Penerangan dan ciri-ciri lembu Galloway, peraturan penyelenggaraan

Lembu Galloway dibiakkan di Scotland. Ternakan jenis ini dibiakkan terutamanya untuk daging, kerana berat lembu jantan dewasa mencapai 850 kilogram, dan lembu - 550 kilogram. Haiwan Galloway adalah tahan lasak, bersahaja, mampu tumbuh dengan cepat dalam keadaan yang teruk, mereka dicirikan oleh kemudahan beranak dan melekat pada kawanan. Ini menjadikan baka Galloway popular di banyak negara di seluruh dunia.

Asal usul baka

Baka lembu Galloway adalah salah satu jenis lembu yang lebih tua yang diternak untuk daging. Pada mulanya di Scotland, di daerah Galloway (di mana nama baka itu berasal), lembu mempunyai arah daging dan tenusu, kemudian ia ditukar kepada daging tulen hasil pemilihan.

Lembu dibiakkan di kawasan pergunungan, dalam keadaan kelembapan yang tinggi, musim panas yang sejuk dan musim sejuk dengan sedikit salji. Baka ini mula dibiakkan sekitar tahun 1850, dan kemudiannya Persatuan Pembiakan Lembu Galloway telah diwujudkan. Pada tahun 1878, bahagian pertama penerbitan pembiakan tentang lembu Galloway telah diterbitkan, dan 4 tahun kemudian kesatuan pembiak baka telah dibentuk di Chicago. Jumlah literatur terbesar tentang keistimewaan menternak lembu Galloway juga diterbitkan di sana.

Di Rusia, tidak banyak ladang yang terlibat dalam pembiakan lembu Galloway; jenis lembu ini menyumbang 0.6-0.8% daripada baka daging lembu. Lokasi stok pembiakan adalah di ladang eksperimen Altai SB RAS.

Penerangan dan ciri-ciri lembu Galloway

Lembu Galloway menyerupai lembu Aberdeen Angus dari segi rupa, tetapi mempunyai badan yang lebih panjang dan cetek. Badan lembu jantan dan lembu ditutup dengan rambut tebal berwarna gelap (hitam atau coklat, bercampur dengan kelabu). Dalam kes yang jarang berlaku, anak lembu dilahirkan dengan jalur ringan pada badan mereka, kuning air tulen atau putih.

Pada musim sejuk, bulu tebal dan kasar haiwan Galloway mencapai panjang 20-25 sentimeter, berkat lembu tidak membeku dalam keadaan iklim yang tidak menguntungkan. Mereka boleh merumput di luar rumah hampir sepanjang tahun. Lembu Galloway tidak takut hujan, salji, atau angin.

Terima kasih kepada ragut yang berterusan, lembu telah membentuk badan yang kuat dan berotot dengan perlembagaan yang kuat. Leher dan dada lebar, kawasan lumbar pendek, belakang rata. Kakinya pendek, kukunya stabil dan padat. Kepala berketul. Dalam lembu Galloway, beranak berlaku dengan mudah, dan kualiti keibuan sangat berkembang. Lembu diikat pada kawanan.

Anak lembu semasa lahir mempunyai berat 25-30 kilogram, orang dewasa mencapai berat yang besar:

• lembu - 450-550 kilogram;
• lembu jantan - 750-850 kilogram.

Seekor lembu jantan berumur satu setengah tahun, di bawah keadaan perumahan dan pemakanan yang baik, sudah mempunyai berat 400-450 kilogram. Hasil sembelihan seekor lembu jantan yang digemukkan mencapai 65%. Lembu menghasilkan sehingga 1,500 liter susu sebulan dengan kandungan lemak kira-kira 4%.

Aspek positif dan negatif utama

Lembu baka Galloway, atau, seperti yang biasa dipanggil, lembu Golovey, mempunyai banyak kelebihan:

1. Ketahanan dan tidak menuntut kepada keadaan khas. Untuk mengekalkan produktiviti daging dan susu pada tahap yang tinggi, haiwan Galloway hanya memerlukan makanan berair untuk masa yang lama. Kawanan itu tidak perlu membuat kandang khas apabila merumput di padang rumput - lembu tidak bergerak lebih jauh daripada satu meter antara satu sama lain.
2. Ketiadaan proses intensif buruh dalam kandungan. Adalah penting untuk menyediakan makanan dan minuman berkualiti tinggi kepada lembu, dan membina struktur gerai yang paling mudah untuk melindungi ternakan daripada keadaan cuaca buruk.
3. Cepat beranak. Buruh seekor lembu berlangsung, secara purata, 5-6 jam.
4. Keserasian yang baik dengan baka lain untuk persilangan industri.
5. Daging yang dihasilkan berkualiti tinggi.Produknya adalah aromatik, lazat dan lembut, tidak mempunyai kandungan lemak yang berlebihan, dan mengandungi sejumlah besar asid tak tepu dan nutrien.
6. Keuntungan yang baik diterima daripada penjualan produk tenusu dan daging daripada lembu Galloway.

Lembu Galloway hampir tidak mempunyai kelemahan, kecuali gentian marmar menyelinap melalui daging yang terletak di kawasan leher. Bahagian badan yang lain tidak berbeza dengan baka lembu lain.

Cara memelihara dan menjaga haiwan

Walaupun fakta bahawa lembu Galloway tidak bersahaja dalam makanan dan penyelenggaraan, adalah penting untuk menyediakan mereka dengan penjagaan yang baik untuk mengekalkan kesihatan ternakan dan meningkatkan kualiti produk yang dihasilkan.

Taman permainan musim panas

Pada musim panas, lembu menghabiskan sebahagian besar masa mereka di padang rumput. Ia adalah perlu untuk melengkapkan premis untuk mereka yang akan melindungi ternakan daripada sinaran matahari panas, hujan dan angin. Kawasan musim panas harus mempunyai kandang pemerah susu, walaupun lembu tidak menghasilkan jumlah susu yang banyak.

Susunan premis

Lembu memerlukan penginapan khas dalam keadaan sejuk yang melampau, terutamanya yang baru beranak. Perlu ada sekurang-kurangnya 3.5-3.75 meter persegi gerai berasingan setiap kepala dengan ketinggian siling 2.5 meter. Lantai ditutup dengan lapisan tebal habuk papan atau jerami cincang. Bangsal hendaklah mempunyai mangkuk minuman dan penyuap (diisi secara automatik atau manual). Makanan kasar dan basah mesti diletakkan dalam penyuap berasingan.

Syarat penahanan

Di dalam kandang, adalah penting untuk menyediakan pengudaraan berkualiti tinggi dan melindungi haiwan daripada draf. Rejim suhu tidak begitu penting, tetapi kelembapan di dalam bilik harus berada dalam 70%. Lembu memerlukan 16 jam cahaya dengan rehat 8 jam untuk tidur dalam gelap.

Pembersihan gerai dan peralatan secara berkala

Baka Galloway mempunyai imuniti yang baik, tetapi piawaian kebersihan dan kebersihan mesti dipatuhi. Bilik dibersihkan daripada baja dua kali sehari; disyorkan untuk menggantikan lantai kerana ia menjadi kotor. Adalah penting untuk memastikan bahawa tiada sisa makanan yang tinggal di dalam penyuap. Air dalam mangkuk minuman mesti sentiasa ditukar kepada air tawar jika ia tidak diautomatikkan dan disambungkan ke bekalan air pusat.

Apabila membersihkan premis, penggunaan komposisi pembersihan disinfektan diperlukan untuk mencegah penyakit berjangkit lembu.

Apa yang perlu diberi makan

Lembu Galloway tidak bersahaja dalam makanan, tetapi untuk mengekalkan kesihatan, imuniti yang kuat dan daging dan produk tenusu berkualiti tinggi, semua makanan mestilah segar. Hanya pemakanan yang betul akan membolehkan lembu cepat mendapat jisim otot dan menghasilkan hasil susu yang baik (sehingga 30-50 liter susu sehari).

Pada musim panas

Pada musim panas, lembu Galloway diberi makanan berkualiti tinggi dua kali sehari, tetapi diet utama terdiri daripada rumput berair, yang dimakan oleh lembu di padang rumput.

Adalah penting untuk memeriksa kawasan itu untuk pertumbuhan rumput beracun seperti henbane, rosemary paya dan whitewing, hemlock berbintik-bintik dan euonymus berkutil.

pada musim sejuk

Pada musim sejuk, apabila lembu berada di ladang, adalah perlu untuk menyediakan mereka dengan diet berkualiti tinggi yang terdiri daripada produk berikut:

• jerami kering;
• makanan berasaskan barli, gandum, oat;
• kacang, kacang, kacang soya;
• makan yis;
• lemak ikan;
• abu kayu;
• dedak;
• kentang dan bit;
• lemak ikan.

Selang antara waktu makan pada musim sejuk adalah 3-5 jam.Apabila memberi makan pada waktu pagi, lembu mesti menerima makanan dalam bentuk forbs untuk memulakan proses metabolik dan memperbaiki penghadaman kasar (kekacang dan bijirin).

Suapan khusus tidak boleh dicampur dengan antibiotik dan perangsang pertumbuhan. Oleh kerana jumlah bahan hormon yang tinggi dalam bahan tambahan tersebut, perubahan patologi yang tidak dapat dipulihkan terbentuk dalam badan ternakan, dan kualiti daging dan susu merosot.

air

Pada musim panas, seekor lembu minum sehingga 60 liter air sehari, pada musim sejuk - sehingga 35 liter. Jumlah cecair yang diperlukan bergantung kepada jenis makanan yang diterima, sama ada lembu itu mempunyai anak lembu, dan faktor lain. Adalah lebih baik untuk memasang mangkuk minuman automatik untuk ternakan; jika tiadanya, perlu minum air bersih tiga kali sehari, tidak lebih sejuk daripada 15 ^ODENGAN.

Kehalusan pembiakan

Lembu mula beranak pada umur 32-34 bulan. Beranak beranak berlangsung kira-kira 5-6 jam. Haiwan baka Galloway jarang mengalami kes sukar beranak dan kelahiran mati haiwan muda. Seekor lembu jantan yang baru lahir beratnya kira-kira 20 kilogram, seekor lembu jantan seberat 8-10 kilogram. Sebelum beranak, adalah penting untuk menyediakan tempat tidur segar dan air bersih dalam kuantiti yang mencukupi.

Di ladang, anak lembu sehingga 7-8 bulan dibesarkan dengan sedutan penuh menggunakan sistem "anak lembu" penjimatan sumber. Apabila mencapai umur 7-8 bulan, anak lembu dipisahkan dari ibunya, dan ternakan dibentuk dengan mengambil kira jantina mereka. Selepas dipukul, haiwan muda ditimbang dan pengeluaran susu lembu dikira - salah satu petunjuk pemilihan terpenting dalam pembiakan lembu pedaging.

Penyakit dan rawatannya

Lembu Galloway berumur panjang kerana perlembagaan yang kuat dan ketahanannya dalam hampir semua keadaan cuaca. Seperti baka lain, lembu Galloway boleh membawa penyakit berikut:

• penyumbatan esofagus - berlaku daripada makanan yang tidak dikunyah yang tersangkut di dalamnya, terutamanya sayur-sayuran yang tidak dicincang. Dalam kes mudah, 100-200 mililiter minyak sayuran dituangkan ke dalam kerongkong lembu;
• timpani - limpahan rumen dengan gas yang tidak dapat melarikan diri. Untuk meringankan keadaan, perut haiwan itu diurut, lidahnya dijulurkan berirama, dan dikekang dengan tali yang direndam dalam tar. Dalam kes yang sukar, doktor haiwan menusuk parut dan mengeluarkan gas;
• atoni – ketiadaan pengecutan hutan apabila memberi makan berlebihan atau menghidangkan makanan basi. Dirawat dengan minyak kastor dan garam Glauber;
• cirit-birit - berkembang lebih kerap pada anak lembu apabila rejim pemakanan dilanggar atau basi, susu masam dihidangkan. Anak lembu dipindahkan ke diet bebas tenusu, dalam kes yang teruk langkah detoksifikasi dijalankan, dehidrasi dihentikan;
• penyakit bronkopulmonari - haiwan muda yang terdedah kepada keadaan lembap dan berangin mudah terdedah. Ia dirawat di bawah pengawasan doktor haiwan; antibiotik, ubat anti-radang, vitamin dan imunomodulator boleh digunakan.

Dengan pemakanan berkualiti rendah, penjagaan ternakan, dan pelanggaran piawaian kebersihan, kawanan itu boleh dijangkiti penyakit kaki dan mulut, batuk kering, dan brucellosis. Adalah penting untuk menjalankan pemeriksaan haiwan dan vaksinasi rutin.

Sekiranya peraturan pemeliharaan dan penjagaan ternakan dipatuhi, daging dan susu lembu Galloway akan sentiasa mengekalkan nilai pasaran yang tinggi. Baka ini mempunyai banyak kelebihan: ia tidak bersahaja dalam makanan, cepat mendapat berat badan, dan produk dagingnya dicirikan oleh rasa dan kualiti yang sangat baik.