Apakah faktor yang mempengaruhi pengeluaran susu lembu dan kaedah penentuan

Produktiviti lembu tenusu diukur dalam jumlah susu yang dihasilkan semasa tempoh penyusuan. Kapasiti laktasi lembu dibahagikan kepada empat jenis produktiviti: tinggi stabil, tinggi tidak stabil, menurun dengan cepat dan rendah stabil. Kaedah penentuan pengeluaran susu lembu adalah melalui pengukuran kawalan hasil susu.

Bagaimana untuk menentukan pengeluaran susu lembu

Tempoh purata laktasi lembu ialah 240 hari. Produktiviti dinilai oleh hasil susu untuk tempoh keseluruhan atau segmen individunya. Kaedah penilaian untuk laktasi penuh lebih kerap digunakan. Pengukuran kawalan diambil setiap 10 hari, dan kemudian purata dikira. Cara pengukuran yang kurang tepat adalah dengan hasil susu tertinggi setiap hari. Angka yang terhasil didarabkan dengan bilangan hari yang membentuk tempoh laktasi.

Dalam baka tenusu dan campuran, pengeluaran susu sentiasa lebih tinggi daripada baka daging. Produktiviti maksimum diperhatikan dalam masa dua bulan selepas bersalin. Hubungan antara produktiviti susu lembu dan tempoh penyusuan mereka di ladang pembiakan ditunjukkan dalam jadual:

Keupayaan lembu untuk menyusu ditentukan oleh interaksi keturunan dan keadaan perumahan. Kandungan lemak dan kandungan protein dalam susu juga diwarisi. Tetapi di bawah faktor luaran yang menggalakkan atau tidak menguntungkan, kualiti yang diwarisi bertambah baik atau bertambah buruk.

Faktor yang Mempengaruhi Produktiviti

Jumlah hasil susu dan kualiti susu dipengaruhi oleh baka, ciri fisiologi, iklim mikro di dalam bilik dan diet haiwan. Pengeluaran susu awal semasa pembiakan adalah berfaedah, kerana ia mungkin membawa kepada peningkatan dalam faedah ekonomi dan pemulihan pesat kos menternak haiwan. Tetapi selalunya nombor rekod boleh dicapai kerana ciri-ciri individu, dan bukan inseminasi awal dan laktasi.

Baka lembu

Kandungan lemak susu berbeza bergantung pada arah baka:

• tenusu - 3.5-3.8 peratus kandungan lemak, produktiviti - 5000-7000 liter setahun;
• campuran - kandungan lemak 3.8-4 peratus, jumlah tahunan ialah 4500-5500 liter;
• daging - kandungan lemak mencapai 4.5 peratus, produktiviti - 1200-2000 liter susu setahun.

Pengeluaran susu lembu yang rendah adalah disebabkan oleh ciri-ciri fisiologi. Mereka mempunyai ambing kecil, hanya bertujuan untuk memberi makan anak lembu, dan tempoh laktasi yang singkat. Tetapi susu mempunyai kandungan lemak yang paling tinggi.

Umur haiwan

Produktiviti susu meningkat sehingga empat hingga lima tahun dan berkurangan selepas enam tahun. Seekor lembu pertama beranak pada usia dua tahun. Pengeluaran susu dalam penyusuan pertama adalah 80 peratus. Pada empat tahun ia mencapai seratus peratus. Menjelang umur lapan tahun, produktiviti menurun sebanyak 6 peratus.

Berat hidup lembu

Mempengaruhi hasil susu berat lembu. Purata berat susu Lembu semasa penyusuan pertama sepatutnya 400 kilogram. Dengan usia, berat boleh meningkat dan mencapai 500 kilogram. Tetapi berat badan lembu betina yang lebih besar tidak menjejaskan jumlah hasil susu selepas beranak. Pengaruh kategori berat adalah saling berkaitan dengan pemilihan betina mengikut berat untuk mengawan pertama. Juga, kriteria pemilihan untuk inseminasi adalah pertumbuhan yang tinggi.

Pemakanan dan penyelenggaraan

Semasa mengandung, hamil dan bulan pertama penyusuan, lembu memerlukan diet seimbang yang kaya dengan protein dan kalsium. Badan haiwan menerima tenaga yang mencukupi. Akibatnya, susu mengandungi lebih banyak protein dan gemuk. Memberi makan silaj dan jerami segar semasa musim kering meningkatkan produktiviti.

Faktor fisiologi saling berkaitan. Berat normal untuk inseminasi dan laktasi dicapai melalui pemakanan anak lembu yang baik. Makanan pelengkap yang betul membangunkan perut, jadi haiwan menyerap lebih banyak makanan, cepat mendapat berat yang diperlukan dan menunjukkan pengeluaran susu yang tinggi.

Pengeluaran susu dipengaruhi oleh cara lembu dipelihara. Lembu yang ditambat menggunakan lebih sedikit makanan dan menghasilkan lebih banyak susu. Kelembapan yang tinggi dan kekurangan pergerakan semasa perumahan mengurangkan produktiviti. Prestasi terbaik diperhatikan pada lembu yang dipelihara di padang rumput atau padang rumput gerai.

Masa inseminasi pertama

Lembu mencapai kematangan seksual pada 10 bulan. Tetapi bulan keenam belas dianggap sebagai masa yang sesuai untuk inseminasi. Pada usia yang lebih awal, kesukaran timbul dengan kehamilan dan bersalin. Akibatnya, laktasi pertama adalah rendah dan mungkin disertai dengan plasenta yang tertunda.

Kesediaan untuk mengawan juga bergantung kepada berat lembu. Sekiranya terdapat kekurangan berat badan, inseminasi ditangguhkan ke tarikh kemudian.

Tempoh kayu mati

Untuk mengekalkan hasil susu yang tinggi, pemerahan mesti dihentikan sebelum beranak. Dalam bersalin sebelum ini lembu berlari mulakan 50 hari sebelum beranak, untuk lembu betina yang pertama - 60 hari. Ketiadaan tempoh kering menyebabkan badan lembu habis. Akibatnya, selepas bersalin, hasil susu berkurangan sebanyak 25-40 peratus. Terlalu banyak masa mati mengurangkan produktiviti sebanyak 15 peratus.

Musim beranak

Apabila disimpan di padang rumput, anak lembu dilahirkan pada musim bunga. Pada musim panas, haiwan makan rumput segar dan menerima vitamin yang diperlukan. Hasil susu juga meningkat selepas bersalin musim sejuk. Apabila disimpan di gerai, anak lembu dilahirkan dalam tempoh setahun. Organisasi kehidupan haiwan ini dikaitkan dengan kekurangan ruang untuk menyokong sejumlah besar bayi baru lahir. Ia juga mustahil untuk menghentikan pengeluaran susu penghantar dan menyediakan seluruh ternakan dengan tempoh kering.

Produktiviti pembiakan lembu ladang kekal pada tahap yang sama sepanjang tahun dan berkurangan sedikit pada musim sejuk.Untuk mengekalkan hasil susu yang tinggi, haiwan diberi makanan berkhasiat sepanjang tahun dan mematuhi jadual mengawan dan beranak.

Kesihatan

Penyakit yang mengurangkan hasil susu:

• kecederaan anggota badan;
• gangguan pembiakan;
• batuk kering;
• mastitis.

Kehilangan pengeluaran susu disebabkan oleh patologi yang tidak dirawat adalah 10-50 peratus. Selalunya, mastitis membawa kepada penurunan pengeluaran susu. Penyakit ini berlaku apabila jangkitan kuman berlaku akibat pemerahan susu yang tidak betul dan keadaan hidup yang tidak baik. Susu daripada lembu mastitis tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia dan haiwan kerana kandungan kekotoran dan bakteria. Tetapi mereka tidak berhenti memerah susu, jadi cara memerah susu lembu nanti lagi susah sangat.

Razdoy

Laktasi meningkat dalam pelbagai cara. Pembiakan termasuk organisasi kehidupan haiwan yang betul sepanjang tahun:

• membesarkan anak lembu;
• menyediakan lembu betina anak pertama untuk dilahirkan;
• pematuhan dengan jadual dan piawaian pemakanan semasa mengandung dan selepas bersalin;
• teknik memerah susu yang betul.

Memerah susu lembu bermula pada hari keempat belas selepas beranak dan berterusan selama seratus hari. Pada masa ini, haiwan itu diberi lebih banyak makanan. Penerimaan dipanggil pendahuluan. Ia digunakan selagi hasil susu terus meningkat. Kemudian suplemen kepada diet utama ditarik balik secara beransur-ansur.

Syarat penahanan

Haiwan yang dipelihara di gerai mesti disediakan dengan iklim mikro yang selesa. Hasil susu terjejas secara negatif oleh draf, bunyi dan kelembapan. Komunikasi juga mempengaruhi penghasilan susu. Lembu yang melihat antara satu sama lain dan berkomunikasi menghasilkan lebih banyak susu. Di ladang asing, muzik dimainkan semasa memerah susu. Muzik kontemporari dan klasik juga meningkatkan pengeluaran susu.

Peduli

Hasil susu yang rendah diperhatikan pada haiwan yang jarang dibersihkan. Sebelum dan selepas memerah susu, anda perlu mencuci ambing dengan air suam. Puting yang dilitupi susu mengumpul bakteria daripada tempat tidur yang kotor. Akibatnya, mastitis berkembang. Kebersihan di gerai, ambing yang bersih dan tangan pembantu susu meningkatkan jumlah susu. Haiwan perlu dibawa berjalan-jalan. Pilihan perumahan terbaik ialah ragut percuma pada musim panas dan perumahan gerai dengan berjalan kaki singkat pada musim sejuk.

Bilangan pemerah susu

Ambing adalah organ parenkim yang menghasilkan susu secara berterusan. Cecair terkumpul dan memberi tekanan pada tisu dalaman. Apabila ruang ambing penuh, pengeluaran susu terhenti dan ia diserap semula.

Jumlah pengeluaran dipengaruhi oleh kapasiti ambing. Dalam baka daging ia adalah kecil, jadi kekerapan memerah susu mempunyai sedikit kesan ke atas jumlah susu. Adalah disyorkan untuk memerah susu lembu tenusu 2-3 kali sehari atau lebih kerap, tetapi pada selang masa yang tetap. Bilangan pemerahan boleh ditambah, tetapi tidak dikurangkan. Jika tidak, isipadu susu dikurangkan sebanyak 15 peratus. Dengan produktiviti tahunan melebihi dua ribu liter, beralih kepada pemerahan dua kali sehari meningkatkan jumlah susu sebanyak 10 peratus.

Kekerapan memerah susu tidak selalu perlu ditingkatkan. Rekod produktiviti direkodkan dengan pemerahan dua kali sehari. Adalah penting untuk mengamalkan teknik yang betul semasa memerah susu dengan tangan. Pergerakan urutan lembut meningkatkan peredaran darah dan aliran susu dalam ambing, memudahkan pengosongan sepenuhnya.

Ciri-ciri Haiwan

Tempoh tempoh laktasi dan pengeluaran susu adalah individu untuk setiap lembu dan mungkin berbeza antara haiwan baka yang sama di bawah keadaan perumahan yang sama. Reaksi terhadap kekerapan memerah susu bergantung pada ciri-ciri individu.

Jumlah susu dipengaruhi oleh bentuk ambing dan kadar pengeluaran susu.Susu diperah dengan cepat menggunakan mesin daripada lembu dengan ambing bulat, berbentuk cawan atau ambing berbentuk tab mandi yang bujur. Haiwan dengan kambing dan ambing primitif diperah dengan tangan kerana hasil susu yang rendah.

Keturunan, keadaan perumahan, ciri pembesaran dan baka mempunyai kesan yang lebih besar atau lebih kecil ke atas pengeluaran susu dalam kumpulan yang berbeza. Oleh itu, untuk meningkatkan hasil susu, adalah perlu untuk mengkaji hubungan antara faktor luaran dan dalaman di setiap ladang tertentu.