Seekor lembu hanya boleh mengeluarkan susu selepas beranak. Haiwan ini bukan mesin pengeluaran tenusu. Proses fisiologi tertentu berlaku dalam badan lembu; susu muncul apabila anak lembu perlu diberi makan. Perut bayi yang baru lahir tidak dapat mencerna makanan tumbuhan. Peluang ini berlaku pada haiwan pada 3-4 bulan hidup. Lelaki itu mengambil kesempatan daripada ciri ini dan mula mengambil susu yang dimaksudkan untuk anak lembu.
Bilakah seekor lembu mula memberi susu?
Seekor lembu menghasilkan susu sejurus selepas bersalin, tetapi tidak lebih awal, kerana seekor betina tanpa anak lembu tidak memerah susu. Akil baligh pada haiwan berlaku pada 8-10 bulan. Benar, betina bersedia untuk mengawan (inseminasi) hanya pada tahun kedua kehidupan. Berat badan lembu betina pada umur ini hendaklah sekurang-kurangnya 330 kg.
Kehamilan (pregnancy) pada wanita berlangsung selama 9 bulan. Sejurus selepas salutan, badan lembu muda mengalami perubahan, kelenjar susu bersedia untuk menghasilkan susu. Jika lembu tenusu hamil, maka selepas inseminasi dia diperah seperti biasa, dan dua bulan sebelum melahirkan dia dimulakan, iaitu, dia dipindahkan ke tanah kering dan pemerahan dihentikan.
Tempoh laktasi pada haiwan berlangsung 12-14 bulan. Ia sentiasa dilanjutkan oleh anak lembu seterusnya. Lembu biasanya dibuahi dua bulan selepas anak lembu dilahirkan. Tanpa melahirkan, iaitu tanpa beranak, lembu tidak memberi susu. Laktasi berlaku hanya selepas anak lembu dilahirkan. Ia boleh bertahan 5 tahun, tetapi betina disemai setiap tahun. Lebih kerap seekor lembu beranak, lebih banyak susu yang dihasilkannya. Produktiviti puncak berlaku selepas kelahiran anak lembu kelima.
Satu lagi nuansa ialah semakin tua lembu, semakin banyak susu yang dia berikan. Haiwan muda tidak begitu produktif. Mereka memberi hanya 10-12 liter susu setiap hari, dan seekor lembu berumur lebih dari 5 tahun - 20-30 liter susu setiap hari.
Dari mana ia datang?
Lembu ialah haiwan ruminan yang memakan rumput dan rumput kering. Makanan memasuki rumen, kemudian memuntahkan, dikunyah lagi dan sekali lagi kembali ke bahagian anterior dan ke dalam perut itu sendiri.Lembu makan 7-8 jam sehari dan menghabiskan masa yang sama mengunyah makanan. Melalui dinding perut dan usus, nutrien yang dikeluarkan memasuki darah.
Semasa pencernaan makanan, sejumlah besar gas dilepaskan, yang lembu sendawa. Nutrien yang masuk ke dalam darah diagihkan ke seluruh badan lembu. Ia digunakan sebagai tenaga dan bahan binaan, serta untuk pengeluaran susu. Benar, laktasi dalam haiwan bermula buat kali pertama hanya selepas kelahiran anak lembu.
Susu dihasilkan oleh sel epitelium alveoli, yang terletak di dalam ambing. Ia diambil, atau sebaliknya, terbentuk daripada nutrien yang memasuki kelenjar susu daripada darah. Untuk menghasilkan susu, protein biasa, lemak dan karbohidrat digunakan. Komposisi produk ini bergantung pada diet haiwan. Ia dikeluarkan dari ambing kerana refleks pengeluaran susu. Dengan sedikit kerengsaan pada ujung saraf di dinding puting, aliran impuls saraf bergegas ke otak dan hipotalamus, mengakibatkan pembebasan hormon oksitosin. Ia memasuki kelenjar susu melalui aliran darah dan menyebabkan penguncupan sel myoepithelial.
Susu yang terhasil memasuki rongga alveoli, saluran dan tangki ambing. Jika ambing penuh, fungsi rembesan akan digantung. Walaupun susu boleh dihasilkan secara berterusan, kerana proses rembesan bermula sejurus selepas memerah susu lembu. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk memerah susu haiwan sehingga akhir. Apabila tangki dilepaskan, isyarat diberikan untuk menghasilkan bahagian susu yang baru. Dalam situasi yang tertekan, sebaliknya, hormon adrenalin terbentuk, yang membawa kepada mampatan otot saluran susu dan menghalang refleks pengeluaran susu.Ia tidak digalakkan untuk menakutkan lembu sebelum memerah susu, jika tidak, mereka tidak akan menghasilkan susu.
Bagaimana untuk membantu produk muncul
Susu, atau lebih tepatnya, pada mulanya kolostrum, muncul dalam lembu selepas melahirkan anak. Adalah disyorkan bahawa haiwan itu diperah sejurus selepas bersalin, mengosongkan sepenuhnya tangki ambing untuk merangsang pengeluaran bahagian baru produk.
Jumlah susu dipengaruhi oleh makanan, kualiti dan kuantitinya, serta pemerahan biasa (3 kali sehari pada masa yang sama).
Asas diet lembu adalah rumput, jerami, jerami, dan silaj. Makanan pukal diperlukan untuk kelancaran sistem pencernaan lembu. Jumlah pengeluaran susu bergantung pada kuantitinya. Sayuran akar mempunyai kesan yang mengandungi susu. Atas sebab inilah petani cuba memberi makan kepada lembu dengan bahagian atas bit makanan ternakan dan sayuran parut. Campuran bijirin, sebaliknya, mengurangkan hasil susu, tetapi meningkatkan berat haiwan.
Untuk membolehkan seekor lembu sentiasa mengeluarkan banyak susu, dia mesti mempunyai selera makan yang baik. Probiotik yis membantu meningkatkan penunjuk ini. Lembu perlu makan secukupnya, iaitu makan sekurang-kurangnya 50 kg rumput setiap hari. Dalam haiwan separuh kelaparan, hasil susu biasanya rendah. Pengeluaran susu dipengaruhi oleh air. Lembu perlu minum 30-40 liter cecair dua kali sehari. Laktasi lembu berlangsung untuk masa yang lama, hampir setahun. Ia dilanjutkan selepas beranak seterusnya.
Apakah yang menjejaskan kualiti susu?
Kualiti susu yang dihasilkan dalam kelenjar susu dipengaruhi oleh beberapa faktor: makanan, penjagaan lembu, kesihatan lembu. Haiwan disyorkan untuk mengatur ragut di padang rumput semasa musim panas.
Semasa merumput, lembu menerima protein lengkap, karbohidrat, vitamin dan unsur mikro. Tumbuhan yang diingini ialah kekacang dan rumput bijirin setinggi 15 cm.
Semasa tempoh ragut, kesihatan haiwan bertambah baik dan produktiviti meningkat. Benar, semasa merumput anda perlu memastikan bahawa lembu tidak memakan lobak liar, buttercup, biji sesawi, biji sesawi, dan sawi ladang. Herba ini memberikan rasa pahit kepada produk tenusu. Sayur-sayuran seperti lobak, rutabaga, lobak, bawang putih, bawang merah, adas, dan kubis merendahkan kualiti susu. Kehadiran pudina dalam diet boleh mewarnakan produk tenusu kebiruan, dan ivan-da-marya atau maryannik akan memberikan warna kebiruan. Apabila lembu makan susu mentega, mereka menghasilkan susu melekit.
Makanan yang diberi kepada haiwan sepanjang tahun menjejaskan penunjuk kualiti produk tenusu. Jika lembu diberi terlalu banyak kek, mentega menjadi lembut dan cepat rosak, dan susu tidak sesuai untuk membuat keju (ia tidak mengental dengan baik di bawah pengaruh rennet). Atas sebab yang sama, tidak digalakkan untuk meragut haiwan di kawasan berpaya.
Mentega lembut diperoleh apabila haiwan merumput di padang rumput, manakala jerami dan bijirin, sebaliknya, memberikan kekerasan produk ini. Bagi memelihara lembu pula, jika lembu diperah dalam kandang yang kotor, susu itu akan mengambil bau najis.
Bolehkah lembu memberi susu tanpa beranak?
Lembu adalah haiwan yang menghasilkan susu untuk memberi makan kepada anak lembu yang dilahirkan. Cubs makan produk ini sehingga 3-4 bulan. Sejurus selepas kelahiran anak lembu, betina diperah beberapa kali sehari, yang membuatkan badan berasa seolah-olah bayi yang baru lahir sentiasa kekurangan susu. Perah susu yang kerap memastikan tangki ambing penuh.
Jika lembu tidak diperah selama beberapa hari, susu akan hilang sehingga anak lembu berikutnya. Untuk memastikan seorang wanita memerah susu secara konsisten, dia mesti bersalin setiap tahun. Tanpa kelahiran anak lembu tidak ada susu. Lembu yang tidak dapat hamil dipanggil mandul.Haiwan seperti itu dihantar untuk disembelih untuk daging.
Masalah susu kurang dan bebas tenusu
Beberapa hari selepas anak lembu dilahirkan, lembu menghasilkan jumlah susu yang paling banyak. Selepas 6 bulan, produktiviti mula menurun dengan mendadak, dan selepas 300 hari, laktasi mungkin berhenti. Untuk meningkatkan pengeluaran susu, disyorkan untuk menyemai semula betina dua bulan selepas bersalin.
Benar, dia akan mula mengeluarkan lebih banyak susu hanya selepas bersalin. Lembu perlu diperah dengan kerap, tanpa rehat, tiga kali sehari. Adalah disyorkan untuk mengosongkan ambing sepenuhnya. Jika atas sebab tertentu (kebuluran yang berpanjangan, tekanan, perubahan iklim, mastitis) seekor lembu menghasilkan sedikit susu, anda perlu menyembuhkan lembu, menyesuaikan diet dan terus memerah susu haiwan. Dari masa ke masa, produktiviti akan bertambah baik.
