Elderberry merah popular di kalangan orang kerana sifatnya yang bermanfaat. Bunga tumbuhan ini digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat - untuk menyediakan tincture untuk selesema, selesema, sakit tekak, kencing manis, ketidakseimbangan hormon, luka bakar dan penyakit kulit. Adalah penting untuk memahami bila untuk menuai elderberry merah, kerana pemeliharaan sifatnya bergantung pada penuaian yang betul.
Masa memetik bunga tua
Elderberi dituai semasa tempoh berbunga penuh. Masa terbaik dianggap apabila belum semua bunga telah dibuka.Perbungaan yang dibuka sepenuhnya mempunyai jumlah terbesar sifat berfaedah yang dinilai dalam perubatan rakyat. Bunga harus dikumpulkan dalam cuaca panas dan kering.
Bilakah buah beri dipetik?
Tidak seperti elderberry hitam, elderberry merah mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Buah-buahan yang belum masak adalah toksik dan tidak boleh dimakan.
Buah Elderberry dituai selepas masak penuh - pada akhir bulan Ogos atau September.
Adalah penting untuk tidak terlepas masa apabila buah beri masak sepenuhnya. Buah masak mempunyai keanjalan dan ketumpatan. Jika anda lewat memetik, buah beri akan menjadi berkedut, separa kering dan tidak sesuai untuk digunakan, kerana ia akan kehilangan sebahagian besar sifat bermanfaatnya. Elderberry merah harus dipetik dan dikeringkan dalam kelompok keseluruhan.
Koleksi kulit kayu
Selain bunga dan buah beri, kulit elderberry juga mempunyai sifat yang bermanfaat. Ia dikumpulkan pada bulan April, dari cawangan berusia dua tahun, semasa pematangan tunas. Hanya lapisan atas kulit kayu yang gelap dipotong. Selepas pengumpulan, kulit harus dikeringkan di tempat yang berventilasi.
Alat yang Diperlukan
Untuk menuai, anda memerlukan gunting tajam atau gunting pemangkasan, kerana elderberry dituai dalam kelompok. Bilah mesti diasah supaya tidak membahayakan tumbuhan. Adalah lebih baik untuk mengumpulkan tanaman dalam bakul atau dulang supaya hasil tuaian dapat diagihkan secara merata. Untuk menyimpan tanaman kering, anda memerlukan bekas kaca tertutup yang tidak membenarkan kelembapan melaluinya.
Teknik pengumpulan
Bunga Elderberry perlu dikumpulkan semasa tempoh mekar, memisahkannya dari peduncles. Selepas memetik, bunga hendaklah dikeringkan dan disaring. Bunga hendaklah disimpan pada kelembapan udara tidak lebih daripada 14 peratus.
Buah-buahan yang masak dikumpulkan secara berkelompok. Selepas menuai, tandan mesti disebarkan dalam lapisan nipis dan dikeringkan di udara.Selepas ini, buah-buahan dikeringkan di dalam pengering atau ketuhar. Buah-buahan kering mesti dipisahkan dari dahan.
Kulit kayu dikumpulkan dari dahan yang berumur dua tahun. Ia dibersihkan, lapisan atas dikikis, dipisahkan dan dikeringkan dalam pengering atau ketuhar. Akar tumbuhan dikumpulkan pada akhir musim luruh. Mereka dikeringkan dengan cara yang sama dan dikisar kepada konsistensi serbuk.
Peraturan penyimpanan
Bunga yang dikumpul boleh disimpan selama 24 bulan pada suhu udara +5 hingga +25 darjah Celsius dan kelembapan udara tidak lebih daripada 65%. Buah-buahan kering boleh disimpan tidak lebih daripada enam bulan. Kulit tumbuhan boleh disimpan selama tiga tahun, dan akar elderberry boleh disimpan selama lima tahun.
Permohonan
Elderberry merah, tidak seperti elderberry hitam, tidak digunakan dalam perubatan rasmi, tetapi digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Juga, walaupun fakta bahawa beri tumbuhan mempunyai rasa yang lebih buruk daripada elderberry hitam, dan buah-buahan yang belum masak dianggap beracun dan memakannya boleh menyebabkan keracunan, namun buah beri boleh digunakan untuk tujuan masakan selepas rawatan haba.
Dalam perubatan rakyat
Bunga dan beri elderberry merah berfungsi sebagai komponen utama dalam penyediaan banyak tincture ubat yang membantu dengan bronkitis dan rematik. Rebusan akar tumbuhan digunakan sebagai julap dan diuretik.
Untuk ulser perut, tiga kali sehari sebelum makan, minum seratus mililiter infusi elderberry dan makan minyak sayuran. Infusi diambil selama sebulan dan kursus diulang dua minggu kemudian jika perlu.
Penyerapan kulit pokok tumbuhan membantu merawat asma bronkial.
Satu sudu besar akar yang dihancurkan setiap 300 mililiter air mendidih diselitkan selama dua jam dan diambil tiga kali sehari, setengah gelas.
Berwarna bunga tua digunakan untuk merawat reumatik, sakit kepala dan selsema. Dua sudu teh bunga yang dihancurkan dituangkan dengan air mendidih dalam jumlah 250 mililiter dan dibiarkan selama 10 minit. Minum 100 mililiter infusi dua kali sehari.
Dalam masakan
Elderberry merah menghasilkan jus yang lazat dan sihat yang boleh disediakan untuk musim sejuk. Untuk menyediakannya, anda perlu melecurkan buah beri, gosokkannya melalui ayak dan masak jus yang dihasilkan sehingga mendidih. Anda boleh makan tidak lebih daripada 50 gram jus setiap hari.
Jus mempunyai kesan pengukuhan pada sistem imun dan membantu memulihkan metabolisme semula jadi.
Buah-buahan segar tumbuhan yang masak digunakan untuk membuat pengawet, jem dan puri. Pure dibuat daripada buah beri dan gula, dalam nisbah dua hingga satu. Beri dikisar bersama gula dan dibakar. Kemudian campuran yang terhasil hendaklah dididihkan, diletakkan di dalam balang dan dipasteurisasi.
Jem dibuat daripada beri dan gula dalam nisbah satu kepada satu, dengan penambahan sedikit air bersih. Buah beri dihancurkan dan direbus bersama gula dan air sehingga pekat.
