Penternakan biri-biri, selepas tempoh bertakung, dihidupkan semula di Rusia. Hari ini ia dibangunkan secara aktif di republik Transcaucasia, di selatan negara ini, serta di bahagian tengah. Baka domba domestik berbulu kasar dianggap universal. Haiwan dibezakan dengan ketahanan dan prestasi tinggi produk yang mereka hasilkan. Apakah itu dan apakah baka biri-biri sedemikian yang terbaik untuk dibiakkan?
Maklumat am tentang biri-biri bulu kasar
Haiwan kumpulan ini menghasilkan bulu berkualiti rendah. Mereka mempunyai kot heterogen, di mana bulu, awn dan rambut peralihan dicampur secara rawak.Di samping itu, kambing biri-biri sukar disisir, dan oleh itu bulu yang gugur kekal dalam kot berbulu halus yang tebal. Daripadanya, bahan mentah diperolehi untuk pengeluaran industri kulit domba, kulit, smushki, dan felt.
Bulu kasar digunakan untuk penghasilan kain, permaidani, benang felt dan mengait. Kulit individu muda digunakan untuk membuat topi, kot, dan kolar. Kulit biri-biri yang dirawat digunakan untuk pakaian luar dan barangan kulit.
Bagaimanapun, fokus utama cabang penternakan biri-biri ini bukanlah pengeluaran bulu. Sebaliknya, biri-biri adalah sumber produk makanan yang berharga - daging berlemak, berkalori tinggi, susu, lemak babi. Keju kotej, keju feta dan keju lain dibuat daripada susu.
Baka bulu kasar biri-biri
Haiwan dalam kategori ini dikelaskan mengikut produktiviti kepada lima kumpulan:
- kategori Smushkova. Bulu individu ini lembut, tahan lama, ringan dan cantik dalam penampilan. Wakil utama adalah biri-biri Karakul. Mereka tidak bersahaja dan sesuai untuk disimpan di kawasan gersang.
- Kumpulan bulu-daging. Betina sangat subur dan mencapai kematangan seksual lebih awal. Sekurang-kurangnya 2 ekor kambing dihasilkan setiap kehamilan. Kot bulu terbaik diperbuat daripada kulit domba dari biri-biri Romanov. Ia panas dengan sempurna dalam cuaca sejuk dan mengekalkan persembahannya untuk masa yang lama.
- Kategori daging dan lemak. Haiwan ini dibezakan oleh perlembagaan yang kuat dan kebolehsuaian yang baik untuk dipelihara di padang rumput, serta produktiviti daging dan lemak tahap tinggi. Mereka mampu mengumpul rizab lemak di akar ekor, yang popular dipanggil lemak ekor. Wakil terbaik dianggap sebagai baka Edilbaevskaya dan Gissar.
- Kumpulan daging dan bulu. Wakil utama adalah biri-biri baka Kuchugur.Haiwan menghasilkan bulu berkualiti tinggi, dan ricih dari satu individu mencapai sehingga 7 kg. Tetapi daging mereka agak kering, dan rasanya lebih rendah daripada biri-biri lain. Perbezaan yang jelas dari saudara-maranya ialah ekornya yang panjang dan saiznya yang besar: seekor domba jantan - sehingga 100 kg, seekor biri-biri - sehingga 80 kg.
- Kategori daging-bulu-tenusu. Bulu haiwan yang kasar dan kasar digunakan untuk membuat kasut, burka dan topi. Wakil-wakil baka Karachay dibezakan oleh daging yang berkhasiat, lazat dan pengeluaran susu yang tinggi. Di Caucasus, susu dan keju dari biri-biri ini sangat dihargai.
Bagaimana untuk memilih baka yang betul
Pilihan bergantung pada wilayah dan tujuan penternakan biri-biri. Sebagai contoh, biri-biri Romanov agak murah untuk dibeli, tetapi dagingnya hanya dihargai di tengah Rusia. Penduduk Caucasus lebih baik membiak kambing Karachay, yang disukai oleh pendaki gunung kerana kandungan kalori dan rasa yang halus.
Jika matlamat keutamaan adalah untuk mendapatkan bulu daripada daging, maka mana-mana baka jenis berambut kasar memenuhi keperluan. Jika sebaliknya, maka baka Romanov, Gorky, Kuibyshev, dan Kaukasia Utara patut diberi perhatian.
