Penternakan biri-biri telah menjadi aktiviti penternakan biasa sepanjang sejarah. Spesimen pembiakan yang dibesarkan khas sering menjadi kebanggaan bagi pemiliknya. Seperti di seluruh dunia, penternakan biri-biri di Rusia menguntungkan. Lagipun, jenis lembu kecil ini boleh menghasilkan bulu, daging, dan susu. Ia agak mudah dijaga - menyediakan pen tidak memerlukan pelaburan kewangan yang besar, dan padang rumput boleh disimpan sepanjang musim panas.
Trend Industri
Hala tuju pembangunan penternakan biri-biri secara langsung bergantung kepada keperluan pengguna. Dengan permulaan penggunaan kain kapas, bulu biri-biri tidak lagi mendapat permintaan. Ini semua disebabkan oleh kos akhir produk yang dibuat daripada bahan-bahan ini. Walau bagaimanapun, atas sebab yang sama, industri ini sedang berusaha untuk menstabilkan, kerana harga bulu biri-biri semakin meningkat.
Agar penternakan biri-biri di Rusia kekal pada tahap yang boleh diterima, ia memerlukan sokongan di peringkat negeri. Prospek dasar penguasaan produk sendiri adalah jelas - permintaan untuk produk yang diperoleh daripada haiwan ini akan meningkat. Penggunaannya dalam bidang perubatan, kosmetologi dan pemodelan juga boleh dilihat.
Bilangan biri-biri di Rusia
Sehingga 2019, bilangan ruminan kecil di Rusia semakin berkurangan. Daripada 22.6 juta pada 2016 kepada 20.6 juta pada 2019.
nasi. 1. Bilangan biri-biri di Rusia pada 2001-2018. dan ramalan untuk 2019
Tetapi, seperti yang anda ketahui, dua jenis haiwan termasuk dalam kategori ini - biri-biri dan kambing. Tiada data terperinci tentang kuantiti setiap spesies secara berasingan; Rosstat tidak menjalankan pengiraan sedemikian. Walau bagaimanapun, anggaran bilangan biri-biri ialah 91.5%.
Menariknya, untuk 2019-2025. Terdapat strategi keseluruhan untuk menambah bilangan ternakan kecil.
Domba memainkan peranan yang dominan di sini. Selepas 2015, 400 haiwan Texel Belanda dibawa masuk ke negara ini. Mereka diedarkan di antara ladang yang diperakui, yang tertakluk kepada keperluan khas - peningkatan bilangan haiwan sebanyak 200 setiap tahun.Kambing biri-biri ini diternak dalam keadaan yang sama seperti yang domestik. Pada masa ini, pertumbuhan semakin meningkat.
Struktur ternakan
Setiap ladang ternakan kecil tergolong dalam satu daripada dua sektor:
- Komersil. Ia menyumbang kira-kira 53% daripada jumlah haiwan. Dalam sektor ini, kambing biri-biri diternak untuk tujuan perniagaan. Mana-mana perusahaan pertanian atau perladangan adalah perusahaan komersial.
- Persendirian. Ladang ladang seperti itu di mana kambing biri-biri dipelihara adalah perkara biasa di seluruh negara. Penternak menternak haiwan untuk keperluan mereka sendiri dan tidak didaftarkan sebagai usahawan.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, biri-biri komersil telah menyaksikan peningkatan yang sedikit lebih besar dalam bilangan biri-biri. Tetapi ini berlaku kerana penyebaran minat dalam produk yang haiwan ini boleh sediakan, dan pendaftaran ladang keusahawanan baru oleh petani.
Taburan geografi
Kawasan penternakan biri-biri agak luas. Walau bagaimanapun, bagi setiap arah di mana penternakan komersial dibangunkan, terdapat kawasannya sendiri dengan keadaan iklim tertentu. Di kawasan pergunungan, pengeluaran bulu kasar dan daging dan tenusu mendominasi.
Kawasan yang mempunyai iklim sederhana, seperti rantau Volga, menghasilkan kebanyakan batuan separa halus bulu. Oleh kerana kehadiran padang rumput berair, bulu adalah kualiti yang sangat baik. Subjek negara yang terletak di Siberia memberi keutamaan kepada produk daging. Terdapat ruang yang besar di sana, yang mempunyai kesan positif untuk mengekalkan bilangan biri-biri.
Pembiakan
Pembiakan biri-biri domestik sentiasa menjalankan kerja pembiakan, kerana ia adalah perlu untuk pembiakan baru, lebih menguntungkan, dari sudut pandangan pengguna, baka biri-biri.Secara umumnya, industri ini berdikari - oleh itu tidak perlu mengimport sebarang baka baru dari luar negara.
Daftar pembiakan Rusia dibezakan dengan kehadiran kumpulan biri-biri berikut:
- berambut kasar (Edilbayevskaya, Tushino, Tuva ekor pendek lemak, Romanov, Lezgin, Karachay, baka Kalmyk, Buryat, Andean dan Agin berekor lemak);
- susu smushkovo (baka Karakul);
- bulu separa halus (Tsigean, Kaukasia Utara, Gorno-Altai, daging-bulu Soviet, Texel, Kuibyshev, baka daging selatan dan Tashlin);
- bulu halus (Stavropol, merino Soviet, Salsk, merino Manych, Kulunda, bulu halus Caucasian, bulu halus Transbaikal, baka Dagestan gunung, Grozny dan Volgograd).
Berapa banyak daging ruminan kecil dihasilkan di Rusia
Mekanisasi proses memelihara ruminan kecil dan menghasilkan daging daripadanya telah memungkinkan untuk meningkatkan pengeluaran kambing. Pada 2019, lebih sedikit daripada 7,300 tan daging telah dihasilkan. Pada masa yang sama, pertumbuhan tahunan penunjuk ini diramalkan 2-3% setahun.
Walau bagaimanapun, tiga kawasan terkemuka di mana daging biri-biri dihasilkan kekal tidak berubah selama bertahun-tahun (angka-angka menunjukkan peratusan jumlah volum negeri):
- Wilayah Stavropol (12%);
- Republik Kalmykia (9.3%);
- Republik Dagestan (7.3%).
nasi. 2. Pengeluaran daging biri-biri di Rusia pada tahun 2019
Import kambing ke Rusia
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat penurunan dalam import daging biri-biri ke Rusia dari negara lain. Sejak tahun 2008, apabila 17.2 tan kambing diimport ke negara kita, penurunan biasa dalam import produk ini telah direkodkan. Menurut Rosstat, pada 2019 angka ini adalah kira-kira 3.7 tan.
Penternakan ternakan secara amnya (dan juga penternakan biri-biri khususnya) semakin mendapat sambutan di kalangan penternak di negara kita. Oleh itu, pakar meramalkan bahawa pada masa akan datang kemandirian Rusia dalam daging haiwan ini akan menjadi 98%. Perlu juga disebutkan bahawa peningkatan pengeluaran kambing membolehkan ia dieksport ke pasaran luar, yang membawa kepada peningkatan dalam keadaan ekonomi negara.
