Bagaimana untuk memerah susu lembu dengan betul adalah persoalan penting, kerana produktiviti dan kesihatan ladang bergantung pada proses ini. Prosedur itu harus memberi keselesaan kepada haiwan itu, lembu mesti dirawat dengan lembut, jika tidak, dia akan menjadi kasar dan malu, yang akan menimbulkan masalah dengan memerah susu. Penyediaan yang betul dan penyempurnaan pemerah susu adalah sama pentingnya dengan proses itu sendiri.
Cara memerah susu lembu dengan tangan
Ia akan berguna untuk petani pemula untuk membiasakan diri dengan teknik yang betul untuk memerah susu lembu.Lebih mudah bagi orang yang dibesarkan di ladang atau dalam keluarga di mana mereka selalu memelihara lembu untuk menyesuaikan diri dengan proses memerah susu - ibu bapa dan nenek mengajar ini sejak kecil. Jika tiada sesiapa untuk belajar pengalaman berguna, anda harus membaca dengan teliti cadangan yang diberikan di bawah.
Persediaan
Mengapa penting untuk memasak lembu - walaupun saiznya besar, haiwan ini sangat pemalu. Sebelum memerah susu, disyorkan untuk menenangkan dan membelai lembu, kerana dia memerlukan kasih sayang sama seperti orang. Ia juga penting untuk mendekatinya dari hadapan supaya dia melihat pemiliknya, tidak takut, dan tidak merugikan.
Jika lembu itu selalunya dipelihara di dalam kandang, anda harus terlebih dahulu mengeluarkan kandang, tutup kandang, dan ikat lembu betina itu. Pada musim panas, lembu sentiasa diganggu oleh lalat, sebab itu semasa memerah susu lembu boleh menghayunkan ekornya dan mengetuk baldi susu atau memukul seseorang. Untuk mengelakkan ini, ia patut mengikat ekor ke anggota belakang, tetapi tidak terlalu ketat.
Persediaan untuk proses itu sendiri termasuk mengelap anggota badan dan perut lembu dengan kain bersih. Ambing mesti dibasuh dengan air yang dipanaskan hingga 40 ° C, kemudian dikeringkan dengan tuala bersih. Ini adalah perlu bukan sahaja untuk membersihkan ambing, tetapi juga untuk meningkatkan pengeluaran susu.
urut
Perkara utama yang perlu diketahui oleh semua pembantu susu ialah penting untuk mengurut ambing sebelum memerah susu. Menguli lembut akan membantu pengeluaran oksitosin, hormon yang dihasilkan oleh kelenjar pituitari yang bertanggungjawab untuk kelonggaran puting, pengaliran susu dan pelepasannya yang mudah.Dengan bantuan urutan, adalah mungkin untuk memerah keseluruhan isipadu susu yang terkumpul di dalam ambing.
Teknik urutan adalah mudah - anda perlu membuat gerakan mengusap sepanjang ambing sepanjang dan melintang dengan kedua-dua tangan. Pada akhir mengusap, anda harus menolak ambing, seperti yang dilakukan anak lembu. Selepas itu, anda perlu memerah aliran susu dari setiap puting. Ini diperlukan untuk mengurangkan jumlah mikrob dalam cecair dan mendiagnosis penyakit ambing. Jika susu bersih dan mudah keluar, lembu itu sihat. Anda boleh mula memerah susu apabila puting telah menjadi pejal dan bersaiz besar.
Jika anda tidak mengurut ambing sebelum memerah susu, lebih sedikit susu yang akan keluar setiap kali. Ini meningkatkan risiko mengembangkan mastitis (patologi di mana saluran susu tersumbat dan proses keradangan bermula di ambing).
Teknik dan peraturan memerah susu
Pemerah susu lembu secara manual boleh dilakukan dengan dua jari atau penumbuk. Kaedah pertama sesuai untuk betina muda, yang putingnya sering belum berkembang dan pendek. Adalah disyorkan untuk memerah susu lembu yang telah bersalin, kerana saiz puting mereka lebih besar dan risiko mendapat mastitis adalah lebih rendah.
Memerah susu dengan dua jari
Pemerahan dengan jari lebih kerap digunakan pada lembu yang pertama kali beranak; mereka diperah dengan lembut, tanpa tekanan yang kuat, hanya menggunakan alas jari. Teknik ini tidak rumit, tetapi ia memerlukan sedikit pembiasaan pada mulanya. Di kedua-dua belah, puting dicubit dengan telunjuk dan ibu jari, di bahagian paling bawah, lebih dekat dengan ambing.
Jari-jari bergerak dari atas ke bawah, meluncur di atas puting. Selalunya pergerakan sedemikian menyebabkan kesakitan kepada haiwan, dan dengan kerap memerah susu dengan tangan dengan jari, puting boleh menjadi sangat meregang. Perah susu bermula dengan puting depan, kemudian bergerak ke belakang.
Pasangan ditukar dengan cepat - yang pertama, kemudian yang kedua lagi, dan seterusnya sehingga semua susu diperah tanpa jejak. Pergerakan perlahan pada mulanya, kemudian memecut, tetapi jerking tidak boleh diterima. Tidak mustahil untuk mengganggu pergerakan, tidak kira betapa penatnya pemiliknya - lembu mungkin terjepit dan sukar untuk memerah susu sepenuhnya.
memerah penumbuk
Kaedah pemerahan penumbuk sesuai untuk petani pemula - ia menyebabkan kurang trauma pada tisu puting dan membolehkan anda mendapatkan aliran susu yang berterusan. Tetapi pada akhirnya, setiap pemilik memutuskan sendiri cara terbaik untuk memerah susu. Untuk memerah susu dengan penumbuk anda, anda perlu mengambil puting dengan semua jari anda, ibu jari berada di atas jari telunjuk, selebihnya terletak di bawah.
Puting harus diletakkan lurus, dan susu tidak boleh jatuh pada jari apabila diperah dengan betul. Letakkan tangan anda dan jangan gerakkan ke atas dan ke bawah, hanya picit jari anda supaya susu keluar. Selepas setiap bahagian, jari-jari membuka dan memampatkan lagi, tetapi jangan berpisah dari puting. Pertama, bahagian depan ambing dikosongkan, kemudian bahagian belakang dikosongkan.
Proses ini berlangsung kira-kira 6-7 minit, selepas itu bekalan susu berhenti, dan selebihnya diperah dengan perlahan dan perlahan. Oleh itu, adalah penting bagi setiap petani untuk belajar bagaimana untuk menyediakan pemerah susu dalam masa satu minit dan menyelesaikan proses itu sendiri dalam masa yang ditetapkan.
Kekerapan memerah susu
Bergantung pada kekerapan memerah susu, petani perlu membiasakan diri melakukannya pada masa yang lebih kurang sama, kerana susu terkumpul dalam ambing secara merata sepanjang hari. Tiga kali pemerahan disyorkan untuk individu yang menghasilkan jumlah susu yang banyak dan dengan kapasiti ambing yang tidak mencukupi. Jeda antara pemerahan tidak boleh lebih daripada 7 jam, dan pada waktu malam - lebih daripada 10 jam. Selalunya, proses itu dijalankan pada 5, 12 dan 19 jam.
Perah susu dua kali disyorkan untuk lembu yang menghasilkan 2.5-3.5 liter susu pada satu masa; ini dilakukan pada 6 dan 18 jam. Haiwan perlu membiasakannya sejak beranak pertama. Jika masa diperuntukkan dengan betul, produktiviti tidak akan berkurangan. Bagaimana untuk menentukan sama ada ia bernilai memindahkan haiwan dari tiga kali kepada dua kali memerah susu? Panjangkan selang antara perah petang dan pagi dari 10 hingga 12 jam. Jika pada waktu pagi lembu memberikan separuh daripada norma harian, maka dia boleh diperah dua kali sehari.
Kesalahan biasa
Ramai pemilik lembu membuat kesilapan klasik pada mulanya:
- jangan merawat puting selepas memerah susu dan mencuci ambing dengan Vaseline - ini menyumbang kepada keradangan retak dan kerosakan kulit;
- puting tidak diperiksa untuk bengkak dan retak;
- sebelum memerah susu, rawat haiwan itu dengan jerami, jerami dan makanan dengan bau yang kuat - zarah jerami boleh masuk ke dalam susu, dan ia juga menyerap aroma yang kuat dengan baik.
Adalah disyorkan untuk melakukan urutan terakhir dengan mengusap dan memeriksa ambing untuk mengesan sisa susu. Mengabaikan penyiapan yang betul akan menyebabkan susu paling gemuk kekal tidak diperah.
Ia adalah perlu untuk bersedia untuk memerah susu dan mengambil tindakan yang betul. Adalah dinasihatkan untuk membiasakan semua ahli keluarga dengan proses tersebut. Membiasakan diri dengan satu orang, seekor lembu mungkin tidak memberikan keseluruhan jumlah susu kepada orang yang tidak dikenali - haiwan itu dapat membezakan rupa, suara dan juga bau pemiliknya.
