Berapa banyak susu yang diberikan oleh seekor lembu secara purata setiap hari dan bilangan hari memerah susu setiap tahun?

Laktasi dalam lembu berlangsung kira-kira setahun; untuk pengeluaran produk tenusu secara tetap, pembajaan tahunan haiwan diperlukan. Berapa banyak susu yang dihasilkan oleh lembu setiap hari dan setahun secara purata bergantung pada ciri baka, umur, keadaan badan, kualiti penyelenggaraan dan pemakanan, dan keadaan iklim. Terdapat baka pemecah rekod yang dicirikan oleh produktiviti yang tinggi secara konsisten, tetapi walaupun lembu yang paling produktif memerlukan penjagaan yang betul.

Purata hasil susu

Laktasi dalam lembu, seperti wanita, bermula semasa kehamilan. Individu muda bersedia untuk hamil dari umur 2 tahun. Anak lembu yang baru lahir memakan kolostrum, bahan berlemak, padat, kekuningan. Selepas masa tertentu, anak yang kuat dikeluarkan daripada ibu, tetapi susu terus disintesis dan mesti diperah. Perah susu yang kerap merangsang laktasi.

Perah susu berterusan sehingga konsepsi seterusnya. 2 bulan sebelum kelahiran, sintesis susu berhenti dan disambung semula selepas kelahiran anak lembu. Ia berlaku bahawa hasil susu sebelum beranak tidak berkurangan, lembu tidak boleh berehat sebelum tempoh laktasi seterusnya. Dalam keadaan ini, bahagian makanan berair dalam diet dikurangkan. Haiwan itu memasuki fasa kering apabila hasil susu harian berkurangan kepada 500 ml.

Purata norma harian

Secara purata, semasa kehamilan tahunan, jumlah harian produk adalah 18-20 liter. Tetapi lembu tenusu yang sangat produktif boleh memberi 70-80 liter sehari.

Perbezaan dalam pengeluaran susu harian dan kandungan lemak susu antara baka lembu biasa ditunjukkan dalam jadual.

Bulanan

Untuk mendapatkan purata hasil susu bulanan, purata isipadu harian susu hendaklah didarabkan dengan bilangan hari dalam sebulan. Dari seekor lembu mereka mendapat 300 hingga 1800 liter produk sebulan. Apabila mengira, syarat memelihara lembu dan keadaan iklim diambil kira.

Hasil susu bulanan tertinggi diperhatikan di Israel, yang disebabkan oleh iklim yang menggalakkan dan keadaan optimum di ladang di sana.

Selepas bersalin, jumlah susu secara beransur-ansur meningkat, mencapai nilai puncak pada bulan ke-2 pemerahan. Puncaknya berlangsung selama 2 bulan, dan dari bulan keempat penurunan perlahan dalam pengeluaran susu bermula. Menjelang bulan kesepuluh, hasil susu menjadi minimum, diikuti dengan tempoh kering. Contoh jelas perubahan dalam jumlah susu setiap hari mengikut bulan ditunjukkan dalam jadual.

Purata tahunan

Hasil susu tahunan tertinggi ditunjukkan oleh ladang di Amerika Syarikat, Great Britain, dan Israel. Di negara-negara ini, lembu menghasilkan 10-15 ribu liter susu setiap individu sepanjang tahun. Pembiakan baka yang sangat produktif dan penyelenggaraan biasa menyumbang kepada ini.

Bagaimana baka lembu biasa berbeza dalam produktiviti tahunan ditunjukkan dalam jadual.

Faktor-faktor yang mempengaruhi hasil susu

Hasil susu lembu berubah bukan sahaja mengikut umur, tetapi juga bergantung pada keadaan perumahan, kualiti penjagaan dan pemakanan, ciri bermusim dan iklim, dan ciri baka.

Umur dan berat haiwan

Anak lembu pertama berlaku apabila lembu mencapai umur 2 tahun, dengan berat kira-kira 300 kg pada usia ini. Untuk pengeluaran susu yang baik selepas beranak kedua, haiwan tenusu mesti mempunyai berat sekurang-kurangnya 500 kg, dan ketinggian pada layu mestilah dari 1.2 m.

Dari pertama kali bersalin lembu menunggu susu yang banyak tidak berbaloi. Seorang individu muda jarang menghasilkan lebih daripada 10 liter sehari. Hasil susu harian secara beransur-ansur meningkat dengan setiap kehamilan baru.Lembu yang paling produktif diperah selepas 5-6 kehamilan. Individu tua, beranak 10-12 kali, menghasilkan susu yang jauh lebih sedikit.

musim

Jumlah susu berubah mengikut musim, yang dikaitkan dengan perubahan dalam diet. Pada bulan-bulan musim panas, lembu makan makanan yang kaya dengan protein dan vitamin, jadi hasil susu jauh lebih tinggi daripada musim sejuk. Jika pada musim sejuk seseorang menghasilkan 10-12 liter susu, maka pada musim panas jumlah harian meningkat kepada 18-25 liter. Jika anak beranak berlaku pada musim gugur, maka lembu akan mempunyai lebih banyak susu daripada biasa semasa musim sejuk. Untuk menjadikan pemerahan musim sejuk lebih produktif, jerami dalam diet ditambah dengan sayur-sayuran akar berair dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin:

• lobak merah;
• labu;
• kentang;
• bit makanan ternakan.

Baka tenusu terbaik

Seekor lembu yang tergolong dalam baka tenusu yang sangat produktif mempunyai pengaruh yang besar terhadap produktiviti susu.

Tidak sukar untuk mengenal pasti individu yang produktif; ia mempunyai:

• tengkorak kecil;
• kaki belakang yang kuat dan berotot;
• ambing besar;
• perut sederhana bulat;
• belakang tanpa bongkok yang kuat.

Wakil-wakil baka berikut menghasilkan lebih banyak susu:

1. Holstein adalah baka paling popular yang dibangunkan di Belanda. Wakil adalah pemegang rekod tetap untuk jumlah susu tahunan. Seekor lembu dewasa mempunyai berat 700 kg, dia mempunyai ambing yang besar dengan bentuk bulat yang cantik.
2. Kholmogory adalah baka dengan rangka yang kuat dan jisim otot yang berkembang. Berat orang dewasa ialah 500 kg, tengkoraknya sempit, warnanya merah dengan bintik hitam.
3. Hitam-Putih adalah baka Soviet dengan rangka yang kuat. Lembu itu mempunyai berat 400 kg dan disesuaikan dengan keadaan iklim Rusia.
4. Steppe Red adalah baka biasa di Ukraine dan dibezakan oleh sifat bersahaja dan kemudahan penjagaannya. Berat haiwan itu 400 kg, rangkanya ringan, badannya kurus.
5. Yaroslavl adalah lembu yang popular di Rusia, tidak menuntut dalam pemakanan. Seorang dewasa mempunyai berat 500 kg dan kebanyakannya berwarna hitam.
6. Ayrshire ialah baka Scotland merah-putih. Berat orang dewasa ialah 450 kg, rangkanya ringan.

Penjagaan yang cekap

Syarat utama untuk hasil lembu yang baik ialah pemberian makanan yang betul dan ragut yang kerap. Pada musim panas lembu keluar di padang rumput. Semasa musim sejuk, jerami menjadi asas diet; haiwan mesti mempunyai akses berterusan kepadanya. Untuk mendapatkan susu berkualiti tinggi dengan rasa yang enak dan kandungan lemak yang tinggi, diet diperkaya dengan bijirin, makanan campuran, dan makanan berair. Makanan dan air hendaklah sentiasa segar. Pada hari panas, lembu minum lebih daripada 100 liter air setiap hari. Haiwan secara berkala diberi makanan tambahan dan kompleks vitamin.

Faktor penting dalam hasil susu ialah sikap petani terhadap ternakannya. Lembu mengeluarkan lebih banyak susu apabila pemiliknya melayan mereka dengan baik.

Keadaan di mana lembu dipelihara mempunyai pengaruh yang kuat terhadap hasil susu. Lembu hendaklah berada di dalam kandang yang hangat, bersih, kering dan terang. Pemilik mesti kerap membersihkan dan mengudarakan bilik, mengumpul baja, dan mengelakkan draf. Adalah dinasihatkan untuk melengkapkan kandang dengan sumber pencahayaan untuk mengekalkan waktu siang yang boleh diterima. Dalam cuaca baik, lembu dibawa keluar ke dalam kandang. Menginap di udara segar mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran susu. Haiwan dibersihkan dengan kerap, bahagian ambing dan alat kelamin dicuci, dan kuku dibersihkan.

Rekod pengeluaran susu

Setiap negara mempunyai lembu yang memecahkan rekod yang menghasilkan jumlah susu yang banyak. Tetapi pemegang rekod, yang belum ada yang berjaya memintas, adalah lembu Cuba Ubre Blanca, yang diperoleh dengan menyeberangi baka Holstein dan zebu. Fidel Castro secara peribadi bangga dengannya, dan untuk alasan yang baik: pada tahun 1981, lebih daripada 41 ribu liter susu telah diterima daripadanya.

Terdapat juga banyak pemegang rekod di kalangan baka Rusia. Di tempat ke-3 dalam ranking dunia ialah lembu Yaroslavl Vienna, yang pada tahun 1940 menghasilkan 31 ribu liter. Di tempat ke-5 adalah lembu hitam-putih, yang pada tahun 1972 menghasilkan 19.5 ribu liter.

Berapa lama lembu boleh mengeluarkan susu?

Kelenjar susu lembu menghasilkan produk sepanjang hayat dari anak pertama. Terdapat 3 tempoh dalam kehidupan haiwan dengan produktiviti yang berbeza:

1. Kematangan ialah peringkat dari lahir hingga beranak pertama.
2. Umur matang adalah tempoh masa produktif dari kehamilan pertama hingga 14-16 tahun.
3. Usia tua adalah peringkat penurunan pengeluaran susu.

Tempoh memerah susu, apabila hormon prolaktin dihasilkan secara aktif, berlangsung dari 10 hingga 50 hari. Adalah penting untuk memerah susu lembu dengan kerap dalam tempoh ini untuk merangsang laktasi. Semasa memerah susu, 2 kali sehari, anak lembu perlu dibawa ke dalam ibu selama beberapa minit supaya dengan menghisap ambing ia akan menggalakkan pemerahan.

Tempoh memerah susu berlangsung kira-kira 10 bulan, berakhir 2 bulan sebelum inseminasi. Jika kehamilan tidak berlaku, lembu itu dipanggil mandul dan tidak mengeluarkan susu. Wakil beberapa baka tenusu mengekalkan produktiviti selama 2 tahun, tetapi pada tahun kedua hasil susu menjadi rendah.