Pilihan ternakan untuk ladang bergantung pada arah di mana seseorang merancang untuk bekerja. Lembu tenusu dibeli jika pemilik ternakan berminat dalam pengeluaran susu dan produk tenusu, kerana ia adalah pemegang rekod hasil susu. Kajian semula baka lembu tenusu akan membolehkan anda memutuskan lembu mana yang perlu anda miliki di ladang anda sendiri.
Ciri-ciri sektor tenusu
Lembu tenusu dibezakan dengan perwatakan yang tenang, bentuk yang anggun, dan sistem pencernaan yang maju. Otot kurang ketara berbanding daging dan daging dan baka tenusu. Tugas utama mereka ialah menghasilkan susu dalam kuantiti yang banyak. Untuk melakukan ini, mereka mesti menerima banyak makanan berair. Haiwan itu bersahaja, mereka tidak memerlukan kawasan berjalan kaki yang besar, dan ternakan tidak mengembara ke padang rumput.
Wakil biasa sektor tenusu ialah seekor lembu, dicirikan oleh kebolehsuaian tertinggi kepada pelbagai jenis mesin perah, mudah untuk pemerah susu manual, dan individu yang produktif.
Krim masam lemak, keju kotej yang lazat, mentega - ini bukan senarai lengkap produk yang boleh diberikan oleh sekumpulan kecil lembu tenusu dan bahkan seekor lembu kepada pemiliknya.
Jumlah hasil susu dipengaruhi oleh:
- keturunan;
- baka haiwan;
- umur lembu;
- kualiti makanan dan penjagaan.
Hasil susu meningkat dari anak lembu ke-2, mencapai maksimum selepas ke-5, kemudian, selepas beranak ke-8, ia mula berkurangan secara beransur-ansur. Seekor lembu dianggap tua selepas anak lembu ke-10, sesetengah haiwan kekal produktif sehingga 13-15 tahun.
Penting: perlu diingat bahawa kuantiti produk dan kualitinya secara langsung bergantung pada pemakanan dan keadaan hidup haiwan.
Baka tenusu termasuk haiwan dengan ambing berbentuk tab dan berbentuk cawan dan sekurang-kurangnya tisu lemak.
Baka terbaik
Susu dan daging dan lembu tenusu disimpan di ladang persendirian. Yang terakhir menghasilkan susu yang kurang, tetapi kandungan lemaknya lebih tinggi, dan hasil daging semasa penyembelihan lebih besar.Senarai yang terbaik termasuk jenis lembu tenusu dan universal.
Jersi
Baka lembu tenusu dengan akar British. Dibawa keluar pada abad ke-19. Berat lembu betina adalah 400-450 kilogram, lembu jantan lebih besar, sehingga 750 kilogram. Hasil susu harian adalah sehingga 30-32 liter susu dengan kandungan lemak tinggi (5-8%) produk.
Lembu merah yang padat dan banyak memerah susu dengan ambing berbentuk cawan ini tidak bersahaja dalam pemeliharaan dan mudah menyesuaikan diri dengan haba dan sejuk.
Ayrshire
Lembu tenusu Scotland. Haiwan itu kuat, gempal, merah kemerahan dengan bintik putih. Lembu betina - sehingga 500 kilogram, lembu jantan - sehingga 800. Mereka bertolak ansur dengan fros dengan baik, tidak bersahaja dalam penyelenggaraan, dan tahan terhadap penyakit. Ciri-ciri produktiviti:
- hasil susu - 7000-10000 liter susu setahun;
- kandungan lemak susu - 4-4.8%;
- hasil daging - 50%.
Popular di Finland dan Rusia. Lembu ini hidup sehingga 20 tahun sambil kekal produktif.
Lembu betina dikawinkan pada umur 1.5-1.7 tahun. Lembu mudah beranak dan sesuai untuk pemerahan mesin. Baka ini popular di rantau Novgorod dan wilayah utara Rusia.
Lembu hitam putih
Wakil-wakil baka domestik. Haiwan dengan susuk tubuh yang gagah dan warna kulit hitam putih. Terdapat 3 subspesies baka, bergantung pada kawasan kandungan: Ural, Siberia, Tengah.Lembu betina beratnya 600-650 kilogram, lembu jantan - sehingga 1 tan. Hasil susu - dari 3500 hingga 8000 liter setahun.
Lembu hitam dan putih yang menghasilkan tinggi adalah yang paling biasa di Rusia. Anak lembu aktif, kuat, dengan kadar kelangsungan hidup yang sangat baik.
Simmental
Wakil tertua daging dan baka tenusu berasal dari Switzerland. Haiwan gempal dengan kepala besar. Warnanya merah muda dengan bintik-bintik putih. Berat lembu betina adalah 600-650 kilogram, lembu jantan - 800-1000 kilogram. Apabila memilih Simmental tenusu, anda harus memberi perhatian kepada saiz dan bentuk ambing. Ia mestilah besar dengan urat yang menonjol dan puting yang licin, jarak yang luas. Hasil susu adalah kira-kira 5000 liter susu setahun.
Di bawah keadaan yang buruk, baka terdedah kepada degenerasi. Apabila kesilapan penjagaan dan pemerahan berlaku, mastitis berkembang.
Baka Yaroslavl
Haiwan besar berwarna hitam dengan bintik putih di muka, di sekeliling mata, dan di perut. Lembu baka Yaroslavl dibiakkan untuk menghasilkan susu. Hasil susu adalah dari 3000 hingga 5500 liter setahun. Susu dengan rasa yang sangat baik dan kandungan lemak 4-4.3%.
Lembu Yaroslavl adalah biasa di kawasan yang berbeza. Haiwan mudah diperolehi. Mereka disesuaikan dengan keadaan cuaca Rusia.
Lembu Kholmogory
Lembu besar yang menghasilkan susu sejagat, menghasilkan 4000-6000 liter susu setahun. Warnanya hitam dengan bintik putih; individu hitam dan merah dan putih jarang berlaku. Dibiakkan pada abad ke-19 di wilayah Arkhangelsk. Ciri yang tersendiri ialah kaki haiwan yang bengkok. Berat lembu betina adalah sehingga 600 kilogram, lembu jantan beratnya 1000-1100 kilogram. Dibiakkan di Bumi Bukan Hitam dan kawasan utara.
Oleh kerana saiznya yang mengagumkan, haiwan memerlukan gerai yang luas. Anda harus memberi perhatian khusus kepada kaki anda; sendi kuku sering meradang di atas bukit berbukit.
Belanda
Baka tenusu tertua lembu. Dengan menyeberang haiwan ini dengan baka tempatan, baka Kholmogorok, Yaroslavl dan Hitam-Putih diperolehi. Haiwan itu besar, dengan binaan berkadar, produktiviti susu dan daging yang tinggi. Hasil susu tahunan adalah sehingga 5000 liter. Hasil daging - 55-60%. Berat lembu betina adalah kira-kira 600 kilogram, lembu jantan - sehingga 900 kilogram. Haiwan itu berwarna putih dengan bintik hitam yang besar. Ciri tersendiri ialah tali pinggang putih di sepanjang badan di kawasan bilah bahu.
lembu belanda dianggap sebagai salah satu baka tenusu terbaik di dunia. Lembu Belanda dibiakkan di banyak negara.
Baka Finland
Lembu yang produktif tenusu. Bilangan di Finland ialah 1% daripada jumlah penduduk negara itu. Hasil susu – 6000-6500 liter setahun, susu dengan kandungan lemak 4.4%.
Latvia coklat
Haiwan tenusu padat membentuk 90% daripada populasi lembu tenusu di Latvia. Kulit mempunyai warna coklat yang berbeza. Moden lembu menghasilkan 4500-5000 liter susu setahun, dengan kandungan lemak 4.4%.
Kelemahan terbesar baka adalah kecenderungan kongenitalnya kepada leukemia. Haiwan harus dipilih dengan teliti dan dibeli daripada pengeluar yang dipercayai.
Subspesies Tagil
Daging dan baka tenusu lembu. Paling biasa di Ural. Diperolehi daripada persilangan haiwan tempatan dengan baka Kholmogory dan Belanda. Berat lembu betina adalah 450-600 kilogram, bergantung pada keturunan, lembu jantan adalah 800-1200 kilogram. Daging sedap, susu berkualiti tinggi.
Hasil susu lembu bergantung kepada pemakanan mereka semasa tempoh tumbesaran. Seekor lembu memberi lebih banyak susu jika dia cukup makan sejak kecil. Haiwan secara konsisten produktif sehingga 15 tahun.
padang rumput merah
Baka lembu yang bercirikan kawasan selatan yang hangat. Haiwan besar dengan warna seragam merah-coklat. Berat lembu betina adalah sehingga 500 kilogram, lembu jantan - sehingga 900. Penunjuk produktiviti ialah 4000 liter susu setahun. Dengan penjagaan yang berkualiti ia mencapai 5000.
Haiwan baka padang rumput merah tidak bersahaja, mereka memerlukan berjalan dan pergerakan aktif supaya ternakan tidak bertakung.
Subspesies Holstein
Haiwan besar berwarna hitam dan putih. Jarang ditemui lembu merah-putih. Hasil susu adalah sehingga 8500 liter setahun, meningkat secara mendadak dalam iklim panas. Kandungan lemak susu ialah 3.7%.
Haiwan tenusu subspesies Holstein dibiakkan di kawasan selatan dan tengah dan digunakan untuk daging dan susu.
Analisis perbandingan prestasi lembu tenusu
Apabila memilih haiwan untuk halaman belakang atau ladang anda sendiri, anda perlu memberi perhatian kepada bentuk dan keadaan ambing, penunjuk prestasi, dan rupa lembu.
Baka lembu tenusu | Jumlah susu setahun dalam liter | Kandungan lemak produk |
Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
Jersi | 4000-4500 | 6-8%, mencapai 9% |
bahasa Finland | 6000-6500 | 4,40 % |
Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
Belanda | 5000 | 4,10 % |
Hitam dan putih | 5000-8000 | 3.7% menjadi 4% |
Simmental | 5000 | Kira-kira 4% |
Latvia coklat | 4500-5000 | 4,40 % |
Yaroslavskaya | 3000-5500 | 4,40 % |
padang rumput merah | 4000 | 3,5-3,8 % |
Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Baka Jersey telah menjadi peneraju kerana kandungan lemak yang tinggi dalam susunya. Ia digunakan untuk pengeluaran keju dan krim. Baka Finland sukar diperoleh, terdapat sedikit lembu seperti itu di tanah air mereka - Finland.
Baka mana yang lebih baik untuk dipilih?
Apabila memilih lembu, anda harus mengambil kira keadaan cuaca di rantau ini. Beri perhatian kepada kegemukan, keadaan ambing, gaya berjalan, dan kuku haiwan. Anda harus membeli haiwan baka tulen daripada pengeluar yang dipercayai yang sedia menyediakan dokumen untuk ternakan. Haiwan mesti diberi vaksin.
Sudah tentu, pemilihan ternakan produktif baka tulen adalah perkara yang kompleks dan mahal. Walau bagaimanapun, perbelanjaan cepat dibayar; haiwan, dengan penjagaan yang betul, membawa keuntungan yang tinggi. Keuntungan pengeluaran tenusu adalah antara yang tertinggi di kalangan pelbagai sektor ternakan.