Apakah vitamin yang terkandung dalam tomato dan bagaimana ia berguna?

Tomato bukan sahaja rasanya yang enak, ia juga baik untuk kesihatan anda. Vitamin dalam tomato mempunyai kesan penyembuhan pada badan. Tomato dibawa ke Eropah dari Amerika Selatan pada abad ke-14. Ia datang kepada kami hanya pada abad ke-18, dan pada mulanya digunakan sebagai tumbuhan hiasan.

Ciri berfaedah

Tomato sering digunakan dalam diet Mediterranean, terkenal dengan manfaat kesihatannya.Resipi dari masakan ini selalunya menggunakan tomato, pasta atau sos. Mereka yang mematuhi prinsip diet ini mempunyai kadar penyakit jantung dan kanser yang lebih rendah.

Tomato mengandungi kesemua empat karotenoid utama: alfa dan beta karotena, lutein dan likopena. Mereka boleh bertindak secara individu atau berinteraksi dengan bahan lain untuk memberikan manfaat kesihatan.

Ia mengandungi sejumlah besar likopena, yang mempunyai aktiviti antioksidan tertinggi antara karotenoid lain. Diet yang kaya dengan makanan berasaskan tomato boleh mengurangkan kanser pankreas, menurut penyelidikan dari Universiti Montreal. Jika anda memakannya dengan lemak yang sihat, seperti minyak sayuran, faedahnya boleh meningkat dua hingga tiga kali ganda.

Apabila ibu yang menyusu makan produk tomato, ia meningkatkan kepekatan likopena dalam susu ibu. Hanya ini berlaku apabila memakan tomato yang telah menjalani rawatan haba.

Apabila menyediakan sos tomato menggunakan kulit buah, usus manusia menyerap lebih banyak karotenoid daripada menggunakan sos yang disediakan tanpa kulit. Cangkang luar tomato mengandungi sejumlah besar flavanol (quercetin dan kaempferol). Oleh itu, untuk manfaat kesihatan yang maksimum, anda harus makan sayur-sayuran yang tidak dikupas.

Para saintis menjalankan penyelidikan untuk mengetahui apakah vitamin dalam tomato membantu menghapuskan radikal bebas. Ternyata vitamin E. Ia juga mengurangkan keamatan proses pemusnahan dinding membran sel dan melambatkan penuaan seluruh organisma.

Juga, vitamin E menjejaskan normalisasi fungsi sistem pembiakan lelaki dan memperkayakan sel dengan oksigen.Ia terlibat secara langsung dalam proses metabolik, dalam fungsi tisu otot, menormalkan fungsi sistem saraf dan fungsi hati.

Kesan yang baik pada organ

Asid organik yang terdapat dalam tomato (sitrik dan malik) memudahkan proses penghadaman makanan. Buah merah jambu mengandungi selenium. Ia menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi otak dan menghalang perkembangan sel kanser.

Untuk kulit

Tomato mengandungi peratusan likopena yang tinggi, bahan ini digunakan dalam kebanyakan produk urut. Untuk mencuba ubat ini, kupas 8 hingga 12 keping, kemudian letakkan pulpa dalaman tomato pada kulit.

Untuk mengelakkan kanser

Tomato membantu mencegah beberapa jenis kanser. Kajian mendapati peratusan likopena yang tinggi dalam tomato mengurangkan peluang mendapat kanser prostat, perut dan kolorektal.

Lycopene adalah antioksidan semulajadi yang berkesan melambatkan penampilan sel kanser. Selepas memasak, tomato tidak kehilangan bahan ini, tetapi sebaliknya, lebih banyak daripadanya dihasilkan. Oleh itu, anda harus menggunakan borscht dalam menu anda.

Mengekalkan kekuatan sistem rangka

Tomato mengandungi sejumlah besar kalsium dan vitamin K. Bahan ini diperlukan untuk menguatkan tulang, serta untuk penyembuhan mudah tisu tulang. Penyelidikan oleh saintis dari Universiti Boston telah membuktikan bahawa kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan risiko osteoarthritis di tangan dan lutut. Kehadiran vitamin K dalam tomato memainkan peranan penting dalam menormalkan pembekuan darah.

Membantu mengatasi akibat yang disebabkan oleh merokok

Makan tomato tidak akan membantu anda berhenti merokok. Tetapi mereka akan dapat mengurangkan akibat negatif yang ditimbulkan kepada badan semasa proses merokok. Tomato juga mengandungi asid kuumarik dan klorogenik, yang berfungsi untuk melindungi tubuh daripada kesan karsinogen yang terbentuk dalam asap rokok.

Membekalkan antioksidan penting

Buah tomato mengandungi sejumlah besar vitamin A dan C. Terima kasih kepada beta-karotena, vitamin ini bertindak sebagai antioksidan untuk meneutralkan radikal bebas dalam darah. Kehadiran radikal bebas dalam sistem peredaran darah adalah berbahaya. Ini membawa kepada kerosakan sel.

Ingat! Semakin merah tomato, semakin tinggi peratusan beta-karotena yang terkandung di dalamnya. Ia juga harus diambil kira bahawa rawatan haba memusnahkan vitamin C. Dalam hal ini, adalah lebih baik untuk makan tomato mentah untuk menambah badan dengan vitamin ini.

Faedah untuk otot jantung

Kehadiran kalium dan vitamin B dalam tomato menjelaskan keberkesanan sayur-sayuran ini dalam mengurangkan tahap kolesterol jahat dan menurunkan tekanan darah. Oleh itu, dengan memasukkannya dalam diet anda dan dengan mengimbangi diet anda, anda boleh mencegah serangan jantung, strok, dan masalah jantung lain yang boleh mengancam nyawa dan kesihatan dengan berkesan. Oleh itu, secawan jus tomato mengandungi 534 mg kalium, yang sama dengan keperluan harian.

Produk kosmetik yang sangat baik

Apakah vitamin yang terkandung dalam tomato membantu memperbaiki gaya rambut? Kehadiran vitamin A dalam tomato mempunyai kesan yang baik pada rambut, menjadikannya kuat dan berkilat. Selain itu, tomato baik untuk mata, kulit, dan gigi.1 cawan tomato dihancurkan setiap hari sudah cukup untuk menyediakan lebih daripada separuh jumlah vitamin A yang disyorkan setiap hari.

Faedah untuk buah pinggang

Kajian telah menunjukkan bahawa jus tomato atau pulpa tomato tanpa biji mengurangkan risiko batu karang.

Khasiat yang bermanfaat untuk mata, asma dan pesakit kencing manis

Vitamin A dalam tomato mempunyai kesan yang besar terhadap penglihatan, memperbaikinya. Di samping itu, dengan memakan tomato, anda boleh mencegah perkembangan penyakit seperti "rabun malam".

Tomato juga mengandungi mineral berharga yang dipanggil kromium. Ia berkesan membantu pesakit kencing manis mengekalkan gula darah pada tahap yang diperlukan. Unsur ini juga membantu mengurangkan rasa lapar. Perasaan kenyang mempunyai kesan tambahan dalam memerangi pound tambahan. Ia disyorkan untuk mereka yang ingin mengurangkan berat badan.

Penyelidikan Australia telah menunjukkan bahawa pengambilan sederhana likopena dan vitamin A bermanfaat untuk pesakit asma dan membantu melegakan gejala asma yang disebabkan oleh senaman.