Sejagat, atau daging dan tenusu, baka ternakan dibiakkan untuk menghasilkan dua jenis produk secara serentak - susu dan daging. Antara haiwan tersebut, wakil Switzerland baka lembu. Mari kita pertimbangkan penerangan dan ciri-ciri jenis ternakan ini, kelebihan dan kekurangannya, cara memeliharanya, memberi makan, membiaknya di rumah, dan menjaga kesihatan mereka.
Kisah asal usul
Baka Schwyz dibiakkan di Switzerland, di pergunungan Alpine, di kanton Schwyz, dari mana ia menerima namanya. Pada mulanya, lembu bukan sahaja diternak untuk susu dan daging, tetapi juga digunakan sebagai haiwan draf. Pada abad ke-19 mereka sudah biasa di negara jiran. Sehingga kini, jumlah terbesar lembu Switzerland terletak di sana.
Di Rusia, lembu Switzerland muncul pada awal abad ke-20; pada zaman Soviet mereka digunakan sebagai penambah baik ternakan tempatan. Pada masa ini, ladang untuk menternak lembu baka ini terletak di Wilayah Stavropol dan Krasnodar, di wilayah Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk dan Tula.
Penerangan dan ciri-ciri baka Switzerland
Mengikut ciri-ciri produktif mereka, orang Sweden boleh dikelaskan sebagai kedua-dua lembu tenusu dan daging lembu. Dalam baka terdapat 2 arah - tenusu daging dan daging susu, yang dianggap sebagai ciri baka. Walaupun haiwan itu sangat rapat secara genetik, wakil-wakil trend ini mempunyai penunjuk hasil susu yang berbeza dan hasil penyembelihan daging.
Kepala orang Swiss itu kecil, dengan dahi yang lebar. Haiwan itu mempunyai tanduk (berwarna cerah dengan hujung hitam), tetapi ia pendek dan, kerana sifat lembu yang tenang, ia jarang digunakan. Bahagian luar mana-mana lembu Switzerland, kedua-dua daging dan tenusu, cenderung mempunyai perkadaran daging. Otot mereka berkembang dengan baik, badan mereka segi empat tepat, dada mereka dalam, kaki dan leher mereka pendek. Ambing bersaiz besar atau sederhana, putingnya berkembang, perutnya bulat.
Warna lembu Swiss baka tulen adalah kelabu-kuning air atau abu (haiwan itu boleh dibezakan dengan mudah daripada wakil baka lain dengan naungan asalnya), tetapi lembu Swiss coklat dibiakkan di Rusia selepas menyeberang dengan lembu tempatan. Lembu coklat tidak dianggap baka tulen, tetapi ciri-ciri produktif mereka tidak mengalami ini. Hidung gelap, bibir dan dagu cerah.
Dalam setahun, seekor lembu Switzerland boleh menghasilkan 3.5 ribu kg susu, dan ia akan menjadi lemak (3.6-4.2%) dan dengan peratusan protein yang tinggi (sekurang-kurangnya 3.2%). Rekod hasil susu adalah 9-10 tan setahun. Memandangkan kandungan lemak susu mereka yang tinggi, lembu sangat sesuai untuk diternak di ladang yang menghasilkan mentega dan keju keras.
Kualiti susu yang sangat baik dijelaskan oleh fakta bahawa keju Swiss yang terkenal dibuat daripadanya. Lembu Switzerland berjaya menunjukkan hasil susu tertinggi apabila dipelihara secara bebas di padang rumput. Schwitzes juga boleh menjadi lembu daging yang baik. Mereka dibezakan oleh penambahan berat badan yang intensif dan hasil penyembelihan yang tinggi (62%).
Anak lembu yang baru lahir mempunyai berat 35-40 kg, jika diberi makan dengan banyak, mereka boleh menambah 1-1.1 kg setiap hari. Pada usia satu tahun, lembu betina boleh mencapai 250 kg, lembu jantan - 300 kg. Anda boleh menyembelih haiwan berusia 1.5 tahun, yang pada masa ini boleh menimbang 350-380 kg. Mereka disimpan dalam penggemukan selama tidak lebih daripada 2-3 tahun, selepas itu mereka menjadi kurang menguntungkan.
Kelebihan dan kekurangan
Walaupun kekurangannya, baka ini dianggap sebagai salah satu yang paling menjanjikan.
Syarat penahanan dan penjagaan
Baka Switzerland dicirikan oleh diet dan keadaan hidup yang aneh. Pelanggaran piawaian penanaman sentiasa menjejaskan produktiviti mereka.
Kawasan berjalan kaki musim panas
Baka daging dan tenusu diternak menggunakan sistem gerai-pastura. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan lembu Swiss di dalam rumah tanpa berjalan kaki, kerana hasil susu berkurangan. Jika tidak boleh menggembala lembu di padang rumput, berhampiran kandang, anda perlu mengatur kawasan berjalan kaki. Dimensinya mestilah cukup besar untuk haiwan bergerak dengan bebas (15 meter persegi setiap individu).
Haiwan harus menghabiskan sekurang-kurangnya beberapa jam sehari berjalan. Berjalan meningkatkan aliran darah, menghalang pembengkakan kaki dan arthritis, penyakit kuku, dan pertumbuhan tanduk kuku yang berlebihan.
Susunan bangsal
Untuk menternak lembu di rumah, disyorkan untuk membina bilik khas. Ia harus luas, terang, tingkap harus mempunyai lubang untuk pengudaraan atau dilengkapi dengan sistem pengudaraan. Tidak perlu memanaskan kandang; lembu menghasilkan haba yang cukup untuk memanaskan mereka pada musim sejuk, tetapi ia tidak sepatutnya berangin. Untuk melindungi dinding, anda boleh menggunakan penebat pembinaan standard.
Setiap lembu Switzerland mesti diperuntukkan gerai berasingan dengan lebar sekurang-kurangnya 1.5 m dan panjang 3 m atau gerai 3 kali 3 m. Ia harus mempunyai pengumpan dan peminum individu, lantai dengan cerun sedikit ke arah dinding belakang untuk mengalirkan buburan.
Jika anak lembu tidak dipelihara bersama ibunya, bilik yang berasingan mesti dilengkapi untuk mereka, di mana mereka akan berada kecuali semasa waktu memberi makan.Di kawasan beriklim sejuk, kandang anak lembu perlu dilindungi.
Syarat penahanan
Syarat untuk memelihara lembu Swiss tidak berbeza dengan syarat yang disyorkan untuk baka ternakan lain. Suhu di kandang pada musim sejuk tidak boleh jatuh di bawah 5-10 ˚С, pada musim panas ia tidak boleh meningkat melebihi 25 ˚С. Kedua-dua sejuk dan haba mempunyai kesan negatif pada tubuh haiwan. Akibatnya produktiviti menurun.
Anda perlu memberi perhatian kepada kebersihan udara dan tempat tidur. Semua penternak tahu berapa banyak sisa yang boleh dihasilkan oleh seekor lembu setiap hari. Semua ini tidak boleh dibiarkan di dalam rumah; haiwan harus menghirup udara segar dan berbaring di atas jerami yang bersih. Pencahayaan adalah semula jadi, melalui tingkap besar; untuk membekalkan cahaya dengan berkesan, kawasannya hendaklah sama dengan 1/10 daripada luas keseluruhan bilik.
Membersihkan bangsal
Anda perlu meletakkan jerami segar di atas lantai di gerai dan menukarnya apabila ia menjadi kotor. Haiwan tidak boleh berdiri di atas jerami yang kotor. Di bawah keadaan hidup yang tidak memuaskan, mereka menjadi sakit dengan penyakit berjangkit, walaupun rintangan semula jadi mereka terhadap penyakit. Setiap bulan adalah perlu untuk membasmi kuman premis dan peralatan.
Lembu Swiss perlu disikat setiap hari. Pembersihan mempunyai 2 matlamat - kulit haiwan menghilangkan kotoran dan parasit, urutan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan fizikal dan mental mereka.
Apakah baka yang diberi makan?
Anda perlu memberi perhatian kepada diet untuk lembu Switzerland. Lembu diberi makan rumput segar (atau diragut di padang rumput) dan rumput kering pada musim sejuk. Ini adalah asas pemakanan untuk ruminan. Adalah dinasihatkan bahawa rumput dan jerami mengandungi semanggi dan kekacang. Selain itu, mereka diberi dedak, sayuran akar, sayur-sayuran, bijirin penuh dan sekam. Sesuai untuk lembu Switzerland untuk mengekalkan makanan campuran.Memberi makan dengan suapan gabungan adalah mudah, terutamanya untuk penjagaan rumah dalam keadaan kekurangan ruang untuk padang rumput dan pemotongan. Tetapi ia juga mempunyai kelemahan - disebabkan kos makanan, kos pengeluaran juga meningkat.
Anak lembu dan ibunya memerlukan perhatian khusus. Lembu perlu diberi makan campuran dedak dan bijirin; pemakanan sedemikian akan menggalakkan pemulihan yang cepat selepas beranak dan pertumbuhan anak lembu. Penternak ternakan mengesyorkan skim pemakanan berikut untuk anjing Switzerland: pada waktu pagi - jerami dan makanan, banyak air, pada tengah hari - jerami dan air, pada penghujung hari - jerami dengan makanan dan air lagi. Sebagai tambahan kepada jerami dan makanan, ternakan perlu diberi makanan hijau dan berair - tanaman akar dan sayur-sayuran. Mereka mesti dihancurkan terlebih dahulu; jika haiwan menelan kepingan besar, ini akan menyebabkan gangguan pencernaan. Rejimen pemakanan - 3 kali sehari. Setiap individu memerlukan sekurang-kurangnya 45 kg makanan sehari.
Peraturan pembiakan
Tidak banyak lembu Schwyz di Rusia; baka ini dianggap jarang berlaku. Sudah tentu, untuk pembiakan di rumah, dan bukan hanya di ladang, lebih baik memilih ibu bapa baka tulen. Tetapi jika tidak mungkin untuk membeli lembu jantan dan lembu baka tulen, maka anda boleh menggunakan Schwitz untuk menghasilkan anak lembu kacukan. Telah ditetapkan bahawa dari segi penunjuk produktif mereka hampir tidak kalah dengan nenek moyang mereka yang tulen.
Lembu betina boleh dibiakkan apabila mereka mencapai umur satu setengah tahun, lembu jantan - berumur 2 tahun. Perkawinan semula jadi dan buatan adalah mungkin. Kehamilan dan kelahiran dalam lembu Switzerland berlaku tanpa masalah. Lembu memberi makan anak lembu mereka dengan teliti; mereka boleh dipelihara bersama ibunya atau secara berasingan daripada mereka.
Kesihatan haiwan
Tiada penyakit keturunan yang ditentukan secara genetik dalam baka, dan secara amnya, lembu Switzerland berada dalam keadaan sihat. Tetapi dalam keadaan perumahan yang buruk, lembu boleh menderita penyakit berjangkit, metabolisme mereka terganggu, dan produktiviti merosot. Jika anda menternak haiwan dengan betul, ini tidak berlaku.
Menukar tempat kediaman tidak menjejaskan kesihatan warga Switzerland. Mereka mudah menyesuaikan diri apabila diangkut ke lokasi lain tanpa mengalami tekanan. Ini terutama berlaku untuk haiwan muda.
Prospek dan pembelian
Anda boleh membeli Swiss wanita atau lelaki di ladang pembiakan. Mereka boleh dibeli di Rusia, tetapi haiwan tulen darah terbaik harus dicari di negara-negara Eropah - Jerman, Austria dan Poland. Kos lembu Switzerland bergantung pada umur dan jantinanya; lebih menguntungkan untuk membeli anak lembu dan memelihara haiwan daripada mereka untuk pembiakan anda sendiri.
Lembu Schwyz sesuai untuk disimpan di ladang persendirian dan ladang kecil. Sekiranya peraturan pembiakan dipatuhi, mereka akan dapat menyedari potensi yang wujud dalam baka. Anjing Switzerland boleh dibesarkan di mana-mana wilayah Rusia; mereka boleh menyesuaikan diri dengan sempurna dengan iklim di mana-mana kawasan.
Baka Schwyz bukanlah salah satu yang paling biasa di Rusia, tetapi sangat baik untuk disimpan di mana-mana kawasannya. Selain produktiviti, lembu mempunyai luaran yang baik dan warna yang menarik. Mereka boleh disimpan sebagai spesimen tunggal di halaman peribadi untuk keperluan keluarga dan disimpan di ladang untuk keuntungan. Schwitz adalah sumber susu penuh lemak yang sangat baik dan daging berkualiti.
