Apabila bercakap tentang babi, orang membayangkan babi domestik tipikal dengan badan yang montok, berbentuk tong dan muncung merah jambu. Ciri yang sama boleh diberikan kepada beberapa baka, tetapi baka babi besar berwarna putih dianggap klasik. Babi sebegini terdapat di setiap kompleks ternakan, ladang dan isi rumah. Mereka menyesuaikan diri dengan semua keadaan hidup dan dicirikan oleh produktiviti yang tinggi, yang telah menjadikan mereka popular di seluruh dunia.
Sejarah penampilan
England dianggap sebagai tempat kelahiran babi putih yang besar. Pada mulanya, babi bertelinga panjang dibiakkan di sana, tetapi dari masa ke masa mereka mula memperbaikinya melalui pemilihan yang lebih berhati-hati dan mewujudkan keadaan hidup yang lebih baik untuk mereka. Akibatnya, penternak mengembangkan babi Leicester.
Seterusnya, pembiakan babi putih besar berlaku secara berperingkat:
- Pada abad ke-19, pemodenan baka yang dipercepatkan mula berlaku. Baka babi Mac dan Leicester tempatan mula disilangkan dengan jenis Romanesque (Neapolitan, Portugis) dan Asia (Siam). Kerja-kerja pemilihan telah dijalankan di hampir setiap ladang ternakan.
- Pada tahun 1830-an, seorang penternak lembu British mengembangkan baka babi yang stabil dengan produktiviti tinggi, tetapi berdimensi kecil. Baka itu dipanggil "putih kecil". Haiwan itu tidak popular kerana mereka menuntut keadaan hidup mereka.
- Pada tahun 1851, anak babi Leicester bertelinga panjang dan babi putih kecil telah dipamerkan di pameran pertanian. Anak babi mempunyai produktiviti dan kesuburan yang tinggi, dan ciri daging yang baik. Baka itu dipanggil babi Yorkshire, dan ia segera dihargai oleh penternak Inggeris.
- Untuk mengelakkan baka daripada merosot, pada tahun 1885 penternak mula membangunkan standard bersatu dan menubuhkan buku kancing. Sejak itu, nama rasmi baka itu ialah babi putih yang besar.
Eksport babi putih besar ke Persekutuan Rusia dan negara-negara Eropah berlaku pada tahun 1890-an. Perang dan kemusnahan ekonomi menjejaskan pembiakan baka di Rusia secara negatif; babi pembiakan Inggeris merosot sebanyak 80%. Apabila keadaan politik stabil, negara memutuskan untuk mewujudkan industri ternakan babi negeri.Atas sebab ini, pada tahun 1920-an, Great Britain mengimport ~ 700 haiwan ke Rusia, yang digunakan untuk membiak babi Soviet.
Babi Rusia dan Inggeris mempunyai perbezaan: yang pertama mempunyai perlembagaan yang besar, kesuburan yang tinggi, dan lebih mudah disesuaikan dengan fros Rusia yang keras. Sebelum ini, apabila menternak babi, perhatian tertumpu pada kualiti lemak babi, yang membawa kepada penurunan graviti spesifik baka daging. Pada tahun 1990-an, permintaan pengguna berubah, dengan penekanan yang lebih diberikan pada kualiti daging haiwan.
Penerangan, ciri dan produktiviti baka putih besar
Babi putih yang besar mempunyai perlembagaan yang kuat dan berat yang berat. Seekor babi mempunyai berat 330-355 kg, dan seekor babi beratnya 225-255 kg. Haiwan mempunyai tulang yang kuat, harmoni, fizikal yang teratur. Badannya besar, panjang - 192 cm pada lelaki, 169 cm pada perempuan.Kepala bersaiz sederhana, dahi lebar, moncongnya sederhana panjang. Wakil-wakil baka dibezakan oleh dada yang dalam, belakang lebar, dan pinggang besar.
Lehernya lebar dan panjang, kaki adalah definisi sederhana. Bentuk tulang rusuknya bulat, kakinya kuat, dengan kuku yang kuat. Matanya kecil, berwarna gelap. Babi mempunyai warna kulit merah jambu terang, strukturnya padat dan elastik. Badan babi ditutup dengan bulu nipis dan padat. Tiada bintik atau tanda pada badan. Individu baka putih besar dicirikan oleh watak yang tenang dan phlegmatic. Baka babi besar berwarna putih mempunyai ciri-ciri produktiviti berikut:
- Haiwan matang awal - mereka mendapat 750 g berat dalam 24 jam. Individu dengan berat 100 kg dibawa untuk disembelih; anak babi akan menambah berat badan ini dalam tempoh enam bulan selepas kelahiran. Agar babi menambah berat 1 kg, 4 kg makanan mesti dibelanjakan untuknya.
- Menjelang tahun pertama haiwan itu bertambah kira-kira ~200 kg.Seekor anak ayam dewasa mempunyai berat 240-255 kg, babi hutan bertambah sehingga 355 kg.
- Berat sembelihan bangkai kepada berat sebelum sembelihan babi ialah 81%. Daging ditembusi dengan lapisan nipis lemak, yang memberikannya juiciness dan kelembutan.
- Tahap kesuburan yang tinggi - seekor anak babi dewasa melahirkan 10 hingga 14 ekor anak babi.
Di antara ternakan moden babi putih besar, jenis produktif berikut dibezakan:
- daging;
- daging-berminyak;
- berminyak.
Keutamaan diberikan kepada haiwan jenis lemak daging (universal).
Kebaikan dan keburukan utama
Babi putih yang besar telah mendapat populariti yang besar kerana:
- Penyesuaian terhadap keadaan iklim Rusia yang teruk.
- Tidak bersahaja terhadap makanan. Haiwan bertindak balas dengan baik untuk menggantikan makanan dengan produk berkualiti. Tetapi jika petani tidak dapat memberi mereka makanan yang berkualiti, mereka tidak mempunyai masalah untuk memakan apa yang diberikan.
- Struktur genetik yang fleksibel dan kualiti daging yang sangat baik. Babi putih besar terkenal dengan daging "marmar" mereka.
- Kesuburan yang tinggi. Sebilangan besar anak membawa kepada peningkatan pesat dalam populasi dengan jumlah induk yang kecil. Ini membantu mengurangkan kos produk daging.
- Precocity yang sangat baik. Dalam tempoh enam bulan, anak babi mendapat berat yang diperlukan dan bersedia untuk disembelih. Ini membantu mengurangkan kos produk, berbeza dengan babi masak lewat, yang memerlukan lebih banyak unit makanan.
Petani sering takut untuk membiak babi putih yang besar kerana:
- Kecenderungan kepada obesiti.
- Pipi lembut.
- Sakrum terkulai.
- Warna putih, yang muncul apabila haiwan berjalan di tempat yang tidak dilindungi dari matahari.
- Sensitiviti kepada fros, matahari. Babi tidak didorong ke padang rumput di kawasan dengan iklim selatan, di mana pada musim panas suhu udara melebihi +30 °C.Dengan bermulanya musim sejuk di kawasan utara, haiwan tidak dibawa keluar dari gerai.
- Kandungan lemak yang tinggi. Selama bertahun-tahun, penternak Rusia telah memberi perhatian khusus kepada pembiakan jenis haiwan yang berminyak. Di dunia moden, orang telah beralih kepada daging, yang menyebabkan permintaan untuk pembiakan individu jenis daging dan lemak daging telah meningkat.
Babi putih besar popular di kalangan penternak Rusia kerana keseimbangan aspek positif dan negatif pembiakan mereka. Baka ini mempunyai banyak kelebihan berbanding babi ternakan lain.
Bagaimana untuk mengekalkan baka
Untuk mengekalkan baka putih yang besar, adalah perlu untuk melengkapkan kandang babi yang hangat, berfikir melalui sistem pengudaraan, dan memasang banyak lekapan lampu. Kandang babi mesti dibahagikan kepada zon di mana babi boleh tidur, berjalan, berenang, dan makan.
Tempat di mana anak babi akan dilengkapi dengan kandang seluas 3 m2; untuk anak babi, kawasan itu diperluaskan 1-1.5 m2 lagi. Ratu susuan diperuntukkan 6.5 m2; kawasan itu mesti disusun dengan selesa dan dibersihkan dengan kerap. Perhatian khusus diberikan kepada kekuatan struktur dan pagar, kerana haiwan boleh dengan mudah memusnahkan partition yang tipis atau menggali di bawahnya.
Anak babi memerlukan lima kali makan sehari dan gerai yang selesa. Air dalam bekas harus sejuk - ini akan mengelakkan jangkitan usus dan gangguan pada haiwan.
Ciri Pemakanan
Babi putih yang besar disyorkan untuk mengambil makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral - ia memudahkan penyesuaian haiwan terhadap perubahan suhu. Babi memerlukan padang rumput yang luas, terlindung dari terik matahari, dan berjalan jauh. Diet terbaik untuk haiwan adalah makanan seperti:
- kentang;
- lobak merah;
- bit;
- lobak;
- pir;
- epal;
- produk tenusu;
- kacang polong;
- alfalfa;
- suapan;
- barli;
- oat;
- gandum;
- rai;
- daun kubis;
- kekacang;
- zucchini;
- jagung;
- labu.
Anak-anak muda diberi makan sayur-sayuran akar rebus, makanan tumbuhan, gandum dan whey. Seekor anak babi memakan 2.5-3 kg makanan dalam masa 24 jam. Adalah disyorkan untuk menambah garam ke dalam makanan.
Peraturan pembiakan
Baka putih besar babi dibezakan oleh kematangan seksual awal - mereka menjadi dewasa seawal enam bulan. Adalah disyorkan untuk mengawan pertama pada bulan ke-8 - dengan cara ini betina akan dapat menanggung anak-anaknya secara normal dan sepenuhnya. Anak yang paling sihat dianggap sebagai anak babi yang dilahirkan oleh anak babi pada bulan ke-10.
Mengawan perlu disediakan terlebih dahulu, memilih masa yang sesuai. Keghairahan wanita boleh ditentukan oleh kemerahan dan bengkak pada alat kelamin, dari mana lelehan meleleh. Babi itu gelisah bergegas mengelilingi gerai, merengus, mencebik dan enggan makan.
Pada kemuncak aktiviti seksual, betina menjadi tidak bergerak, mengundang lelaki untuk bersetubuh. Kehamilan dalam babi putih besar berlangsung sehingga 4 bulan. Sebelum bersalin, kemaluan anak babi membengkak, kelenjar susu menjadi sangat besar, dan perut turun. Ibu hamil itu bergerak gelisah di sekeliling gerai, menjadikan dirinya katil daripada jerami.
Setiap penternak harus tahu cara membuat buruh lebih mudah untuk babi. Selepas kelahiran, muncung, telinga, dan mulut anak babi dibersihkan, mengeluarkan lebihan lendir. Selepas ini, mereka meneruskan untuk mengelap batang tubuh dengan tuala lembut dan memotong tali pusat. Iodin digunakan untuk membakar pusat. Seterusnya, anak babi dibawa kepada ibunya untuk menghisap kolostrum.
Adalah disyorkan untuk membawa babi kepada ibu, walaupun dia bersalin selepas bersalin pada masa itu. Ini adalah perlu untuk meningkatkan daya hidup bayi, melegakan kesakitan anak babi dan mempercepatkan selesai bersalin.
Pencegahan dan rawatan penyakit
Babi putih yang besar terdedah kepada radang paru-paru, kudis, dan helminths. Adalah penting untuk menjalankan rawatan tepat pada masanya, kerap membersihkan kandang babi dan memandikan babi 4 kali setahun. Pada tanda-tanda awal radang paru-paru, anda perlu menghubungi doktor haiwan dan memberi haiwan itu 1 tablet paracetamol - ia akan melegakan demam.
Babi mungkin menjadi tertekan atau tidak peduli - ini menunjukkan ia terlalu panas. Gaya berjalan babi yang sakit berubah, degupan jantungnya menjadi tidak teratur, dan nadinya semakin laju. Tahap melampau penyakit ini dicirikan oleh sawan, muntah, dan buih dari sinus. Sebelum doktor sampai, babi dilap dengan kain basah, dibawa keluar, dan diberi air. Sekiranya keadaan bertambah buruk, haiwan itu diberi glukosa intravena dan kafein.
Adakah ia menguntungkan untuk bermula
Ladang besar memerlukan baka babi putih yang besar untuk keuntungan yang baik. Tahap kesuburan yang tinggi menyumbang kepada peningkatan pesat dalam ternakan. Haiwan mengambil makanan secara sederhana, mengimbanginya dengan kualiti daging yang sangat baik. Petani kecil dan isi rumah persendirian mendapat manfaat daripada baka ini kerana kemudahan penyelenggaraannya.
