dihisap dan diasinkan.
Puting digunakan untuk mengeluarkan tugun. Pada masa yang sama, menangkapnya dengan pancing atau pancing tidak berguna. Memancing biasanya berlaku semasa tempoh banjir musim bunga. Ini juga boleh dilakukan pada musim panas.
Nelma
Ikan ini ditemui di sungai utara Siberia. Ciri khasnya ialah saiznya yang besar. Panjang purata nelma ialah 1 meter, dan beratnya mencapai 5-15 kilogram. Memancing secara aktif untuk ikan ini telah menyebabkan penurunan ketara dalam populasinya. Oleh itu, memancing nelma di Siberia Tengah dan Selatan adalah dilarang. Daging ikan ini tidak mengandungi parasit, sebab itu ia sering dimakan mentah.
Ikan trout pelangi
Ikan ini tergolong dalam keluarga Salmon. Ia bersaiz kecil. Panjang trout pelangi mencapai 55 sentimeter, dan beratnya ialah 1.5 kilogram. Ikan ini hidup dalam air sejuk. Dia suka tasik dan sungai gunung yang bersih. Pemangsa ini memakan anak ikan lain. Pemakanannya juga termasuk serangga, verkhovka, minnow.
bersorak
Ikan ini tergolong dalam keluarga Whitefish. Ia mempunyai nilai komersial yang tinggi dan terdapat dalam air tawar atau separa tawar. Chir ditemui di pertemuan sungai besar Siberia dengan Lautan Artik. Ia juga terdapat di Kamchatka. Ikan ini sering ditangkap ketika memancing muksun dan nelzma.
Chir sering ditangkap menggunakan pukat. Dia juga menggigit dengan baik pada pancing dan pancing. Ia dibenarkan menggunakan moluska, larva, dan serangga sebagai umpan. Umpan tiruan adalah pilihan yang baik.
Lenok
Ikan ini tergolong dalam keluarga Salmon. Ia ditemui di sungai dan badan air tawar. Lenok dianggap sebagai pemangsa. Asas dietnya adalah moluska, serangga, lalat, dan cacing.
Lenka tidak diburu pada skala komersial. Pada masa yang sama, ia adalah salah satu objek memancing amatur yang paling popular. Untuk tujuan ini, spinning dan fly fishing digunakan. Goyang, pemutar dan pemutar sesuai sebagai umpan.
Hari ini terdapat cukup banyak ikan utara yang diketahui, yang berbeza dari segi rasa, saiz, dan rupa. Lebih-lebih lagi, hampir kesemuanya membawa manfaat yang besar kepada tubuh, dan oleh itu menimbulkan minat berterusan di kalangan nelayan.
