Trichinosis adalah penyakit invasif banyak haiwan dan manusia. Ia disebabkan oleh Trichinella - cacing bulat kecil yang berkaitan dengan nematod, parasit hanya di dalam badan perumah. Trichinosis dalam babi domestik amat berbahaya. Jika piawaian kebersihan diabaikan semasa menyembelih haiwan dan memproses dagingnya, larva parasit boleh memasuki tubuh manusia. Trichinosis berbahaya kerana masih tiada rawatan yang boleh dipercayai untuk haiwan ternakan.
Bagaimanakah parasit berkembang?
Perkembangan patogen berlaku di dalam badan dalam beberapa peringkat.
Fasa usus
Parasit memasuki perut babi atau haiwan lain dalam bentuk larva berkapsul hidup bersama makanan daging. Di sana, kapsul dimusnahkan oleh jus gastrik, dan larva berakhir di duodenum. Di sana mereka tinggal selama 30-40 jam. Pada masa ini, mereka membentuk menjadi dewasa yang mampu pembiakan. Persenyawaan berlaku. Jantan mati selepas itu.
Betina yang telah disenyawakan memasukkan hujung kepala mereka di antara pertumbuhan tiub dan vili epitelium usus. Kitaran perkembangan dari telur ke larva berlaku di dalamnya dalam masa 7 hari. Seminggu kemudian, betina melahirkan larva hidup. Selepas ini, fasa pembangunan seterusnya bermula.
Seorang individu boleh menghasilkan kira-kira 2000 larva. Trichinella yang bertelur larva kekal hidup sehingga 8 minggu, selepas itu mereka mati dan dikumuhkan bersama najis.
Fasa migrasi
Laluan penghijrahan larva masih menjadi subjek kontroversi saintifik. Adalah dipercayai bahawa mereka mula-mula memasuki limfa. Dari sana, patogen berpindah ke nodus limfa, dari mana ke vena cava. Kemudian mereka merebak melalui aliran darah ke seluruh badan babi. Saiz larva yang berhijrah tidak melebihi 110 mikron panjang dan 5-6 mikron diameter. Pergerakan mereka berterusan sehingga mereka memasuki tisu otot rangka.
Fasa otot
Di dalam otot berjalur, larva terperangkap di bawah membran sel. Larva otot mempunyai dimensi berikut:
- jantan adalah 1.1 mm panjang dan 0.06 mm diameter;
- betina adalah 1.3 mm panjang dan 0.06 mm diameter.
Dalam larva, semasa peringkat otot, organ utama terbentuk. Mereka meningkat dengan ketara dalam saiz. Panjang betina ialah 3-4, dan lelaki - 2.2 milimeter.Larva menggulung menjadi lingkaran dan kapsul muncul di sekelilingnya. Pembentukannya mengambil masa dari 3 hingga 9 minggu. Ia akan mengambil masa lebih kurang 16 bulan lagi untuk kalsifikasi. Dalam otot rangka, larva berkapsul boleh kekal hidup sehingga 25 tahun. Dalam persekitaran luaran, tempoh ini bersamaan dengan enam bulan.
Gejala trichinosis
Sekiranya berlaku jangkitan babi secara tidak sengaja, gambaran klinikal menjadi kabur. Dalam kira-kira 30% kes tiada gejala. Dengan jangkitan yang disengajakan secara intensif pada haiwan, kerosakan pada usus dan saluran darah diperhatikan. Penyakit ini dicirikan oleh gejala berikut:
- keengganan untuk makan;
- tingkah laku lesu;
- pengurangan berat;
- keletihan;
- sawan;
- bengkak;
- muntah;
- cirit-birit;
- masalah pernafasan;
- manifestasi alahan dalam bentuk ruam.
Semasa hayat, penyakit ini boleh didiagnosis dalam babi domestik dengan gabungan simptom, analisis tisu yang diambil dari telinga, atau melalui ujian imunosorben berkaitan enzim khas. Daging babi hutan paling kerap menjalani pemeriksaan bedah siasat.
Peraturan untuk mendiagnosis penyakit
Untuk mengesahkan kesejahteraan kawanan babi, diagnostik intravital haiwan adalah sangat penting. ELISA amat penting dalam hal ini. Ini adalah immunoassay enzim khas. Ia dijalankan pada haiwan dari mana-mana umur, bermula dari 3 bulan penuh kehidupan, 3-4 minggu selepas jangkitan. Individu sakit yang dikenal pasti dikecualikan daripada kumpulan penggemukan. Kelemahan kajian sedemikian dianggap sebagai ketepatan 92-97%. Oleh itu, ELISA tidak mengecualikan pemeriksaan lanjut terhadap bangkai babi. Untuk mengesahkan keputusan dan mendiagnosis dengan lebih tepat, pemeriksaan veterinar dijalankan dalam beberapa cara. Untuk kegunaan ini:
- Trichinoscopy pemampat, yang mana 24 bahagian dibuat daripada tisu otot, dihancurkan, dan kemudian diperiksa di bawah trichinelloscope atau mikroskop.
- Pencernaan otot dalam jus gastrik tiruan. Kaedah diagnosis post-mortem yang sangat tepat. Daging yang dipilih dikisar dan dituangkan dengan campuran air, asid hidroklorik, dan pepsin. Letakkannya dalam termostat selama 5 jam. Kemudian cecair disalirkan dan sedimen diperiksa.
- Diagnosis post-mortem dijalankan dengan bedah siasat lengkap usus. Parasit dewasa paling kerap ditemui dalam usus kecil. Satu bahagian usus dipotong dan diisi dengan air bersama dengan kandungannya. Selepas beberapa kali mencuci, sedimen diperiksa di bawah mikroskop.
Kaedah ini memungkinkan untuk mengenal pasti Trichinella dalam bangkai daging mentah dan produk daging sedia untuk dimakan. Pada masa ini, IFR semakin popular - tindak balas imunosorben berkaitan enzim yang dijalankan pada membran polimer khas.
Kaedah rawatan untuk trichinosis babi
Farmakologi veterinar moden belum membangunkan ubat yang berkesan yang boleh merawat babi untuk trichinosis. Ubat berikut boleh digunakan:
- Thiabendazole;
- Mebendazole;
- Albendazole;
- Parbendazole.
Ejen ini berkesan hanya terhadap orang dewasa dan larva sehingga peringkat pembentukan kapsul. Terdapat maklumat tentang rawatan dengan kadmium oksida dan klorofos. Dalam kebanyakan kes, haiwan yang dijangkiti Trichinella dibunuh. Bangkai dibuang.
Mengapa parasit berbahaya?
Larva Trichinella yang terkandung dalam kapsul adalah berbahaya kerana ia tahan terhadap suhu tinggi dan rendah serta proses merosakkan yang lain. Apabila memasak sekeping daging seberat kira-kira 1 kg, pemusnahan larva boleh dicapai hanya selepas dua setengah jam. Proses pembekuan pada -25 darjah mesti dijalankan sekurang-kurangnya 4-5 hari. Dalam sisa reput, larva kekal hidup selama 4-6 bulan.
Parasit sangat berbahaya bagi manusia.Daging yang kurang masak dan kurang masak daripada babi yang dijangkiti boleh menjadi sumber jangkitan. Pemulihan lengkap daripada trichinosis boleh berlaku selepas 6-12 bulan terapi kompleks. Dalam kes yang teruk, ia boleh menyebabkan pelbagai gangguan serius dalam fungsi jantung dan sistem saraf pusat, yang menyebabkan kematian pesakit.
Langkah-langkah pencegahan
Untuk mengelakkan trichinosis, adalah perlu untuk melindungi kawasan di mana babi disimpan daripada tikus. Tikus dan tikus adalah pembawa penyakit ini. Dinding yang kuat, lantai, dan kekurangan lubang di dalamnya akan menjadi penghalang bagi mereka.
Adalah dinasihatkan untuk mengebumikan bangkai haiwan yang diperoleh semasa memburu ke kedalaman sekurang-kurangnya satu meter, di tempat yang tidak dapat diakses oleh babi, anjing, dan haiwan lain. Jangan berikan sisa mentah daripada penyembelihan haiwan domestik dan haiwan berbulu kepada babi. Ikuti peraturan penyembelihan ternakan di ladang dan ladang persendirian. Untuk mengelakkan jangkitan orang, anda tidak boleh membeli daging babi yang belum lulus peperiksaan veterinar. Daging yang diperolehi daripada pemburuan hendaklah dibawa ke makmal terdekat untuk ujian. Adalah penting untuk diingat bahawa mana-mana penyakit adalah lebih mudah untuk mencegah daripada merawat.
