Apabila mula membiak babi, anda perlu membuat keputusan mengenai baka. Adalah disyorkan untuk memilih varieti yang mudah menyesuaikan diri dengan iklim sejuk dan panas. Baka babi Karmala dianggap sebagai baka babi yang paling bersahaja. Mereka mempunyai kesihatan yang baik, bertolak ansur dengan sejuk dan panas dengan baik, dan cepat menambah berat badan. Babi Karmaly dihargai oleh petani untuk rasa daging dan produk lemak yang sangat baik, kemudahan penjagaan dan pembiakan.
Asal baka, jenis karma
Karmal muncul sebagai hasil kerja pembiakan; bentuk induknya adalah Mangalitsa betina dan babi hutan. Keturunan yang dihasilkan dibiakkan dengan babi Korea, dan akibatnya, babi Karmaly dibiakkan. Mereka mengamalkan ciri-ciri dari nenek moyang mereka - persamaan mereka dengan babi hutan dibuktikan oleh ketahanan mereka yang tinggi terhadap penyakit dan kebolehsuaian yang baik terhadap sebarang keadaan cuaca. Barbeku Hungary memberikan penampilan unik mereka; terima kasih kepada babi Korea, karma dibezakan oleh perangai mereka yang sangat tenang.
Varieti poket dibahagikan kepada dua kategori:
- biasa;
- diraja.
Untuk mendapatkan poket biasa, penternak menggunakan barbeku dan babi berperut periuk Korea. Untuk membiak karma diraja, mereka menggunakan kacukan yang ibu bapanya adalah Mangalitsa dan babi Korea. Anak-anak sedemikian digemukkan secara intensif dan dicirikan oleh ciri-ciri daging dan lemak yang tinggi.
Ciri-ciri dan perihalan baka
Badan Karmal dilitupi dengan bulu kerinting yang tebal - ia adalah kad panggilan mereka. Rambut yang banyak membantu haiwan menahan sejuk dan panas, malah mereka tinggal di kandang babi yang tidak dipanaskan. Saiz karma melebihi saiz nenek moyang mereka, dan mereka cepat gemuk. Babi diternak untuk daging kerana ia mempunyai lapisan lemak yang kecil. Daging sesuai untuk pengeluaran bacon kerana lapisan lemaknya yang kecil. Walaupun fakta bahawa anak babi sedang pulih secara aktif, mereka tidak terdedah kepada obesiti walaupun dengan makanan yang banyak. Fasa pertumbuhan aktif dianggap sebagai tempoh 4-5 bulan; pada masa mereka berumur satu tahun mereka sudah mempunyai berat 200 kg.
Baka babi Karmaly diiktiraf oleh penampilan eksotiknya dan ciri luaran berikut:
- haiwan mempunyai kepala bersaiz sederhana, berkadar dengan badan;
- muncung memanjang, telinga kecil;
- babi mempunyai leher yang pendek dan kuat;
- individu dewasa dibezakan oleh kaki yang pendek, kuat dan berotot;
- kulit tanpa cela, mempunyai warna putih, sekata;
- Babi dicirikan oleh pinggul yang lebar dan besar.
Keturunan Karmal yang dilahirkan dapat dengan mudah dibezakan dari baka lain dengan warna. Seekor anak ayam melahirkan anak-anak dengan warna yang berbeza; mereka mempunyai warna hitam, coklat, dan kebiruan. Bayi belang atau dua warna sering dijumpai. Apabila anak babi semakin tua, warna bulu menjadi monokromatik dan jalurnya hilang. Bulu karmal dewasa berwarna hitam, kelabu atau coklat.
Kelebihan dan kekurangan
Pembiakan karma mempunyai kelebihan berikut:
- Haiwan mempunyai perangai yang tenang, mereka tidak agresif, dan tidak akan memecahkan pagar atau menggali di bawah pagar.
- Keturunan menjadi matang secara seksual selepas 7.5 bulan, mereka sudah bersedia untuk mengawan, tidak seperti baka lain, yang pada masa ini baru memasuki usia reproduktif.
- Anak babi mempunyai sistem penghadaman yang kuat dan berdaya tahan yang membantu mereka memproses sebarang makanan. Badan yang kuat dan metabolisme yang aktif menyumbang kepada penambahan berat badan yang cepat.
- Kelebihan haiwan juga dipanggil rambut tebal mereka - terima kasih kepadanya, babi tinggal di bilik yang tidak terlindung dan berjalan di luar dalam cuaca panas atau sejuk.
- Anak babi dibezakan dengan warna yang indah - bulu mereka boleh berwarna-warni, kelabu, hitam, coklat, atau warna campuran. Punggung mereka ditutup dengan belang yang hilang apabila mereka meningkat dewasa.
- Baka ini dibezakan oleh lapisan minimum lemak, sementara mereka mempunyai lapisan maksimum daging. Daging tidak akan ditutup dengan lapisan lemak walaupun dengan makanan yang banyak.
Hampir tidak ada aspek negatif untuk pertumbuhan karma. Satu-satunya kaveat adalah separa liar mereka - walaupun dengan tinggal jangka panjang di kandang babi, mereka boleh takut kepada pemilik dan orang lain. Tetapi ini tidak dianggap sebagai kelemahan yang ketara.
Baka babi Karmaly adalah kegemaran antara varieti yang diternak untuk produk daging kerana perangainya yang tenang dan kebolehsuaian yang tinggi kepada sebarang keadaan hidup.
Bagaimana untuk memilih anak babi semasa membeli
Pembelian babi harus didekati secara bertanggungjawab. Walaupun kesihatan yang baik dan penyesuaian tinggi babi kepada semua keadaan hidup, terdapat kemungkinan memperoleh haiwan yang tidak sihat. Untuk membeli anak babi yang sihat, disyorkan untuk mengikuti peraturan berikut:
- Apabila memilih haiwan, anda harus memeriksa dengan teliti ekor - dalam babi yang sihat ia ditutup dengan rambut dan tidak melekat pada badan.
- Untuk mengelakkan penjual licik daripada menipu pembeli dan menjualnya baka lain dan bukannya Karmal, para profesional mengesyorkan membiasakan diri dengan gambar dan ciri biologi haiwan terlebih dahulu.
- Apabila memilih anak babi, perhatikan pernafasan mereka. Mereka tidak membeli babi dengan mengi - mereka mempunyai penyakit sistem pernafasan, yang mana mereka tidak akan hidup lama.
- Anak babi yang baru lahir ditutup dengan rambut tebal, jadi jika anak babi botak atau separuh botak ditawarkan untuk dijual, anda harus menolak untuk membelinya.
Karmalov dianggap sebagai salah satu baka daging yang popular dengan lapisan lemak yang minimum. Untuk meminimumkan serat lemak pada daging, disyorkan untuk membeli anak babi yang paling bising dan paling aktif dengan kuku yang kuat dan kaki yang tinggi. Aktiviti haiwan itu akan menjadikan bangkainya lebih berisi.
Spesifik penjagaan
Karmal tidak memerlukan penjagaan khas; penyelenggaraannya tidak berbeza dengan pembiakan varieti lain.Untuk menjadikan khinzir selesa, perlu memagar kawasan tempat tinggalnya atau membina kandang babi.
Adalah lebih baik untuk membuat kandang burung di tempat tumbuh rumput yang boleh dimakan. Untuk menyemai dan anak babi, adalah perlu untuk melengkapkan tempat khas, terlindung dari angin dan draf.
Kawasan berjalan kaki dipagar dengan pukat tanpa rasa takut babi akan mula memecahkan pagar dan mengorek pagar. Babi mempunyai perangai flegmatik; mereka tenang dan tidak agresif. Adalah disyorkan untuk membuat pagar lebih tinggi, kerana babi sering mendekati pagar dan menolak kandang dengan kaki depan mereka, yang boleh menyebabkan pecahnya pagar.
Pemakanan
Menaikkan karma tidak begitu sukar, kerana haiwan makan semua makanan yang diberikan kepada mereka.
Mereka memakan:
- jerami;
- rumput;
- silo;
- bijirin;
- bubur;
- kentang;
- bit.
Produk sedemikian mempercepatkan proses penambahan berat badan - dengan 7 bulan, poket beratnya dari 85 hingga 125 kg. Karmal tidak perlu mengukus tumbuk mereka; mereka makan makanan mentah dan cincang. Kelebihan baka ini ialah mereka dapat pulih dengan cepat daripada sisa makanan. Ini mengurangkan jumlah makanan yang mereka makan, tidak seperti baka lain.
Walaupun haiwan itu tidak bersahaja terhadap makanan, perlu dipertimbangkan bahawa memberi makan karma dengan produk tertentu mengubah ciri rasa daging:
- Produk tenusu menghasilkan daging yang lembut dan berperisa;
- apabila makan ikan, daging karma tepu dengan bau hanyir yang pelik;
- sebilangan besar bijirin dan sayur-sayuran yang digunakan menjadikan daging hambar;
- Oleh kerana makanan seperti kek, soya, dan tepung ikan, ciri-ciri daging berkurangan.
Jika babi makan makanan campuran, kandungannya tidak boleh melebihi 65-70% daripada jumlah diet.Bahagian selebihnya diperuntukkan kepada bijirin, sayur-sayuran, rumput, produk tenusu dan dedak.
Ciri Pembiakan
Kematangan seksual karma berlaku awal - pada 4 bulan mereka sudah memasuki fasa pembiakan, pada 7-8 bulan mereka mengawan dan mempunyai anak babi. Haiwan ini dibezakan oleh produktiviti mereka yang tinggi: bilangan anak setiap kelahiran berkisar antara 10 hingga 20 anak babi.
Seekor babi beranak sendiri dan tidak memerlukan bantuan manusia. Susu yang cukup dihasilkan untuk memberi makan babi kecil, dan bayi pulih dengan cepat daripada pemberian makanan yang banyak. Menjaga babi yang baru lahir tidak diperlukan, kerana Karmala menyemai mempunyai naluri keibuan yang maju dan mengelilingi anak babi mereka dengan berhati-hati.
Satu-satunya keperluan penyelenggaraan ialah pembinaan bangsal kecil dan kawasan berjalan kaki. Apabila babi berumur 1-1.5 bulan, mereka dipisahkan dari payudara ibunya dan dipindahkan ke makanan rumput dan bijirin lembut.
Penyakit dan rawatannya
Babi mempunyai sistem imun yang kuat, diwarisi dari nenek moyang mereka. Anak babi tidak memerlukan vaksinasi; sistem imun mereka menentang pelbagai jangkitan. Doktor haiwan mengesyorkan selalu merawat haiwan untuk helminths. Babi dimandikan di dalam palung mandi yang dilengkapi khas, di mana air dan minyak mesin dituangkan - kaedah ini melindungi bayi daripada pelbagai patologi.
Ciri-ciri rasa lemak babi dan daging
Dengan pemakanan haiwan yang betul, dagingnya menjadi lembut, berair, dan aromatik. Apabila menanam karma, keutamaan diberikan untuk mendapatkan daging, peratusan lemak tidak lebih daripada 10-15%. Untuk mengekalkan juiciness dan kelembutan daging, babi disembelih pada usia 1-1.5 tahun, apabila beratnya 200-225 kg.
