Babi Duroc elit dibiakkan untuk menghasilkan daging marmar. Di dalamnya, lapisan lemak diagihkan sama rata dalam tisu otot. Oleh kerana keunikan memelihara baka ini, lebih menguntungkan untuk membiaknya di kawasan selatan Persekutuan Rusia yang hangat; di Siberia terdapat juga petani yang menternak babi Duroc.
Sejarah baka babi Duroc
Untuk baka ini, kita mesti berterima kasih kepada petani Amerika dan peneroka yang membawa babi ke benua dari pelbagai bahagian dunia.Semasa era penjajah, pendatang yang datang ke Amerika Syarikat membawa bersama mereka semua jenis haiwan domestik. Terdapat banyak bahan genetik. Asas pembiakan baka adalah babi berkulit merah yang diimport dari Afrika Barat dan saudara-mara mereka yang datang dari Eropah. Keturunan Duroc moden tinggal di England dan wilayah Perancis. Baka ini dipilih secara spontan mengikut budi bicara petani.
Terima kasih kepadanya, baka lewat masak dipanggil Jersey muncul di negeri New Jersey, dan petani di negeri New York mempunyai baka Duroc yang masak awal. Dengan menyeberang haiwan jenis ini, hibrid baka tulen diperolehi.
Pada tahun 1883, baka Duroc-Jersey telah didaftarkan secara rasmi dan diklasifikasikan sebagai berminyak. Semua pemilihan berikutnya adalah bertujuan untuk meningkatkan kualiti daging. Kini baka itu mempunyai nama tunggal Duroc, ia dianggap sebagai baka daging; ia ditanam pada skala perindustrian di Eropah, China dan di rumah di Amerika Syarikat.
Penerangan dan ciri-ciri
Tidak sukar untuk mengenali babi Duroc dengan warna asal kulit mereka dan telinga yang meleleh di atas mata mereka. Bukan sahaja haiwan mempunyai kulit coklat, bulu mereka juga berwarna, warnanya mengulangi warna coklat keemasan pada kulit mereka. Warna boleh menjadi tidak sekata dan bertompok; tiada tanda sawo matang putih terang.
Ciri luaran
Sows dan babi dewasa mempunyai badan yang besar, berkadar, lurus, kaki yang stabil, dengan ham yang jelas, kepala yang besar dengan profil yang unik, ia cekung dengan lancar. Telinga yang panjang tergantung sebahagiannya menutupi mata coklat bersaiz sederhana.
Kulit ditutup dengan bulu kasar dan sederhana panjang. Pada anak babi dan betina ia lebih ringan dan tidak tumbuh sepadat seperti babi hutan. Pada tumit kulitnya gelap, hampir hitam, dengan sedikit warna kebiruan.
Berat dan dimensi
Perlembagaan yang kukuh adalah perkara biasa.Kekeringan dan kerapuhan dianggap sebagai penyelewengan daripada piawaian baka yang diterima. Babi tinggi, kaki panjang, punggung rata atau bonggol sedikit (melengkung). Dada bulat itu lebar.
| Lantai | Panjang badan (cm) | Berat, kg) |
| babi hutan | 185 | 320 |
| menyemai | 175 | 240 |
Anak babi yang baru lahir mempunyai berat 1.1-1.6 kg.
Kualiti yang produktif
Kematangan awal anak ialah 165 hari. Dengan purata pertambahan berat harian sebanyak 700-950 g, anak babi yang menggemukkan disimpan sehingga enam bulan. Menjelang 6 bulan, jumlah berat haiwan muda mencapai 100 kg. Precocity tinggi ialah ciri genetik baka serta penyelenggaraan yang baik, pemakanan yang banyak dan diet yang seimbang.
| Indeks | Maknanya |
| Keluar pembunuh | 75-76% |
| Hasil daging tanpa lemak | 57% |
| Ketebalan lemak babi | 14-16 mm, pada rabung sehingga 18 mm |
Seekor babi susu Duroc bertambah 300 g setiap hari. Pada masa bercerai susu, purata berat babi muda ialah 14-17 kg.
Kelebihan dan kekurangan
Bilangan ternakan kedua terbesar di dunia tidak membenarkan seseorang meragui kebaikan baka, tetapi babi Duroc juga mempunyai kelemahan.
| Kelebihan baka | Kelemahan baka |
| Kos efektif dalam iklim panas, haiwan dibenarkan berjalan sepanjang masa | Kesuburan rendah - maksimum 20 anak babi setahun, bukannya 30, seperti baka lain |
| Sifat pemakanan dan kualiti rasa istimewa daging | Di kawasan utara, kos memelihara babi semakin meningkat; haiwan menghabiskan sebahagian besar masa mereka di kandang babi |
| Perwatakan yang tenang, orang dewasa tidak menunjukkan pencerobohan | Produktiviti adalah 100% bergantung kepada diet; ia menurun secara mendadak jika terdapat sedikit protein dalam makanan |
| Sows mempunyai naluri keibuan yang berkembang dengan baik, yang memudahkan penjagaan anak yang baru lahir. | Kecenderungan untuk rhinitis |
Keadaan haiwan
Baka Duroc menguntungkan dari segi ekonomi untuk membiak di kawasan dengan iklim yang hangat. Selagi purata suhu udara harian tidak turun di bawah 10 °C, babi dipelihara di padang rumput. Di bawah keadaan semula jadi, haiwan bergerak secara aktif (ini meningkatkan kualiti daging) dan mencari makanan tambahan.
Pada musim panas, paddock dilengkapi dengan kanopi, di mana babi melarikan diri dari panas yang sengit. Untuk mengelakkan terlalu panas, kulit dan penyakit lain, tempat untuk berenang dalam lumpur cair diatur. Semasa musim sejuk, babi Duroc memerlukan tempat tidur yang kering. Mereka menggali ke dalamnya pada waktu malam dan pada siang hari semasa berehat. Apabila disimpan di dalam kandang babi, seekor haiwan dewasa memerlukan ruang seluas 5 m².
Ciri-ciri pemakanan
Agar berat badan anak babi cepat naik, mereka diberi makanan yang mengandungi protein. Diet termasuk produk tenusu dan makanan haiwan (tulang, ikan, darah). Pada musim panas mereka makan 2 kali, pada musim sejuk 3 kali. Untuk 1 kg pertumbuhan, 4 unit suapan digunakan. Asas diet protein tinggi untuk babi Duroc:
- kekacang;
- silaj;
- kentang;
- sisa pengeluaran makanan;
- susu mentega;
- serum;
- kembali;
- bit.
Peratusan oat, barli dan jagung dalam makanan adalah rendah. Tanaman bijirin menyumbang kepada peningkatan lapisan lemak, yang memburukkan kualiti daging dan mengurangkan hasilnya. Apabila ia menguntungkan dari segi ekonomi, petani menyediakan makanan mereka sendiri, jika tidak, haiwan muda diberi makanan khusus.
Pembiakan
Ia tidak menguntungkan untuk membiak baka Duroc untuk dijual kerana kesuburan benih yang rendah. Dalam satu sampah terdapat hanya 8-10 ekor anak babi, dalam setahun satu anak benih beranak dari 16 hingga 20 anak. Petani mengawan individu yang matang secara seksual untuk meningkatkan saiz kumpulan mereka.
Kerut berlangsung selama 2 hari, babi itu dilancarkan dua kali ke dalam kandang dengan anak babi.Jika mengawan berjaya, selepas 15 setengah minggu anak benih itu beranak. Semasa kehamilan, syarat berikut dicipta untuknya:
- udara segar (paddock terbuka);
- pemakanan yang dipertingkatkan;
- gerai berasingan pada peringkat terakhir.
Daya maju anak babi Duroc adalah tinggi. 93-95% daripada keseluruhan anak masih hidup. Sows mempunyai sedikit susu, jadi haiwan muda mula-mula diberi makan dengan susu lembu, kemudian mereka mula memberi bubur, sayur-sayuran akar, dan vitamin. Pada 1-1.5 bulan, anak babi dipindahkan ke makanan sendiri dan disapih dari anak babi.
Penyakit dan rawatannya
Masalah kesihatan pada anak babi timbul apabila peraturan pemeliharaan dilanggar. Penyakit yang paling biasa dalam baka ialah rhinitis atropik. Penyakit ini diiktiraf oleh gejala cirinya:
- bersin, mendengus, berdehit;
- lacrimation;
- kemerahan pada bahagian putih mata;
- keluar dari lubang hidung.
Haiwan pulih dengan cepat, tetapi kehilangan berat badan semasa sakit. Gejala yang sama berlaku dengan pneumonia bronkial; ia dirawat dengan ubat oleh doktor haiwan. Penternak ternakan mengatasi rinitis atropik sendiri: lubang hidung dibersihkan daripada kerak, dibasuh dengan larutan kalium permanganat yang lemah, antibiotik ditanam, saluran hidung dilincirkan dengan jeli petroleum, dan anak babi disedut dengan turpentin dan ichthyol.
Prospek untuk pembiakan di Rusia
Terdapat beberapa ladang di Rusia yang terlibat dalam pembiakan babi Duroc, jadi sukar untuk mencari dan membeli anak babi baka ini. Penternak menternak babi pembiakan untuk keperluan mereka dan meningkatkan kualiti ternakan mereka dengan menyeberang baka lain dengan Durocs.
Anda boleh membeli anak babi baka tulen di kompleks khusus. Asalnya mesti disahkan oleh sijil yang sesuai. Anak babi dijual dengan harga $20, menternak babi dengan harga $200.
